Pagpili ng isang nakatigil na blender: prinsipyo ng pagpapatakbo at mga teknikal na katangian

Ang tanong ng pagpili ng isang nakatigil na blender ay may kaugnayan para sa mga nais kumpletuhin ang kusina sa isang modernong istilo.

Ang aparatong ito ay isang karapat-dapat na katunggali sa iba't ibang submersible, na nakatanggap ng mas mataas na kapangyarihan at kakayahang magamit.

Mayroong ilang pangunahing pamantayan na nagbibigay-daan sa iyong gumawa ng pinakamahusay na pagpipilian batay sa iyong mga pangangailangan at kakayahan sa pananalapi.

Ano ang isang nakatigil na blender, bakit ito kailangan at paano ito gumagana

Sa pangkalahatan, ang blender ay isang electric, kitchen appliance para sa paggiling, paghagupit at paghahalo ng iba't ibang produkto. Ang nakatigil na bersyon ay isang mangkok (pitsel) na naka-mount sa isang matatag na base na may isang cutting, gumaganang elemento sa loob.

Ito ay inilaan para sa paghahanda ng ilang mga pinggan nang walang direktang pakikilahok ng isang tao sa proseso. Sa madaling salita, sapat na para sa babaing punong-abala na ilagay ang mga sangkap sa lalagyan, itakda ang nais na programa at i-on ang aparato. Ang proseso ay awtomatikong isinasagawa.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng apparatus ay ang mga sumusunod. Sa base ay isang de-koryenteng motor, ang drive shaft na kung saan ay ipinapakita patayo paitaas. Ang isang lalagyan ay naka-install sa base (karaniwan ay sa anyo ng isang pitsel o mangkok) upang ang motor shaft ay pumasok sa lalagyan.

Ang mga bladed na kutsilyo o mga espesyal na nozzle ay naayos sa baras. Susunod, ang likido o mga produkto ng ibang pagkakapare-pareho ay ibinubuhos sa pitsel.Kapag ang de-koryenteng motor ay naka-on, ang mga kutsilyo (mga nozzle) ay nagsisimulang umikot, na nagbibigay ng nais na pagproseso.

Paghahambing ng iba't ibang uri

Ang isa pang sikat na uri ng blender ay ang immersion blender. Ang submersible blender ay isang aparato sa anyo ng isang pabahay, sa loob kung saan mayroong isang de-koryenteng motor at isang gearbox. Sa ibabang bahagi nito, ang mga nozzle (corollas) ay naayos sa baras, umiikot kapag naka-on ang makina. Hawak ng tao ang aparato sa kanyang kamay at inilalagay ang whisk sa lalagyan na may produkto mula sa itaas.

Ang bilis ng pag-ikot ng nozzle ay nakatakda, ngunit ang buong proseso ay kinokontrol nang manu-mano sa pamamagitan ng pag-iiba-iba ng lalim ng paglulubog at oras ng pagkakalantad.. Kaya, ang pangunahing pagkakaiba ay nakasalalay sa prinsipyo ng pagkilos.

Ang immersion blender ay manu-manong pinapatakbo at ipinasok mula sa itaas, habang ang nakatigil na disenyo ay nagbibigay ng awtomatikong operasyon, at ang gumaganang katawan ay matatagpuan sa ibaba.

Mga kalamangan ng device

Ang pagpili ng uri ng blender ay depende sa mga gawain na itinalaga dito at ang mga kagustuhan ng babaing punong-abala.

Ang mga bentahe ng naturang aparato ay:

1. Multifunctionality. Ang aparato ay tumutulong upang malutas ang maraming mga problema sa paghahanda ng mga produkto - ang paghahanda ng tinadtad na karne, kuwarta, mashed patatas, smoothies; paggiling ng butil ng kape; pagdurog ng mga piraso ng yelo; paghahanda ng mga cocktail; paghahalo ng paghagupit, atbp. Nilagyan ito ng maraming attachment.
2. Sa tulong ng isang nakatigil na aparato, maaari mong mabilis na maihanda ang nais na produkto sa anumang dami, kahit na sa isang maliit na halaga bawat 1 tao.
3. pagiging compact. Ang aparato ay hindi kumukuha ng maraming espasyo, na nagpapadali sa imbakan at transportasyon.
4. Mabilis at mataas na kalidad ng pagproseso ng produkto.

Paano ito naiiba sa isang immersion blender?

Ang paghahambing ng mga pangunahing parameter ng submersible at stationary blender ay ipinapakita sa talahanayan:

Ang pagpili ng uri ng blender ay pangunahing nakasalalay sa dami ng pagkain na ipoproseso. Para sa madalas na pagluluto sa maliliit na dami, mas angkop ang mga modelo ng pagsasawsaw. Ang mga nakatigil na blender ay kinakailangan na may malaking halaga ng pagkain, ang pangangailangan na gumiling ng mga solidong pagkain, ang pagnanais na i-automate ang proseso.

Mga pamantayan ng pagpili

Upang piliin ang pinakamainam na modelo ng isang nakatigil na blender, dapat mong maingat na pag-aralan ang mga tagubilin para sa operasyon nito at mga teknikal na pagtutukoy. Dapat silang ihambing sa mga tunay na pangangailangan at hangarin.

Lakas ng makina

Ang mga nakatigil, mga blender ng sambahayan ay ginawa na may kapangyarihan mula 0.2 hanggang 2 kW. Makakahanap ka rin ng mga device na may tumaas na kapangyarihan - hanggang 2.5 kW, na idinisenyo para sa paggiling lalo na ng mga matitigas na produkto, at mga propesyonal na blender hanggang 3 kW. Ang pinakasikat na mga device na may lakas na 0.6-0.8 kW, na nakapagbibigay ng mga pangunahing pangangailangan. Upang maghanda ng mga sopas at smoothies, sapat na ang 0.4-0.5 kW. Upang masahin ang kuwarta, kakailanganin mo ng isang blender na may lakas na halos 1 kW.

Working mode

Ang isang mahalagang parameter ay ang kakayahang kontrolin ang bilis ng pag-ikot ng mga kutsilyo. Ang pinakasimpleng device ay may 1 speed mode. Para sa karamihan ng mga problema sa kusina, sapat na upang makapagtakda ng 3-5 na bilis. Ang mababang bilis ay kinakailangan upang makakuha ng malalaking tipak, at ang katas ay niluto sa pinakamataas na bilis. Ang mga modernong modelo ay maaaring magkaroon ng hanggang 20 iba't ibang setting ng bilis.

Ang isang mahusay na blender ay may kakayahang magtakda ng mga espesyal na operating mode.:

1. Turbo mode. Nagbibigay ito para sa pagpapanatili ng maximum na bilis ng pag-ikot. Sa mode na ito, ito ay maginhawa upang makamit ang pinakamainam na pagkakapare-pareho ng produkto sa pagtatapos ng proseso ng pagproseso.
2. Pulse mode. Ang pag-ikot ay nangyayari lamang kapag ang pindutan ay pinindot. Kasabay nito, ang puwersa ng pagpindot ay maaaring magbago ng bilis.

Kung isasaalang-alang ang criterion ng bilis, dapat ding bigyang pansin ang paraan ng regulasyon. Ang pagbabago sa bilis ay maaaring makinis o sunud-sunod.

Mga kutsilyo

Dapat isaalang-alang ang gayong mga katangian:

1. Bilang ng mga kutsilyo - 1 o 2. Ang pagtaas ng dami ay nagpapabuti sa kalidad at bilis ng paggiling.
2. Ang porma – tuwid at hubog na mga talim. Ang paghahalo ay pinabuting sa pamamagitan ng paggamit ng mga hubog na elemento. Ang masa ay nagiging mas homogenous.
3. materyal. Ang pinaka-maaasahan ay ang mga kutsilyo na hindi kinakalawang na asero na hindi nabubulok sa panahon ng pagproseso ng anumang mga produkto.

mga mangkok

Ang mga kakayahan ng blender ay higit na nakasalalay sa dami ng mangkok (pitsel). Ang aparato ay pinili ayon sa mga tunay na pangangailangan ng pamilya, ngunit ito ay isinasaalang-alang na ang kapaki-pakinabang na dami ay 200-250 ml na mas mababa kaysa sa buong dami ng lalagyan. Ang mga 1.5-2 litro na mangkok ay popular, kung saan inihanda ang mga pinggan para sa buong pamilya. Para sa mga single user o ang paggamit ng device para sa paghahanda ng pagkain ng sanggol, ito ay sapat na magkaroon ng kapasidad na 0.8-1 l.

Tinutukoy ng hugis ng mangkok ang hitsura at katatagan. Bilang karagdagan, ang isang lalagyan na may pinahabang base ay mas madaling linisin.

Ang materyal ng gumaganang lalagyan ay nagbibigay ng tibay, ngunit makabuluhang nakakaapekto sa gastos ng aparato. Dapat makahanap ng isang makatwirang alternatibo. Ang mga aparatong pang-ekonomiya ay may mga plastic na mangkok. Ang mga ito ay magaan at chemically inert, ngunit napapailalim sa abrasion at scratching.

Huwag maglagay ng mainit na pagkain sa kanila.. Elegante at matibay na mangkok ng salamin. Hindi sila natatakot sa mga mainit na sangkap, at ang proseso ng pagluluto ay maaaring makita nang biswal. Ang pangunahing kawalan ay ang hina. Ang mataas na lakas at pagiging maaasahan ay ibinibigay ng metal (lalo na hindi kinakalawang na asero). Nililimitahan ang paggamit - tumaas na presyo.

Frame

Ang mangkok ay naka-install sa base (katawan), sa loob kung saan inilalagay ang de-koryenteng motor.Ang materyal ng katawan ay napapailalim sa mas mataas na mga kinakailangan para sa lakas at paglaban sa pagsusuot. Ang mga modernong plastic case ay gawa sa plastic na lumalaban sa epekto at may kaakit-akit na hitsura. Ang mga kaso ng metal ay mas maaasahan at matibay, ngunit ang mga ito ay mas mahal..

Nozzle set

Ang mga unibersal na nakatigil na blender ay maaaring magkaroon ng 3-4 nozzle at 2-3 mangkok.

Kadalasan, ang ganitong karaniwang kagamitan ay ibinibigay:

• Matatanggal na plastic na kutsilyo. Ang kutsilyo ay ginagamit para sa pagmasa at pagtatrabaho sa mga gulay.
• Vechik. Ito ay dinisenyo upang gampanan ang papel ng isang panghalo.
• chopper. Ang pinakakaraniwang opsyon ay isang hiwalay na mangkok na may mga built-in na kutsilyo. Sa tulong nito, inihanda ang tinadtad na karne, pinutol ang mga pananim ng ugat, mani, sibuyas, atbp.

Ang tumaas na bilang ng mga nozzle at espesyal na mangkok ay nagpapataas sa pag-andar ng device.

Proteksyon ng makina

Ang pagiging maaasahan ng aparato ay sinisiguro ng isang sistema ng proteksyon laban sa overheating at overvoltage. Awtomatiko nitong isasara ang device sa mataas na boltahe. Mahalagang suriin ang pagkakaroon ng proteksyon laban sa sobrang pag-init, na nangyayari kapag ang mga kutsilyo ay naka-brake, ang baras ay na-jam at para sa iba pang mga kadahilanan.. Pinoprotektahan ng system ang motor mula sa pinsala sa mga windings.

Kontrolin

Karamihan sa mga nakatigil na blender ay nilagyan ng electronic control system. Ang control unit ay may knob para sa makinis o hakbang na pagbabago ng bilis at mga button para sa mga setting ng mode.

Mga pag-andar

Ang mga modernong aparato ay may kakayahang magsagawa ng iba't ibang mga pag-andar:

1. Timer. Gamit ito, maaari mong itakda ang agwat ng oras para sa pagpapatakbo ng device.
2. Programming. Ang aparato ay puno ng ilang mga programa na awtomatikong nagbabago at nagpapanatili ng bilis ng pag-ikot.Sa gayong pag-andar, sapat na upang pindutin ang isang pindutan, at ang blender ay gagawa ng nais na operasyon mismo. Mga karaniwang programa: Blend (paghahalo), Smoothie (smoothie), Nut milk (pagluluto ng nut milk), Grind (paggiling), Ice (pagdudurog ng yelo), Sauce (sauce), Sopas (sopas), Sorbet (sorbet).
3. Pag-andar ng paglilinis sa sarili. Wala ito sa mga submersible blender, ngunit tipikal para sa mga nakatigil na istruktura. Nagbibigay ang aparato para sa paghuhugas ng mangkok sa loob kapag nagbubuhos ng maligamgam na tubig dito. Ang kailangan mo lang gawin ay pindutin ang kaukulang pindutan.
4. Paghahalo ng vacuum. Ang ilang mga modelo ay may mga vacuum pump na nag-aalis ng hangin mula sa mangkok. Pinapayagan ka ng teknolohiyang ito na alisin ang mga proseso ng oxidative hangga't maaari.
5. Pag-init (soup cooker). Ang mga espesyal na elemento ng pag-init ay nagbibigay ng pagpainit ng produkto at pagpapanatili ng nais na temperatura para sa isang tiyak na oras.

Mga karagdagang accessories

Ang kadalian ng pagpapanatili ng blender ay nadagdagan kapag nilagyan ito ng mga karagdagang accessories.. Maipapayo na magkaroon ng mga sumusunod na accessory: isang tasa ng pagsukat, isang funnel para sa maramihang sangkap at likido, isang pusher (spatula) na gawa sa silicone, isang bag para sa pagsala, mga bote na uri ng sports (1-2 piraso), mga gasket para sa mga kutsilyo. Ang isang espesyal na elemento ay maaaring isang gripo kung saan maaari kang magbuhos ng inumin nang direkta mula sa mangkok.

Kitfort KT1342

Ang nakatigil na blender na ito ay may lakas na 1.5 kW at dami ng mangkok na 2 litro. Mayroon itong stepless speed control.

Ang kutsilyo ay may 8 blades at gawa sa hindi kinakalawang na asero..

Ang average na presyo ay 11,600 rubles.

Bosch MMB 43G2

Ang kapangyarihan ng aparato ay 0.7 kW. Ang dami ng mangkok ay 2.4 litro. Ang lahat ng mga pangunahing pag-andar ay naroroon.

Bilang ng mga bilis - 5.

Timbang - 5.6 kg.

Ang average na presyo ay 6200 rubles.

Kitfort KT1365

Ito ay isang nakatigil na blender na may lakas na 1 kW. May kasamang mga mangkok na may kapasidad na 0.5 at 0.7 litro. Mayroong 3 nozzle. Timbang - 3.4 kg. Ang aparato ay perpekto para sa paghahanda ng maliliit na bahagi ng cocktail, smoothie, pagkain ng sanggol at protina. Ang mataas na pagiging maaasahan at pagiging maaasahan ay nabanggit. Hindi napapansin ng mga mamimili ang mga makabuluhang pagkukulang.

Ang blender ay matagal nang naging isang kailangang-kailangan na katulong sa babaing punong-abala sa kusina. Upang piliin ang pinakamainam na disenyo, kailangan mo munang matukoy ang uri ng device. Kapag bumibili ng isang nakatigil na modelo, dapat kang umasa sa pangunahing pamantayan. Ang tamang kumbinasyon ng mga parameter ay magbibigay-daan sa iyong bumili ng device na ganap na nakakatugon sa iyong mga pangangailangan at kakayahan sa pananalapi.

Kapaki-pakinabang na video

Mula sa video matututunan mo kung paano pumili ng isang kalidad na nakatigil na blender: