Шта изабрати - блендер или процесор хране: спецификације уређаја и поређење уређаја

Блендер је један од уређаја који се најчешће налазе у кухињи. Таква популарност је због широке функционалности овог уређаја.

Његова главна намена је млевење чврстих материја, али уз помоћ додатних додатака може мешати течности, тући јаја и обављати многе друге операције.

Међутим, тржиште нуди и друге уређаје који неке задатке обављају боље од блендера.

Избор правог инструмента на крају зависи од ваших потреба.

Зашто вам треба блендер и какав је он?

Рад блендера заснива се на ротацији оштрих челичних ножева. Овај дизајн олакшава млевење воћа и поврћа, меса, може се користити и за ломљење леда, орашастих плодова или крекера.

Способност млевења одређеног производа првенствено је одређена снагом уређаја. Вреди напоменути да су блендери ручни и стационарни.

Ручни блендер се састоји од дршке са мотором и контролних дугмади на које се ставља млазница са металним ножевима.

Приликом рада, такав блендер се спушта у посуду. Комплетан сет различитих модела зависи од њихове цене, скупљи уређаји могу имати додатак за мућење течних и полутечних производа, као и посебну посуду за сецкање чврстих састојака.

Стационарни блендер је контејнер са контејнером у који се постављају ротирајуће челичне оштрице.. За млевење хране таквим блендером потребно је ставити потребне компоненте у посуду, затворити га поклопцем и укључити уређај на одређену снагу.

Наравно, блендер има своје предности и недостатке.

Свестраност блендера може бити веома условна, јер додатне функције (мућење или сецкање) не раде тако добро као када се користе посебни одвојени уређаји.

Апарат за храну и његова функционалност

Апарат за храну, као што име говори, комбинује многе од најразличитијих функција потребних за кување. Уме да сецка, сецка, меша, мути разне намирнице, сецка месо, цеди сок.

Врсте комбајна зависе од њихове функционалности. Релативно говорећи, комбајн може комбиновати такве уређаје: блендер + млин за месо, блендер + миксер + миксер за тесто, блендер + соковник итд.

Пре него што изаберете комбајн, морате добро да разумете које карактеристике су вам заиста корисне, а које не. За брзо млевење или мешање производа можете купити компактан и релативно јефтин уређај.

Ако имате велику породицу за коју треба да кувате много, а често и разноврсна јела, онда ће масивни процесор за храну са много додатака и функција бити незаобилазна опција..

Ако упоредите комбајн са блендером, онда морате схватити да је блендер дизајниран за млевење и мешање производа.. Апарат за храну, захваљујући својим прикључцима, може да обави много више задатака.

Блендер је, по правилу, употпуњен са једном (максимално две) посуде и неколико млазница. Комбајн такође има огроман број чинија, разних ножева и ренде.

Постоји и чисто визуелна разлика: процесор за храну је прилично велик, потребно му је доста простора, а блендер често може да стане у мали угао или у фиоку (ако говоримо о ручном моделу), због више компактне димензије.

Цена комбајна је много већа, јер има сложен дизајн и има много додатних млазница и додатака који проширују свестраност уређаја.

Једноставнији блендер, односно, много је јефтинији.

Цхоппер Апплицатион

Сјецкалица је криж између процесора за храну и уобичајеног ручног сечења производа. По правилу, овај уређај се састоји од посуде на којој се на врху ставља ручка.

Сецкалице вам омогућавају да фино исецкате целу храну и велике комаде.

Исецкана храна се може додати у салату, или прерадити на неки други начин.У зависности од начина млевења, ови уређаји се деле на сецкалице и мултирезиваче.

Главни радни елемент сецкалице је ротирајући радни нож. Такав уређај је способан чак и за мућење неких течних производа (сосова, теста за палачинке, креме). Квалитет сечења зависи од времена рада ножева, као и од њихове локације.

Са ниским постављањем сечива добићете мешавину пиреа, а са високим постављањем прилично велики рез.По правилу, висина ножева се може подесити.

Хомоген састав се може постићи само млевењем производа до стања пиреа.

Мулти-секачи имају ротирајуће дискове, на које се наноси зарез различитих величина и облика..

Такви уређаји могу да сецкају и исеку производе на кришке, а честице ће увек имати исту величину.

Мучење или мешање течних производа уз помоћ мулти-резача неће радити. Обично мулти-цуттерс нису опремљени сопственом посудом, па се користе у својим јелима, као ручни блендер.

Сјецкалица је на много начина слична блендеру, и по функционалности и по изгледу. Вреди напоменути да сецкалица увек има посуду за сецкање хране на дну, док је за стационарни блендер постављен на врху..

Коришћење соковника у кухињи

Соковници су потпуно засебна класа уређаја који се увелико разликују по функционалности и намени. Међутим, у сваком случају, сви служе за обављање једног задатка - цеђење сока.

Врсте соковника:

• За цитрусно воће. Омогућава вам да добијете сок само од агрума, има мали капацитет и компактну величину.
• Сцрев. Такав уређај ради на принципу пресе - производ се поставља испод пужа, који се помера и силом истискује сок из производа. Ова врста је најпродуктивнија, јер може да исцеди максималан сок из пулпе.
• Мрежасти или центрифугални. Најчешћи тип, чији су радни елемент ротирајући ножеви смештени у контејнер са мрежастим зидовима. Током рада, производ се дроби и трља кроз мрежу, због чега се ослобађа сок, а непотребна пулпа се аутоматски уклања у посебан контејнер. Перформансе таквог соковника зависе од његове снаге, најмоћнији уређаји могу да обрађују тврдо воће и поврће.

Предности и мане соковника зависе од њихове врсте и снаге. Вреди детаљније размотрити разлике између соковника и блендера:

Генерално, избор опет зависи од потреба које се јављају у кухињи.. Блендер вам омогућава да обављате разне операције, али са њим не можете добити сок. Ако вам је неопходно присуство свеже цеђеног сока, онда у овом случају не можете без квалитетног соковника.

Поређење блендера, процесора за храну, соковника и млинча

Ова табела наводи различите операције које могу (или не могу) да се изврше на уређајима о којима се говори у овом чланку.

Треба напоменути да је у поређењу узета у обзир могућност проширења функционалности уређаја због додатних додатака.. Тако, на пример, блендер може да умути јаја ако постоји додатак за мућење, а соковник се теоретски може користити за млевење воћа, иако то није укључено у његову намену.

Ако сте суочени са питањем - шта одабрати, блендер или неки други уређај - морате јасно разумети коју сврху имају различити уређаји. Блендер је добар у млевењу и мешању производа, поред тога, његова функционалност се може мало проширити прилозима.

Не можете добити сок блендером, соковник ће бити сасвим добар. Ако вам је потребно само млевење, онда би требало да изаберете посебну брусилицу. Апарат за храну ће се, заузврат, савршено носити са свим горе наведеним задацима..

Корисни видео

Из видеа ћете научити шта је боље - блендер или соковник: