Sabit bir blender seçimi: çalışma prensibi ve teknik özellikler

Sabit bir blender seçme sorunu, mutfağı modern bir tarzda tamamlamak isteyenler için geçerlidir.

Bu cihaz, artan güç ve çok yönlülük alan dalgıç çeşitliliğine layık bir rakiptir.

İhtiyaçlarınıza ve finansal yeteneklerinize göre en iyi seçimi yapmanızı sağlayan birkaç ana kriter vardır.

Sabit bir blender nedir, neden gereklidir ve nasıl çalışır?

Genel olarak blender, çeşitli ürünleri öğütmek, çırpmak ve karıştırmak için kullanılan elektrikli bir mutfak aletidir. Sabit versiyon, içinde kesme, çalışma elemanı bulunan sabit bir tabana monte edilmiş bir kasedir (sürahi)..

Bir kişinin sürece doğrudan katılımı olmadan belirli yemeklerin hazırlanması için tasarlanmıştır. Yani hostesin malzemeleri kabın içine koyması, istenilen programı kurması ve cihazı açması yeterlidir. İşlem otomatik olarak gerçekleştirilir.

Cihazın çalışma prensibi aşağıdaki gibidir. Tabanda, tahrik mili dikey olarak yukarı doğru görüntülenen bir elektrik motoru bulunur. Tabana bir kap (genellikle bir sürahi veya kase şeklinde) monte edilir, böylece motor mili hazneye girer..

Mil üzerine bıçaklı bıçaklar veya özel nozullar sabitlenmiştir. Ardından, sürahiye sıvı veya farklı kıvamdaki ürünler dökülür.Elektrik motoru açıldığında, istenen işlemi sağlayan bıçaklar (memeler) dönmeye başlar.

Farklı türlerin karşılaştırılması

Bir diğer popüler blender türü, daldırma blenderidir. Dalgıç blender, içinde bir elektrik motoru ve bir dişli kutusu bulunan bir mahfaza şeklinde bir cihazdır. Alt kısmında, nozullar (korollar), motor açıldığında dönen şaft üzerine sabitlenmiştir. Kişi cihazı elinde tutar ve çırpıcıyı yukarıdan ürünle birlikte kabın içine yerleştirir.

Nozulun dönüş hızı ayarlanır, ancak tüm süreç, daldırma derinliği ve maruz kalma süresi değiştirilerek manuel olarak kontrol edilir.. Bu nedenle, temel fark eylem ilkesinde yatmaktadır.

Daldırma blender manuel olarak çalıştırılıp üstten sokulur, sabit tasarımı otomatik çalışmayı sağlar ve çalışma gövdesi altta bulunur.

Cihaz avantajları

Blender tipinin seçimi, kendisine atanan görevlere ve hostesin tercihlerine bağlıdır.

Böyle bir cihazın avantajları şunlardır::

1. Çok işlevlilik. Cihaz, ürünlerin hazırlanmasında birçok sorunu çözmeye yardımcı olur - kıyma, hamur, patates püresi, tatlıların hazırlanması; kahve çekirdeklerinin öğütülmesi; buz parçalarını kırmak; kokteyllerin hazırlanması; çırpma karışımları vb. Çok sayıda ek ile donatılmıştır.
2. Sabit bir cihaz yardımı ile 1 kişi başına az miktarda dahi olsa istediğiniz hacimde istediğiniz ürünü hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
3. kompaktlık Cihaz fazla yer kaplamaz, bu da depolamayı ve nakliyeyi kolaylaştırır.
4. Hızlı ve kaliteli ürün işleme.

Daldırma blenderinden farkı nedir?

Dalgıç ve sabit karıştırıcıların ana parametrelerinin karşılaştırılması tabloda gösterilmiştir.:

Blender tipi seçimi öncelikle işlenecek gıda miktarına bağlıdır. Küçük miktarlarda sık pişirme için daldırma modelleri daha uygundur. Önemli miktarda gıda, katı gıdaları öğütme ihtiyacı, süreci otomatikleştirme arzusu ile sabit karıştırıcılara ihtiyaç vardır..

Seçim kriterleri

Sabit bir karıştırıcının en uygun modelini seçmek için, çalışması ve teknik özellikleriyle ilgili talimatları dikkatlice incelemelisiniz. Gerçek gereksinimler ve arzularla karşılaştırılmalıdır.

makine gücü

Sabit, ev tipi karıştırıcılar 0,2 ila 2 kW güçle üretilir. Ayrıca, özellikle sert ürünleri öğütmek için tasarlanmış, gücü 2,5 kW'a kadar artırılmış cihazlar ve 3 kW'a kadar profesyonel karıştırıcılar da bulabilirsiniz. Temel ihtiyaçları karşılayabilen 0,6-0,8 kW gücündeki en popüler cihazlar. Çorba ve smoothie hazırlamak için 0,4-0,5 kW yeterlidir. Hamuru yoğurmak için yaklaşık 1 kW gücünde bir karıştırıcıya ihtiyacınız olacak.

Çalışma modu

Önemli bir parametre, bıçakların dönüş hızını kontrol etme yeteneğidir. En basit cihazların 1 hız modu vardır. Çoğu mutfak problemi için 3-5 hız ayarlayabilmek yeterlidir. Büyük parçalar elde etmek için düşük hız gerekir ve püre maksimum hızda pişirilir. Modern modellerde 20'ye kadar farklı hız ayarı olabilir.

İyi bir blender, özel çalışma modları ayarlama yeteneğine sahiptir.:

1. Turbo modu. Maksimum dönüş hızının korunmasını sağlar. Bu modda, işleme sürecinin sonunda ürünün optimum kıvamını elde etmek uygundur.
2. Darbe modu. Döndürme yalnızca düğme basılı tutulduğunda gerçekleşir. Aynı zamanda, baskı kuvveti hızı değiştirebilir.

Hız kriteri dikkate alınırken regülasyon yöntemine de dikkat edilmelidir. Hızdaki değişim düzgün veya kademeli olabilir.

bıçaklar

Bu tür özelliklere dikkat edilmelidir.:

1. Bıçak sayısı - 1 veya 2. Miktarı artırmak, öğütme kalitesini ve hızını artırır.
2. form – düz ve kavisli bıçaklar. Kavisli elemanlar kullanılarak karıştırma iyileştirilir. Kütle daha homojen hale gelir.
3. Malzeme. En güvenilir olanı, herhangi bir ürünün işlenmesi sırasında paslanmayan paslanmaz çelik bıçaklardır.

kaseler

Karıştırıcının yetenekleri büyük ölçüde kasenin (sürahi) hacmine bağlıdır. Cihaz ailenin gerçek ihtiyacına göre seçilir ancak kullanışlı hacminin kabın tam hacminden 200-250 ml daha az olduğu dikkate alınır. Tüm aile için yemeklerin hazırlandığı 1,5-2 litrelik kaseler popülerdir. Bekar kullanıcılar veya cihazın bebek maması hazırlamak için kullanılması için 0,8-1 l kapasiteye sahip olması yeterlidir.

Kasenin şekli, görünümü ve kararlılığı belirler. Ek olarak, uzatılmış tabanlı bir kabın temizlenmesi daha kolaydır.

Çalışma kabının malzemesi dayanıklılık sağlar, ancak cihazın maliyetini önemli ölçüde etkiler. Makul bir alternatif bulunmalı. Ekonomi sınıfı cihazlarda plastik kaseler bulunur. Hafif ve kimyasal olarak inerttirler, ancak aşınmaya ve çizilmeye maruz kalırlar.

İçlerine sıcak yemek koymayın.. Zarif ve dayanıklı cam kaseler. Sıcak malzemelerden korkmazlar ve pişirme işlemi görsel olarak gözlemlenebilir. Ana dezavantaj kırılganlıktır. Metal (özellikle paslanmaz çelik) ile yüksek mukavemet ve güvenilirlik sağlanır. Kullanımı sınırlar - artan fiyat.

Çerçeve

Kase, içine elektrik motorunun yerleştirildiği tabana (gövde) monte edilmiştir.Gövde malzemesi, dayanıklılık ve aşınma direnci için artan gereksinimlere tabidir. Modern plastik kasalar, darbeye dayanıklı plastikten yapılmıştır ve çekici bir görünüme sahiptir. Metal kasalar daha güvenilir ve dayanıklıdır, ancak çok daha pahalıdırlar..

Nozul seti

Evrensel sabit karıştırıcılar 3-4 ağızlığa ve 2-3 kaseye sahip olabilir.

Çoğu zaman, böyle bir standart ekipman sağlanır:

• Çıkarılabilir plastik bıçak. Bıçak, sebzelerle ezmek ve çalışmak için kullanılır.
• Veçik. Bir mikser rolünü oynamak için tasarlanmıştır.
• helikopter. En yaygın seçenek, yerleşik bıçaklı ayrı bir kasedir. Yardımı ile kıyma hazırlanır, kök bitkileri, fındık, soğan vb. kesilir.

Artan nozul ve özel çanak sayısı, cihazın işlevselliğini artırır.

motor koruması

Cihazın güvenilirliği, aşırı ısınma ve aşırı gerilime karşı bir koruma sistemi ile sağlanır. Cihazı yüksek voltajda otomatik olarak kapatacaktır. Bıçaklar frenlendiğinde, mil sıkıştığında ve başka nedenlerle oluşan aşırı ısınmaya karşı korumanın varlığını kontrol etmek önemlidir.. Sistem, motoru sargıların zarar görmesinden korur.

Kontrol

Çoğu sabit karıştırıcı, bir elektronik kontrol sistemi ile donatılmıştır. Kontrol ünitesinde, hızın yumuşak veya kademeli olarak değiştirilmesi için bir düğme ve modları ayarlamak için düğmeler bulunur.

Fonksiyonlar

Modern cihazlar çeşitli işlevleri yerine getirebilir:

1. zamanlayıcı. Bununla birlikte, cihazın çalışması için zaman aralığını ayarlayabilirsiniz.
2. Programlama. Cihaz, dönüş hızını otomatik olarak değiştiren ve koruyan birkaç programla yüklenmiştir.Böyle bir işlevle, bir düğmeye basmak yeterlidir ve blender istenen işlemi kendisi yapacaktır. Standart programlar: Blend (karıştırma), Smoothie (smoothie), Fındık sütü (fıstık sütü), Öğütme (öğütme), Buz (buz kırma), Sos (sos), Çorba (çorba), Şerbet (şerbet).
3. Kendi kendini temizleme işlevi. Dalgıç karıştırıcılarda yoktur, ancak sabit yapılar için tipiktir. Cihaz, içine ılık su dökülürken kasenin içinin yıkanmasını sağlar. Tek yapmanız gereken ilgili düğmeye basmak.
4. Vakum karıştırma. Bazı modellerde hazneden havayı alan vakum pompaları bulunur. Bu teknoloji, oksidatif süreçleri mümkün olduğunca ortadan kaldırmanıza izin verir.
5. Isıtma (çorba pişirici). Özel ısıtma elemanları ürünün ısıtılmasını ve istenilen sıcaklığın belirli bir süre korunmasını sağlar.

Ek aksesuarlar

Ek aksesuarlarla donatıldığında blenderin bakım kolaylığı artar.. Aşağıdaki aksesuarların bulunması tavsiye edilir: bir ölçü kabı, dökme malzemeler ve sıvılar için bir huni, silikondan yapılmış bir itici (spatula), filtreleme için bir torba, spor tipi şişeler (1-2 adet), bıçaklar için contalar. Özel bir eleman, doğrudan kaseden bir içecek dökebileceğiniz bir musluk olabilir.

Kitfort KT1342

Bu sabit blender, 1,5 kW güce ve 2 litre hazne hacmine sahiptir. Kademesiz hız kontrolü vardır.

Bıçak 8 bıçaklıdır ve paslanmaz çelikten imal edilmiştir..

Ortalama fiyat 11.600 ruble.

Bosch MMB 43G2

Cihazın gücü 0,7 kW'dır. Kasenin hacmi 2,4 litredir. Tüm temel fonksiyonlar mevcuttur.

Hız sayısı - 5.

Ağırlık - 5,6 kg.

Ortalama fiyat 6200 ruble.

Kitfort KT1365

Bu, 1 kW gücünde sabit bir karıştırıcıdır. 0,5 ve 0,7 litre kapasiteli kaseler içerir. 3 nozul vardır. Ağırlık - 3.4 kg. cihaz için idealdir kokteyl, smoothie, bebek ve protein mamasının küçük porsiyonlarının hazırlanması. Yüksek güvenilirlik ve güvenilirlik not edilir. Tüketiciler önemli eksiklikleri not etmiyor.

Blender uzun zamandır mutfakta hostesin vazgeçilmez yardımcısı haline geldi. En uygun tasarımı seçmek için önce cihazın türünü belirlemelisiniz. Sabit bir model satın alırken ana kriterlere güvenmelisiniz.. Doğru parametre kombinasyonu, ihtiyaçlarınızı ve finansal yeteneklerinizi tam olarak karşılayan bir cihaz satın almanıza olanak tanır.

faydalı video

Videodan kaliteli bir sabit blenderin nasıl seçileceğini öğreneceksiniz: