Vad man ska välja - en mixer eller en mixer: vad är de för, vad är skillnaden mellan dem, fördelar och nackdelar + recensioner

Mixern är känd för nästan alla hemmafruar, eftersom de första enkla modellerna av denna enhet var vanliga i sovjettiden.

Mixern är en förbättrad version av mixern, och den dök upp på marknaden relativt nyligen.

Namnen på dessa enheter är hämtade från engelska ord, vars betydelser är nästan identiska: "mix" och "gör en blandning."

Faktum är att en mixer och en mixer är helt olika enheter som skiljer sig åt i olika funktionalitet och används i olika situationer.

Vad är en mixer till för?

Blandarens arbetselement är roterande vassa stålblad. Tack vare den här designen maler mixern lätt frukt och grönsaker, den kan användas för att knäcka is, nötter eller kex.

Slipkapaciteten beror på enhetens kraft, dessutom är blandare av manuell och stationär typ.

En stavmixer liknar en mixer, eftersom den består av ett handtag med kontrollknappar och ett munstycke med stålblad, som är nedsänkt i en behållare. Vissa modeller kommer med en speciell skål för att strimla produkter, eller ett extra munstycke - en visp för att vispa vätskor.

En stationär mixer är en behållare med en behållare inuti vilken det finns roterande stålknivar. För att använda en sådan anordning bör du placera de nödvändiga produkterna i ett glas, stäng det med ett lock, slå på mixern med en viss effekt, varefter ingredienserna kommer att krossas på några sekunder.

Som alla enheter har en mixer några fördelar och nackdelar.

Dess fördelar:

• maler råa, kokta frukter och grönsaker, såväl som hård mat;
• har en hög hastighet;
• kan mala produkter till en homogen konsistens;
• med ytterligare bilagor kan den utföra många åtgärder.

Brister:

• blandade produkter saknar luftighet;
• på grund av höga hastigheter värms mixern snabbt upp och kräver ofta en paus i arbetet;
• gör ett högt ljud;
• den dränkbara typen kan bara mala några av produkterna, så den måste ständigt riktas.

Vad är en mixer till för?

Skillnaden mellan en mixer och en mixer är att den första säkerställer blandning av produkter tack vare roterande vispar gjorda av slitstark metall.

En sådan anordning låter dig blanda och slå flytande produkter, så den används för att vispa ägg, grädde, krämer, deg och göra cocktails.

Blandare varierar i prestanda och är också uppdelade i manuella och stationära enheter.

En stavmixer är en anordning med ett handtag och en vispfäste. När du arbetar nedsänks den i en behållare med produkter. Den är utmärkt för att vispa och blanda flytande ingredienser, men den här enheten klarar inte hårdare ingredienser.

En stationär mixer, som en mixer, består av en behållare placerad på en kropp med kontrollknappar.Den används i samma fall som en handmixer, skillnaden är bara i bekvämlighet, eftersom en sådan anordning frigör dina händer.

Vanligtvis är en stationär mixer utrustad med en speciell skål, vars volym är upp till 2 liter, ett vispmunstycke och ett speciellt munstycke för knådning av tjock deg.

Det kan noteras att effekten hos en stavmixer vanligtvis är 400 watt, medan en stationär kan nå upp till 700 watt. Följaktligen är hastigheten på den handhållna enheten nästan 2 gånger lägre. Detta kan vara både en nackdel och en fördel, eftersom produktblandningen vid låga hastigheter är bättre mättad med luft.

Blandarens popularitet beror på följande fördelar:

• låter dig få en luftig och frodig blandning;
• lämpar sig inte bara för att vispa flytande komponenter, utan också för att knåda deg med olika konsistens;
• överhettas inte under drift, så den kan användas under lång tid;
• ger snabb och bekväm vispning.

Naturligtvis har enheten sina nackdelar:

• inte lämplig för malning av ingredienser;
• kommer inte att klara av en alltför tjock eller fast produkt;
• omfattningen är begränsad till flytande och halvflytande komponenter;
• låter under drift.

Till nackdelarna hör också att en stativmixer tar mycket plats (vilket inte alltid är bekvämt i kökets begränsade utrymme), men detsamma gäller för en stationär mixer.

Vad är skillnaden?

I matlagningsprocessen är det ofta nödvändigt att slå, blanda eller mala olika produkter, och det är värt att notera att både en mixer och en mixer kan användas för många operationer.

För att ta reda på vilken enhet som ska användas i varje fall kan du använda en speciell tabell över de vanligaste operationerna med produkter.

Vad är bättre att välja?

Det är bäst att ha två apparater i köket samtidigt, designade för olika operationer. Om omständigheterna är sådana att det är nödvändigt att välja en sak för huset, bör du först utvärdera fördelarna och nackdelarna med varje enhet.

Först och främst måste du bestämma vilka rätter som är mest efterfrågade i din familj. Till exempel, om du gillar att laga bakverk eller en mängd olika desserter, behöver du definitivt en mixer. Om du har ett litet barn, eller du ofta lagar mos, då är en mixer perfekt.

Det måste förstås att mixern används för att blanda och vispa flytande komponenter, men den är inte avsedd för malning. Mixern kan i sin tur mala inte bara frukt och grönsaker, utan även nötter eller is.

Mixern kan inte utföra funktionerna hos en mixer, medan mixern i vissa fall framgångsrikt ersätter mixern, den kan användas för att vispa grädde, ägg eller sås, förbereda homogena cocktails eller smoothies.

Blandare tenderar att ha mindre kraft, så även med bladtillbehör blir de inte lika bra en blandning som blandare med högre kapacitet.

Mixer och mixer - 2 i 1

Den kardinala skillnaden mellan de huvudsakliga syftena med en mixer och en mixer ledde till uppkomsten på marknaden av kombinerade enheter, till exempel blandare med mixerfunktion.

Dessutom kan du hitta sofistikerade skördetröskor som inte bara hackar och vispar mat, utan också kan pressa juice, hacka kött, mala kaffe och flingor mm.

De vanligaste är 2-i-1 mixer-mixer-enheter, men ibland finns det till och med 3-i-1-modeller. Som regel är de kompakta i storlek, gör sitt jobb bra och deras kostnad är ganska acceptabel och kommer inte att bli ett hål i familjens budget.

Enheter "två i ett" utför lika mycket funktionerna för både en mixer och en mixer. Detta är mycket bekvämt, eftersom du omedelbart kan hacka grönsaker, blanda dem i önskad konsistens, göra potatismos, lägga till vispad äggvita - variationen av operationer begränsas endast av tillgången på produkter i huset.

De enklaste stavmixerarna består av följande delar:

• hölje med styrenhet;
• hackfäste med stålblad, som används som mixer;
• vispfäste för vispning av vätskor.

I andra änden av sortimentet finns seriösa enheter med hög effekt, betydande prestanda och ökad skålvolym (upp till 6-7 liter). Som regel används sådana enheter i stora familjer, där de ofta lagar en mängd olika rätter.

Deras nackdelar inkluderar följande punkter:

• hög kostnad (upp till 10 tusen rubel);
• högt ljud under drift;
• betydande energiförbrukning;
• operationens komplexitet.

I vissa enheter fördelas strömmen ojämnt beroende på vilka funktioner som utförs. Dessutom kan en stor apparat väga upp till 10 kg och kräver en permanent plats i köket, vilket inte alltid är bekvämt i ett begränsat utrymme.

Oftast används små budgetmodeller, som snabbt blev populära på köksvarumarknaden. De är lätta att använda, har tillräcklig kraft, hög kvalitet och billiga.

Möjligheterna hos en sådan två-i-ett-apparat är tillräckliga för att tillfredsställa behoven hos en genomsnittlig familj om du behöver vispa ägg eller förbereda grönsakspuré då och då.

Konsument recensioner

Nedan finns konsumentrecensioner om vad de använder - en mixer eller en mixer:

Slutsats och slutsatser

En mixer och en mixer är helt olika enheter, även om det vid första anblicken kan verka som att de utför samma funktioner.

Faktum är att var och en av dessa enheter används för att utföra specifika kulinariska uppgifter. Valet mellan mixer och mixer bör göras utifrån personliga behov. Dessutom, glöm inte enheter som kombinerar funktionerna hos dessa två enheter.

Användbar video

Vyn berättar vad som är skillnaden mellan en mixer och en mixer: