วิธีเลือกเครื่องปั่นแบบแช่ตัวที่ดีที่สุดสำหรับบ้าน + ความคิดเห็นของเจ้าของ

เครื่องปั่นแบบจุ่มเป็นเครื่องมือสำคัญในครัว ในช่วงหน้าร้อน ผู้คนมักจะใส่สมูทตี้หรือเชค ครีมซุป และอาหารว่างในอาหาร สิ่งที่คุณต้องมีก็คือเครื่องปั่น

การเลือกเทคนิคขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย บทความกล่าวถึงเครื่องปั่นที่ดีที่สุดสำหรับใช้ในบ้าน

บ่อยครั้ง ผู้คนเข้าใจผิดคิดว่าเครื่องปั่นเป็นเครื่องเตรียมอาหาร สำหรับงานทำอาหารประเภทต่างๆ

มีรุ่นต่างๆ ที่มีฟังก์ชันการทำงานที่กว้างขวางกว่า แต่โดยพื้นฐานแล้ว เครื่องปั่นเป็นหน่วยขนาดเล็กสำหรับการสับ เขย่า และเตรียมอาหารอ่อน

ทำไมจึงจำเป็น?

เครื่องปั่นมักได้รับการออกแบบสำหรับการบด เทคนิคนี้มีใบมีดในตัวสำหรับบดอาหารเสมอ อาหารดังกล่าวอาจเป็นเนื้อสัตว์ ผักต้ม น้ำแข็ง ถั่ว ผลเบอร์รี่หรือผลไม้

เครื่องปั่นจะเปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อสับและมันฝรั่งเป็นมันฝรั่งบด แต่อย่าลืมว่าเครื่องปั่นไม่สามารถใช้แทนเครื่องบดเนื้อได้ เนื้ออาจติดอยู่ในใบมีดและทำลายเทคนิคได้ สำหรับการหั่นเนื้อดิบ ให้มองหาเครื่องบดสับหรือเครื่องบดเนื้อจะดีกว่า

เนื้อต้มเหมาะสำหรับการสับในเครื่องปั่น ดังนั้นเมื่อทานคู่กับผักและน้ำซุป คุณจะได้ซุปครีมรสเข้มข้น

หลักการของการกระทำ

เทคนิคนี้บดผลิตภัณฑ์ด้วยใบมีดในตัวให้อยู่ในสถานะที่ต้องการ ใบมีดเหล็กสามารถจับน้ำแข็งได้ หากได้รับการออกแบบมาสำหรับสิ่งนี้ และตัวเครื่องเองก็มีกำลังที่เหมาะสม

เครื่องปั่นแบบจุ่มมาพร้อมกับที่ตีไข่และครีมสำหรับทำขนม

ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดคือความคล่องตัวและความกะทัดรัดคุณสามารถสับผักต้มพร้อมกับน้ำซุปได้ทันทีในกระทะ

อันไหนดีกว่าเครื่องปั่นแบบแช่หรือเครื่องปั่นแบบยืน?

ลักษณะเฉพาะ	เครื่องปั่นแช่	เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่
อุปกรณ์	ประกอบด้วยด้ามจับที่มีใบมีดในตัวซึ่งเชื่อมต่อกับเครือข่ายด้วยสายไฟ	มีชามพิเศษพร้อมตัวและฝาปิด
ควบคุม	เฉพาะการควบคุมทางกลเท่านั้นอุปกรณ์จะต้องอยู่ในมือเมื่อใช้	การควบคุมทางกลหรืออิสระ
ชามพิเศษ	ไม่รวมชามเสมอ	มีตู้คอนเทนเนอร์พิเศษให้
พลัง	จาก 250 ถึง 1500 W	ตั้งแต่ 200 - 1200 W
บด	วัตถุแข็ง ถั่ว น้ำแข็ง เนื้อสัตว์ ผลไม้ปั่น	วัตถุที่อ่อนนุ่ม ผลไม้ มันฝรั่งต้ม ผัก
ใบมีด	ใบมีดมักจะสี่	จากหนึ่งใบมีดเป็นสี่
ฟังก์ชั่น	ผสม บด	เขย่า บด ผสม ตัดเมื่อใช้หัวฉีดพิเศษ
ความสะดวก	ต้องการพื้นที่ครัวแยกส่วนไม่กระทัดรัด	มือถือและกะทัดรัด ไม่ต้องการพื้นที่ขนาดใหญ่.
ราคา	จาก 1,400 ถึง 30000 rubles	จาก 1,500 ถึง 15,000 รูเบิล

หากต้องการเลือกเครื่องปั่นแบบจุ่มใต้น้ำหรือแบบอยู่กับที่ ผู้บริโภคจะเป็นผู้ตัดสินใจ การตัดสินใจขึ้นอยู่กับความถี่ของการใช้เครื่องในห้องครัว ยิ่งใช้เครื่องบ่อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

เมื่อเลือกระหว่างใต้น้ำและอยู่กับที่ เราควรพิจารณาวัตถุประสงค์ของการใช้อุปกรณ์เฉพาะ ทั้งกำลังและจำนวนใบมีดขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

สถานที่สำหรับเครื่องปั่นในห้องครัวก็ถูกนำมาพิจารณาด้วยหากห้องครัวมีขนาดเล็กก็ควรเลือกเครื่องปั่นแบบแช่ตัว

ฉันควรคำนึงถึงพารามิเตอร์ใดก่อนซื้อ

หากตัวเลือกตกอยู่บนเครื่องปั่น คุณควรถามผู้ขายก่อนซื้อหรือศึกษาคุณลักษณะของเทคนิคด้วยตนเอง

ดังนั้นจึงมีโอกาสมากขึ้นที่จะไม่ผิดพลาดกับการซื้อโดยการซื้ออุปกรณ์ที่จะช่วยในการทำอาหารจริงๆ และจะไม่เพิ่มความไม่สะดวกให้กับพ่อครัว

พลัง

เมื่อเลือกอุปกรณ์ควรให้ความสนใจกับพลังงานซึ่งเป็นเกณฑ์สำคัญสำหรับเครื่องปั่น หากเครื่องทำงานช้า โอกาสที่จะเกิดความร้อนสูงเกินไปจะสูงกว่ายูนิตที่มีกำลังสูงมาก

นอกจากนี้ พลังงานต่ำจะไม่สามารถรับมือกับอาหารแข็ง หรือทิ้งเนื้อไว้เป็นก้อน บริษัทต่างๆ ผลิตเครื่องปั่นที่มีกำลังไฟ 140 วัตต์ แต่เครื่องปั่นเหล่านี้เหมาะสำหรับการทำสมูทตี้มากกว่า หากกำลังไฟฟ้าอย่างน้อย 450 W อุปกรณ์จะรับมือกับงานส่วนใหญ่ การพังอาจเป็นไปได้หากผู้ใช้ตั้งค่างานที่เป็นไปไม่ได้สำหรับอุปกรณ์

หากพ่อครัวต้องสับถั่ว บดน้ำแข็ง ทำเนื้อสับ กำลังไฟของอุปกรณ์ควรอยู่ที่ 600-800 วัตต์

จำนวนความเร็ว

ในรุ่นต่างๆ มีความเร็วตั้งแต่ 1 ถึง 30 ในตัว ยิ่งความเร็วสูงเท่าใด เครื่องปั่นก็จะยิ่งบดอาหารได้ดีขึ้นเท่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะสลับความเร็วจากต่ำสุดไปสูงสุดโดยเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

อุปกรณ์ที่มีความเร็วหลายระดับมีประโยชน์มากกว่าสำหรับเชฟมืออาชีพ และอุปกรณ์ที่มีความเร็ว 5-8 ระดับเหมาะสำหรับใช้ในบ้าน

โหมดเทอร์โบในเทคโนโลยีเป็นความเร็วสูงสุดและใช้ในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อกำจัดก้อนเนื้อ

หัวฉีด

อุปกรณ์มาตรฐานประกอบด้วย ด้ามจุ่มพร้อมมีด ชามที่มีใบมีดอยู่ตรงกลาง และที่ตีไข่สำหรับตีไข่ นอกจากหัวฉีดทั่วไปแล้ว บางรุ่นยังมีหัวฉีดที่หลากหลายสำหรับงานที่ซับซ้อนมากขึ้นในการปรุงอาหาร

• ที่จับใต้น้ำ - ออกแบบมาสำหรับการสับและผสมอาหารอ่อน ทำซุป น้ำซุปข้น และค็อกเทล มักจะมีใบมีดสองใบ แต่มีรุ่นที่มีหัวฉีดจำนวนมาก
• โถสับ - มาตรฐานมีใบมีดหนึ่งใบที่ด้านล่างสำหรับสับถั่ว บดน้ำแข็ง ปรุงเนื้อสับ หรือหั่นผัก เหมาะสำหรับอาหารแช่แข็งหากมีพลังงานสูง
• ปัด - ผสมและเขย่า ทำครีม วิปครีม หรือไข่ขาวเป็นของหวาน คุณยังสามารถผสมแป้งหนาได้หากมีหัวฉีดที่เหมาะสม สำหรับการเตรียมแป้งแพนเค้กควรใช้เครื่องตีแบบปกติ
• เครื่องบด - บดอาหารแข็ง เช่น เมล็ดกาแฟ เครื่องเทศ กระเทียม และน้ำตาล เป็นชามตื้นมีมีดอยู่ด้านล่าง ปริมาตร 0.05-0.7 มล.
• ปั๊มสุญญากาศ - ช่วยให้คุณคงความสดของอาหารไว้ในภาชนะหรือถุงอาหาร เมื่อใช้งาน ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้นานขึ้น
• หัวฉีดสำหรับมันฝรั่งบด - ใช้พลาสติกแทนโลหะสำหรับมีดซึ่งไม่เปลี่ยนมันฝรั่งให้กลายเป็นก้อนเหนียว แต่ถูให้เท่ากันด้วยความเร็วต่ำ ด้วยเหตุนี้น้ำซุปข้นจึงโปร่งสบายกว่า

วัสดุ

เม็ดมีดสำหรับด้ามจุ่มและด้ามจับต้องเป็นสแตนเลส พวกเขาไม่ได้รับความเสียหายเมื่อปรุงอาหารด้วยอาหารร้อนและมีความทนทานมากขึ้น

ที่จับดังกล่าวใช้ในการปรุงอาหารเมื่อซุปยังเดือด แต่ต้องบดให้ละเอียด ตัวปากกาทำจากพลาสติก ผู้ใช้พึ่งพารสนิยมของตนเองเท่านั้น

ระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไป

ปกป้องอุปกรณ์จากความเสียหายที่ไม่ต้องการ เมื่อเครื่องร้อนเกินไปหรือโอเวอร์โหลด อุปกรณ์จะปิด อุปกรณ์ต้องปล่อยให้เย็นและสามารถนำมาใช้ใหม่ได้

ประเภทพลังงาน

หากมีพื้นที่ในห้องครัวและปลั๊กไฟอยู่ในที่ที่เข้าถึงได้ ขอแนะนำให้ใช้เครื่องกับประเภทแหล่งจ่ายไฟหลัก

สายไฟอาจรบกวนในตอนแรก อย่างไรก็ตาม รุ่นไร้สายนั้นใช้พลังงานต่ำและใช้เวลาทำงานประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นจึงชาร์จอุปกรณ์ ซึ่งใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมง ซึ่งไม่สะดวกเสมอไปสำหรับ ผู้ใช้

ขนาดชาม

โถในการกำหนดค่ามีตั้งแต่ 0.35 ถึง 2.2 ลิตร เมื่อซื้อชามใบเล็ก โปรดจำไว้ว่าไม่เหมาะสำหรับการสับอาหารจำนวนมากหรือซุปลิตร

โพลาริส PHB 0858

รุ่น 3 in 1 ประกอบด้วย ชามพร้อมใบมีด ชามสำหรับตีเนื้อครีม ที่ตีไข่ และ ที่จับแช่ ตัวเรือนทำจากพลาสติกสีดำและสีส้ม วัสดุของที่จับเป็นสแตนเลส

1. โหมด - โหมดเทอร์โบสำหรับผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่ม
2. ใบมีด - สแตนเลสสำหรับบดและผสม ใบมีดสองใบในเครื่องปั่น
3. ความจุ - 500 มล.;
4. กำลังไฟ - 850 วัตต์;
5. การจัดการเป็นเครื่องกล

เรดมอนด์ RHB-2944

รุ่น 3 in 1 สีเทา ประกอบด้วย: ภาชนะที่มีฝาปิด,

ด้ามจุ่มพร้อมใบมีดสแตนเลส ตะกร้อมือ และตะกร้อมือ

ตัวด้ามและฝาปิดทำจากพลาสติกคุณภาพสูง

1. โหมด - พลังสูงสุดของเทอร์โบ;
2. ระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไป - พร้อมใช้งาน
3. กำลังไฟ - จาก 800 ถึง 1200 W;
4. ใบมีด - ใบมีดรูปตัว S ด้ามจุ่มเหมาะสำหรับการหั่นผลไม้และผลเบอร์รี่ สำหรับทำซุปแป้งและครีม ใบมีดในชามสามารถบดถั่วและเนื้อสัตว์ได้
5. การจัดการเป็นเครื่องกล

บ๊อช MSM 66110

เครื่องปั่น 2 in 1 สีเทา ครบชุดประกอบด้วยด้ามจับใต้น้ำพร้อมใบมีด, ปัดและแก้วสำหรับปัด ตัวปากกาและแก้วเป็นพลาสติก

1. โหมด - 1 ความเร็ว + โหมดเทอร์โบ;
2. ใบมีด - ใบมีดสแตนเลส 4 ใบ;
3. กำลังไฟ - 600 วัตต์;
4. การจัดการ - เครื่องกลเท่านั้น

เรดมอนด์ RHB-2942

ตัวแบบทำสีดำ ประกอบด้วย: ภาชนะสำหรับตี, จุ่มใต้น้ำ จัดการกับใบมีด, ปัด, ชามสับ

ตัวเครื่องทำจากพลาสติกพร้อมเม็ดมีดโลหะ ด้ามจับและใบมีดทำจากสแตนเลส

1. โหมด - ความเร็วหลายระดับ, การเปลี่ยนระหว่างความเร็วอย่างราบรื่น, โหมดเทอร์โบ;
2. ใบมีด - มีดรูปตัว S สำหรับสับถั่ว กระเทียม
3. กำลังไฟ - 1300 วัตต์;
4. ปริมาณชาม - 500 มล.;
5. การจัดการ - เครื่องกล;

มูลิเน็กซ์ DD655832

รุ่นสีเทา-ดำ พร้อมชุด 3 in 1 ครบชุด ตัวเรือนพลาสติกพร้อมเม็ดมีดโลหะ

โถสับขนาดใหญ่ ที่ตีตะกร้อ ด้ามจุ่มสแตนเลส และโถตีตะกร้อ

1. โหมด - 10 ความเร็ว, การเปลี่ยนระหว่างความเร็วที่ราบรื่น;
2. ใบมีด - ใบมีดในโถและที่จับแบบจุ่มมีขอบโค้งมน
3. กำลังไฟ - 1,000 วัตต์,
4. ปริมาณชาม - 800 มล.;
5. การจัดการ - เครื่องกล;

Braun MQ 775 Patisserie

รุ่นเก๋ไก๋พร้อมอุปกรณ์ที่ปรับปรุงแล้ว ทำในโทนสีดำและเหล็ก ตัวปากกามีเม็ดมีดโลหะและเม็ดมีดพลาสติกคุณภาพสูง

ชามขนาดใหญ่พร้อมฝาปิดและหน้าต่างสำหรับลดระดับผลิตภัณฑ์แม้ในระหว่างการเจียร

ปัดสำหรับวิปปิ้งและแก้วขนาดใหญ่สำหรับทำเนื้อครีม

1. โหมด - 10 ความเร็ว สลับระหว่างความเร็วได้อย่างราบรื่น;
2. ใบมีด - มีใบมีดสองใบในด้ามจับแบบจุ่ม, เครื่องขูดเพิ่มเติม, แผ่นสำหรับหั่นเฟรนช์ฟรายหรือผักเป็นชิ้น, หัวฉีดสำหรับนวดแป้ง;
3. กำลังไฟ - 750 วัตต์;
4. ปริมาตรของชามคือหนึ่งลิตรครึ่ง
5. การจัดการ - เครื่องกล;

สุปรา HBS-633

รุ่นราคาถูกสีขาวพร้อมเม็ดมีดสีพิสตาชิโอ รวมใน ด้ามจุ่มพร้อมใบมีดสแตนเลส ที่ตีตะกร้อ ที่ตีตะกร้อ และโถสับขนาดเล็ก

1. โหมด - โหมดเทอร์โบ 2 ความเร็ว;
2. ใบมีด - ใบมีดสองใบในด้ามจับ ทำจากสแตนเลส
3. กำลังไฟ - 600 วัตต์,
4. การจัดการ - เครื่องกล;

เครื่องปั่นแบบแช่ตัวที่ดีที่สุดคืออะไรและเพราะเหตุใด

ผู้ใช้พึ่งพาความสะดวกในการใช้งานและความกะทัดรัดในห้องครัวเมื่อต้องการทำซุปข้นทารกหรือซุปครีม สำหรับปัญหาในครัวเรือนเช่นนี้ ควรเลือกเครื่องปั่นที่ใช้พลังงานต่ำและมีเสียงรบกวนต่ำ

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารระบุว่าใบมีดสแตนเลสมีความทนทานต่อการสึกหรอมากกว่าและไม่ทำให้เกิดความเสียหายต่อหัวฉีดในแง่ของหัวฉีด หัวฉีดจำนวนมากอำนวยความสะดวกในการทำงาน แต่สิ่งสำคัญคือต้องชี้แจงว่าหัวฉีดทำจากวัสดุใด

ราคาไม่แพงเป็นเกณฑ์การเลือกที่ดี แต่ถ้าอุปกรณ์ไม่มีคุณภาพสูงก็ควรจ่ายในราคาที่สูงขึ้น ทางเลือกสำหรับเทคนิคที่ใช้ชามสับเหมาะกับหลาย ๆ คน ความสามารถในการตีไม่เพียงพอสำหรับการทำซุปและบดผัก

ความคิดเห็น

เครื่องปั่นเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะจะช่วยอำนวยความสะดวกในการเตรียมซุปครีมและน้ำซุปข้นจากธรรมชาติสำหรับเด็ก จะช่วยดับกระหายด้วยค็อกเทลและสมูทตี้ในช่วงหน้าร้อน มีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ตที่เหมาะสำหรับเครื่องปั่นด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาในการเตรียมอาหารมาตรฐานกลายเป็นงานศิลปะของผู้เขียน