İndüksiyon ocaklarının artıları ve eksileri: cihazların çalışma prensibi ve popüler modellere genel bakış

İndüksiyonlu ocak son zamanlarda iç piyasada ortaya çıktı.

Birçok tanınmış üretici bu tip plakaların üretimi ile uğraşmaktadır.

Cihazlar sürekli olarak geliştirilmektedir ve modern modeller, çalışma kalitesi ve işlevsellik açısından gaz ve elektrikli sobalardan daha düşük değildir.

Ayırt edici özellikleri

İndüksiyonlu ocak - yeni nesil bir ocak. Aslında, bu aynı elektrikli ocaktır, fark sadece ısıtma prensibindedir. Fırın yemekleri hariç her türlü yemeği pişirebilirsiniz.

İndüksiyon ocakları standart bir 220 W ağdan çalışır. 4 brülör için cihazın gücü maksimum 7 kW'dır.

Üreticiler, hem temel işlevselliğe hem de gelişmiş seçeneklere sahip geniş bir model yelpazesi sunar.

Çalışma prensibi

Geleneksel soba ve ocaklarda, ısı kaynağı ya bir gaz brülörü ya da bir elektrikli ısıtıcıdır..

Bulaşıklara ısı aktarırlar ve böylece içeriği ısıtılır. Genellikle sobanın gövdesi ısıtılır.

İndüksiyonla pişirme sırasında, pişirme kabının sadece altı ısınır.. Brülörün kendisi ısı değişimine katılmaz. Isı beslemesi, doğrudan cam-seramik kaplamanın altına yerleştirilmiş bir endüksiyon bobininden gelir.

Küçük ısıtma bölgesi nedeniyle cihaz, elektrikli sobalara kıyasla daha az elektrik tüketir. Uzun süreli çalışma sürecinde, ev hanımları elektrikte önemli tasarruflara dikkat çekiyor.

Tava ocaktan çıkar çıkmaz cihaz kapanır.. Buna göre, güç tüketimi durdurulur.

Ayrıca cihaz bulaşıklar olmadan çalışmayacaktır.. Karşılaştırma için, gazlı ve elektrikli ocaklarda boş bir brülör çalışır ve ısınır.

Cihaz türleri

İndüksiyon panelleri pratik olarak harici olarak farklılık göstermez. Alıcılar için temel özellikler, cihazın gücü ve brülör sayısıdır.

Çoğunlukla yazlık evler veya ara sıra kullanım için satın alınan 1-2 brülör için seçenekler vardır.. Kalabalık aileler için 3-5 brülörlü modelleri mevcuttur.

İndüksiyonlu ocakların çalışma yüzeyi, nadir istisnalar dışında cam seramikten yapılmıştır. Bu, yüksek sıcaklıklardan korkmayan ve orijinal görünümünü uzun yıllar koruyan pahalı, yüksek mukavemetli bir malzemedir.

4 çeşit ocak vardır:

1. gömülü - mutfak tezgahına monte edilen klasik tip ocaklar. Aralık, cihazı mobilya parametrelerine göre seçmenize izin verir.
2. Taşınabilir - 1-2 brülör için taşınabilir versiyon. Kullanmak için cihazı düz bir zemine yerleştirmeniz, prize takmanız yeterlidir. Bu modeller yerleşik panellerden çok daha ucuzdur. Yazlık evler ve evde az yemek pişiren insanlar için uygundurlar.
3. kombine - Cihazda indüksiyonlu ve elektrikli (gazlı) brülörler bulunmaktadır. Benzer işlevlere sahip tamamen indüksiyon modellerinden 2-3 kat daha pahalıdırlar ve neredeyse hiç talep görmezler.
4. brülörler olmadan - Ayrı brülörlere ayrılmayan en son modeller. Cihaz, bulaşıkların yerleştirildiği alanı otomatik olarak tanır.Her biri için parametreleri ayrı ayrı ayarlama yeteneği ile aynı anda iki veya daha fazla tava kullanılmasına izin verilir.

Ayrıca, üreticiler ek özellikler sunuyor. Yemeğin kalitesini etkilemezler, ancak pişirme işlemini daha rahat hale getirirler.

Faydalı ek seçenekler:

• güç artırma - hemen hemen tüm modellerde bulunan hızlandırılmış ısıtma işlevi.
• Hızlı başlangıç - cihaz, bulaşıkların hangi brülörde olduğunu otomatik olarak belirler.
• Sıcak tutma modu - bitmiş yemek ocakta bırakılabilir ve soğumayacaktır.
• zamanlayıcı - pişirme süresini ayarlamanıza ve kendi işinizi yapmanıza olanak tanır.
• Güvenlik kapatma - Yüzeye sıvı dökülürse cihaz kapanır.

cihaz cihazı

İndüksiyon ocağının yüzeyinde çıkıntı yapan elemanlar yoktur. Tüm çalışma üniteleri cam-seramik kaplamanın altına gizlenmiştir.

Cihaz cihazı aşağıdaki unsurları içerir:

1. indüksiyon bobini - ocağın ana elemanı, bulaşıkların ısıtılmasından sorumludur. Her brülörün altında bulunur.
2. Kontrol Paneli - yardımı ile sıcaklık ve ısıtma gücü düzenlenir ve ek ayarlar yapılır.
3. Sıcaklık sensörü - ayarlanan ve gerçek sıcaklığı eşleştirmekten sorumludur.
4. Yalıtım ısı borusu - yakındaki ekipmanı ısınmadan korur. Hemen hemen tüm modern modellerde bulunur.

İndüksiyonlu ocakların artıları

Birçok alıcı, indüksiyonlu ocaklar konusunda hala şüpheci.

Üreticiler çeşitli tasarım çözümleri sunar, mutfak setinin stili için her zaman bir cihaz seçebilirsiniz.

Avantajlar:

• Anında ısıtma - indüksiyon ocakları, kaynar su oranı açısından gazlı ve elektrikli muadillerini geride bıraktı.
• Yeterlik - hızlı ısıtma, bulaşıkların otomatik tanınması, zamanlayıcı ve diğer işlevler pişirme işlemini kolaylaştırır.
• Enerji tasarrufu - İndüksiyonlu modeller A enerji sınıfına sahiptir. İndüksiyonlu ve elektrikli sobaların gücü aynı olmasına rağmen hızlı ısıtma sayesinde enerji tasarrufu sağlanmaktadır.
• Dokunmatik kontrol - normal döner anahtarlar yerine elektronik bir ekran sağlanır. Modu değiştirmek için, sadece istediğiniz düğmeye basın veya parmağınızı ölçekte sola / sağa kaydırın (kaydırıcı kontrolü).
• Bakımı kolay - Temizliği korumak için agresif deterjanlar olmadan nemli bir süngerle yüzeyi silmek yeterlidir. Panelde çıkıntı yapan elemanlar yoktur, bu nedenle yağ ve kir hiçbir yerde birikmez.
• Köprü işlevi - birçok modelde, iki brülörü tek bir brülörde birleştirebilirsiniz ve belirli bir süre boyunca senkronize olarak çalışırlar. Bu, yiyecekleri standart olmayan yemeklerde (ördek kavurma, kavurma) pişirmenizi sağlar.
• hava ısınmıyor - Gazlı veya elektrikli bir cihazın çalışması sırasında, özellikle yaz aylarında odadaki hava sıcaklığı yükselir. İndüksiyonlu ocak sadece pişirme kabının altını ısıtır.
• Emniyet - çalışma yüzeyi çalışma sırasında pratik olarak ısınmaz, bu nedenle yanlışlıkla dokunulduğunda kendinizi yakmanız imkansızdır. Ayrıca birçok modelde, küçük çocuklu aileler için önemli olan bir kilitleme işlevi vardır.

İndüksiyon ocaklarının eksileri

Birçok kullanıcı, hızlı ısınmaları nedeniyle indüksiyonlu ocakları tercih etmektedir.. Ancak satın almadan önce bazı nüansları dikkate almanız önerilir.

Endüksiyonlu ocak güçlü bir cihazdır ve eski kablolama yüke dayanamayabilir.

Ekipman satın almadan önce aşina olmanız gereken nesnel dezavantajlar vardır.:

• Fiyat - Bir indüksiyon panelinin ortalama fiyatı, gazlı ve elektrikli ev aletlerinin maliyetinden 3-5 kat daha yüksektir. Tüm tüketiciler böyle bir yeniliği karşılayamaz.
• artan gürültü - özellikle cihaz maksimum güçte çalışırken.
• Elektromanyetik radyasyona maruz kalma - Vücuda etkisi tam olarak anlaşılamamıştır. Ancak hoş olmayan sonuçların birkaç on yıl içinde kendilerini hissettirmesi mümkündür.
• Sofra Gereksinimleri - İndüksiyon ocağının özelliklerinden dolayı, ferromanyetik özelliklere sahip özel pişirme kapları gereklidir. Genellikle hostes, tencere ve tavaların cephaneliğini değiştirmek zorundadır ve bu ekstra bir israftır.

Derecelendirme TOP-5 en iyi modeller

Yer	İsim	Fiyat
EN İYİ 5 en iyi indüksiyon ocak
1	Electrolux IPE 6453 KF	27 000 ?
2	Bosch PUE612FF1J	29 000 ?
3	Bosch PIF645FB1E	34 000 ?
4	Beko HII 64400ATX	14 000 ?
5	Weissgauff HI 641 BS	14 000 ?

En iyi indüksiyon ocakları

Hemen hemen tüm ev aletleri üreticileri, ürün çeşitlerinde indüksiyon ocaklarına sahiptir. Aşağıda popüler markaların modellerinin özellikleri ve özellikleri bulunmaktadır.

Electrolux IPE 6453 KF

İsveç'te yapılan ocak alıcılar arasında popüler. 4 kişilik güçlü cihaz brülörler.

Bu model kaydırıcı kontrolü sağlar - modlar, kontrol panelindeki ölçek kullanılarak ayarlanır.

Çalışma sırasındaki gürültü, Boost modu dışında neredeyse farkedilmez.

Bosch PUE612FF1J

Şık 4 gözlü beyaz ocak. Sezgisel kontrol, Dokunmatik panel, cihazın ön tarafında bulunur.

Beyaz renge rağmen, yüzeyin temizlenmesi kolaydır.

Nemli bir süngerle silmeniz yeterlidir, pişirme sırasında doğru yapabilirsiniz.

Bosch PIF645FB1E

Aile için modern dört gözlü soba. Siyah renk herhangi biriyle eşleşir oda tasarımı.

Model, tüm çevre boyunca metal bir çerçeve ile donatılmıştır.

Pişirme sırasında sıvı dökülürse sobanın dışına yayılmaz..

Oval uzantılı bir brülör, mangal, ördek yavrusu, balık tavası ve diğer standart olmayan mutfak eşyalarının kullanılmasını mümkün kılar.

Beko HII 64400ATX

Modern dört gözlü ocak 9 ısı seviyesi içerir. her zaman yapabilirsin her yemek için en iyi modu seçin.

Panelin önünde cihazı kontrol etmek için dokunmatik ekran bulunmaktadır.

Turbo ısıtma fonksiyonu suyun anında kaynamasını sağlar.

Weissgauff HI 641 BS

Aile için şık dört gözlü ocak. Çalışma yüzeyi şunlardan yapılmıştır: cam seramik, siyah.

Herhangi bir şey dökülürse, panelin yanması ve uzun süre temizlenmesi konusunda endişelenmenize gerek yoktur.

Deterjansız da olsa nemli süngerle yürümek yeterlidir..

Kaydırıcı kontrolü, parmağınızı sağa / sola kaydırarak modları ayarlamanıza olanak tanır.

Sonuç ve Sonuçlar

İndüksiyonlu ocak - modern bir mutfak için kullanışlı bir teknik. Geniş bir model ve üretici yelpazesi, alıcının her türlü ihtiyacını karşılayacaktır.

Operasyon açısından katı kurallar ve kısıtlamalar yoktur.. Ek seçenekler, pişirme işlemini mümkün olduğunca otomatikleştirmenize izin verir ve hostes şu anda başka şeyler yapabilir.

faydalı video

Videodan indüksiyon ocağının artıları ve eksileri hakkında bilgi edineceksiniz: