Máy xay sinh tố chìm hoặc tĩnh: loại nào tốt hơn và cần lưu ý điều gì khi lựa chọn + đánh giá của khách hàng

Một số lượng lớn các giống của nó đã được phát minh để làm bài tập về nhà.

Và để tạo điều kiện thuận lợi cho công việc trong nhà bếp, đẩy nhanh quá trình và có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau, rất nhiều thiết bị nhà bếp đã được phát minh ra.

Một trong những thiết bị như vậy là máy xay sinh tố.

Là gì và thiết bị là gì?

Máy xay sinh tố là một thiết bị điện gia dụng cho phép bạn nhanh chóng cắt nhỏ thực phẩm, cắt nhỏ đá, xay nhuyễn hoặc làm nước sốt, đánh thức uống hoặc làm mousse. Máy xay cố định và chìm.

Một máy xay cố định được đặt trên bàn, nó hoạt động khá độc lập, nó yêu cầu điều khiển tối thiểu, có thể chìm - bạn cần cầm nó trên tay trong khi vận hành, bạn cần sự tham gia trực tiếp của một người, bạn không thể đặt nó lên bàn. (với những ngoại lệ hiếm hoi), bạn chỉ có thể đặt nó.

Chúng cũng khác nhau về vị trí đặt sản phẩm so với chính thiết bị nhà bếp.. Trong máy xay sinh tố tĩnh, các sản phẩm và nguyên liệu được đặt bên trong nó, trong máy xay chìm, ngược lại, máy xay được đặt bên trong một hộp chứa sản phẩm.

Thiết bị là một, nhưng giống của nó là hai. Cái nào phù hợp với một công việc bếp núc nào đó, và cái nào sẽ không làm được? Máy xay sinh tố nào để chuẩn bị một lượng lớn đồ uống, và máy xay sinh tố nào để chuẩn bị một phần đồ uống nhuyễn cho trẻ em cho bữa trưa của trẻ? Nên mua thiết bị nào để sử dụng hàng ngày, thiết bị nào sử dụng không thường xuyên? Chúng ta hãy thử tìm hiểu xem.

Nó cần thiết để làm gì?

Với sự hỗ trợ của máy xay cố định, bạn có thể chế biến một lượng thức ăn vừa đủ, giới hạn bởi thể tích cối xay và mong muốn của người nấu.. Nhìn chung, thiết bị này cần sự can thiệp tối thiểu của con người, bạn chỉ cần đổ đúng nguyên liệu vào bát, nhấn nút nguồn và sau khi chế biến sản phẩm, tắt thiết bị kịp thời.

Nhưng một lượng nhỏ thực phẩm (ví dụ, một vài nhánh tỏi) không thể được nghiền nát bằng cách sử dụng loại thiết bị điện này. Khi chọn mua chiếc máy xay này, bạn cần lưu ý rằng nó sẽ cần bố trí một vị trí nhất định trên bàn bếp, hay bỏ bát và cất tháo rời trong tủ bếp, vì chiếc máy xay này có chiều cao khá lớn và không. mọi đồ nội thất nhà bếp sẽ phù hợp hoàn toàn.

Vì vậy, loại thiết bị này được khuyến khích cho những người nấu khẩu phần lớn cho một gia đình lớn hoặc khách và có bề mặt làm việc rộng rãi trong nhà bếp..

Các chuỗi bán lẻ cung cấp nhiều lựa chọn máy xay cố định với nhiều mức giá khác nhau. Bạn có thể mua một thiết bị với giá từ 1000 đến 20000 rúp.

Chi phí phụ thuộc vào:

• Tính hoàn chỉnh.
• Quyền lực.
• Vật liệu chế tạo.
• Các nước sản xuất.
• Nhà sản xuất của.
• Thương hiệu sản phẩm.
• Trạng thái và theo đó, lợi nhuận của người bán.

Nhưng với máy xay sinh tố ngâm, bạn có thể chuẩn bị những phần thức ăn nhỏ - một ly cocktail hoặc một bát súp nghiền. Nó có thể được sử dụng với các đầu phun có thể thay thế cho nhau và trong bất kỳ hộp đựng nào, không chỉ những loại thường được bán kèm với loại máy xay sinh tố này.

Nó khá nhỏ gọn và, sau khi mua một chiếc máy xay như vậy, bạn có thể dễ dàng đặt nó trên bất kỳ kệ bếp nào hoặc treo nó lên tường trên một giá đỡ đặc biệt, đi kèm với một số mô hình, nó không đòi hỏi nhiều không gian lưu trữ.

Nếu bạn thường xuyên phải chuẩn bị những phần khoai tây nghiền nhỏ, sinh tố hoặc cocktail (ví dụ như gia đình có con nhỏ), hoặc kích thước bàn bếp nhỏ thì mua loại máy xay sinh tố này sẽ là lựa chọn phù hợp. . Một vấn đề trong quá trình sử dụng có thể là phải liên tục cầm máy xay trên tay khi đang làm việc, một số trường hợp là mệt.. Quá trình xử lý sản phẩm (với những trường hợp ngoại lệ hiếm hoi) hầu như luôn đi kèm với hiện tượng bắn tung tóe.

Loại thiết bị nhà bếp này rẻ hơn so với các mô hình văn phòng phẩm và được bán với giá dao động từ 450 đến 8500 rúp. Chi phí bị ảnh hưởng bởi các yếu tố định giá tương tự như máy xay cố định.

máy xay ngâm

Máy xay ngâm là một thiết bị nhà bếp cầm tay có phần thân thuôn dài được tích hợp sẵn bên trong có một động cơ điện, các nút điều khiển ở một đầu và dao mái chèo ở đầu kia. Thường đi kèm với thiết bị này, có một số loại dao và phụ kiện như vậy được tích hợp vào các đầu phun có thể hoán đổi cho nhau cho tay cầm máy xay sinh tố và phần đính kèm dao xay, một hộp đựng tương tự như thủy tinh chứa dao bên trong và có nắp đặc biệt để bạn có thể gắn máy xay vào đó.

Những ưu điểm không thể phủ nhận của máy xay chìm bao gồm:

• Cơ động, nó có thể hoạt động ở bất kỳ nơi nào có mạng lưới điện, và ở bất kỳ khả năng nào.
• Có những mẫu máy xay ngâm chạy bằng pin, giúp bạn có thể di chuyển quanh bếp hoặc quanh nhà khi chế biến món ăn mà không cần phải cắm vào ổ cắm điện (thời lượng pin chỉ giới hạn trong 20-30 phút và phải sạc thiết bị thường xuyên). Tính năng này của thiết bị không dây là không thể thiếu nếu bạn cần giám sát trẻ nhỏ.
• Máy xay ngâm dễ bảo trì và dễ vệ sinh.
• Họ có thể nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị cho công việc.
• Trong khi nấu, bạn có thể thay đổi góc của thiết bị, do đó thay đổi vị trí của dao, nếu cần.

Ngoài ra, nhược điểm của máy xay ngâm bao gồm:

• Việc bạn phải cầm trên tay và nhấn nút liên tục trong quá trình nấu nướng.
• Thời gian hoạt động ngắn của các mô hình không dây.
• Bắn tung tóe khi đang làm việc.
• Khó khăn để có được sự đồng nhất nhất quán của món ăn đã nấu, đặc biệt là nếu nó được nấu trong một đĩa lớn.

Khả năng nấu các loại thực phẩm khác nhau phụ thuộc vào một số đặc điểm, chẳng hạn như công suất và tốc độ quay. Công suất của máy xay chìm có thể từ 120 đến 1500 W, và công suất càng cao thì danh sách sản phẩm có thể chế biến bằng thiết bị này càng rộng, thời gian làm việc không bị gián đoạn càng lâu thì món ăn càng nhanh chín.. Tốc độ quay của các thiết bị hiện đại thay đổi từ 10.000 đến 19.000 vòng / phút và số tốc độ cho các kiểu máy khác nhau có thể từ 1 đến 25.

Hầu hết các mô hình đều có chức năng kiểm soát tốc độ. Xoay một bộ điều chỉnh đặc biệt, hoặc tăng và giảm áp lực trên nút, bạn có thể tăng hoặc giảm tốc độ của thiết bị. Một số dòng máy có nút "Turbo", khi bật lên, máy bắt đầu hoạt động hết công suất, tuy nhiên nút này chỉ sử dụng được trong thời gian rất ngắn. Tốc độ quay càng cao thì việc xay các sản phẩm gia công càng mịn.

Một loạt các món ăn có thể được chế biến bằng máy xay ngâm vô cùng phong phú, điều này:

• Nước chấm.
• Súp-xay nhuyễn.
• Bột nhào lỏng, ví dụ như bánh kếp.
• Thịt hoặc cá băm nhỏ.
• Pates.
• Salad.
• Cocktail và sinh tố.
• Rau củ xay nhuyễn hoặc hầm.
• Thức ăn cho trẻ ở dạng xay nhuyễn từ bất kỳ nguyên liệu nào.
• Bạn có thể xay các loại hạt, tỏi, gia vị, đá hoặc các loại thảo mộc, thực phẩm đông lạnh.

Máy xay sinh tố văn phòng phẩm

Máy xay sinh tố cố định bao gồm một động cơ điện - một bộ truyền động của máy xay, được tích hợp trong một vỏ máy ổn định, trên đó đặt một cái bát cao hẹp, tương tự như một cái bình có tay đẩy và nắp đậy. Bên trong cối có một con dao có lưỡi, khi bật động cơ điện sẽ xay các sản phẩm được đặt trong đó..

Có loại máy xay sinh tố - máy xay súp tích hợp bộ phận làm nóng. Một thiết bị nhà bếp như vậy, ngoài việc băm nhỏ thức ăn, nấu cháo, súp và xay các thành phần của nó thành dạng nhuyễn, nó có thể được sử dụng để nấu thịt hoặc pate gan, nấu ăn, chứ không chỉ trộn nước sốt hoặc mousse rau củ. Loại máy xay này được sản xuất độc quyền với cối kim loại, sau khi chế biến món ăn nóng hổi, ​​nó vẫn giữ nhiệt trong vài giờ..

Bộ hoàn chỉnh của máy xay cố định có thể khác nhau - từ loại đơn giản nhất, bao gồm một đế và một bát, đến sự hiện diện của máy xay, máy ép trái cây, máy đánh trứng, dao có thể hoán đổi có thiết kế khác nhau với số lượng lưỡi dao khác nhau, một số bát có thể hoán đổi cho nhau mà bạn Có thể vừa nấu vừa đựng đồ ăn, thức uống đã nấu, đó tất nhiên là ưu điểm của những mẫu tủ lạnh như vậy.

Những lợi thế của mô hình tĩnh của máy xay bao gồm:

• Công việc độc lập, họ không cần nắm trong tay.
• Dễ dàng nấu số lượng lớn thức ăn.
• Việc xay sản phẩm được thực hiện trong thùng kín, không bắn tung tóe, nhờ đó bếp vẫn sạch sẽ.
• Dê hoạt động.
• Sự hiện diện của chức năng bảo vệ chống quá nhiệt, nhờ đó thiết bị tự động tắt khi có tình huống nguy hiểm xảy ra.
• Nhờ chức năng tự làm sạch, việc chăm sóc máy xay rất dễ dàng.

Ngoài ra, loại máy xay này khá ồn, âm thanh tạo ra có thể gây khó chịu cho người khác, tính năng này của máy cũng là nhược điểm của nó.

Đôi khi nhu cầu về một vị trí riêng biệt trên bàn được coi là một nhược điểm của thiết bị, nhưng một mẫu máy xay phù hợp với thiết kế của môi trường nhà bếp có thể coi là vật trang trí của nó, vì vậy đặc điểm này không nên được coi là một tính năng tiêu cực.

Các mẫu máy xay sinh tố cố định khác nhau được bán với các loại bát có kích thước khác nhau, từ 0,3 đến 2,0 lít. Dung tích cối xay càng lớn thì có thể chế biến được nhiều thực phẩm cùng một lúc, điều này rất quan trọng nếu chế biến các món ăn cho nhiều người.

Bát được làm từ nhiều vật liệu khác nhau, thường có thang đo để dễ sử dụng..

1. Bền nhất là hộp đựng bằng kim loại, chúng cũng bền nhất.
2. Tiếp theo về chất lượng làm việc là bát được làm bằng kính cường lực chống va đập. Chúng chịu được nhiệt độ cao và hoàn toàn không hấp thụ mùi hôi, tuy nhiên, trong trường hợp bị rơi hoặc va đập, chúng có thể bị vỡ.
3. Lựa chọn rẻ nhất là hộp nhựa. Chúng không bị vỡ, nhưng dần dần, trong quá trình hoạt động, chúng bị bao phủ bởi các vết xước nhỏ và trở nên đục.

Máy xay cố định khác nhau về công suất động cơ, tùy thuộc vào khả năng của thiết bị và số vòng quay. Các thiết bị hiện đại được sản xuất với công suất từ ​​200 đến 3000 W, tốc độ lên đến 35000 vòng / phút, có thể điều chỉnh trơn tru bằng núm xoay đặc biệt trên thân máy. Thiết bị càng mạnh thì khả năng gia công sản phẩm càng lớn, có thể hoạt động lâu hơn mà không bị gián đoạn.

Với sự trợ giúp của máy xay sinh tố tĩnh, bạn có thể nấu ăn, với số lượng đáng kể:

• Nước sốt và nước thịt.
• Súp-xay nhuyễn.
• Nước ép từ rau hoặc trái cây nghiền bằng vòi phun đặc biệt.
• Cocktail sữa hoặc trái cây.
• Sinh tố.
• Sốt trứng gà làm tại nhà.

Với kinh nghiệm sử dụng nhất định, bạn có thể nấu các món salad, nếu kinh nghiệm là chưa đủ - món hầm rau củ hoặc khoai tây nghiền. Một thiết bị mạnh mẽ có thể nghiền đá, xay các loại gia vị hoặc trái cây cứng.

Tốc độ quay trên 24.000 vòng quay cho phép bạn đạt được hiệu ứng nhũ hóa, trong đó các hạt nhỏ nhất của thành phần thường không trộn lẫn với nhau (ví dụ: dầu và nước) được trộn đều và bạn có thể chuẩn bị nước sốt hoặc kem bánh kẹo. Có khả năng chống tách lớp và không bị phân hủy thành các thành phần theo thời gian.

Kết luận và Kết luận

Khi so sánh hai loại máy xay, rõ ràng là mỗi loại đều có ưu thế hơn về mặt nào đó và kém hơn về mặt nào đó. Về công suất và tốc độ quay, máy xay chìm kém hơn máy tĩnh.. Nếu chúng ta so sánh các mẫu máy xay chìm và máy xay tĩnh có cùng công suất, thì máy pha tĩnh sẽ thắng trong cuộc so sánh như vậy, chủ yếu vì dễ sử dụng.

Thực tế là các máy xay cố định có một cối đóng để chế biến sản phẩm, giúp loại bỏ các nguyên liệu bắn tung tóe trong nhà bếp, là một điểm cộng.Nhưng khả năng của máy xay ngâm hoạt động trong bất kỳ vật chứa nào, chứ không chỉ trong tô đặc biệt, là lợi thế của nó so với máy tĩnh. Ngoài ra, lợi thế của máy xay chìm có thể được gọi là một số lượng đáng kể các vòi phun hoán đổi cho nhau được bán đầy đủ với hầu hết các kiểu máy.

Vì vậy, khi quyết định mua một thiết bị nhà bếp như máy xay sinh tố, người mua phải được hướng dẫn về yêu cầu của bản thân về khả năng và khả năng của thiết bị, biết mức độ thường xuyên sử dụng loại thiết bị nhà bếp này, khối lượng bao nhiêu và chính xác là bao nhiêu. phải được nấu chín và theo đó, chọn một người phụ việc trong nhà bếp.

Phản hồi khách hàng

{{reviewsOosystem}} / 5 Đánh giá của chủ sở hữu (4 phiếu bầu)

Xếp hạng thương hiệu / mô hình

Số lượng cử tri

Sắp xếp theo: Muộn nhất Điểm cao nhất Hữu ích nhất Điểm tệ nhất

Hãy là người đầu tiên để lại nhận xét.

Đã kiểm tra

{{{review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Cho xem nhiều hơn

{{pageNumber + 1}}

Thêm đánh giá của bạn!

Video hữu ích

Từ video, bạn sẽ biết được máy xay sinh tố nào tốt hơn nên chọn - chìm hay tĩnh: