Na kaj morate biti pozorni pri nakupu mešalnika in kako izbrati pravi model za vaš dom

Vprašanje izbire mešalnika je zanimivo za sodobne gospodinje, ki imajo v kuhinji raje različne naprave.

Na ruskem trgu so široko zastopane različne vrste naprav vodilnih domačih in tujih proizvajalcev.

Za izbiro najboljše možnosti je treba določiti dejanske potrebe po številu in obsegu pripravljenih jedi.

Pomembno je določiti glavna merila in izbrati najbolj kakovosten model.

Ocena TOP 5 najboljših mešalnikov 2024-2025 leta

Zakaj potrebujemo mešalnik in kako deluje

V bistvu je blender pomanjšani predelovalec hrane.

Sprva se je spraševal, kako aparat za mešanje tekočih in mehkih izdelkov (predvsem za pripravo koktajlov), zato tudi samo ime izhaja iz besede "mix".

Sodobni aparati združujejo funkcije mešalnika kot mešalnika, mešalnika in sekljalnika (kavni mlinček). Z lahkoto se spopadajo s takšnimi operacijami, kot so mešanje, stepanje, rezanje in mletje izdelkov različne trdote in konsistence.

Z njihovo pomočjo se pripravljajo koktajli, smutiji, pireji, mousse, kreme, testo in številne druge jedi.

Delovna posoda je napolnjena s predelanim izdelkom. Šoba je nastavljena v vrtenju, ki vključuje celotno maso v gibanju. Glede na vrsto šobe in hitrost vrtenja je zagotovljena želena operacija - rezanje, mešanje, drgnjenje, stepanje.

Vrste in njihov kratek opis

Glede na način vnosa delovnega telesa v obdelano maso in zagotavljanje moči so mešalniki razdeljeni na naslednje vrste:

• Potopna konstrukcija. Zagotavlja lokacijo delovnega telesa v zgornjem delu posode z izdelkom. Tak mešalnik je ohišje z vgrajenim elektromotorjem. Gred se izvleče od spodaj in nanjo pritrdi želeno šobo. Telo je opremljeno z ročajem za držanje v roki. Naprava se ročno vstavi od zgoraj v rezervoar s predelano maso in se zažene v vrtenje.
• Stacionarna možnost. Na dnu rezervoarja ima delovno telo. Mešalnik je sestavljen iz osnove (telesa) z elektromotorjem in posode, ki je nameščena na podstavku. Gred motorja je vstavljena v posodo od spodaj, nanjo pa so pritrjene šobe. Na vrhu je nameščen ščitnik pred brizganjem.Tak mešalnik je trajno nameščen na mizi in po vklopu ne zahteva neposredne udeležbe osebe v procesu. Operacija je zagotovljena samodejno.
• Kombinirani tip. Nekatere sodobne naprave združujejo zgornje možnosti. Pravzaprav je to stacionarni sekljalnik, poleg tega pa je na voljo potopni mešalnik za mešanje in stepanje.

Kaj je bolje - potopno ali stacionarno?

Primerjava glavnih parametrov vam bo pomagala izbrati pravo vrsto mešalnika. Takšna analiza je izvedena v tabeli.

Primerjava zasnove potopnega in stacionarnega mešalnika:

Kako izbrati dober model za vaš dom?

Kako izbrati dober mešalnik za dom?

Najprej je treba razumeti, da povečanje moči, velikosti in funkcionalnosti vodi do opaznega povečanja stroškov opreme. Pri nakupu boste morali rešiti glavno vprašanje - maksimalno izpolnitev zahteve po najnižji ceni.

Ne varčujte z zanesljivostjo in varnostjo. Najbolje je kupiti izdelke zaupanja vrednih proizvajalcev in izdelane iz kakovostnih materialov (predvsem noži in drugi nastavki).

Druga stvar je funkcionalnost in zmogljivost. Temu vprašanju je treba pristopiti na podlagi dejanskih potreb. Ne bodite pozorni na funkcije, ki ne bodo uporabne, ali možnost kuhanja jedi, ki ne bodo uporabne.

Porcije morajo biti primerne sestavi družine. Tako so najbolj priljubljene naprave za pripravo koktajlov, smutijev, krem, pirejev, omak, smetane za stepanje in jajc za omlete, mletje mletega mesa in kavnih zrn.

Mešalniki so nujni za športnike in mlade mamice. Za tiste, ki radi potujejo, so primerni prenosni modeli.

Ob pogosti uporabi in kuhanju v velikih količinah so zanimive profesionalne in profesionalne naprave.

Na katere parametre moram biti pozoren pred nakupom?

Pri izbiri mešalnika morate upoštevati glavne parametre, ki določajo zanesljivost in zmogljivosti naprave.

Pri različnih modelih se bistveno razlikujejo, zato morate pred nakupom natančno prebrati tehnične značilnosti in navodila za uporabo. Običajno se uporabljajo naslednja izbirna merila.

Moč

Zmogljivost in funkcionalnost naprave je v veliki meri odvisna od moči njenega elektromotorja. Lahko se spreminja v širokem razponu od 120 W (prenosne naprave) do 2,6-3 kW (profesionalne naprave).

Pri izbiri se lahko osredotočite na naslednja priporočila:

• z napravami do 250 W lahko pripravite koktajle;
• moč 220-360 W zadostuje za otroški pire, mešanje mehke in tekoče hrane;
• mešalniki z močjo 350-650 W se spopadajo z ne preveč trdimi izdelki - stepanjem, kuhanjem testenin, marmelad, smoothijev, mletega mesa itd.;
• za drobljenje ledu in mletje kavnih zrn ali orehov bo potrebna moč 0,7-1 kW;
• naprave reda 1-1,2 kW se spopadajo z gnetenjem debelega testa;
• z močjo več kot 1 kW se zdrobijo izdelki skoraj katere koli trdote.

Za večino kulinaričnih dejavnosti zadostuje moč 0,6-0,8 kW. Zaradi tega so takšni mešalniki najbolj priljubljeni.

Hitrostni način

Za obdelavo različnih izdelkov so potrebne različne hitrosti vrtenja delovnega telesa.

Najmanjša hitrost je potrebna za mlečne napitke in pireje. Za mletje oreščkov in zelenjave je primeren srednji razpon hitrosti, najhitrejše vrtenje pa je uporabno za testo in mleto meso. Poleg tega je hitrost kuhanja odvisna tudi od hitrostnega načina.

Za večino operacij je dovolj, da imate 2-3 hitrosti, vendar so z razširjenim naborom jedi primernejše naprave s 5-8 načini. Za profesionalno uporabo je potrebnih več kot 10 hitrosti.

Sodobni mešalniki imajo lahko do 30 različnih nastavitev hitrosti. Pomembno je, da je hitrost gladko nastavljena v istem načinu.

Večina mešalnikov ima naslednje načine delovanja:

• delovno, z nastavljivo hitrostjo;
• turbo način - po vklopu deluje takoj pri največji hitrosti;
• impulz - občasno vklop in izklop naprave.

Noži in nastavki

Število šob v kompletu naprave določa funkcionalnost. Dobri mešalniki imajo 3-5 različnih nastavkov.Za nekatere od njih so na voljo ločene sklede (komplet lahko vključuje 2-3 posode).

Noži zahtevajo posebno pozornost.

Upoštevajo se naslednje podrobnosti:

• Število rezil. Lahko so od 2 do 6.
• Oblika. Najpreprostejši noži so ravni in dobro režejo hrano. Visokokakovostno mletje in homogeno mešanje zagotavljajo ukrivljeni elementi.
• Material. Zanesljivi noži so izdelani iz nerjavečega jekla.

Material

Pri izbiri modela morate ugotoviti, iz česa sta izdelana ohišje in posoda mešalnika. Ohišje je lahko plastično, kovinsko ali kombinirano. Kovina je bolj trpežna, vendar je tudi dražja od plastike. Sodobna plastika je lahko vredna konkurenca.

Bolj pomembno je vprašanje materiala za sklede. Tukaj lahko uporabite steklo ali plastiko.

Prva možnost je boljša zaradi prosojnosti, toplotne odpornosti, kemične inertnosti in visoke odpornosti proti obrabi. Vendar pa je steklo dražje in krhko.

Plastične sklede se lahko hitro opraskajo, kar pokvari videz. Ni jih mogoče uporabiti za vročo hrano. Vprašljiva je tudi ekološka čistoča. V sodobnih modelih se uporablja nov material - tritan, ki lahko ustrezno nadomesti steklo.

Uporabna glasnost

Zmogljivost mešalnika je odvisna od prostornine delovne posode. Če je v potopnih konstrukcijah mogoče uporabiti katero koli posodo, je za stacionarne modele pomembna zasnova njene sklede. Hkrati je treba upoštevati, da je njegova uporabna prostornina za 150-200 ml manjša od geometrijske.

Prostornina posode je izbrana glede na potrebo po končnem izdelku. Mini mešalniki imajo kapaciteto 150-300 ml.Najpogostejše naprave so opremljene s skledami 0,5-0,8 litra. Za velike družine je potrebna prostornina 1-1,5 litra. V profesionalnih napravah so na voljo vrči do 2-2,5 litra.

Komplet šob

Komplet mešalnika lahko vključuje naslednje šobe:

• Noži. To so najpogostejši nastavki, ki so priloženi vsem mešalnikom. Z njihovo pomočjo je zagotovljeno mletje, rezanje in zmečkanje izdelka. V stacionarni napravi so pritrjeni na dnu sklede. Za potopne modele se uporablja nož na nogi (iz plastike ali kovine).
• Corolla. Uporablja se v potopnih mešalnikih za stepanje. Najkakovostnejše šobe so izdelane iz nerjavne jeklene žice.
• Nastavek za pire. Izdelan je iz plastike in zagotavlja zračnost in enakomernost mase.
• sekljalnik. To je ločena posoda, v kateri je nameščena posebna šoba (sekljalnik, strgala, rezine, šoba za rezanje rezin in kock). Ločeno obstaja takšna vrsta mlinčka, kot je mlinček za kavna zrna. Ta posoda ima majhno prostornino (50-100 ml). Najpogostejša različica sekljalnika z nožem za sekljanje.
• Drobilnik ledu. Preprosto je potreben za pripravo hladnih napitkov.
• drobilnik. Šoba je namenjena za fino rezanje sadja, zelenjave, sira itd.

V univerzalnih napravah so lahko na voljo dodatne šobe (kavlji za testo, noži za kodrasto rezanje itd.).

Pri nakupu mešalnika bi morali realno oceniti potrebo po velikem številu nastavkov. Povečajo stroške in otežijo delo. Standardni noži opravijo absolutno večino dela, za vse potrebe pa je dovolj, da imate še eno metlico in mlinček.

Dodatne funkcije

Nekateri mešalniki imajo naslednje lastnosti:

• zaščita pred pregrevanjem. To je zelo potrebna funkcija, ki jo zagotavlja namestitev posebnih senzorjev in sistem samodejnega izklopa. Omogoča vam zaščito motorja pred delovanjem v sili.
• vakuumski način. Sestoji iz črpanja zraka iz posode med določenimi operacijami z izdelkom. To odpravlja oksidacijo sestavin med mešanjem in mletjem. Mešalnik s to funkcijo zagotavlja posebno vakuumsko črpalko in zaprto posodo.
• Samočiščenje. Ta funkcija je na voljo v sodobnih stacionarnih modelih. Sestoji iz čiščenja naprave po uporabi z vlivanjem majhne količine vode.

V številnih inštalacijah se oglašujejo tudi dvomljive dodatne funkcije:

• Zatiranje hrupa. Potreben je pri ravni hrupa več kot 70 dB, sodobne naprave pa imajo veliko manj hrupa.
• Kuhanje na pari. V praksi kaže nizko učinkovitost in neprijetnosti.
• Montaža na steno. Pogosteje kot ne ta vsestranskost ni potrebna.

:

Zelo težko je krmariti v velikem morju predlogov. Če želite izbrati resnično najboljšo možnost, morate upoštevati oceno najboljših modelov.Sestavljen je na podlagi številnih pregledov strank in strokovnih ocen strokovnjakov. Spodaj je TOP 5 za leto 2019.

Bosch MSM 87165

Eden od vodilnih na lestvici je mešalnik Bosch MSM 87165. Ta podvodna naprava ima moč 0,75 kW.

Število načinov hitrosti - 12. Gladka nastavitev. Mehansko krmiljenje. Prostornina kozarca je 0,6 l. Teža - 1,8 kg.

Omeniti velja, da je to eden najboljših modelov 2024-2025.

Pri tej napravi sta še posebej izpostavljeni visoka kakovost izdelave in zanesljivost.

Braun MQ 5037 WH omaka+

Kupci dajejo eno prvih mest na TOP mešalniku Braun MQ 5037 WH Omaka + mešalnik.

Ta podvodna naprava razvije moč 0,75 kW pri največji hitrosti 13500 vrt/min. Nastavite lahko 21 hitrostnih načinov z gladkim nadzorom hitrosti. Mehansko krmiljenje. Prostornina posode sekljalnika je 0,5 l.

Moulinex DD655832

Potopni model Moulinex DD655832 uživa zasluženo priljubljenost.

Poraba energije - 1 kW. Mehansko krmiljenje. Obstaja 10 različnih načinov z gladkim nadzorom hitrosti. Prostornina merilne skodelice je 0,8 l. Teža - 1,3 kg

Visoka ocena zagotavlja zanesljivost in varnost naprave.

Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01

Potrošniki in strokovnjaki poudarjajo mešalnik Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01. To je miniaturni stacionar 250 W model pri 24.000 vrt./min.

Na voljo je 1 hitrostni način z gladko nastavitvijo. Vključuje 2 potovalni steklenici po 0,3 in 0,6 litra. V kompletu ni dodatkov.

Pomanjkljivosti omejujejo funkcionalnost, vendar je v svojem razredu edinstvena naprava. Kot nalašč je za pripravo koktajlov in smutijev, pripravo manjših porcij drugih jedi. Cena - 1910 rubljev.

Philips HR1679 Avance Collection

Priznani vodja je mešalnik Philips HR1679 Avance Collection. To je potopni model z močjo elektromotor 09,8 kW. Nadzor hitrosti je gladek.

Mlinček ima posodo na 2 l. Priložena je 1 litrska merilna skodelica. Obstajajo funkcije za drobljenje ledu in kocke. Mlinček s prostornino 0,3 litra kakovostno mleti kavna zrna.

Ta model se je dobro izkazal v letih 2024-2025.

Visoka ocena zagotavlja zanesljivost in enostavno upravljanje.

Zaključek in sklepi

Trenutno so mešalniki postali pravi pomočniki gostiteljice v kuhinji.

Trg ponuja različne modele za vsak okus. Pomembno je, da pravilno ocenite svoje potrebe in zmožnosti ter na podlagi njih izberete najboljšo možnost glede na glavna merila.Posebno pozornost je treba nameniti proizvajalcu opreme.

Uporaben video

Nasveti za izbiro mešalnika: