Anong temperatura ang dapat nasa refrigerator at kung paano ito itakda nang tama

Kung sinimulan mong mapansin na ang pagkain na nakaimbak sa iyong refrigerator ay mas mabilis na nasisira kamakailan, o nagsimula kang makakita ng hamog na nagyelo sa mga dingding ng silid, maaaring ito ay isang senyales na ang temperatura sa loob ng aparato ay nasa itaas o ibaba ng itinatag na pamantayan.

Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang pinakamainam na temperatura ng refrigerator at pag-aralan ang mga karaniwang dahilan kung bakit maaaring lumabag ang pamantayang ito.

Mga zone ng temperatura sa kompartimento ng refrigerator

Ang anumang silid sa pagpapalamig ay nahahati sa ilang mga departamento, na ang bawat isa ay kumakatawan sa isang tiyak na zone ng temperatura:

1. Ang pangunahing kompartimento ay kung saan nakaimbak ang bulto ng pagkain. Ito ang pinaka-versatile zone, na may pinakamainam na temperatura ng imbakan.
2. Ang hilaw na karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga itlog ay naka-imbak sa mas mababang mga istante, dahil ito ang lugar ng refrigerator kung saan ang temperatura ay pinakamalamig.
3. Ang mga nangungunang istante ay may pinaka-matatag na temperatura at angkop na angkop para sa pag-iimbak ng hindi nabubulok na pagkain.
4. Ang side compartment, na matatagpuan sa loob ng pinto ng appliance, ay ang pinakamainit na temperaturang zone ng buong refrigerator.Samakatuwid, hindi ito maaaring mag-imbak ng mga nabubulok na produkto tulad ng gatas. Inirerekomenda na maglagay ng mga inumin, ilang pampalasa, gamot, atbp., pati na rin ang mga pagkain na pinakamainam na kainin ng malamig dito.
5. Ang mga drawer sa ilalim ng silid ay ginagamit upang mag-imbak ng mga gulay, prutas at damo. Ang temperatura sa mga drawer na ito, pati na rin sa kompartimento sa gilid, ay napakainit at hindi angkop para sa pag-iimbak ng mga nabubulok na produkto.

Anong temperatura dapat ang refrigerator?

Ang tamang setting ng temperatura para sa isang domestic refrigerator ay isa kung saan ang pagkain ay pinalamig ngunit hindi nagyelo.

Kung ang temperatura ay hindi sapat na mababa (halimbawa, sa paligid ng 15 degrees), ang mga proseso ng pagkabulok ay unti-unting mapabilis hanggang ang mga produkto ay mawala ang kanilang nutritional value at magsimulang maglabas ng hindi kanais-nais na amoy.

Bilang karagdagan, ang pinakamainam na rehimen ng temperatura sa refrigerator ay hindi lamang may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-iimbak ng pagkain, ngunit binabawasan din ang mga gastos sa enerhiya.

Ang mas mababang temperatura sa refrigerator ay humihinto sa paglaki ng bakterya na nag-aambag sa mga proseso ng putrefactive.

Ilang degrees ang dapat nasa refrigerator? Ang ideal na temperatura sa refrigerator compartment ay dapat na mas mataas sa 0°C (liquid-to-solid transition point, i.e. freezing point), ngunit hindi dapat lumampas sa 5°C (temperatura na limitasyon para sa epektibong pagsugpo sa paglaki ng bacterial).

Iminumungkahi na ang mga pagkain ay pinakamahusay na nakaimbak sa 2°C.

Gayunpaman, napakahalagang tandaan na sa loob ng kompartimento ng refrigerator mayroong isang makabuluhang pagsasapin ng temperatura sa anyo ng ilang mga zone ng temperatura. Ito ay sa batayan na dapat mong ayusin ang mga produkto sa refrigerator.

Oo, ang temperatura ng hangin sa refrigerator ay hindi pareho, at ito ang pag-unawa na dapat maging kritikal kapag nag-iimbak ng mga indibidwal na produkto.

Ang refrigerator ay idinisenyo sa paraang matiyak ang pinakamainam na sirkulasyon ng malamig na hangin sa iba't ibang mga kompartamento at mga zone ng temperatura.

Dahil dito, ang pagkain sa iyong refrigerator ay nananatiling sariwa nang mas matagal, ngunit hindi ito nag-overfreeze.

Ang bawat refrigerator mula sa mga modernong tagagawa (Atlant, Indesit, Bosch, Lg, Haier, Liebherr, Samsung, Stenol) nilagyan ng built-in na termostat, na responsable para sa rehimen ng temperatura. Sa ilang mga modelo, mayroong dalawang naturang regulator nang sabay-sabay - isa para sa refrigerator at isa para sa freezer. Sa huling kaso, ang temperatura ay palaging pinananatiling mas mababa upang maiwasan ang paglaki ng bakterya at pag-defrost ng pagkain.

Karaniwan, ang thermostat ay nagpapanatili ng isang average na temperatura sa pagitan ng -6 at -24°C. Tulad ng para sa freezer, ang isang makatwirang pinakamabuting kalagayan para dito ay halos -18 ° C. Kapansin-pansin, sa ganitong temperatura, ang mga supply ay maaaring maimbak nang hanggang isang taon.

Bakit tumataas ang temperatura sa silid

Minsan nangyayari na ang refrigerator ay huminto sa pagpapanatili ng temperatura at nagsisimulang magpainit, at kung minsan kahit na tumagas. Sa ganoong sitwasyon, ang mga produkto ay nagsisimulang lumala nang mabilis, at ang isang hindi kasiya-siyang amoy ay nagmumula sa refrigerator.

Maaaring may ilang mga dahilan para sa problemang ito: nagsisimula sa hindi tamang operasyon at nagtatapos sa isang malfunction ng isa sa mga bahagi ng device.

Tingnan natin ang mga pangunahing dahilan kung bakit maaaring tumaas ang temperatura sa refrigerator, sa kabila ng mga napiling setting.

Malfunction ng thermostat

Tulad ng nasabi na natin, ang termostat ay isang napakahalagang bahagi ng refrigerator, na responsable para sa pagkontrol sa sistema ng paglamig at nag-aambag sa pare-parehong pamamahagi ng malamig sa lahat ng mga zone ng temperatura ng refrigerator.

Kung nasira ang thermostat, awtomatikong bumababa ang temperatura ng refrigerator at unti-unti itong magsisimulang mag-defrost.

Ang isang problema sa termostat ay maaaring humantong sa isang malfunction ng buong refrigerator, kaya kung ito ay nabigo, ito ay kagyat na maghanap ng kapalit para dito.

Nagbibigay ang sensor ng temperatura ng maling signal

Ang temperatura sa loob ng refrigerator ay kinokontrol din ng isang espesyal na sensor ng temperatura, ang pangunahing gawain kung saan ay upang subaybayan ang isang pare-pareho ang antas ng init sa kamara. Kung hindi maabot ang nais na temperatura, magsisimulang mag-flash ang sensor.

Kung ang tagapagpahiwatig ay hindi gumagana nang tama, ang refrigerator ay magsisimulang makatanggap ng maling data o hindi tumatanggap ng kahit ano. Kaya, kahit na gumagana ang termostat, ang device ay hindi makakatanggap ng signal para lumipat sa pinakamainam na mode.

Ngunit ang isang malfunction ng sensor ay maaaring humantong hindi lamang sa pag-init sa loob ng silid, ngunit sa kabaligtaran, sa labis na pagyeyelo.. Mayroong kahit na mga ganitong kaso kapag ang sensor ng temperatura ay natatakpan lamang ng yelo at nag-freeze, bilang isang resulta kung saan ang impormasyon ay naipadala nang hindi tama.

Pagkawala ng nagpapalamig

Ang nagpapalamig ay ang pangunahing gumaganang sangkap ng refrigerator, na responsable para sa pagpapalitan ng init sa mga refrigerator at freezer.

Sa likidong estado, ang nagpapalamig ay pumasa mula sa compressor patungo sa condenser, na matatagpuan sa likod ng refrigerator, sa anyo ng mga hubog na tubo.Salamat sa aparatong ito, ang nagpapalamig ay na-condensed sa ilalim ng mataas na presyon at nagiging isang gas na umiikot sa buong silid at nagbibigay ng paglamig. Sa katunayan, ang buong operasyon ng refrigerator ay batay sa pagbabago ng nagpapalamig mula sa likido patungo sa singaw.

Sa panahon ng operasyon, ang refrigerator ay halili na nagpi-compress (evaporates) at nagde-decompress (condenses) ng refrigerant, at sa gayon ay pinapanatili ang temperatura sa loob ng device.

Minsan maaaring mangyari na ang isang pagtagas ay nangyayari sa sistema ng paglamig, bilang isang resulta kung saan ang coolant ay dumadaloy palabas.

Kaya, kung sa ilang kadahilanan ay may pagkawala ng nagpapalamig, sa paglipas ng panahon ay mapapansin mo na ang refrigerator ay tumigil sa pagpapanatili ng temperatura, ang tubig ay nagsisimulang maipon sa ilalim ng silid, at kahit na ang paglamig ay nangyayari, ito ay hindi pantay.

Ano ang gagawin sa ganitong sitwasyon? Ito ay kagyat na alisin ang sanhi ng pagtagas ng nagpapalamig. Ito ay isang kumplikadong pamamaraan, na pinakamahusay na natitira sa mga espesyalista ng sentro ng serbisyo.

Nasira ang selyo ng pinto

Ang isa sa mga pinaka-karaniwan at sa parehong oras ang pinakasimpleng mga dahilan kung bakit maaari kang magkaroon ng mga problema sa paglamig ay ang kakulangan ng selyo ng silid.

Ang rubber seal sa pinto ng refrigerator ay nawawala sa paglipas ng panahon at maaaring matanggal pa. Samakatuwid, kinakailangang regular na suriin ang kondisyon nito at, kung kinakailangan, palitan ito.

Ang isang mahusay na paraan upang suriin ang kondisyon ng selyo ay ang pagpapatakbo ng isang piraso ng papel sa pagitan nito at ng pinto. Tandaan na ang isang maluwag na goma band, kahit na sa isang lugar lamang, ay maaaring humantong sa isang malubhang malfunction sa temperatura ng rehimen ng refrigerator.

Ang pag-install ng isang bagong gasket sa pinto ay hindi mahirap - kahit na ang mga serbisyo ng isang espesyalista, malamang, ay hindi kinakailangan.Sa karamihan ng mga modernong modelo ng mga refrigerator na may dalawang silid, ang selyo ay madaling mai-install sa pamamagitan ng simpleng presyon, nang walang paggamit ng pandikit.

Maling defrost heater

Sa modernong mga yunit ng pagpapalamig, hindi tulad ng mga lumang modelo ng Sobyet (halimbawa, sa mga refrigerator ng Minsk), awtomatikong isinasagawa ang defrosting - gamit ang No Frost system.

Ang kakanyahan ng teknolohiya ay nakasalalay sa katotohanan na, kapag ang mga form ng yelo at mga pagbabago sa temperatura ay naitala, isang elemento ng pag-init (pampainit) at isang espesyal na fan ay nakabukas sa loob ng refrigerator, na namamahagi ng mainit na hangin sa pamamagitan ng silid. Kaya, ang yelo ay natunaw at nadefrost.

Gayunpaman, maaaring mangyari na ang heater ay nabigo, at sa halip na magsimula sa pana-panahon, ito ay patuloy na tumatakbo. Sa kasong ito, ang sistema ng paglamig ay nasira, at ang refrigerator, sa halip na paglamig, ay nagiging pampainit.

Sa kasong ito, ang elemento ng pag-init ay dapat palitan nang walang pagkabigo upang maiwasan ang karagdagang mga malfunctions.

Bakit nag-freeze ang refrigerator compartment

Ang pagkakabuo ng yelo sa mga dingding sa loob ng refrigerator ay kasing sama ng tanda ng akumulasyon ng tubig dahil sa pag-init nito.

Ang kompartimento ng refrigerator ay dapat na lumalamig, ngunit hindi nagyeyelo, na nangangahulugan na ang aparato ay hindi gumagana ng maayos.

Hindi, huwag magkamali: ang akumulasyon ng condensation sa mga dingding ng refrigerator ay medyo normal, ngunit dapat itong nasa loob ng normal na hanay. Ang isang bahagyang layer ng kahalumigmigan o ilang nakikitang patak ay pinapayagan, ngunit walang icing.

Isaalang-alang ang mga pangunahing dahilan kung bakit maaaring mangyari ang sitwasyong ito.

Masyadong madalas ang pagbukas ng pinto ng refrigerator

Kung ikaw ay isang tagahanga ng pagpapanatiling bukas ang pinto ng iyong refrigerator sa loob ng mahabang panahon, maaaring hindi ka magulat na ang yelo ay magsisimulang maipon sa loob sa paglipas ng panahon.

Ang problema ay na, bilang isang resulta ng pagpapalitan ng temperatura, dahil sa pakikipag-ugnay sa mainit na hangin, ang kahalumigmigan ay nagsisimulang mag-condense nang sagana sa silid.

Ito ang parehong proseso na inilarawan namin sa problema sa pagtaas ng temperatura, ngunit sa kasong ito, ang paglamig ay patuloy na gumagana, na nangangahulugan na ang lahat ng tubig na ito ay nagyeyelo at nagiging mga akumulasyon ng yelo. Maaari din nating tandaan ang mas masinsinang gawain ng compressor, na tumutugon sa pagtaas ng temperatura at sinusubukang ibigay ang aparato ng wastong paglamig, na humahantong sa amin sa resultang ito.

Tandaan na maraming iba pang mga kadahilanan ang nakakaapekto rin sa pagbuo ng kahalumigmigan, tulad ng temperatura sa paligid, dahil sa tag-araw ang refrigerator ay lumalamig nang mas masinsinang.

Bilang karagdagan, ang isang madalas na kadahilanan sa pagtaas ng temperatura at kasunod na frosts ay mainit-init na pagkain. Palaging palamigin ang mga kaldero at natirang pagkain bago ilagay ang mga ito sa istante ng refrigerator.

Maling temperatura

Ang isang karaniwang sanhi ng aberya ng refrigerator ay hindi tamang setting ng temperatura.

Suriin ang temperatura na itinakda sa refrigerator: kung hindi ito katumbas ng 5 ° C, pagkatapos ay baguhin ang mga parameter sa pinakamainam.

At tandaan din na ang madalas at hindi makatwirang pagbubukas ng pinto ng refrigerator ay hindi nakakatulong sa wastong operasyon nito. Ang mainit na hangin ay pumapasok sa loob, at kung may labis nito sa refrigerator, magiging mahirap para sa kanya na makayanan ang lahat ng pagkarga na ito.

Maling thermostat

Tulad ng nabanggit na namin, ang termostat ay isang napakahalagang aparato na nakakaapekto sa pag-activate ng maraming iba pang mga bahagi ng aparato, lalo na ang compressor.

Kung ang termostat ay biglang huminto sa pagbabasa ng impormasyon tungkol sa estado kung saan upang mapanatili ang temperatura sa kamara, pagkatapos ay maaari lamang itong i-off - pagkatapos ay malamang na makatagpo ka ng problema ng kakulangan ng paglamig.

O mapupunta ito sa mga factory setting at gagana nang may di-proporsyonal na kapangyarihan, na patuloy na pinapalamig ang camera. Sa kasong ito, kakailanganin itong palitan.

Pagkabigo ng control module

Ang "utak" ng refrigerator ay ang control module, na kumokontrol sa pagpapatakbo ng lahat ng iba pang mga bahagi. Sa kasamaang palad, nangangahulugan din ito na kung may mangyari dito, maaabala ang pagpapatakbo ng buong device.

Ang sanhi ng pagkasira ay maaaring isang short circuit o mga problema sa kuryente. Upang maalis ang depekto, hindi sapat na tingnan ang mga tagubilin para sa device. Sa kasamaang palad, kailangan mong makipag-ugnayan sa serbisyo.

Samakatuwid, kung ang yelo ay naipon sa iyong refrigerator, may posibilidad na ang problema ay sanhi ng isang malfunction sa system sa kabuuan.

Mga pamantayan ng temperatura para sa mga compartment sa pinto

Ang kompartimento sa loob ng pinto ay ang pinakamainit na lugar sa buong refrigerator. Ito ay dinisenyo para sa mga produkto na nangangailangan ng pinaka banayad at balanseng paglamig.

Sa pintuan ng refrigerator ay karaniwang inilalagay ang isang tray para sa mga itlog, na hindi maaaring maging supercooled o panatilihing mainit-init. Ang kompartimento sa gilid ay ang perpektong lugar upang mag-imbak ng mantikilya o langis ng gulay, iba't ibang jam, preserba, ketchup, mustasa, mayonesa, mga naka-carton na juice at mga de-boteng sarsa.

Gayundin, maraming tao ang nagtatago ng mga gamot sa pintuan ng refrigerator, bagama't hindi ito naaangkop sa lahat ng uri ng gamot.

Ang average na temperatura sa zone na ito ay 8-13°C.

Sa anong temperatura mag-imbak ng pagkain

Tulad ng alam mo, ang temperatura sa loob ng refrigerator ay ibinahagi nang patayo, dahil sa kung saan mayroong magkahiwalay na mga zone ng temperatura na itinalaga sa iba't ibang grupo ng mga produkto.

Ang wastong pag-iimbak ng pagkain ay nagpapahiwatig ng kamalayan kung aling mga istante at mga compartment ng refrigerator ang may pananagutan para sa kung ano, at kung anong temperatura ang dapat mayroon sila:

• Ang mga prutas at gulay ay dapat na nakaimbak sa mga espesyal na drawer sa pinakailalim ng refrigerator compartment. Kasama ang side compartment sa pinto, ito ang isa sa mga pinakamainit na lugar sa refrigerator. Ang average na temperatura doon ay karaniwang hindi lalampas sa 8 ° C.
• Ang sariwang karne at isda ay dapat ilagay sa ibabang istante dahil ang pinakamalamig na temperatura ng refrigerator compartment ay pinananatili doon sa 2°C.
• Para sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog, cake, mga produkto ng karne at keso, ang mga medium na istante ay inilaan, ang temperatura kung saan ay 4-5 ° C. Inirerekomenda din ang mga sopas na iimbak sa ganitong temperatura.
• Ang mga istante sa itaas, na may average na temperatura na 7°C, ay ang pinakamagandang lugar para sa mga produktong may mahabang buhay sa istante (de-latang pagkain, matapang na inuming may alkohol, mga dry mix, atbp.).

Pagkontrol sa temperatura

Ang temperatura sa refrigerator ay hindi dapat bumaba sa ibaba 0°C, dahil sa temperaturang ito ang pagkain ay nagsisimulang mag-freeze. Gayundin, hindi ito dapat mas mataas kaysa sa 5 ° C - ito ang antas ng limitasyon sa itaas kung saan ang bakterya ay nagsisimulang aktibong dumami at ang mga produkto ay nagsisimulang lumala.

Ipinapalagay na ang 2-3°C ang pinakamainam na temperatura para sa kompartimento ng refrigerator, ngunit sa katunayan ito ay nakasalalay, bukod sa iba pang mga bagay, sa temperatura ng hangin sa labas. Sa mga bansang may klimang tropikal, mag-iiba ang mga kondisyon ng imbakan sa mga bansang may klimang kontinental.

Awtomatikong inaayos ng mga modernong modelo ang temperatura sa loob ng kamara sa mga kondisyon ng kapaligiran, samakatuwid, sa kaganapan ng isang matalim na pagbabago sa klima, ang refrigerator ay tutugon sa pamamagitan ng pagbabago ng rehimen ng temperatura.

Ngunit ikaw mismo ay malamang na hindi mapansin ang pagkakaiba kung ang refrigerator ay gumagana. Ito ay idinidikta ng mga simpleng batas ng pisika: kapag ang mainit na hangin sa tag-araw ay nakapasok sa loob, hindi ito pantay na ipinamamahagi sa buong silid, ngunit tumataas.

Samakatuwid, kung ang thermostat ay nakatakda sa pinakamainam na temperatura na 2°C, makikita mo ang 7°C sa itaas na mga istante, mga 4-5°C sa gitna, at ang mga parehong 2°C sa pinakamababang antas. Ang mga kondisyon ng pag-iimbak ng pagkain ay hindi nagbago, tanging ang average na temperatura lamang ang nagbago.

Kapaki-pakinabang na video

Upang malaman nang detalyado kung ano ang average na temperatura sa refrigerator at mga compartment nito, panoorin ang video: