Vilket är bättre - en ugn eller en miniugn: en jämförelse av enheter, deras fördelar och nackdelar

Två olika typer av köksmaskiner kan användas för bakning: ugnar och miniugnar. Den första är stationär, den andra är mobil.

Och vad är bättre att välja för hushållsbruk? Vilka är de främsta fördelarna och nackdelarna med varje miniugn och ugn? Vad bör en vanlig köpare veta i förväg, även innan han köper sådan utrustning?

Huvudegenskaper hos ugnar

Ugnen är en stationär ugn för bakning, grillning, kötträtter. Det kan antingen vara ett separat utrustningselement eller byggas in i en gasspis.

Antingen en gasbrännare eller ett elektriskt värmeelement används som värmeelement.

Villkorligt uppdelad i:

1. Anhöriga. Det är just de som är inbyggda i gasspisar och spishällar.
2. Självständig. Det vill säga att de placeras separat. Som regel används sådana ugnar endast i cateringanläggningar, eftersom de har en stor volym, är utformade för snabb bakning, uppvärmning av mat eller för att bibehålla en inställd temperatur.

Antalet brännare är vanligtvis bara en. Finns nedan. Men för en mer korrekt fördelning av varm luft tillhandahålls också ett övre värmeelement, oftare ett elektriskt. Och den används även för grillning.

De flesta moderna ugnar har även 1 eller 2 spetthållare (stora och små).

Huvudegenskaper hos miniugnar

I 99 % av fallen har de ett elektriskt värmeelement, vilket gör dem mobila.När allt kommer omkring, för drift behöver du bara ansluta dem till ett eluttag. Visuellt liknar en mikrovågsugn. Designad för endast 1 - 2 bakplåtar.

Men de kompletteras ofta med följande funktioner:

• grill (liten eller stor);
• brödrost (det finns ett speciellt fack för att göra varm rostat bröd).

På grund av den lilla volymen av bakkammaren värms de snabbt upp till önskad temperatur. De förbrukar en relativt liten mängd el (jämfört med traditionella elektriska ugnar).

Vilket är bättre - ugn eller miniugn

Och för att förstå vilken version av ugnen som är bättre måste du förstå fördelarna och nackdelarna med var och en av de angivna typerna, samt göra en jämförande bedömning av deras egenskaper.

Mått

Miniugnar är mer kompakta och mobila. Som regel överstiger volymen av den inre kammaren, där bakning utförs, sällan 80 - 100 liter. Ett bra alternativ för de kök där ledigt utrymme är begränsat och det är viktigt att spara varje tillgänglig kvadratmeter. Men samtidigt kan bara en maträtt lagas åt gången i en sådan ugn.

Ugnar är i de flesta fall mer voluminösa, utformade för att omedelbart installera 2 eller fler bakplåtar. Detta gör att du kan laga flera rätter samtidigt.Och på grund av den större volymen har sådana ugnar ofta också en fläkt (konvektion), och bekväm belysning (som ofta saknas i miniugnar), och flera fästen för spett (för grillning).

Funktionalitet

Ugnar är mer funktionella. Men till exempel ersätts samma brödrost endast av professionella modeller avsedda för användning i cateringföretag.

Funktionsmässigt är därför en miniugn ibland att föredra. Särskilt om ugnen inte är planerad att användas särskilt ofta, men den används främst för att värma eller baka pizza (enligt statistik använder cirka 60% av köparna detta driftscenario).

Så när det gäller funktionalitet måste du förlita dig på dina egna behov.

Uppvärmningshastighet, energiförbrukning

Miniugnar värms upp snabbare på grund av den lilla volymen i bakkammaren. Bokstavligen 2 minuter efter påslagning bibehålls en temperatur på 150 - 200 grader redan inuti.

Men gasugnar är mer ekonomiska. När allt kommer omkring förbrukar de relativt lite gas, och dess priser är lägre än för gas.

Användarvänlighet, skötsel

Miniugnar är mer kompakta och bekväma. Och på grund av närvaron av en non-stick beläggning är det också ganska lätt att ta hand om dem. Tillverkare rekommenderar att man använder speciella rengöringsmedel utan slipande komponenter (som teoretiskt kan skada emaljen), samt servetter för mikrovågsugnar, för att rengöra den inre kammaren. Rengöring bör göras efter varje gräddning.

Ugnar har ofta ett extra automatiskt rengöringssystem.

Det finns 4 varianter av det:

1. Traditionell. Det vill säga att städningen sker helt för hand.
2. Hydrolys.En behållare med vatten placeras i ugnen, som värms upp till kokpunkten. Och på grund av ånga - resterna av fett, löses brännskador. Sedan återstår bara att torka av den inre ytan med en svamp med vanlig tvål.
3. Pyrolytisk. Det mest "aggressiva" alternativet för automatisk rengöring av ugnen, när den inre kammaren värms upp till 500 grader. Och på grund av detta bränns alla rester av smuts bokstavligen. Som regel används detta automatiska rengöringsalternativ endast i professionella ugnar avsedda för cateringanläggningar.
4. katalytisk. Den modernaste versionen. Kärnan i denna metod är användningen av speciell emalj, som fungerar som en katalysator och oxiderar fett. Därför kommer det inte att vara några problem att ta bort det manuellt i framtiden.

Säkerhet och hållbarhet

Ugnar är mer hållbara. Dessutom ger de möjligheten att självständigt byta ut brännarna eller värmeelementen.

Och på grund av det faktum att tillverkaren är praktiskt taget obegränsad i dimensionerna på sådan utrustning, är skåpen utrustade med tredubbla väggar och värmebeständigt glas. Därför är det nästan omöjligt att få en brännskada när du arbetar med sådan utrustning.

Miniugnar är mer kompakta. Som regel finns det tvåskiktsväggar, glas - består på samma sätt av 2 plattor (tunnare). Och det är mycket svårare att reparera dem, som regel, för detta måste du kontakta ett auktoriserat servicecenter.

Design, pris

Ugnar är dyrare på grund av den större funktionaliteten, bakkammarens volym. Men de är att föredra för dem som ofta bakar. Och utformningen av skåp är sällan noggrant utarbetad.Undantaget är beroende ugnar, som ingår i en gasspis. Här finns ett stort urval av modeller och mönster, inklusive "under retro".

Miniugnar är designade för oberoende installation. Därför använder de oftast en mer utarbetad design så att en sådan teknik passar in i alla interiörer. De är billigare, även om det finns de modellerna som kommer att kosta samma pris som en fullfjädrad ugn (särskilt om det är en modern modell med pekpanel för kontroll och brödrostfunktioner).

Fördelar och nackdelar med ugnar

Om du fokuserar på recensionerna från köparna själva, kan vi urskilja följande fördelar med ugnar:

1. Bredare funktionalitet.
2. Lättare att rengöra. Speciellt de modeller där delvis automatisk rengöring av bakkammaren tillhandahålls.
3. Billigare i drift. Relevant endast för de skåp som använder gas.
4. Beroende modeller fungerar också som en häll. Det finns både gas- och induktionsvärme - det finns mycket att välja på.

De största nackdelarna med ugnar:

1. De tar mer plats i köket.
2. Värm upp längre. Och om det här är en modell som använder gas, så krävs även ventilation av rummet innan du slår på (ett grundläggande säkerhetskrav). Och du kan bara använda en sådan ugn om det finns god ventilation, eftersom en stor mängd syre förbränns under driften av skåpet.
3. Inte mobil. Det är inte det bästa alternativet för dem som ofta måste flytta.

Fördelar och nackdelar med miniugnar

De viktigaste fördelarna med miniugnar:

1. Kompakt. I storlek - inte mer än samma mikrovågsugn.
2. Värm upp snabbt. Efter 1 - 2 minuter kan du börja grädda.Tillräcklig ventilation är inget krav. Det viktigaste är ett uttag utformat för en belastning på mer än 16A (i genomsnitt förbrukar en miniugn 2 till 3 kW el).
3. De har en mer genomarbetad design, så de passar in i nästan alla köksinredningar.

Nackdelar med miniugnar:

1. Mindre omfattande funktionalitet, även om tillverkare har arbetat noga med detta på sistone.
2. Ej lämplig för samtidig tillagning av flera rätter. Som regel finns det bara 1 eller 2 bakplåtar, men temperaturen i hela kammaren kommer att vara densamma.
3. Svårare att rengöra. Funktionen för automatisk rengöring av bakkammaren tillhandahålls vanligtvis inte. Endast i "flaggskeppet", de dyraste modellerna, kan speciell non-stick emalj användas.

Slutsats

De flesta köpare är överens om följande:

1. För den som vill spara utrymme i köket, och dessutom ofta flyttar och inte använder ugnen särskilt mycket, är det bästa valet en elektrisk miniugn. Dessutom är det inte nödvändigt att köpa den mest tekniskt avancerade modellen. Principen för uppvärmning är densamma för dem alla. Det är bättre att uppmärksamma närvaron av konvektion, såväl som intern belysning.
2. För dem som bakar ofta är det bättre att föredra fullfjädrade ugnar. För de flesta köpare kommer beroende, det vill säga inbyggda i en gasspis, att vara mer än tillräckligt för hushållsuppgifter. Och när du köper bör du vara uppmärksam på närvaron av sådana funktioner som automatisk avstängning, antalet interna brännare, spottfästen.

Sammantaget är ugnar bättre i de flesta avseenden.Men om ugnen är planerad att användas sällan, är det bättre att välja en miniugn. Efterfrågan på sådan utrustning är ganska stor, därför finns det många erbjudanden från olika tillverkare.

Användbar video

Om vad som är bättre - en ugn eller en miniugn, kommer de att berätta i videoberättelsen: