Најбољи професионални блендери: опште спецификације и ТОП-5 модела + рецензије купаца

Професионалне кухиње и барови треба да користе поуздану и издржљиву опрему.

Индустријски блендер се одликује великом снагом, неколико брзина, као и оригиналним дизајном и одличним квалитетом.

Треба напоменути да, за разлику од јефтиних блендера, у којима се мотор врло брзо истроши, професионални уређај траје дуго и готово се не ломи.

Шта је професионални блендер и чему служи?

Професионални блендер је неопходна опрема за кухињу било ког угоститељског објекта. Његово присуство ће помоћи да се прошири асортиман, убрза време кувања и побољша квалитет услуге.

Постоје две врсте професионалних блендера:

• Професионални стационарни. Такав уређај обавља скоро све врсте послова: бичење, сецкање, сецкање итд.
• Професионални потопни блендер. Неопходан је за мућење течне хране и млевење меке хране. Потопни блендер је чест помоћник у посластичарницама.

Професионални уређај има много предности:

• тренутно млевење производа;
• велики избор оштрих ножева;
• пространи контејнер за храну;
• млевење најтврђе и смрзнуте хране;
• дуг радни век.

Опште спецификације

Приликом куповине професионалних кухињских апарата, потребно је узети у обзир карактеристике установе, њен мени и број гостију по дану. На основу тога, блендер треба изабрати према главним параметрима: снага, капацитет посуде, способност програмирања и материјал од којег је направљено кућиште уређаја..

Снага

Добар професионални блендер може да направи пире супе, сосове и смутије, као и да смрви лед, и смрзнуто воће и поврће, па чак и месо.

Снага индустријског блендера може бити од 0,2 до 2 кВ. Власници ноћних барова и клубова, у којима се несметано наручују коктели и смутији, треба да воде рачуна о набавци опреме од најмање 1,5 кВ. Ово ће заштитити уређај од прегревања и непотребних оптерећења.

капацитет посуде

Пословни блендери су доступни са једном или две чиније. Њихов капацитет варира, обично је: 0,9; 1.2; 1,5 и 2 литра.

Да бисте изабрали праву величину, важно је одлучити за коју сврху се уређај користи.:

• за пиће од једне или две компоненте, млевење пире супе или припрему сосова у малим кафићима, довољна је само једна чаша од 1-1,2 литара;
• ноћни барови и клубови, где се често наручују вишекомпонентни коктели, млечни напици, воћни смутији, потребно је купити две чиније запремине 1,5-2 литра;
• за припрему пића са ледом у ресторанима, можете узети блендер са једним великим бокалом.

Када бирате жељену запремину контејнера, имајте на уму да када припремате јело, посуду можете напунити само две трећине. Ово ће помоћи да се спречи просипање хране.

Параметри брзине и режим програмирања

Професионални уређај има контролну таблу са дугмадима за различите режиме.

Број режима зависи од брзине:

• блендери са једном брзином имају само прекидач за укључивање / искључивање;
• уређаји са две брзине, поред укључивања-искључивања, опремљени су и дугметом ХИ / ЛО;
• уређаји са три брзине опремљени су тајмером и дугметом ПУЛСЕ.

За бармене у ноћним клубовима неопходни су модели са неколико брзина. Дугме за мерење времена ће вам помоћи да дате време неколико гостију, јер приликом припреме пића блендер се аутоматски искључује.

Материјал кућишта

Спољни панел уређаја може бити од пластике или хрома и нерђајућег челика.

Оба материјала могу дуго трајати ако се правилно негују.:

1. Пластиц - издржљив и практичан материјал, лако се пере. Недостатак такве базе је што се не уклапа увек у унутрашњост кухиње. Постоје црни блендери, али они такође не изгледају спектакуларно, за разлику од челичних и алуминијумских колега.
2. Нерђајући челик - захтева још пажљивије руковање. Ако се материјал очисти абразивним средством, могу се формирати огреботине, што доводи до рђе. Истовремено, блендер се одлично слаже са свим металним предметима у кухињи.
3. Хромирани челик - Савршено се уклапа у унутрашњост и прилично је издржљив. Једини недостатак је што на материјалу могу остати трагови хране или прстију, па га је потребно брисати неколико пута дневно.

Где се користи и у коју сврху?

Добар блендер је одлична инвестиција у ваш ресторански посао. На крају крајева, његова снага и запремина ће уштедети време на кувању, што значи да ће бармен или кувар имати прилику да услужи већи број посетилаца.

Професионални блендери се могу користити код куће иу:

• кафићи, ресторани;
• барови;
• мензе;
• посластичарница.

Професионални блендери велике снаге који могу да самељу све:

• поврће воће;
• ораси;
• лед и смрзнута храна;
• месо.

Блендери чине кување брзим и лаким:

• пире супе;
• креме и сосови;
• смутији и коктели;
• десерти.

Професионални блендер се може користити као млин за кафу, соковник, па чак и млин за месо.

Разлика између професионалних уређаја и обичних

Професионални блендер има бројне разлике:

• велика снага и брзина млевења;
• квалитет млевења (до хомогене масе);
• неколико брзина;
• неколико различитих млазница;
• велика запремина посуде - до 2 литра (могу бити чак и два);
• оштрији ножеви и већа брзина ротације (од 20.000 обртаја);
• енергетски отпор - може радити дуго времена без искључивања.

РАВМИД Дреам Греенери 2 БДГ-03

Професионални блендер дизајниран специјално за прављење смутија од поврћа, воћа и зачинског биља, као и за млевење производа у пире.

Посебна технологија производње ножева обезбеђује темељно млевење до хомогене конзистенције..

Захваљујући интуитивној контролној табли, блендер могу да користе чак и почетници у кувању.

Спецификације:

• снага - 1500 В;
• брзина ротације ножа - 24 хиљаде обртаја у минути;
• запремина посуде - 1,2 л;
• материјал ножа - нерђајући челик;
• материјал бокала - тритан;
• глатко подешавање снаге;
• управљање - механичко;
• боја - црна са зеленом или светло зеленом;
• димензије - 16 * 20 * 40.

РАВМИД Дреам Самураи БДС-04

Блендер је савршен за професионалну кухињу, јер комбинује све неопходни критеријуми: велика снага, дволитарски бокал и велики нож.

Уређај је у стању да меље скоро све - од меке хране до смрзнутог поврћа..

Назубљени нож је дизајниран да извуче све хранљиве материје из воћа и поврћа.

Спецификације:

• снага - 2230 В;
• брзина ротације ножа - 50 хиљада обртаја у минути;
• запремина посуде - 2 л;
• материјал ножа - нерђајући челик;
• материјал бокала - тритан;
• глатко подешавање снаге;
• управљање - механичко;
• боја - бела са црвеном, жутом, црном или плавом;
• димензије - 25 * 21 * 52.

РАВМИД Дреам Цлассиц БДС-03

Ексклузивни модел блендера дизајниран посебно за вегетаријанце, сирове хране и ентузијасти здраве исхране.

Овај врхунски уређај је дизајниран посебно у САД.

Блендер је бар блендер, биће незаобилазан помоћник при припремању коктела, смутија или здравих посластица.

Спецификације:

• снага - 1500 В;
• брзина ротације ножа - 32 хиљаде обртаја у минути;
• запремина посуде - 2 л;
• материјал ножа - нерђајући челик;
• материјал бокала - тритан;
• глатко подешавање снаге;
• управљање - механичко;
• боја - бела са црвеном, црном или плавом;
• димензије - 185 * 215 * 510.

Китфорт КТ-1334

Професионални блендер велике брзине за прављење супа, млечних производа коктели, сосови и фитнес пића са ледом.

Блендер има електронску контролну таблу на додир и разне аутоматске функције: сладолед, смутији, ораси, воће и поврће и крем супа.

Спецификације:

• снага - 1500 В;
• брзина ротације ножа - 30 хиљада обртаја у минути;
• запремина посуде - 2 л;
• материјал ножа - нерђајући челик;
• материјал бокала - пластика;
• глатко подешавање снаге;
• управљање - механичко и аутоматско;
• боја - црна и сива;
• димензије - 460 * 265 * 210.

Моулинек ЛМ936Е10

Блендер има мотор велике брзине, велику снагу и оштра сечива која се ротирају великом брзином.

Уређај меље све што му се нађе на путу: од поврћа до орашастих плодова и леда.

Незаобилазан помоћник у професионалној кухињи за оне који цене своје време.

Спецификације:

• снага - 1500 В;
• брзина ротације ножа - 45 хиљада обртаја у минути;
• запремина посуде - 2 л;
• материјал ножа - нерђајући челик;
• материјал бокала - пластика;
• глатко подешавање снаге;
• контрола - електронска;
• боја - црна и сива;
• димензије - 460 * 265 * 210.

Рецензије купаца

Закључак и закључци

Професионални блендер је један од главних протагониста у кухињи ресторана и других јавних угоститељских објеката, као и незаобилазан помоћник у великој породици. То ће помоћи особи да пређе на правилну, здраву исхрану.. Са професионалним блендером можете кувати само са задовољством!

Корисни видео

Из видеа ћете научити како одабрати професионални блендер: