Mga kalamangan at kahinaan ng mga induction hobs: ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga device at isang pangkalahatang-ideya ng mga sikat na modelo

Ang induction hob ay lumitaw kamakailan sa domestic market.

Maraming mga kilalang tagagawa ang nakikibahagi sa paggawa ng mga plato ng ganitong uri.

Ang mga device ay patuloy na pinapabuti, at ang mga modernong modelo ay hindi mas mababa sa gas at electric stoves sa mga tuntunin ng kalidad ng trabaho at pag-andar.

Mga natatanging tampok

Induction hob - isang bagong henerasyong kusinilya. Sa katunayan, ito ay ang parehong electric hob, ang pagkakaiba ay nasa prinsipyo lamang ng pagpainit. Maaari kang magluto ng anumang pagkain dito, maliban sa mga pinggan sa oven.

Gumagana ang mga induction cooker mula sa karaniwang 220 W network. Ang kapangyarihan ng aparato para sa 4 na burner ay maximum na 7 kW.

Nag-aalok ang mga tagagawa ng malawak na hanay ng mga modelo na may parehong pangunahing pag-andar at mga advanced na opsyon.

Prinsipyo ng operasyon

Sa mga tradisyonal na kalan at hob, ang pinagmumulan ng init ay alinman sa isang gas burner o isang electric heater..

Inilipat nila ang init sa mga pinggan, at sa gayon ay pinainit ang mga nilalaman nito. Kadalasan ang katawan ng kalan mismo ay pinainit.

Sa panahon ng induction cooking, ang ilalim lamang ng cookware ang umiinit.. Ang burner mismo ay hindi nakikilahok sa pagpapalitan ng init. Ang supply ng init ay nagmumula sa isang induction coil, na matatagpuan mismo sa ilalim ng glass-ceramic coating.

Dahil sa maliit na heating zone, ang aparato ay kumokonsumo ng kaunting kuryente kumpara sa mga electric stoves. Sa proseso ng pangmatagalang operasyon, napansin ng mga maybahay ang makabuluhang pagtitipid sa kuryente.

Sa sandaling maalis ang kawali mula sa burner, patayin ang appliance.. Alinsunod dito, huminto ang pagkonsumo ng kuryente.

Gayundin, ang appliance ay hindi gagana nang walang mga pinggan.. Para sa paghahambing, sa gas at electric hobs, gumagana at umiinit ang isang walang laman na burner.

Mga uri ng device

Ang mga panel ng induction ay halos hindi naiiba sa panlabas. Ang mga pangunahing katangian para sa mga mamimili ay ang kapangyarihan ng device at ang bilang ng mga burner.

Mayroong mga pagpipilian para sa parehong 1-2 burner, na binili pangunahin para sa mga cottage ng tag-init o paminsan-minsang paggamit.. May mga modelo para sa 3-5 burner para sa malalaking pamilya.

Ang gumaganang ibabaw ng mga induction cooker ay gawa sa glass-ceramic na may mga bihirang eksepsiyon. Ito ay isang mamahaling materyal na may mataas na lakas na hindi natatakot sa mataas na temperatura at pinapanatili ang orihinal na hitsura nito sa loob ng maraming taon.

Mayroong 4 na uri ng hobs:

1. Naka-embed - isang klasikong uri ng mga hob na naka-mount sa worktop ng kusina. Pinapayagan ka ng hanay na piliin ang aparato alinsunod sa mga parameter ng muwebles.
2. Portable - portable na bersyon para sa 1-2 burner. Upang magamit, ito ay sapat na upang ilagay ang aparato sa isang patag na ibabaw, isaksak ito sa isang saksakan ng kuryente. Ang ganitong mga modelo ay mas mura kaysa sa mga built-in na panel. Ang mga ito ay angkop para sa mga cottage ng tag-init, pati na rin para sa mga taong nagluluto ng kaunti sa bahay.
3. pinagsama-sama - ang aparato ay may induction at electric (gas) burner. Ang mga ito ay 2-3 beses na mas mahal kaysa sa mga modelo ng induction na may katulad na mga function, at halos hindi kailanman hinihiling.
4. Nang walang mga burner - ang pinakabagong mga modelo, kung saan walang paghihiwalay sa magkakahiwalay na mga burner. Awtomatikong nakikilala ng appliance ang lugar kung saan inilalagay ang mga pinggan.Pinapayagan na gumamit ng dalawa o higit pang mga kawali sa parehong oras na may kakayahang isa-isang ayusin ang mga parameter para sa bawat isa sa kanila.

Gayundin, ang mga tagagawa ay nagpapakilala ng mga karagdagang tampok. Hindi nila naaapektuhan ang kalidad ng pagkain, ngunit ginagawang mas komportable ang proseso ng pagluluto.

Mga kapaki-pakinabang na karagdagang pagpipilian:

• pagpapalakas ng kapangyarihan - pinabilis na pag-andar ng pag-init, magagamit sa halos lahat ng mga modelo.
• Mabilis na pagsisimula - awtomatikong tinutukoy ng device kung aling burner ang naka-on.
• Panatilihin ang warm mode - ang natapos na ulam ay maaaring iwanan sa kalan, at hindi ito lalamig.
• Timer - nagbibigay-daan sa iyo upang itakda ang oras ng pagluluto at gawin ang iyong sariling bagay.
• Pagsara ng kaligtasan - kung ang likido ay natapon sa ibabaw, ang aparato ay i-off.

Device device

Walang mga nakausli na elemento sa ibabaw ng induction hob. Ang lahat ng mga working unit ay nakatago sa ilalim ng glass-ceramic coating.

Kasama sa device device ang mga sumusunod na elemento:

1. Induction coil - ang pangunahing elemento ng hob, ay responsable para sa pagpainit ng mga pinggan. Matatagpuan sa ilalim ng bawat burner.
2. Control Panel - sa tulong nito, ang temperatura at kapangyarihan ng pag-init ay kinokontrol, pati na rin ang mga karagdagang setting ay nakatakda.
3. Sensor ng temperatura - ay responsable para sa pagtutugma ng set at aktwal na temperatura.
4. Insulating heat pipe - pinoprotektahan ang kalapit na kagamitan mula sa pag-init. Ito ay matatagpuan sa halos lahat ng mga modernong modelo.

Mga kalamangan ng induction hobs

Maraming mga mamimili ang nag-aalinlangan pa rin tungkol sa mga induction hobs.

Nag-aalok ang mga tagagawa ng iba't ibang mga solusyon sa disenyo, maaari kang palaging pumili ng isang aparato para sa estilo ng isang set ng kusina.

Mga kalamangan:

• Instant na pag-init - Ang mga induction cooker ay nalampasan ang gas at electric counterparts sa mga tuntunin ng rate ng kumukulong tubig.
• Kahusayan - mabilis na pag-init, awtomatikong pagkilala ng mga pinggan, timer at iba pang mga function na nagpapadali sa proseso ng pagluluto.
• Pagtitipid ng enerhiya - Ang mga modelo ng induction ay may energy class A. Bagama't ang kapangyarihan ng induction at electric stoves ay pareho, ang pagtitipid ng enerhiya ay nakakamit sa pamamagitan ng mabilis na pag-init.
• Touch control - sa halip na ang karaniwang mga rotary switch, isang elektronikong display ang ibinigay. Upang baguhin ang mode, pindutin lamang ang nais na pindutan, o i-slide ang iyong daliri sa sukat sa kaliwa / kanan (kontrol ng slider).
• Madaling Pangangalaga - Upang mapanatili ang kalinisan, sapat na upang punasan ang ibabaw gamit ang isang mamasa-masa na espongha na walang mga agresibong detergent. Walang mga nakausli na elemento sa panel, kaya ang grasa at dumi ay hindi maipon kahit saan.
• Pag-andar ng tulay - sa maraming mga modelo, maaari mong pagsamahin ang dalawang burner sa isa, at para sa isang naibigay na oras gagana sila nang sabay-sabay. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng pagkain sa mga di-karaniwang mga pagkaing (duck roaster, roaster).
• Hindi umiinit ang hangin - sa panahon ng pagpapatakbo ng isang gas o electric appliance, ang temperatura ng hangin sa silid ay tumataas, lalo na sa tag-araw. Pinapainit lamang ng induction hob ang ilalim ng cookware.
• Kaligtasan - ang gumaganang ibabaw ay halos hindi uminit sa panahon ng operasyon, kaya imposibleng masunog ang iyong sarili kung hindi sinasadyang hinawakan. Gayundin, maraming mga modelo ang may pag-lock ng function, na mahalaga para sa mga pamilyang may maliliit na bata.

Kahinaan ng induction hobs

Mas gusto ng maraming gumagamit ang mga induction hob dahil sa kanilang mabilis na pag-init.. Ngunit bago bumili, inirerekomenda na isaalang-alang ang ilan sa mga nuances.

Ang isang induction cooker ay isang malakas na aparato, at ang lumang mga kable ay maaaring hindi makatiis sa pagkarga.

May mga layunin na disadvantages na dapat mong pamilyar sa iyong sarili bago bumili ng kagamitan:

• Presyo - ang average na presyo ng isang induction panel ay 3-5 beses na mas mataas kaysa sa halaga ng gas at electric appliances. Hindi lahat ng mga mamimili ay kayang bayaran ang gayong bagong bagay.
• tumaas na ingay - lalo na kapag ang aparato ay tumatakbo sa pinakamataas na kapangyarihan.
• Exposure sa electromagnetic radiation - Ang epekto nito sa katawan ay hindi lubos na nauunawaan. Ngunit posible na ang mga hindi kasiya-siyang kahihinatnan ay madarama ang kanilang sarili sa loob ng ilang dekada.
• Mga Kinakailangan sa Tableware - dahil sa mga detalye ng induction hob, kinakailangan ang espesyal na cookware na may ferromagnetic properties. Kadalasan ang babaing punong-abala ay kailangang baguhin ang arsenal ng mga kaldero at kawali, at ito ay isang labis na basura.

Rating TOP-5 pinakamahusay na mga modelo

Lugar	Pangalan	Presyo
TOP 5 pinakamahusay na induction hobs
1	Electrolux IPE 6453 KF	27 000 ?
2	Bosch PUE612FF1J	29 000 ?
3	Bosch PIF645FB1E	34 000 ?
4	Beko HII 64400ATX	14 000 ?
5	Weissgauff HI 641 BS	14 000 ?

Ang pinakamahusay na induction hobs

Halos lahat ng mga tagagawa ng mga gamit sa sambahayan ay may mga induction hobs sa kanilang mga assortment. Nasa ibaba ang mga katangian at tampok ng mga modelo ng mga sikat na tatak.

Electrolux IPE 6453 KF

Ang hob na ginawa sa Sweden ay sikat sa mga mamimili. Napakahusay na aparato para sa 4 mga burner.

Ang modelong ito ay nagbibigay ng kontrol ng slider - ang mga mode ay inaayos gamit ang sukat sa control panel.

Ang ingay sa panahon ng operasyon ay halos hindi napapansin, maliban sa Boost mode.

Bosch PUE612FF1J

Naka-istilong 4-burner white hob. Intuitive na kontrol, Ang touch panel ay matatagpuan sa harap ng instrumento.

Sa kabila ng puting kulay, ang ibabaw ay madaling panatilihing malinis.

Ito ay sapat na upang punasan ito ng isang mamasa-masa na espongha, magagawa mo ito nang tama sa panahon ng pagluluto.

Bosch PIF645FB1E

Modernong apat na burner na kalan para sa pamilya. Ang itim na kulay ay tumutugma sa alinman disenyo ng silid.

Ang modelo ay nilagyan ng metal frame sa paligid ng buong perimeter.

Kung ang likido ay natapon habang nagluluto, hindi ito kumakalat sa labas ng kalan.

Ang isang burner na may isang hugis-itlog na extension ay ginagawang posible na gumamit ng mga brazier, ducklings, fish pan at iba pang hindi karaniwang mga kagamitan.

Beko HII 64400ATX

Ang modernong four-burner hob ay may kasamang 9 na antas ng init. Kaya mo palagi piliin ang pinakamahusay na mode para sa bawat ulam.

Sa harap ng panel ay may touch screen para makontrol ang device.

Tinitiyak ng turbo heating function ang agarang pagkulo ng tubig.

Weissgauff HI 641 BS

Naka-istilong four-burner hob para sa pamilya. Ang ibabaw ng trabaho ay gawa sa glass ceramics, itim.

Kung may tumalsik, hindi na kailangang mag-alala tungkol sa pagkasunog at mahabang paglilinis ng panel.

Sapat na ang paglalakad gamit ang isang mamasa-masa na espongha kahit na walang mga detergent.

Pinapayagan ka ng kontrol ng slider na ayusin ang mga mode sa pamamagitan ng paglipat ng iyong daliri sa kanan / kaliwa.

Konklusyon at Konklusyon

Induction hob - isang kapaki-pakinabang na pamamaraan para sa isang modernong kusina. Ang isang malaking seleksyon ng mga modelo at mga tagagawa ay masiyahan ang anumang mga pangangailangan ng bumibili.

Walang mahigpit na mga tuntunin at paghihigpit sa mga tuntunin ng operasyon. Pinapayagan ka ng mga karagdagang opsyon na i-automate ang proseso ng pagluluto hangga't maaari, at ang babaing punong-abala ay maaaring gumawa ng iba pang mga bagay sa oras na ito.

Kapaki-pakinabang na video

Mula sa video matututunan mo ang tungkol sa mga kalamangan at kahinaan ng induction hob: