Ano ang pipiliin - isang panghalo o isang blender: para saan ang mga ito, ano ang pagkakaiba sa pagitan nila, mga pakinabang at disadvantages + mga review

Ang panghalo ay kilala sa halos anumang maybahay, dahil ang mga unang simpleng modelo ng aparatong ito ay karaniwan sa panahon ng Sobyet.

Ang blender ay isang pinahusay na bersyon ng mixer, at ito ay lumitaw sa merkado medyo kamakailan.

Ang mga pangalan ng mga device na ito ay kinuha mula sa mga salitang Ingles, ang mga kahulugan nito ay halos magkapareho: "mix" at "make a mixture."

Sa katunayan, ang isang panghalo at isang blender ay ganap na magkakaibang mga aparato na naiiba sa iba't ibang pag-andar at ginagamit sa iba't ibang mga sitwasyon.

Para saan ang blender?

Ang gumaganang elemento ng blender ay umiikot na matutulis na talim ng bakal. Salamat sa disenyo na ito, ang blender ay madaling gumiling ng mga prutas at gulay, maaari itong magamit sa pag-crack ng yelo, mani o crackers.

Ang kapasidad ng paggiling ay nakasalalay sa kapangyarihan ng aparato, bilang karagdagan, ang mga blender ay manu-mano at nakatigil na uri.

Ang isang blender ng kamay ay katulad ng isang panghalo, dahil binubuo ito ng isang hawakan na may mga pindutan ng kontrol at isang nozzle na may mga blades ng bakal, na nahuhulog sa isang lalagyan. Ang ilang mga modelo ay may kasamang espesyal na mangkok para sa paghiwa ng mga produkto, o isang karagdagang nozzle - isang whisk para sa mga likidong panghagupit.

Ang isang nakatigil na blender ay isang lalagyan na may lalagyan sa loob kung saan may mga umiikot na bakal na kutsilyo. Upang magamit ang naturang aparato, dapat mong ilagay ang mga kinakailangang produkto sa isang baso, isara ito ng isang takip, i-on ang blender sa isang ibinigay na kapangyarihan, pagkatapos kung saan ang mga sangkap ay durog sa loob ng ilang segundo.

Tulad ng anumang aparato, ang isang blender ay may ilang mga pakinabang at disadvantages.

Mga kalamangan nito:

• gumiling ng hilaw, nilutong prutas at gulay, pati na rin ang matitigas na pagkain;
• ay may mataas na bilis;
• magagawang gumiling ng mga produkto sa isang homogenous consistency;
• na may mga karagdagang attachment, maaari itong magsagawa ng maraming pagkilos.

Bahid:

• ang mga halo-halong produkto ay walang hangin;
• dahil sa mataas na bilis, mabilis na uminit ang blender at madalas na nangangailangan ng pahinga sa trabaho;
• gumagawa ng malakas na ingay;
• ang submersible type ay nakakapaggiling lamang ng ilan sa mga produkto, kaya dapat itong patuloy na idirekta.

Para saan ang mixer?

Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang panghalo at isang blender ay ang una ay tinitiyak ang paghahalo ng mga produkto salamat sa umiikot na mga whisk na gawa sa matibay na metal.

Ang ganitong aparato ay nagpapahintulot sa iyo na paghaluin at talunin ang mga likidong produkto, kaya ginagamit ito para sa paghagupit ng mga itlog, cream, cream, kuwarta at paggawa ng mga cocktail.

Ang mga mixer ay nag-iiba sa pagganap, at nahahati din sa manu-mano at nakatigil na mga aparato.

Ang hand mixer ay isang device na may handle at whisk attachment. Kapag nagtatrabaho, ito ay inilulubog sa isang lalagyan na may mga produkto. Ito ay mahusay para sa paghagupit at paghahalo ng mga likidong sangkap, ngunit ang aparatong ito ay hindi makayanan ang mas mahirap na mga sangkap.

Ang isang nakatigil na panghalo, tulad ng isang blender, ay binubuo ng isang lalagyan na inilagay sa isang katawan na may mga pindutan ng kontrol.Ginagamit ito sa parehong mga kaso bilang isang panghalo ng kamay, ang pagkakaiba ay nasa kaginhawahan lamang, dahil ang gayong aparato ay nagpapalaya sa iyong mga kamay.

Karaniwan, ang isang nakatigil na panghalo ay nilagyan ng isang espesyal na mangkok, ang dami nito ay hanggang sa 2 litro, isang whisk nozzle at isang espesyal na nozzle para sa pagmamasa ng makapal na kuwarta.

Mapapansin na ang kapangyarihan ng isang hand mixer ay karaniwang 400 watts, habang ang isang nakatigil ay maaaring umabot ng hanggang 700 watts. Alinsunod dito, ang bilis ng hand-held device ay halos 2 beses na mas mababa. Ito ay maaaring parehong isang kawalan at isang kalamangan, dahil sa mababang bilis ang pinaghalong produkto ay mas mahusay na puspos ng hangin.

Ang katanyagan ng panghalo ay dahil sa mga sumusunod na pakinabang:

• nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mahangin at luntiang timpla;
• angkop hindi lamang para sa paghagupit ng mga likidong sangkap, kundi pati na rin para sa pagmamasa ng kuwarta ng iba't ibang pagkakapare-pareho;
• hindi umiinit sa panahon ng operasyon, kaya maaari itong magamit nang mahabang panahon;
• nagbibigay ng mabilis at maginhawang paghagupit.

Siyempre, ang aparato ay may mga kakulangan nito:

• hindi angkop para sa paggiling ng mga sangkap;
• hindi makayanan ang isang labis na makapal o solidong produkto;
• ang saklaw ay limitado sa likido at semi-likido na mga bahagi;
• gumagawa ng ingay sa panahon ng operasyon.

Kasama rin sa mga disadvantage ang katotohanan na ang isang stand mixer ay tumatagal ng maraming espasyo (na hindi palaging maginhawa sa limitadong espasyo ng mga kusina), ngunit ang parehong naaangkop sa isang nakatigil na blender.

Ano ang pinagkaiba?

Sa proseso ng pagluluto, madalas na kinakailangan upang matalo, paghaluin o gilingin ang iba't ibang mga produkto, at nararapat na tandaan na ang parehong panghalo at isang blender ay maaaring gamitin para sa maraming mga operasyon.

Upang malaman kung aling aparato ang dapat gamitin sa bawat kaso, maaari kang gumamit ng isang espesyal na talahanayan ng mga pinakakaraniwang operasyon sa mga produkto.

Ano ang mas mahusay na pumili?

Pinakamainam na magkaroon ng dalawang appliances sa kusina nang sabay-sabay, na idinisenyo para sa iba't ibang mga operasyon. Kung ang mga pangyayari ay tulad na kinakailangan upang pumili ng isang bagay para sa bahay, pagkatapos ay dapat mo munang suriin ang mga pakinabang at disadvantages ng bawat aparato.

Una sa lahat, dapat kang magpasya kung aling mga pagkain ang pinaka-in demand sa iyong pamilya. Halimbawa, kung gusto mong magluto ng mga pastry o iba't ibang dessert, tiyak na kailangan mo ng panghalo. Kung mayroon kang isang maliit na bata, o madalas kang magluto ng mga mashed na pinggan, kung gayon ang isang blender ay perpekto.

Dapat itong maunawaan na ang panghalo ay ginagamit para sa paghahalo at paghagupit ng mga likidong sangkap, ngunit hindi ito inilaan para sa paggiling. Ang blender, sa turn, ay nakakapaggiling hindi lamang ng mga prutas at gulay, kundi maging ang mga mani o yelo.

Ang panghalo ay hindi maaaring gumanap ng mga pag-andar ng isang blender, habang ang blender sa ilang mga kaso ay matagumpay na pinapalitan ang panghalo, maaari itong magamit upang mamalo ng cream, itlog o sarsa, maghanda ng mga homogenous na cocktail o smoothies.

Ang mga mixer ay may posibilidad na magkaroon ng mas kaunting kapangyarihan, kaya kahit na may mga attachment ng blade, hindi sila magiging kasing ganda ng mga blender na may mas mataas na kapasidad.

Panghalo at panghalo - 2 sa 1

Ang kardinal na pagkakaiba sa pagitan ng mga pangunahing layunin ng isang panghalo at isang blender ay humantong sa hitsura sa merkado ng mga pinagsamang mga aparato, halimbawa, mga blender na may isang mixer function.

Bilang karagdagan, maaari kang makahanap ng mga sopistikadong kumbinasyon na hindi lamang tumaga at mamalo ng pagkain, ngunit nakakapag-piga din ng juice, tumaga ng karne, gumiling ng kape at mga cereal, atbp.

Ang pinakakaraniwan ay ang mga 2-in-1 na mixer-blender na aparato, ngunit kung minsan ay may mga 3-in-1 na modelo. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay compact sa laki, ginagawa ang kanilang trabaho nang maayos, at ang kanilang gastos ay medyo katanggap-tanggap at hindi maging butas sa badyet ng pamilya.

Ang mga device na "two in one" ay pantay na gumaganap ng mga function ng parehong mixer at blender. Ito ay napaka-maginhawa, dahil maaari mong agad na i-chop ang mga gulay, ihalo ang mga ito sa kinakailangang pagkakapare-pareho, gumawa ng mashed patatas, magdagdag ng pinalo na puti ng itlog - ang iba't ibang mga operasyon ay limitado lamang sa pagkakaroon ng mga produkto sa bahay.

Ang pinakasimpleng hand mixer-blender ay binubuo ng mga sumusunod na bahagi:

• pabahay na may control unit;
• chopper attachment na may steel blades, na ginagamit bilang blender;
• whisk attachment para sa whisking liquid.

Sa kabilang dulo ng lineup ay mga seryosong device na may mataas na kapangyarihan, makabuluhang pagganap at tumaas na dami ng mangkok (hanggang sa 6-7 litro). Bilang isang patakaran, ang mga naturang aparato ay ginagamit sa malalaking pamilya, kung saan madalas silang nagluluto ng iba't ibang uri ng pinggan.

Ang kanilang mga disadvantages ay kinabibilangan ng mga sumusunod na puntos:

• mataas na gastos (hanggang sa 10 libong rubles);
• malakas na ingay sa panahon ng operasyon;
• makabuluhang pagkonsumo ng enerhiya;
• pagiging kumplikado ng operasyon.

Sa ilang device, hindi pantay na ibinabahagi ang kapangyarihan depende sa mga function na ginawa. Bilang karagdagan, ang isang malaking appliance ay maaaring tumimbang ng hanggang 10 kg at nangangailangan ng isang permanenteng lugar sa kusina, na hindi palaging maginhawa sa isang limitadong espasyo.

Kadalasan, ginagamit ang mga maliliit na modelo ng badyet, na mabilis na nakakuha ng katanyagan sa merkado ng mga kalakal sa kusina. Ang mga ito ay madaling gamitin, may sapat na kapangyarihan, mataas na kalidad at mura.

Ang mga kakayahan ng naturang two-in-one na appliance ay sapat na upang matugunan ang mga pangangailangan ng isang karaniwang pamilya kung kailangan mong matalo ang mga itlog o maghanda ng gulay na katas sa pana-panahon.

Mga review ng consumer

Nasa ibaba ang mga review ng consumer tungkol sa kung ano ang kanilang ginagamit - isang mixer o isang blender:

Konklusyon at Konklusyon

Ang isang blender at isang panghalo ay ganap na magkaibang mga aparato, bagaman sa unang tingin ay tila pareho silang gumaganap ng mga pag-andar.

Sa katunayan, ang bawat isa sa mga aparatong ito ay ginagamit upang magsagawa ng mga partikular na gawain sa pagluluto. Ang pagpili sa pagitan ng isang panghalo at isang blender ay dapat gawin batay sa mga personal na pangangailangan. Bilang karagdagan, huwag kalimutan ang tungkol sa mga device na pinagsasama ang mga kakayahan ng dalawang unit na ito.

Kapaki-pakinabang na video

Sinasabi ng view kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng blender at mixer: