För- och nackdelar med induktionshällar: principen för drift av enheter och en översikt över populära modeller

Induktionshällen har nyligen dykt upp på hemmamarknaden.

Många välkända tillverkare är engagerade i produktionen av plattor av denna typ.

Enheter förbättras ständigt, och moderna modeller är inte sämre än gas- och elektriska spisar när det gäller kvalitet på arbete och funktionalitet.

Särskiljande egenskaper

Induktionshäll - en ny generations spis. Faktum är att detta är samma elektriska häll, skillnaden är bara i principen om uppvärmning. Du kan laga vilken mat som helst på den, med undantag för ugnsrätter.

Induktionsspisar fungerar från ett standardnät på 220 W. Enhetens effekt för 4 brännare är maximalt 7 kW.

Tillverkare erbjuder ett brett utbud av modeller med både grundläggande funktionalitet och avancerade alternativ.

Funktionsprincip

I traditionella spisar och hällar är värmekällan antingen en gasbrännare eller en elektrisk värmare..

De överför värme till disken och på så sätt värms dess innehåll upp. Ofta är själva kaminens kropp uppvärmd.

Under induktionstillagning värms endast botten av kokkärlet upp.. Själva brännaren deltar inte i värmeväxlingen. Värmetillförseln kommer från en induktionsspole, som är placerad direkt under den glaskeramiska beläggningen.

På grund av den lilla värmezonen förbrukar enheten lite el jämfört med elektriska spisar. I processen med långsiktig drift noterar hemmafruarna betydande besparingar i el.

Så snart kastrullen tas bort från brännaren stängs apparaten av.. Följaktligen stoppas strömförbrukningen.

Dessutom fungerar inte apparaten utan disk.. Som jämförelse, på gas- och elhällar fungerar en tom brännare och värms upp.

Enhetstyper

Induktionspaneler skiljer sig praktiskt taget inte externt. Nyckelegenskaperna för köpare är enhetens kraft och antalet brännare.

Det finns tillval för både 1-2 brännare, som köps främst för sommarstugor eller tillfälligt bruk.. Det finns modeller för 3-5 brännare för stora familjer.

Arbetsytan på induktionsspisar är gjord av glaskeramik med sällsynta undantag. Detta är ett dyrt höghållfast material som inte är rädd för höga temperaturer och behåller sitt ursprungliga utseende i många år.

Det finns 4 typer av hällar:

1. Inbäddad - en klassisk typ av hällar som monteras i köksbänken. Utbudet låter dig välja enheten i enlighet med möblernas parametrar.
2. Bärbara - Bärbar version för 1-2 brännare. För att använda räcker det att placera enheten på en plan yta, anslut den till ett eluttag. Sådana modeller är mycket billigare än inbyggda paneler. De är lämpliga för sommarstugor, såväl som för människor som lagar lite mat hemma.
3. Kombinerad - enheten har induktions- och elektriska (gas)brännare. De är 2-3 gånger dyrare än rena induktionsmodeller med liknande funktioner och efterfrågas nästan aldrig.
4. Utan brännare - de senaste modellerna, där det inte finns någon separation i separata brännare. Apparaten känner automatiskt igen området där disken placeras.Det är tillåtet att använda två eller flera kokkärl samtidigt med möjligheten att individuellt justera parametrarna för var och en av dem.

Dessutom introducerar tillverkare ytterligare funktioner. De påverkar inte kvaliteten på maten, men gör tillagningsprocessen bekvämare.

Användbara ytterligare alternativ:

• energikick - accelererad uppvärmningsfunktion, tillgänglig på nästan alla modeller.
• Snabbstart - enheten avgör automatiskt vilken brännare disken står på.
• Håll varmt läge - den färdiga rätten kan lämnas på spisen, och den kommer inte att svalna.
• Timer - låter dig ställa in tillagningstiden och göra din egen grej.
• Säkerhetsavstängning - om vätska spills på ytan stängs enheten av.

Enhetsenhet

Det finns inga utskjutande element på induktionshällens yta. Alla arbetsenheter är gömda under en glaskeramisk beläggning.

Enheten inkluderar följande element:

1. Induktionsspole - spishällens huvudelement är ansvarig för uppvärmningen av disken. Ligger under varje brännare.
2. Kontrollpanel - med dess hjälp regleras temperaturen och värmeeffekten, liksom ytterligare inställningar ställs in.
3. Temperatursensor - ansvarar för att matcha inställd och aktuell temperatur.
4. Isolerande värmerör - skyddar närliggande utrustning från uppvärmning. Det finns i nästan alla moderna modeller.

Fördelar med induktionshällar

Många köpare är fortfarande skeptiska till induktionshällar.

Tillverkare erbjuder olika designlösningar, du kan alltid välja en enhet för stilen på en köksuppsättning.

Fördelar:

• Omedelbar uppvärmning - induktionsspisar överträffade gas- och elektriska motsvarigheter när det gäller hastigheten på kokande vatten.
• Effektivitet - snabb uppvärmning, automatisk igenkänning av rätter, timer och andra funktioner underlättar tillagningsprocessen.
• Energi sparande - induktionsmodeller har energiklass A. Även om kraften hos induktions- och elektriska spisar är densamma, uppnås energibesparingar genom snabb uppvärmning.
• Pekkontroll - i stället för de vanliga vridomkopplarna finns en elektronisk display. För att ändra läge, tryck bara på önskad knapp, eller för fingret på skalan åt vänster/höger (skjutreglage).
• Lättskött - För att bibehålla renlighet räcker det att torka av ytan med en fuktig svamp utan aggressiva rengöringsmedel. Det finns inga utskjutande element på panelen, så fett och smuts samlas inte någonstans.
• Brofunktion - på många modeller kan du kombinera två brännare till en, och under en viss tid kommer de att fungera synkront. Detta gör att du kan laga mat i icke-standardiserade rätter (androstare, stekare).
• Luften värms inte upp - under drift av en gas- eller elektrisk apparat stiger lufttemperaturen i rummet, särskilt på sommaren. Induktionshällen värmer bara kokkärlets botten.
• Säkerhet - Arbetsytan värms praktiskt taget inte upp under drift, så det är omöjligt att bränna dig om du råkar vidröra den. Dessutom har många modeller en låsfunktion, vilket är viktigt för familjer med små barn.

Nackdelar med induktionshällar

Många användare föredrar induktionshällar på grund av deras snabba uppvärmning.. Men innan du köper rekommenderas det att ta hänsyn till några av nyanserna.

En induktionsspis är en kraftfull enhet, och gamla ledningar kanske helt enkelt inte tål belastningen.

Det finns objektiva nackdelar som du bör sätta dig in i innan du köper utrustning:

• Pris - Det genomsnittliga priset för en induktionspanel är 3-5 gånger högre än kostnaden för gas- och elektriska apparater. Alla konsumenter har inte råd med en sådan nyhet.
• ökat buller - speciellt när enheten körs på maximal effekt.
• Exponering för elektromagnetisk strålning – Dess effekt på kroppen är inte helt klarlagd. Men det är möjligt att obehagliga konsekvenser gör sig gällande om några decennier.
• Krav på porslin - på grund av induktionshällens särdrag krävs speciella kokkärl med ferromagnetiska egenskaper. Ofta måste värdinnan byta arsenal av kastruller och kastruller, och detta är ett extra slöseri.

Betygsätt TOP-5 bästa modellerna

Plats	namn	Pris
TOP 5 bästa induktionshällarna
1	Electrolux IPE 6453 KF	27 000 ?
2	Bosch PUE612FF1J	29 000 ?
3	Bosch PIF645FB1E	34 000 ?
4	Beko HII 64400ATX	14 000 ?
5	Weissgauff HI 641 BS	14 000 ?

De bästa induktionshällarna

Nästan alla tillverkare av hushållsapparater har induktionshällar i sitt sortiment. Nedan är egenskaperna och funktionerna hos modeller av populära märken.

Electrolux IPE 6453 KF

Hällen tillverkad i Sverige är populär bland köpare. Kraftfull enhet för 4 brännare.

Denna modell ger reglagekontroll - lägena justeras med hjälp av skalan på kontrollpanelen.

Brus under drift är nästan inte märkbart, med undantag för Boost-läget.

Bosch PUE612FF1J

Snygg 4-lågare vit spishäll. Intuitiv kontroll, Pekpanelen är placerad på instrumentets framsida.

Trots den vita färgen är ytan lätt att hålla ren.

Det räcker att torka av det med en fuktig svamp, du kan göra det rätt under tillagningen.

Bosch PIF645FB1E

Modern fyrlågspis för familjen. Svart färg matchar alla rumsdesign.

Modellen är utrustad med en metallram runt hela omkretsen.

Om vätska spills under tillagningen sprids den inte utanför spisen.

En brännare med en oval förlängning gör det möjligt att använda braziers, ankungar, fiskpannor och andra icke-standardiserade redskap.

Beko HII 64400ATX

Modern häll med fyra brännare har 9 värmenivåer. Du kan alltid välj det bästa läget för varje maträtt.

Framför panelen finns en pekskärm för att styra enheten.

Turbovärmefunktionen säkerställer omedelbar kokning av vatten.

Weissgauff HI 641 BS

Snygg häll med fyra plattor för familjen. Arbetsytan är gjord av glaskeramik, svart.

Om något spills behöver du inte oroa dig för bränning och lång rengöring av panelen.

Det räcker att gå med en fuktig svamp även utan tvättmedel.

Skjutreglaget låter dig justera lägena genom att flytta fingret åt höger/vänster.

Slutsats och slutsatser

Induktionshäll - en användbar teknik för ett modernt kök. Ett stort urval av modeller och tillverkare kommer att tillfredsställa köparens behov.

Det finns inga strikta regler och restriktioner när det gäller drift. Ytterligare alternativ låter dig automatisera matlagningsprocessen så mycket som möjligt, och värdinnan kan göra andra saker vid denna tidpunkt.

Användbar video

Från videon kommer du att lära dig om för- och nackdelar med induktionshällen: