Vad är blandare: typer av enheter, funktioner, för- och nackdelar, rekommendationer för att välja + TOP-13 bästa modeller

Med tillkomsten av blandare har matlagningen blivit mycket lättare. Denna enhet är designad för snabb slipning av produkter.

Men med tiden ökade antalet funktioner.En modern mixer, speciellt om den är från eliten, ersätter en matberedare.

Han vet hur man maler kött, frukt, grönsaker och bär, förvandlar kokt potatis till potatismos, river ost, vispar proteiner till ett brant skum.

Med den kan du förbereda sopppuré, dietsmoothie eller milkshake.

Men kapaciteten hos en mixer beror på dess typ och antal munstycken.

Typer av blandare och deras beskrivning

De viktigaste typerna av blandare:

• dränkbar - de som tas i hand, faller i valfri behållare, även i en tekopp (om de passar), och mal innehållet;
• stationär - det här är monolitiska produkter (ju tyngre, desto bättre - de glider inte av bordet under drift), med en skål i vilken produkterna laddas för vidare bearbetning.

Kombinationsmixers sticker ut. De kan vara nedsänkbara och stationära och kombinerar alltid många funktioner.

Nedsänkbar

För många är en sådan anordning den enda bekväma för att göra soppor eller smoothies. Immersion blenders arbetar från nätverket. Det finns modeller med batterier.

Mixern har en elmotor inuti handtaget. På toppen finns knappar för att styra och justera hastigheter. Den nedre delen fungerar, alltid metall, i änden finns en fästpunkt för munstycken.

Egenheter

Immersionsmixers har ingen skål. För vem är detta ett minus, men någon ser möjligheten att vispa mjölk direkt i ett glas som ett fett plus. I änden av arbetsdelen, gjord av slitstark metall, finns det avtagbara munstycken.

Beroende på konfigurationen kan du installera:

• huggknivar;
• vispa;
• dokumentförstörare;
• kubskärare;
• kvarn;
• skål-hackare;
• iskrossare;
• degkrok;
• puré munstycke;
• munstycke med en pump;
• gräddskummare;
• munstycke för att göra såser;
• juicepress tillbehör.

Förutom de flesta modeller av dränkbara blandare ingår en måttbägare.

De flesta munstycken är utbytbara. Om mixern är ur funktion och det är planerat att köpa en ny, kan du ta en modell med ett minsta antal tillägg. Munstycken från den gamla enheten är idealiska för det.

Ett munstycke med en pump är utformat för att avlägsna luft från behållare. De senare är ofta fästa på mixern. I vakuum lagras produkterna mycket längre.

Fördelar och nackdelar

Fördelar med en mixer:

• maler snabbt en liten mängd mat;
• multifunktionell;
• tar liten plats, och om den är utrustad med en ögla kan den hängas på en krok.

Nackdelar med en mixer:

• olämplig för att tillaga stora portioner;
• kan inte fungera under lång tid - enheten måste stängas av för vila;
• kommer inte att kunna förbereda en kvalitetscocktail.

Stationär

Dessa är skålanordningar. Till skillnad från dränkbara farkoster är de utformade för att förbereda en stor volym produkter (minst 1 liter). De består av en skål och en bas med en elkabel. Inuti den senare sitter en elmotor.

Ju tyngre bas desto stabilare mixer. Underifrån måste det finnas ben med gummikuddar så att enheten inte glider på bordet under drift.

Särskiljande egenskaper

Skålen är försedd med ett lock som inte låter produkterna spridas åt alla håll. I den kan du mala kött, grönsaker, frukt, bär, koka mosade soppor, potatismos, hacka is (om knivarna är av stål).

Fördelar och nackdelar

Fördelar med en stationär mixer:

• Du kan laga till exempel purésoppa för hela familjen på en gång (max skålvolym 2 l).
• Inget behov av att hålla som nedsänkbar. Det räcker med att starta enheten och efter ett tag stänga av den.
• Skålen är gjord av slitstarka material, så att du kan arbeta med varm mat och vätskor.

Nackdelar med en stationär mixer:

• inte lämplig för dem som bara förbereder 1 glas av en cocktail eller smoothie;
• tar plats på arbetsytan och är knappast lämplig för ett litet kök;
• inte lika funktionell som en dränkbar - det finns oftast flera typer av knivar som ingår.

Kombinerad

Ofta är detta namnet på de vanligaste blandarna, som förutom att mala mat kan göra något annat:

• stationär - laga soppa, laga mat för ett par;
• dränkbar - fungerar som mixer, degknådare, kaffekvarn, köttkvarn.

Ofta kallas en sådan teknik universell, och dess ytterligare färdigheter är helt enkelt ytterligare funktionalitet, som bestäms av antalet bilagor.

Jämförelse av nedsänkning och stationära blandare

Karakteristisk	Nedsänkbar	Stationär	Kommentar
Kraft	180-1200W	400-1350W	Parametern påverkar enhetens funktionalitet. Ju kraftfullare mixern är, desto lättare är det att hantera fast föda.
skål	Nej	det finns	Endast tillgänglig för stationära modeller. Den är alltid försedd med ett lock, vilket är väldigt bekvämt - innehållet skvätter inte runt under knivarnas drift.
Utrustning	beror på modell, kan inkludera visp, degblandningstillbehör, rivjärn, tärningsskiva, kvarn	knivar av olika slag	Antalet munstycken beror på vad enheten kan göra. Ju fler av dem, desto bättre, men för ytterligare, ingår inte, du måste betala extra.
Kompetens: Mal sopppuré mal nötter Mal ströbröd krossa is Blanda cocktail Blanda cocktail med is Vispa ägget till skum Vispa majonnäs Knåda deg till pannkakor	+ + + + + + + + +	+ + + + + + – – –	En stationär mixer har färre alternativ, eftersom endast olika typer av knivar och, i vissa modeller, en skiva kan fästas i botten av skålen.
Enkel användning	tas i handen, du kan mala mat i vilken behållare som helst, det är bekvämt att tvätta	står på sin plats, för tvätt måste skålen tas bort

Ytterligare funktionalitet

Ju fler tillbehör en mixer har, desto mer kan den göra.

Ovanliga ytterligare funktioner som finns i dränkbara enheter:

• göra strösocker
• finhacka löken;
• hacka vitlöken som en vitlökspress.

Vissa modeller av stationära blandare är också utrustade med exotiska funktioner. De vet hur man lagar soppa och lagar mat för ett par (mixer-soppa och mixer-steamer). Och även om sådana modeller har dykt upp nyligen, är de redan populära bland konsumenterna.

Hur ska man välja?

När du väljer en mixer, var alltid uppmärksam på:

• Sorts. Dränkbar, stationär eller kombinerad.
• Kraft. Ju mindre den är, desto svagare är enheten. Den optimala effekten är 600-900 watt. En sådan mixer kommer att klara av nötter och is. Dess blad kommer inte att fastna om du laddar alla smoothieingredienser samtidigt.
• Antal hastigheter. Optimalt 5-7. Möjliga alternativ är från 1 till 30. Semi-professionella och professionella modeller har många hastigheter.
• skålstorlek (för stationära). Den kommer i 1-2 liter.
• Antal munstycken. Om du planerar att använda mixern endast som en mixer så räcker den som medföljer satsen.
• Bladmaterial (i stationär) eller arbetsdel (i dränkbar). Helst om det är slitstarkt stål. Men i billiga modeller av stationära blandare är knivar ofta gjorda av hållbar plast. Man måste komma ihåg att de inte håller länge och är absolut inte lämpliga för att krossa is eller krossa nötter.
• skålmaterial (för stationära). Använt stål, plast, glas, kompositmaterial.
• Husmaterial. Plast är ömtåligt och kan gå sönder vid alla kraftiga stötar. Metall är en bra lösning för en stationär mixer. Det är sant att fingeravtryck är tydligt synliga på den.
• Pris. Påverkar ofta valet i strid med sunt förnuft. Det är definitivt inte värt att spara på hushållsapparater. Välj den optimala konfigurationen, var uppmärksam på tillverkaren.

WONDER BP-421/423

Produktion - Ryssland.

Mixern är av bra kvalitet, bra montering, hållbarhet.

Inkluderar 3 tillbehör - kvarn, visp, hackknivar.

Modellens effekt är 400 watt. 2 lägen - turbo och standard.

CENTEK CT-1319

Produktion - Kina.

Välskuren och tättsydd.

Modellen har bara en hastighet, men en avundsvärd effekt - 1 000 watt.

Det finns en kvarn - enheten bearbetar nötter perfekt. Men munstycket för puré saknas.

SUPRA HBS-633

Japanskt märke, tillverkat i Kina.

Effekt 600 W.

Antal munstycken - 2 + måttbägare. Hållbar, bra byggkvalitet.

Bland bristerna - ett högt ljud som avges under drift.

BOSCH MSM 14200

tyskt märke, tillverkat i Slovenien.

Minimixer.

Effekt 400 W.

Skiljer sig i lång livslängd utan brott.

Smeg HBF02PBEU

Specifikationer:

• effekt 700 W;
• 4 driftlägen;
• 3 utbytbara munstycken;
• vikt 2 kg.

Det genomsnittliga priset är cirka 10 000 rubel.

KitchenAid 5KHB2571EOB

Specifikationer:

• effekt 180 W;
• det finns ett batteri;
• 6 hastigheter;
• 7 lägen;
• flera munstycken;
• vikt 3,5 kg.

Det genomsnittliga priset är cirka 15 000 rubel.

BORK B781

Inkluderar 3 munstycken.

Oförstörbar schweizisk motor.

Handtaget är mycket bekvämt - enheten ligger perfekt i handen.

Det genomsnittliga priset är cirka 20 000 rubel.

GALAXY GL2155

Effekt 550 W.

Fodralet är av plast.

Det finns en kvarn. 4 hastigheter.

Enligt kundrecensioner är det en ganska värdig modell för sina pengar.

Kitfort KT-1307

Denna mixer har en glasburk och en metallkropp.

Effekt 450 W.

Lägen - standard, puls, för att krossa is.

Vikt 2 kg.

Polaris PTB 0204G/0205G

Ganska kraftfull - 600 watt.

2 hastigheter.

Glaskanna. Fodralet är av plast.

Vikt 2,6 kg.

Lägen standard, impuls, iskrossning.

Bugatti Blender Vela

Effekt 400 W.

3 hastigheter.

Kroppen är gjord av metall.

Skålens volym är 1,5 liter. 6 driftlägen. Vikt 4,2 kg.

Det genomsnittliga priset är cirka 12 000 rubel.

BORK B501

Effekt 1000 W.

Fodralet är av plast. Skålens volym är 1,5 liter.

3 driftlägen. Det finns en mekanisk juicepress.

Vikt 2,6 kg.

Det genomsnittliga priset är 13 000 rubel.

KitchenAid 5KSB5080EMS

Effekt 1300 W. 5 hastigheter.

Kroppen är av metall.

Elektronisk styrning.

Vikt 10 kg.

Det genomsnittliga priset är 53 000 rubel.

Slutsats och slutsatser

En mixer är en viktig egenskap hos en modern hemmafru. Utan det är det omöjligt att föreställa sig köket på XXI-talet.

Användbar video

Videon visar hur du väljer rätt mixer för ditt kök: