Hur man väljer en multicooker: en översikt över funktioner och funktioner att hålla utkik efter

En slowcooker är en multifunktionell enhet som kan ersätta en gryta, ugn, brödmaskin och en dubbelpanna samtidigt.

Den låter dig laga mat, steka, stuva, baka, värma eller knåda degen.Du kan använda multikokaren för att tillaga olika sorters soppor, desserter, kött, pasta, etc. Samtidigt behåller alla rätter sin smak och höga näringsvärde.

I sig själv tar multikokaren inte mycket plats på bordet, så den passar bra in i interiören av även ett relativt litet kök.

I den här artikeln kommer vi att titta på de tillgängliga multicooker-alternativen och hjälpa dig att välja rätt modell, med hänsyn till för- och nackdelarna.

Vilken storlek multicooker att välja?

Den bästa multikokaren är den som bäst uppfyller alla dina förväntningar.

När du väljer en lämplig modell måste du vara uppmärksam på flera huvudparametrar:

• Kraft - ju mer kraft enheten har, desto bättre. Verkningsgrad och uppvärmningshastighet ökar med ökande effekt.
• Program - ju fler inbyggda program, desto mer varierande är kapaciteten hos enheten. Till exempel, om du är ett fan av rätter som pizza eller pasta, bör du leta efter en långsam spis som har rätt program inbyggt i den.
• Enkel rengöring - var uppmärksam på kroppen som skålen är gjord av.Den non-stick-beläggningen är mycket lättare att rengöra, och om åtminstone några av komponenterna i multikokaren kan diskas i diskmaskinen är den generellt sett bra. Men den bästa, om än dyra, lösningen är en multispis med självrengörande funktion, som, som namnet antyder, rengör sig själv automatiskt. Allt du behöver göra är att installera lämpligt självrengörande program och vänta på resultatet.
• Skålkapacitet - enhetens kapacitet är avgörande vid val. Multicookers har vanligtvis en volym på 2 till 6 liter, medan större modeller är designade för en familj med flera personer. Enheter med en kapacitet på 3-4 liter anses vara de mest mångsidiga, vilket är tillräckligt för att laga mat för hela familjen. Också viktigt är tjockleken på skålens väggar och materialet från vilket den är gjord. Tjocka keramiska skålar ger jämn värmefördelning och håller temperaturen längre.
• Inställningar - om du ska laga en mängd olika rätter är det mycket viktigt att multikokaren låter dig ordinera önskade parametrar för temperatur, tillagningstid eller rotationshastighet.
• Ytterligare funktioner - några av multikokarens sekundära funktioner kan vara mycket användbara. Ett exempel är funktionen för fördröjd start eller varmhållningsfunktionen.
• Tillbehör - Vissa slow cookers kommer med extra tillbehör som skedar eller måttkoppar som kan göra matlagningen ännu enklare.

Vilken multikokskål är bättre?

En annan viktig sak att vara uppmärksam på är multicooker-skålen. Den måste vara gjord av solida material.

De vanligaste skålarna är keramik eller rostfritt stål.I vissa modeller, även om de är sällsynta, kan du hitta aluminiumskålar, men det är värt att komma ihåg att detta är en billig och kortlivad lösning.

Det är dock värt att se till att skålen är täckt med en non-stick-beläggning, vilket kommer att skydda våra diskar från att fastna och klibba, och även göra det mycket lättare att hålla apparaten ren.

Ett urval av multikokare med plastlåda kan också presenteras. De värms upp mindre, men är mindre hållbara än metall.

För inredning skulle den bästa lösningen vara en innovativ marmorbeläggning. Det är dock väldigt dyrt, så modeller med standard non-stick-beläggning är de mest populära, vilket också gör sitt jobb bra.

När det gäller själva skålens kapacitet är de mest populära multikokare med en skål på 4-5 liter. Denna lösning gör att du kan laga mat till en familj på 5 personer. Mindre modeller, till exempel med en 1,5-3 liters skål, är en bra lösning för par eller ensamstående.

Teflon eller keramikskål?

När det gäller keramik och teflon-kokkärl är den största skillnaden i sammansättningen av non-stick-beläggningen.

Det är känt att när det värms upp till en viss temperatur börjar teflon släppa ut giftiga ångor. Keramisk beläggning, å andra sidan, är mer miljövänlig och innehåller vanligtvis inte bly, kadmium, PFOS eller PTFE. Det är alltså ingen fara för att giftiga ämnen kommer in i maten och luften du andas under matlagningen.

Keramiska och marmorbeläggningar kräver skonsammare hantering än teflon och håller i cirka två år. Men å andra sidan är de miljövänliga och tål perfekt uppvärmning upp till 400 grader Celsius. I detta fall bör rengöringsmedel för keramiska beläggningar användas med extrem försiktighet.

Kort sagt är både teflon- och keramiska skålar non-stick kokkärl, men med olika sammansättning. Svagheten med båda alternativen är en kort livslängd. Den non-stick beläggningen slits av med tiden och börjar fastna på maten.

Hur väljer man en multicooker med kraft?

Eftersom multikokaren fungerar på grundval av ström, är en mycket viktig parameter kraften hos en viss modell. Det är kraften som avgör hur snabbt enheten klarar matlagning.

Beroende på vald modell och tillverkare kan multikokarens effekt variera mellan 500 och 1400 watt.

Det bästa valet skulle naturligtvis vara en enhet med maximal effekt, men om du vill ha ett mer ekonomiskt alternativ rekommenderas det att välja bland modeller med en effekt på minst 700 V.

Vilka program behövs och vilka är inte värda att betala för mycket för?

En annan mycket viktig punkt att tänka på när du väljer en multicooker är antalet program som denna modell erbjuder som standard. Beroende på tillverkare och apparatens framsteg kan valet variera från 15 till 50-60 olika matlagningsprogram.

Däremot måste programmen i multikokaren anpassas efter dina behov och preferenser. Betala inte för mycket för funktioner du aldrig kommer att använda.Det är värt att komma ihåg att huvudfunktionerna för en långsam spis är stuvning, bakning, stekning, försmädande och ofta också ångande.

Grundprogram kommer ofta med ytterligare funktioner designade för specifika produkter. Ett bra exempel är snabbmatningsprogrammet för spannmål, ris och pasta, som är populärt bland flerkokare.

Också mycket populära är program som låter dig laga soppor i en långsam spis, och program för att göra sylt (bra funktion, du behöver inte oroa dig för att bränna). Ångkokningsprogrammet kommer att tilltala älskare av hälsosam och lätt mat.

Mer avancerade modeller har även en funktion för att göra desserter, baka bröd och kakor, eller ett friteringsprogram. Med vissa modeller kan du till och med förbereda yoghurt, smoothies och mjölkgröt.

Användbara funktioner

När man väljer en multikokare kan man inte bortse från de extra funktioner som denna multifunktionella köksapparat har att erbjuda. En bra slowcooker kan framgångsrikt ersätta många andra köksapparater, såsom en ugn, mikrovågsugn, fritös eller våg. Inte konstigt att de kallas multifunktionella.

Vilka funktioner är de mest användbara?

Försenad start

En av dessa funktioner är till exempel den fördröjda startfunktionen, som gör att du kan programmera enheten att starta vid en strikt definierad tid, till exempel om du åker till jobbet på morgonen och vill äta en varm middag efter hemkomsten .

Temperatur underhåll

En annan populär funktion är att hålla värmen, som är idealisk för situationer där du till exempel väntar på att gäster eller familjemedlemmar ska servera varm mat.Om din middag består av flera rätter kommer en slow cooker med en varmhållningsfunktion att du kan laga resten utan att behöva oroa dig för att kyla de redan tillagade rätterna.

Aktivering av varmhållningsfunktionen gör att enheten fungerar på en låg effektnivå.

Självrengörande funktion

Ett bra alternativ för personer som inte har tid att rengöra enheten själva. Det räcker med att aktivera det här alternativet och multikokaren tar hand om sin egen hygien på egen hand.

Timer

Timern låter dig ställa in tillagningstiden och eliminerar behovet av att hela tiden komma ihåg att stänga av enheten i tid.

Andra ytterligare funktioner som du kan ha nytta av:

• tryckkokare - möjligheten att laga mat under högt tryck;
• yoghurtmaskin - låter dig jäsa mjölk till yoghurt;
• bageri - en uppgraderad bakfunktion för att göra kakor;
• rökeri - lämplig för kött, fisk och liknande produkter, och låter dig uppnå resultat på kort tid;
• uppvärmning - en liten ökning av temperaturen, tillräckligt för att värma mat.

Vilket är bättre, långsamkokare eller tryckkokare?

Innan vi går vidare till de tekniska parametrarna för enskilda enheter, låt oss ta reda på vad som är skillnaden mellan en tryckkokare och en multikokare, och vilken passar dig bättre?

1. Strängt taget är en tryckkokare en vanlig metallpanna med ett hermetiskt förslutet lock, designad för extremt snabb tillagning. Det fungerar genom att skapa högt tryck i en sluten kammare, samtidigt som vattnet gradvis värms upp i den. Därför är matlagning i tryckkokare idealisk när det kommer till tid.Till skillnad från en konventionell långsamkokare fungerar en tryckkokare med mat vid högt tryck och temperatur, vilket påskyndar tillagningen. Det tar dock tid att bygga upp trycket (15-20 minuter i genomsnitt), så den faktiska tillagningstiden mellan de två apparaterna kanske inte skiljer sig åt. Maten placeras samtidigt i apparaten eftersom den inte kan öppnas under tillagningen.
2. En slowcooker är dock en helt annan sak. Detta är en högteknologisk anordning som automatiserar tillagningsprocessen och inkluderar bland annat en tryckkokarfunktion. Sådana enheter har ett hållbart hölje, bestående av en flerskiktsskål och en induktionsvärmare som ger en viss temperatur inuti. De maximala temperaturerna kan nå 250 grader Celsius och den lägsta - 30.

Om vi ​​tar hänsyn till likheter och skillnader i elförbrukning är det jämförbart eftersom förbrukningen beror på effekt och användningstid, och inte på tillagningssätt.

En annan skillnad mellan en tryckkokare och en multikokare är förekomsten av vissa begränsningar vid tillagningen av rätter som inte finns i multikokaren. Man tror dock att mat som tillagas med högt tryck är hälsosammare eftersom den har tillagats under en kortare tid.

Beroende på typ av kontroll skiljer sig multikokaren i mekaniska, elektroniska och beröringstyper av paneler. Mekanisk kontroll anses vara den mest pålitliga och hållbara. Dess nackdelar inkluderar omöjligheten att använda komplexa funktioner, till exempel försenad start av uppgifter.

Det totala antalet funktioner för en multicooker med en mekanisk kontrollpanel är vanligtvis mindre än för modeller med elektroniska kontroller eller pekkontroller.Till exempel inom mekanik är en display mycket sällsynt.

De elektroniska panelerna och pekpanelerna är väldigt lika när det gäller uppsättningen funktioner och närvaron av displayen. Skillnaden är att elektroniska knappar måste tryckas in, och pekplattan måste röras, det är allt. Nackdelen är behovet av mer noggrann applicering och regelbunden rengöring.

Vilket märke av multicooker att välja?

Förutom ovanstående, när du väljer en multicooker, bör du vara uppmärksam på enhetens utseende, såväl som tillverkarens rykte.

Tänk på de mest kända tillverkarna:

• Panasonics produkter är inte de billigaste, de är hållbara och av högkvalitativa material;
• Philips fokuserar på säkerhet vid användning och ett stort antal funktioner, samtidigt som kvaliteten på produkterna är ganska hög;
• Polaris upptar en budgetnisch, vilket gör företagets produkter ganska populära bland köpare av låg- och medelprissegmentet;
• Redmond ligger i mellanpriszonen, men sticker ut för sina högkvalitativa material och funktionalitet;
• Produkter av märket Bork är av mycket högkvalitativa skållock, men kostnaden för sådana produkter är ganska hög.

Det finns många andra populära tillverkare, men att lista var och en skulle ta för lång tid. Det är viktigt att förstå att varumärket inte är en nyckelparameter när du väljer köksmaskiner, det säkerställer bara att du inte får en gris i munnen.

Men om du lyssnar på våra rekommendationer behöver du inte ens komma ihåg varumärkena – vi har redan kontrollerat och utvärderat allt åt dig.

TOP 5 bästa multikokarna efter pris/kvalitet för 2024-2025

Vi förstår att det inte är en lätt uppgift att välja en bra multicooker 2024-2025, och de många tillgängliga modellerna och funktionerna kan vara förvirrande. Därför har vi skapat detta betyg, som presenterar de mest populära och högt rankade multikokarna under det utgående året.

Men utifrån betyget nedan är det lätt att dra slutsatsen att Redmond multicookers är av störst intresse 2024-2025.

REDMOND RMC-M90

I första hand av vårt betyg är den multifunktionella enheten från det amerikanska företaget Redmond. Detta är en utmärkt multicooker som kan ta på sig funktionerna hos flera köksapparater samtidigt. Dessutom ser den bra ut på hällen.

Modellen har ett modernt utseende och funktionalitet. Enheten har en keramisk skål tillverkad av det koreanska märket Anato. Den är belagd med en speciell blandning som förhindrar att något fastnar på den. Så du kan glömma att bränna mat av misstag.

Totalt har multikokaren 17 program som kommer att hjälpa till mycket vid tillagning av kött, flingor, kakor, sylt, soppor, yoghurt och mycket mer.

Redmond-enheten har så många som 3 värmeelement placerade på olika platser. Som ett resultat tillagas varje maträtt jämnt.

Multikokaren har också många intressanta tilläggsfunktioner. Till ditt förfogande finns bland annat funktionen att värma rätter, hålla temperaturen på färdigrätter samt funktionen fördröjd start.

Enligt recensioner på olika forum är detta den bästa multikokaren 2024-2025. Det betonas att enheten är lätt att använda - rätterna tillagas nästan av sig själva, genom att trycka på några knappar.Den snabba och enkla rengöringen av enheten är också en stor fördel.

Fördelar:

• stiligt och modernt utseende, samt en ergonomisk design som gör att du effektivt kan integrera multikokaren i köksinredningen;
• så många som sjutton program, tack vare vilka du kan laga kött, bakverk, flingor, soppor och mycket mer. Detta gör att enheten kan kombinera de bästa egenskaperna hos flera köksapparater samtidigt;
• användarvänlighet: så snart du lägger ingredienserna i, välj programmet och tryck på startknappen, enheten gör allt arbete själv och du behöver inte övervaka tillagningsprocessen, för att inte tala om att ingripa i den;
• Produkten antar en högkvalitativ keramisk skål gjord av ett känt koreanskt märke, och själva skålen är belagd med en speciell blandning, vilket gör den mer hållbar och förhindrar att mat fastnar på väggarna.

Brister:

• ett begränsat antal extra tillbehör: setet innehåller faktiskt bara en dubbelpanna, en frityrkorg och en keramisk skål;
• relativt låg effekt (860 W).

Moulinex CE 500E32

Moulinex CE 500E32 multicooker är också en ovärderlig assistent i köket. Matlagning med denna enhet garanterar en hälsosam och komplett måltid.

Multikokaren är väldigt enkel att använda, och skålen i mitten av multikokaren har tjocka väggar som fördelar värmen väldigt jämnt. Detta garanterar välgjorda och välsmakande rätter.

Den stora fördelen med denna enhet är det rörliga handtaget, tack vare vilket du kan transportera mat från rum till rum, samt möjligheten att diska skålen i diskmaskinen.

Liksom Redmond multicooker har denna enhet en mycket användbar varmhållningsfunktion. Tillverkaren garanterar att rättens näringsvärde bevaras i upp till 24 timmar. När tillagningsprocessen är klar går apparaten automatiskt in i varmhållningsläget.

Fördelar:

• 21 matlagningsprogram;
• insidan av enheten är utrustad med speciellt förtjockade väggar, tack vare vilka värmen fördelas jämnt och produkterna som lämnas inuti enheten svalnar långsammare;
• tack vare ett extra handtag kan du flytta utrustning mellan hyllor, till ett annat rum eller till och med ta med dig den på semestern;
• tack vare den extra varmhållningsfunktionen kommer maten att hålla rätt temperatur under lång tid efter tillagning, och själva alternativet aktiveras automatiskt i slutet av tillagningen.
• att hålla enheten ren är mycket lätt eftersom du kan diska den i diskmaskinen;
• med hänsyn till fördelarna med den presenterade modellen bör det betonas att den är ganska billig, särskilt jämfört med dyrare och mindre funktionella konkurrenter.

Nackdelar: Inga hittades.

REDMOND RMC-M25/M252/M253

Som tillverkaren själv skriver är Redmond RMC-M25/M252/M253 en kombination av futuristiskt utseende och innovativa teknologier.

Företaget använder sig av en patenterad 3D-värmeteknik, vilket innebär att värmeelement är placerade på tre olika ställen i skålen samtidigt, tack vare vilket rätten värms upp jämnt från alla håll, vilket positivt påverkar matens kvalitet och smak. Multikokaren har ett rikt urval av automatiska lägen som gör enheten till en komplett ersättning för många hushållsapparater.

Apparatens skål är också ganska rymlig, så multikokaren kan säkert rekommenderas för stora familjer eller de som ofta förbereder godsaker för stora företag.

Fördelar:

• värdigt pris;
• futuristiskt utseende;
• förmågan att stänga av automatisk uppvärmning (användbart, till exempel för att göra yoghurt);
• stor skål kapacitet (5 l);

Nackdelar: Kort nätsladd.

Zigmund & Shtain MC-D50

Ett värdigt erbjudande från det tyska företaget Zigmund & Shtain. Enheten har bra valuta för pengarna och har 12 automatiska program, inklusive ett flerstegs tynande läge.

Skålen är gjord av högkvalitativ aluminiumlegering och belagd med en non-stick keramisk beläggning. Liksom i de ovan beskrivna multikokarna har även denna en fördröjd startfunktion och möjlighet att hålla värmen samt att justera tillagningstiden.

Fördelar:

• hållbar skål med en volym på 700 gram;
• en bok med hundratals recept specifikt för denna modell;
• vacker svart design och ergonomi som gör att du kan integrera multikokaren i vilken interiör som helst;
• enkelt och bekvämt rengöringssystem;
• bra valuta för pengarna.

Brister:

• 860 W effekt kanske inte räcker för vissa;
• vissa program, som de för att baka tårtor eller bröd, tar lite längre tid att köra än deras mer välbekanta motsvarigheter.

Steba DD2 BASIC

Denna snygga tryckkokare med flera spisar ser ut som en snygg fyrkantig påse, som redan väcker uppmärksamhet. Detta är en av de mest mångsidiga modellerna på marknaden, med de grundläggande funktionerna för en multikokare och en tryckkokare.

Det låter dig steka, baka och stuva och laga mat för ett par.Perfekt för familjer som behöver laga något snabbt då och då (i tryckkokarläge tar det 7 minuter att koka ris, medan du i en vanlig slow cooker måste vänta cirka 20 minuter).

Fördelar:

• extremt enkelt och intuitivt gränssnitt;
• estetiskt utseende;
• överkomligt pris;
• mångsidighet.

Nackdelar: onödig receptbok.

En kort checklista för att välja en multicooker

Så, låt oss summera. För att göra enheten enkel att använda och dess kapacitet passar dig helt, bör du vara uppmärksam på följande element:

• enhetens kraft;
• närvaron av en tydlig LCD-skärm som låter dig styra inställningarna och tiden;
• skål volym;
• halkfria fötter;
• antal program;
• handtag för enkel bärning av enheten;
• ytterligare funktioner;
• utdragbar/avtagbar sladd (för enkel förvaring och transport);
• möjligheten att tvätta enskilda element i diskmaskinen (skål, tillbehör);
• ytterligare element som ingår i uppsättningen (galler, spatel, måttkoppar, receptbok för en multicooker, etc.).

Kom ihåg att även om långsamkokaren vid första anblicken ser ut som en vanlig gryta, är det faktiskt en komplex utrustning med många inställningar. Var bara uppmärksam på ovanstående kriterier när du väljer och det är osannolikt att du har tekniska problem med enheten.

Användbar video

Hur man väljer rätt multicooker och vilka funktioner hos enheterna man ska vara särskilt uppmärksam på när man väljer, kommer de att berätta i videon: