สิ่งที่คุณต้องใส่ใจเมื่อซื้อเครื่องปั่นและวิธีเลือกรุ่นที่เหมาะกับบ้านของคุณ

คำถามในการเลือกเครื่องปั่นเป็นที่สนใจของแม่บ้านยุคใหม่ที่ชอบมีอุปกรณ์หลากหลายในครัว

อุปกรณ์ประเภทต่าง ๆ จากผู้ผลิตชั้นนำในประเทศและต่างประเทศมีอยู่ทั่วไปในตลาดรัสเซีย

ในการเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด จำเป็นต้องกำหนดความต้องการที่แท้จริงในแง่ของจำนวนและช่วงของอาหารที่ปรุง

สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดเกณฑ์หลักและเลือกแบบจำลองที่มีคุณภาพสูงสุด

การจัดอันดับเครื่องปั่นที่ดีที่สุด 5 อันดับแรกในปี 2564-2565 แห่งปี

ทำไมเราต้องมีเครื่องปั่นและมันทำงานอย่างไร

โดยพื้นฐานแล้ว เครื่องปั่นคือเครื่องเตรียมอาหารที่มีการลดขนาดลง

ทีแรกก็สงสัยว่าจะเป็นยังไง เครื่องผสมของเหลวและผลิตภัณฑ์อ่อน (สำหรับทำค็อกเทลเป็นหลัก) ดังนั้นชื่อจึงมาจากคำว่า "มิกซ์"

เครื่องใช้ที่ทันสมัยผสมผสานการทำงานของเครื่องปั่นเป็นเครื่องผสม เครื่องผสม และเครื่องบดสับ (เครื่องบดกาแฟ) พวกเขารับมือกับการทำงานต่างๆ เช่น การผสม การตี การตัด และการเจียรผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งและความสม่ำเสมอต่างกันได้อย่างง่ายดาย

ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาเตรียมค็อกเทลสมูทตี้น้ำซุปข้นมูสครีมแป้งและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย

ภาชนะทำงานเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์แปรรูป หัวฉีดถูกตั้งค่าให้หมุน โดยเกี่ยวข้องกับมวลทั้งหมดที่กำลังเคลื่อนที่ ขึ้นอยู่กับชนิดของหัวฉีดและความเร็วในการหมุน มีการทำงานที่ต้องการ - การตัด ผสม การถู การตี

ประเภทและคำอธิบายสั้น ๆ

ขึ้นอยู่กับวิธีการแนะนำชิ้นงานเข้าสู่มวลที่ผ่านกระบวนการและให้พลังงาน เครื่องปั่นแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• การก่อสร้างแบบจุ่ม. ระบุตำแหน่งของชิ้นงานในส่วนบนของคอนเทนเนอร์พร้อมกับผลิตภัณฑ์ เครื่องปั่นดังกล่าวเป็นตัวเครื่องที่มีมอเตอร์ไฟฟ้าในตัว เพลาถูกดึงออกมาจากด้านล่างและหัวฉีดที่ต้องการได้รับการแก้ไข ร่างกายมีที่จับสำหรับถือไว้ในมือ อุปกรณ์ถูกแทรกจากด้านบนลงในถังด้วยมวลที่ผ่านกระบวนการแล้วและหมุนเข้าสู่การหมุน
• ตัวเลือกเครื่องเขียน. ร่างกายที่ทำงานของเขาอยู่ที่ด้านล่างของถัง เครื่องปั่นประกอบด้วยฐาน (กล่อง) พร้อมมอเตอร์ไฟฟ้าและชามที่ติดตั้งบนฐาน จากด้านล่างใส่เพลามอเตอร์ลงในชามและหัวฉีดได้รับการแก้ไข มีการ์ดป้องกันน้ำกระเซ็นติดตั้งอยู่ด้านบนเครื่องปั่นดังกล่าวได้รับการติดตั้งอย่างถาวรบนโต๊ะและหลังจากเปิดเครื่องแล้วไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมโดยตรงของบุคคลในกระบวนการ การดำเนินการจะได้รับโดยอัตโนมัติ
• รวมประเภท. อุปกรณ์ที่ทันสมัยบางตัวรวมตัวเลือกข้างต้น อันที่จริงนี่คือเครื่องบดสับแบบอยู่กับที่ แต่ยังมีเครื่องปั่นสำหรับผสมและตีอีกด้วย

ไหนดีกว่า - ใต้น้ำหรืออยู่กับที่?

การเปรียบเทียบพารามิเตอร์หลักจะช่วยให้คุณเลือกประเภทของเครื่องปั่นได้อย่างเหมาะสม การวิเคราะห์ดังกล่าวดำเนินการในตาราง

การเปรียบเทียบการออกแบบเครื่องปั่นแบบจุ่มใต้น้ำและแบบอยู่กับที่:

วิธีการเลือกแบบอย่างที่ดีให้กับบ้านของคุณ?

วิธีการเลือกเครื่องปั่นที่ดีสำหรับบ้าน?

ประการแรก ควรเข้าใจว่าการเพิ่มกำลัง ขนาด และฟังก์ชันการทำงานทำให้ต้นทุนของอุปกรณ์เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เมื่อซื้อคุณจะต้องแก้ปัญหาหลัก - ความพึงพอใจสูงสุดของคำขอในราคาต่ำสุด

อย่าปล่อยทิ้งความน่าเชื่อถือและความปลอดภัย ทางที่ดีควรซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และทำจากวัสดุที่มีคุณภาพ (โดยเฉพาะมีดและอุปกรณ์ต่อพ่วงอื่นๆ)

อีกสิ่งหนึ่งคือฟังก์ชันและประสิทธิภาพ ปัญหานี้ควรได้รับการแก้ไขตามความต้องการที่แท้จริง อย่าใส่ใจกับฟังก์ชั่นที่ไม่มีประโยชน์หรือความเป็นไปได้ของการปรุงอาหารที่ไม่มีประโยชน์

บางส่วนควรมีความเหมาะสมกับองค์ประกอบของครอบครัว ดังนั้นอุปกรณ์ที่นิยมใช้มากที่สุดคือการทำค็อกเทล สมูทตี้ ครีม น้ำซุปข้น ซอส วิปปิ้งครีม และไข่สำหรับออมเล็ต บดเนื้อบดและเมล็ดกาแฟ

เครื่องปั่นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับนักกีฬาและคุณแม่ยังสาว สำหรับผู้ที่ชอบการเดินทางแบบพกพารุ่นที่เหมาะสม

ด้วยการใช้บ่อยครั้งและการปรุงอาหารในปริมาณมาก อุปกรณ์สำหรับมืออาชีพและมืออาชีพจึงเป็นที่สนใจ

ฉันควรคำนึงถึงพารามิเตอร์ใดก่อนซื้อ

เมื่อเลือกเครื่องปั่น คุณควรคำนึงถึงพารามิเตอร์หลักที่กำหนดความน่าเชื่อถือและความสามารถของอุปกรณ์

สำหรับรุ่นต่างๆ จะมีความแตกต่างกันอย่างมาก ดังนั้นก่อนซื้อ คุณต้องอ่านลักษณะทางเทคนิคและคู่มือการใช้งานอย่างละเอียด โดยทั่วไปจะใช้เกณฑ์การคัดเลือกต่อไปนี้

พลัง

ประสิทธิภาพและการทำงานของอุปกรณ์นั้นพิจารณาจากพลังของมอเตอร์ไฟฟ้าเป็นส่วนใหญ่ สามารถเปลี่ยนแปลงได้หลากหลายตั้งแต่ 120 W (อุปกรณ์พกพา) ถึง 2.6-3 kW (อุปกรณ์ระดับมืออาชีพ)

เมื่อเลือก คุณสามารถเน้นที่คำแนะนำต่อไปนี้:

• ใช้อุปกรณ์สูงถึง 250 W คุณสามารถทำค็อกเทล
• กำลังไฟ 220-360 W เพียงพอสำหรับน้ำซุปข้นทารกผสมอาหารอ่อนและของเหลว
• เครื่องปั่นที่มีกำลังไฟ 350-650 วัตต์ สามารถรับมือกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่แข็งเกินไป เช่น การตี การทำพาสต้า แยม สมูทตี้ เนื้อสับ ฯลฯ
• ต้องใช้กำลัง 0.7-1 กิโลวัตต์ในการบดน้ำแข็งและบดเมล็ดกาแฟหรือวอลนัท
• อุปกรณ์ที่มีขนาด 1-1.2 กิโลวัตต์สามารถนวดแป้งหนาได้
• ด้วยกำลังมากกว่า 1 กิโลวัตต์ผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งเกือบทุกชนิดจะถูกบดขยี้

สำหรับกิจกรรมการทำอาหารส่วนใหญ่ กำลัง 0.6-0.8 กิโลวัตต์ก็เพียงพอแล้ว ด้วยเหตุนี้เครื่องปั่นจึงได้รับความนิยมสูงสุด

โหมดความเร็ว

สำหรับการประมวลผลของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จำเป็นต้องมีความเร็วในการหมุนของชิ้นงานที่แตกต่างกัน

ต้องใช้ความเร็วต่ำสุดสำหรับมิลค์เชคและน้ำซุปข้น หากต้องการบดถั่วและผักให้ใช้ความเร็วปานกลาง และการหมุนที่เร็วที่สุดจะเป็นประโยชน์สำหรับแป้งและเนื้อสับ นอกจากนี้ความเร็วในการทำอาหารยังขึ้นอยู่กับโหมดความเร็วอีกด้วย

สำหรับการใช้งานส่วนใหญ่ ก็เพียงพอแล้วที่จะมีความเร็ว 2-3 ระดับ แต่ด้วยความหลากหลายของอาหาร อุปกรณ์ที่มีโหมด 5-8 จะเหมาะสมกว่า ต้องใช้ความเร็วมากกว่า 10 ระดับสำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพ

เครื่องปั่นที่ทันสมัยสามารถตั้งค่าความเร็วได้ถึง 30 แบบ สิ่งสำคัญคือต้องปรับความเร็วให้เรียบในโหมดเดียวกัน

เครื่องปั่นส่วนใหญ่มีโหมดการทำงานดังต่อไปนี้:

• ทำงานด้วยความเร็วที่ปรับได้
• โหมดเทอร์โบ - ทำงานทันทีที่ความเร็วสูงสุดหลังจากเปิดเครื่อง
• ชีพจร - การเปิดและปิดอุปกรณ์เป็นระยะ

มีดและเอกสารแนบ

จำนวนหัวฉีดในชุดอุปกรณ์กำหนดการทำงาน เครื่องปั่นที่ดีมีสิ่งที่แนบมา 3-5 ชิ้นสำหรับบางคนมีชามแยกต่างหาก (ชุดอุปกรณ์อาจมีภาชนะ 2-3 ใบ)

มีดต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ

รายละเอียดต่อไปนี้ถูกนำมาพิจารณา:

• จำนวนใบมีด. พวกเขาสามารถจาก 2 ถึง 6
• แบบฟอร์ม. มีดที่ง่ายที่สุดคือมีดตรงและตัดอาหารได้ดี การเจียรคุณภาพสูงและการผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันนั้นมาจากองค์ประกอบโค้ง
• วัสดุ. มีดที่เชื่อถือได้ทำจากสแตนเลส

วัสดุ

เมื่อเลือกรุ่น คุณจำเป็นต้องค้นหาว่าตัวเครื่องและโถปั่นทำมาจากอะไร ตัวเรือนสามารถเป็นพลาสติก โลหะ หรือรวมกันได้ โลหะมีความทนทานมากกว่า แต่ก็มีราคาแพงกว่าพลาสติกเช่นกัน พลาสติกสมัยใหม่สามารถแข่งขันได้

ที่สำคัญกว่านั้นคือคำถามเกี่ยวกับวัสดุที่ใช้ทำชาม สามารถใช้แก้วหรือพลาสติกได้ที่นี่

ตัวเลือกแรกดูดีกว่าเนื่องจากความโปร่งใส ทนความร้อน ความเฉื่อยของสารเคมี และความต้านทานการสึกหรอสูง อย่างไรก็ตาม แก้วมีราคาแพงกว่าและเปราะบางกว่า

ชามพลาสติกสามารถขีดข่วนได้อย่างรวดเร็วซึ่งทำให้เสียรูปลักษณ์ ไม่สามารถใช้กับอาหารร้อนได้ ความสะอาดของระบบนิเวศยังเป็นที่น่าสงสัย ในรุ่นที่ทันสมัยมีการใช้วัสดุใหม่ - ไทรทันซึ่งสามารถแทนที่กระจกได้อย่างเพียงพอ

ปริมาณที่มีประโยชน์

ประสิทธิภาพของเครื่องปั่นขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะที่ใช้งาน หากภาชนะใดๆ สามารถนำมาใช้ในโครงสร้างใต้น้ำได้ การออกแบบโถจะมีความสำคัญสำหรับแบบจำลองที่อยู่นิ่ง ในกรณีนี้ ควรระลึกไว้เสมอว่าปริมาตรที่มีประโยชน์นั้นใช้น้อยกว่าปริมาตรเรขาคณิต 150-200 มล.

ปริมาตรของชามถูกเลือกตามความต้องการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เครื่องปั่นขนาดเล็กมีความจุ 150-300 มล.อุปกรณ์ส่วนใหญ่มีชามขนาด 0.5-0.8 ลิตร สำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ต้องใช้ปริมาตร 1-1.5 ลิตร ในอุปกรณ์ระดับมืออาชีพ มีเหยือกให้มากถึง 2-2.5 ลิตร

ชุดหัวฉีด

ชุดเครื่องปั่นอาจรวมถึงหัวฉีดต่อไปนี้:

• มีด. นี่คือเอกสารแนบที่พบบ่อยที่สุดที่มาพร้อมกับเครื่องปั่นทั้งหมด ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาในการเจียร การตัด และการแฮชของผลิตภัณฑ์ ในอุปกรณ์เครื่องเขียน จะยึดไว้ที่ด้านล่างของชาม สำหรับรุ่นใต้น้ำจะใช้มีดที่ขา (ทำจากพลาสติกหรือโลหะ)
• โคโรลล่า. มันถูกใช้ในเครื่องปั่นแบบแช่สำหรับวิปปิ้ง หัวฉีดคุณภาพสูงสุดทำจากลวดสแตนเลส
• น้ำซุปข้นที่แนบมา. มันทำจากพลาสติกและให้ความโปร่งสบายและสม่ำเสมอของมวล
• ชอปเปอร์. นี่คือโถแยกซึ่งมีการติดตั้งหัวฉีดพิเศษ (สับ, เครื่องขูด, ชิ้น, หัวฉีดสำหรับหั่นชิ้นและลูกบาศก์) มีเครื่องบดประเภทหนึ่งเช่นเครื่องบดเมล็ดกาแฟ ชามนี้มีปริมาณเล็กน้อย (50-100 มล.) มีดสับรุ่นที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุด
• เครื่องบดน้ำแข็ง. จำเป็นสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มเย็น ๆ
• เครื่องทำลายเอกสาร. หัวฉีดถูกออกแบบมาสำหรับการตัดผลไม้ ผัก ชีส ฯลฯ.

ในอุปกรณ์อเนกประสงค์ อาจมีหัวฉีดเพิ่มเติม (ขอเกี่ยวแป้ง มีดสำหรับตัดลอน ฯลฯ)

เมื่อซื้อเครื่องปั่น คุณควรประเมินความจำเป็นในการแนบไฟล์จำนวนมากตามความเป็นจริง พวกเขาเพิ่มต้นทุนและทำให้งานซับซ้อน มีดมาตรฐานรองรับงานส่วนใหญ่ได้อย่างสมบูรณ์ และเพียงพอแล้วที่จะมีเครื่องตีและเครื่องบดอีกอันหนึ่งเพื่อตอบสนองทุกความต้องการ

ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม

เครื่องปั่นบางชนิดมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ป้องกันความร้อนสูงเกินไป. นี่เป็นฟังก์ชันที่จำเป็นมาก โดยการติดตั้งเซ็นเซอร์พิเศษและระบบปิดอัตโนมัติ ช่วยให้คุณปกป้องเครื่องยนต์จากการทำงานฉุกเฉิน
• โหมดสูญญากาศ. ประกอบด้วยการสูบลมออกจากโถระหว่างการทำงานบางอย่างกับผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะช่วยขจัดการเกิดออกซิเดชันของส่วนผสมระหว่างการผสมและการบด เครื่องปั่นพร้อมฟังก์ชันนี้มีปั๊มสุญญากาศพิเศษและภาชนะปิดสนิท
• ทำความสะอาดตัวเอง. ฟังก์ชันนี้มีให้ในรุ่นเครื่องเขียนที่ทันสมัย ประกอบด้วยการทำความสะอาดตัวเครื่องหลังการใช้งานโดยการเทน้ำปริมาณเล็กน้อย

มีการโฆษณาคุณลักษณะเพิ่มเติมที่น่าสงสัยในการติดตั้งจำนวนมาก:

• ลดเสียงรบกวน. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ระดับเสียงมากกว่า 70 เดซิเบลและอุปกรณ์ที่ทันสมัยมีเสียงรบกวนน้อยกว่ามาก
• อบไอน้ำ. ในทางปฏิบัติจะแสดงประสิทธิภาพและความไม่สะดวกต่ำ
• ติดผนัง. บ่อยครั้งไม่จำเป็นต้องใช้ความเก่งกาจนี้

:

เป็นเรื่องยากมากที่จะนำทางไปในทะเลแห่งข้อเสนออันกว้างใหญ่ ในการเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด คุณควรคำนึงถึงการให้คะแนนของรุ่นที่ดีที่สุดด้วยมันถูกรวบรวมบนพื้นฐานของความคิดเห็นของลูกค้าจำนวนมากและการประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญของผู้เชี่ยวชาญ ด้านล่างนี้คือ 5 อันดับแรกของปี 2019

บ๊อช MSM 87165

หนึ่งในผู้นำในการจัดอันดับคือเครื่องปั่น Bosch MSM 87165 เรือดำน้ำนี้มีกำลัง 0.75 กิโลวัตต์

จำนวนโหมดความเร็ว - 12. การปรับที่ราบรื่น การควบคุมทางกล ปริมาตรของแก้วคือ 0.6 ลิตร น้ำหนัก - 1.8 กก.

เป็นที่น่าสังเกตว่ารุ่นนี้เป็นหนึ่งในรุ่นที่ดีที่สุดของปี 2564-2565

ในอุปกรณ์นี้ มีการระบุคุณภาพงานสร้างสูงและความน่าเชื่อถือเป็นพิเศษ

Braun MQ 5037 WH ซอส+

ผู้ซื้อมอบหนึ่งในสถานที่แรกใน TOP ให้กับ Braun MQ 5037 WH Sauce + Blender

เรือดำน้ำนี้พัฒนากำลัง 0.75 กิโลวัตต์ที่ความเร็วสูงสุด 13500 รอบต่อนาที คุณสามารถตั้งค่าโหมดความเร็วได้ 21 โหมดพร้อมการควบคุมความเร็วที่ราบรื่น การควบคุมทางกล ปริมาตรของโถสับคือ 0.5 ลิตร

มูลิเน็กซ์ DD655832

โมเดลใต้น้ำ Moulinex DD655832 ได้รับความนิยมอย่างมาก

การใช้พลังงาน - 1 กิโลวัตต์ การควบคุมทางกล มี 10 โหมดที่แตกต่างกันพร้อมการควบคุมความเร็วที่ราบรื่น ปริมาตรของถ้วยตวงคือ 0.8 ลิตร น้ำหนัก - 1.3 กก.

คะแนนที่สูงทำให้มั่นใจได้ถึงความน่าเชื่อถือและความปลอดภัยของอุปกรณ์

Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01

ผู้บริโภคและมืออาชีพเน้นที่เครื่องปั่น Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01 นี่คือเครื่องเขียนขนาดเล็ก รุ่น 250W ที่ 24,000 รอบต่อนาที

มีโหมดความเร็ว 1 โหมดพร้อมการปรับที่ราบรื่น รวมขวดเดินทาง 2 ขวด 0.3 และ 0.6 ลิตร ชุดไม่มีจีบ

ข้อเสียจำกัดการทำงาน แต่เป็นอุปกรณ์ที่ไม่เหมือนใครในระดับเดียวกัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำค็อกเทลและสมูทตี้ เตรียมอาหารอื่นๆ ในปริมาณเล็กน้อย ราคา - 1910 รูเบิล

Philips HR1679 Avance Collection

ผู้นำที่เป็นที่ยอมรับคือเครื่องปั่น Philips HR1679 Avance Collection นี่คือรุ่นประเภท submersible ที่มีกำลัง มอเตอร์ไฟฟ้า 09.8 กิโลวัตต์ การควบคุมความเร็วเป็นไปอย่างราบรื่น

เครื่องบดมีชามขนาด 2 ลิตร มีถ้วยตวงขนาด 1 ลิตรให้ มีฟังก์ชันสำหรับบดน้ำแข็งและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เครื่องบดที่มีความจุ 0.3 ลิตร บดเมล็ดกาแฟในเชิงคุณภาพ

โมเดลนี้ได้พิสูจน์ตัวเองอย่างดีในปี 2564-2565

คะแนนที่สูงทำให้มั่นใจได้ถึงความน่าเชื่อถือและความสะดวกในการจัดการ

บทสรุปและบทสรุป

ปัจจุบันเครื่องปั่นกลายเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงของปฏิคมในครัว

ตลาดมีหลากหลายรุ่นสำหรับทุกรสนิยม การประเมินความต้องการและความสามารถของคุณอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ และเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดตามเกณฑ์หลักโดยอิงจากความต้องการเหล่านั้นควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผู้ผลิตอุปกรณ์

วิดีโอที่มีประโยชน์

เคล็ดลับในการเลือกเครื่องปั่น: