Kako izbrati vakuumski mešalnik: TOP 5 najboljših modelov in njihove specifikacije + ocene strank
Glavno področje delovanja blenderjev je priprava sadnih moussov, smutijev in pirejev.
Z mletjem sveže zelenjave in sadja upamo, da bomo v njih ohranili vse tiste vitamine in hranila, zaradi katerih jih uživamo.
Pri tem nam obljubljajo, da nam bodo v pomoč mešalniki s funkcijo črpanja zraka iz posode.
Vsebina
Kaj je in kako deluje
Edina razlika med vakuumskim mešalnikom in običajnim stacionarnim mešalnikom je posebna črpalka na pokrovu, ki pred začetkom dela odstranjuje zrak iz posode. Vakuum blokira oksidacijsko reakcijo, masa je bolj homogena in se ne peni. Poleg tega pod delovanjem vakuuma pride do molekularne ekspanzije vseh komponent, kar pomeni, da jih bo mešalnik lažje obdelal..
Korist ali mit?
Zaradi izpostavljenosti zraku trpijo vitamini, kot so A, E in B. Vitamin C je vitamin C, ki se najhitreje razgrajuje. Vsak od teh vitaminov je potreben za pravilno delovanje telesa in ohranjanje zdravja. Proizvajalci vakuumskih mešalnikov obljubljajo, da bodo vse ohranili v izvirni obliki..
Seveda nihče od proizvajalcev ni nikoli predstavil rezultatov neodvisnih študij, da so bili vsi ti vitamini dejansko shranjeni z vakuumom. Izveden pa je bil primerjalni poskus, v katerem sta bili dve zeleni jabolki hkrati zdrobljeni na vakuumskem in stacionarnem mešalniku.
Hkrati je z vakuumskim mešalnikom zdrobljeno jabolko tudi po desetih minutah ostalo zeleno, masa pa se ni penila. Tudi vonj je bil drugačen: jabolko iz vakuumskega mešalnika je še naprej dišalo, takoj ko so ga razrezali.
Nihče ne more natančno odgovoriti, koliko vitaminov se je po tem poskusu ohranilo v obeh jabolkih.. Tudi če vakuum ne deluje, kot so predvidevali proizvajalci, je varno reči, da se je izkazalo, da je bolj zaželen videz soka iz vakuumskega mešalnika.
Prednosti in slabosti
Ena od pomanjkljivosti vakuumskih mešalnikov: njihova cena. Na žalost se resnično funkcionalni in zmogljivi mešalniki začnejo s ceno 16.000 rubljev. Vsak človek si ne more privoščiti, da bi plačal več kot 20 tisoč za en kuhinjski aparat.
Ti mešalniki so tudi slabo primerni za pripravo koktajlov v naglici.. Da odstranijo ves zrak iz posode, potrebujejo čas, v povprečju od 30 do 90 sekund.
Prednosti vakuumskih mešalnikov je veliko več. Večina jih zlahka zmelje kateri koli izdelek - od mehkega sočnega sadja do oreščkov in zrn. Zmes je homogena, brez zračnih madežev in pene. Okus sokov in smutijev iz vakuumskega mešalnika je opazno boljši od lastnega, pripravljenega brez evakuacije zraka.
TOP 5 vakuumskih mešalnikov
Ta TOP vključuje najboljše mešalnike po mnenju njihovih uporabnikov.
Komplet KT-1355
Poceni, a visokokakovosten stacionarni vakuumski mešalnik. Pomanjkanje moči in 
najbogatejša oprema je uravnotežena z nizko, po standardih modelov z vakuumsko funkcijo, ceno.
Mešalnik je prijetnega videza in se bo uspešno prilegal v vsako kuhinjo.
Glavne značilnosti:
- Moč: 600 W (20.000 vrt./min).
- Število hitrosti: 2.
- Kovinsko ohišje.
- Steklena posoda.
- Dodaten impulzni način in drobljenje ledu.
- Dolžina kabla: 1 m.
prednosti
- Kakovost izdelave je trdno telo in posoda.
- Dobro zmelje tudi trda semena.
- Velikost posode.
- Priročno upravljanje.
- Noge na ventuzih.
Minusi
- Hrupno.
- Ko ga uporabljate več kot 2 minuti, se začne pregrevati.
- Majhen komplet.
Philips HR3752
Dovolj zmogljiv mešalnik po dostopni ceni. Majhen paket je odtehtan 
udobje, funkcionalnost in kakovost naprave.
Glavne značilnosti:
- Moč: 1400 W (35.000 vrt./min).
- Uglajen nadzor hitrosti.
- Kovinsko ohišje.
- Plastični vrč.
- Dodaten impulzni način in drobljenje ledu.
prednosti
- Lahka posoda.
- Ročno vklop in izklop vakuuma.
- Visoka moč.
- Kakovost materialov in montaže.
- Enostavno pranje po uporabi.
- Priročno upravljanje.
- Priložena knjiga receptov.
Minusi
- Velike dimenzije in teža motornega dela.
- Cena je nadpovprečna (od 16.000 do 26.000 rubljev).
Moulinex LM181D10
Vakuumski mešalnik z dobrim paketom in srednjo močjo, uspešno kombiniran z 
s povprečnimi stroški 7.000 rubljev. Od svojih "bratov" se razlikuje tudi po načinu uporabe: izdelke najprej damo v posodo, nato jo zapremo s pokrovom z noži in nato, obrnemo, namestimo na motorni prostor mešalnika.
Glavne značilnosti:
- Moč: 800W.
- 4 načini, brezstopenjski nadzor hitrosti.
- Dodaten impulzni način in drobljenje ledu.
- V kompletu sta dve potovalni steklenici po 0,6 l.
prednosti
- Donosna cena.
- Majhne dimenzije.
- funkcionalnost in moč.
- oprema.
Minusi
- Jasne razlike v uporabi od drugih mešalnikov.
- V notranjosti pokrova je potrebno nenehno nadzorovati dlesen (v primeru njegovega nepravilnega položaja med delovanjem se bo premaknil s svojega mesta in se z noži zdrobil).
Tribest Dynapro DPS-1050
Eden najdražjih (47.000 rubljev), a hkrati zmogljiv in funkcionalen mešalnik. 
Takšna naprava je bolj primerna za industrijske potrebe, kavarne ali restavracije.
Za običajno domačo uporabo je njegova moč morda prevelika.
Glavne značilnosti:
- Moč: 1.850 W (33.000 vrt./min).
- 3 načini delovanja in gladka kontrola hitrosti.
- Plastično telo in posoda.
- Dodaten impulzni način in drobljenje ledu.
- Dolžina kabla: 1,2 m.
- Dodatne funkcije: časovnik in pokrov z ročno vakuumsko črpalko.
prednosti
- Zelo visoka moč.
- Kvalitetni materiali.
- Enostaven za razstavljanje in enostaven za čiščenje.
Minusi
- Zelo visoka cena.
- Brez digitalnega indikatorja vakuuma.
- Gumijasta tesnila na pokrovu lahko prepuščajo zrak.
- Hrupno.
- Brez nadomestnih delov.
Tefal BL 181D31
Povprečna cena (povprečno 6.000 rubljev), mešalnik moči in opreme. lepa 
izbira za domačo uporabo.
Glavne značilnosti:
- Moč: 800W.
- 4 programi.
- Plastično telo in posoda.
- Način drobljenja ledu.
- Vključuje potovalne steklenice 0,6 l.
prednosti
- Nizka cena v mnogih trgovinah.
- Moč in funkcionalnost.
- Kakovost materialov in montaže.
- Nedrseče noge.
- Oprema (steklenice in knjiga receptov).
Minusi
- Hrupno.
- Hitro se segreje.
- Ne prodre v trda zrna in oreščke.
Ocene strank
Evo, kaj o svojih nakupih pravijo lastniki vakuumskih mešalnikov.
Uporaben video
Iz videoposnetka boste izvedeli o najboljših stacionarnih vakuumskih mešalnikih:
Doma uporabljam navaden stacionarni blender in mi je povsem ustrezal, dokler pri prijateljici nisem poskusila koktajla, narejenega z vakuumskim blenderjem, čeprav je za pripravo porabila več časa kot jaz za svojega, a je bil okus koktajla preprosto nepopisen in Mislim, da so takšni mešalniki veliko dražji, vendar je vredno, resnica je nekoliko zmedena, da če črpanje zraka ne deluje, se bo ta mešalnik verjetno takoj spremenil v navadnega stacionarnega. Ali kdo ve, kako dolgo zdržijo ti blenderji? In potem bo nekaj škoda, če hitro propade. Zadeva je še vedno draga.
Zato izberem mešalnik in dobesedno iz vašega članka sem prvič slišal za obstoj vakuumskih mešalnikov. To, da je treba počakati kakšno minuto, da se zrak odstrani iz posode, po mojem mnenju ni problem, ostale lastnosti pa so impresivne. Všeč mi je bil model Mulineks, sploh ker je led tudi bodičast. Lepo bi bilo, če bi dodali ocene še kakšnih modelov, ki so po vašem mnenju uspešni.
Smoothie, pripravljene v vakuumskem mešalniku, sem poskusil s prijatelji in znanci, iskreno, nisem razumel, kaj naj preplačam, smutiji so videti malo lepši. Med nalivanjem v kozarec bodo vitamini tudi izhlapevali. Zame vse prednosti vakuumskih mešalnikov niso nič drugega kot lepa reklama tržnikov. Čeprav poznam mnoge, ki so jih že kupili.