Kaj so indukcijski štedilniki - prednosti in slabosti, specifikacije in ocene lastnikov

Prvi indukcijski štedilnik se je pojavil v 80. letih 20. stoletja.Proizvajalec je bil AEG.

Sprva naprave niso bile priljubljene zaradi visokih stroškov in previdnosti hostes do vseh novosti v zvezi s kuhanjem.

Zdaj se je situacija spremenila: vse več ljudi izbere indukcijske kuhalne plošče, zahvaljujoč njihovi varnosti, udobju, hitrosti ogrevanja in samodejnemu nadzoru.

Kaj je indukcijski štedilnik?

Indukcijski štedilnik je najbolj inovativna oprema za kuhanje. Inovacija je v tem, da se segrejejo samo posode, sama kuhalna plošča ostane hladna - to je posledica elektromagnetnega polja.

Nedvomno je indukcijski štedilnik najboljša možnost za gospodinje z majhnimi otroki, saj je tveganje za opekline minimalno. Naprava je veliko varnejša od peči s steklokeramiko ali s standardnimi palačinkami iz litega železa.

Načelo delovanja

Indukcijski štedilnik deluje na principu elektromagnetne indukcije fizika Michaela Faradayja - električni tok nastane v zaprtem krogu po spremembi magnetnega toka, ki prehaja skozi to vezje. Lahko rečemo, da je indukcijska kuhalna plošča transformator.

Pod steklokeramično ploščo je indukcijska tuljava, pod katero teče električni tok.

Tuljava je primarno navitje, kuhinjski pripomočki so sekundarni, indukcijski tokovi se pošiljajo na njegovo dno. Tako se segrejejo ponve in lonci ter hrana v njih. Steklokeramična površina se segreje le od posode.

Vrste indukcijskih štedilnikov

Obstaja več vrst indukcijskih štedilnikov:

• namizje. Takšne prenosne kuhalne plošče imajo enega ali dva gorilnika. Dobra možnost za majhne kuhinje, kjer želite prihraniti prostor; pa tudi v državi. Glavne prednosti: mobilnost, vsestranskost, prisotnost časovnika, vzdrževanje stalne temperature, pospešeno delovanje. Površina plošč je steklokeramična ali kaljeno steklo, takšnih premazov ne uniči močna toplota ali udarci. Namizni indukcijski štedilnik je varčnejši od drugih, saj porabi veliko manj toka. Poleg tega njegov dizajn ne more le razveseliti oko, saj ustreza sodobnim trendom in barvam.
• Vgrajeno. Takšne naprave cenijo profesionalni kuharji in praktične gospodinje. Peč je zelo produktivna, saj ima 4 gorilnike in pečico. Naprava ima veliko temperaturnih možnosti, časovnik, možnosti priprave hrane. Vgradne peči so zelo primerne za zasebne hiše ali v apartmajih z veliko površino.
• Kombinirano. Celotna skrivnost je, da dva gorilnika delujeta v indukcijskem načinu, druga dva pa na elektriko.

Kako je postavljena plošča?

Proces indukcije nastane zaradi:

• frekvenčni pretvornik;
• povezovalne žice;
• nadzorne plošče;
• indukcijska tuljava;
• plast izolacije;
• steklokeramična površina;
• posode iz feromagnetnega materiala.

Poleg tega naprava indukcijskega štedilnika vključuje temperaturni senzor, hladilni sistem za električne komponente in ohišje.

Prednosti in slabosti

Razmislite o glavnih prednostih indukcijskih štedilnikov pred plinskimi in električnimi:

• Takojšnje ogrevanje. Zahvaljujoč elektromagnetnemu polju se v indukcijski tehnologiji segrevajo le ponve, lonci in drugi pripomočki. Ne morete se bati, da bi se štedilnika dotaknili z rokami, in če juha pobegne, se ne bo prilepila na kuhalno ploščo, tako da jo bo nemogoče obrisati z gobo. Ne dotikajte se gorilnika, na katerem se kuha hrana, še bolj pa vroče jedi.
• Učinkovitost. Indukcijski štedilniki imajo visok izkoristek, saj kar 90 % celotne proizvedene toplote segreje hrano. To močno poveča učinkovitost in skrajša čas kuhanja: jedi se zelo hitro segrejejo, hrana pa se tudi hitreje kuha. Glede na čas kuhanja so plinski in električni štedilniki bistveno slabši od indukcijskih.
• Ekonomična poraba električne energije. Glede na dejstvo, da je indukcijski štedilnik hitrejši od električnega, je mogoče razumeti, da porabi manj električne energije. Tok se ne porabi za segrevanje tuljave, ampak samo za ustvarjanje magnetnega polja v indukcijski tuljavi.
• Avtomatizacija. Pomembna prednost indukcijskih štedilnikov je, da sistem deluje samodejno: gorilniki se segrejejo, ko nanje postavimo lonce ali ponve. Omeniti velja, da kuhalna plošča ne segreva predmetov s premerom pod določenim parametrom.To pomeni, da če slučajno pustite žlico na gorilniku, se štedilnik ne prižge. Indukcijski štedilniki imajo številne programe kuhanja in samodejne nastavitve temperature. Če potrebujete močno ogrevanje (na primer za prekuhavanje vode), izberite model z možnostjo Power Booster. Pomagal bo glavnemu gorilniku pritegniti moč vseh drugih.
• Upravljanje na dotik. Stikala na dotik so tehnološko naprednejša in sofisticirana rešitev za napravo, izgledajo drago in elegantno. Njihova prednost je, da ne zavzamejo veliko prostora, za nadzor pa je dovolj, da se s prstom dotaknete želenega gorilnika. Z uporabo plošče na dotik lahko intuitivno uganete, kako prilagoditi temperaturo ali način kuhanja. Stikala na dotik so enostavna za čiščenje – saj se nahajajo pod steklokeramično površino, je dovolj, da jih obrišete z vlažno krpo. Običajno so kuhalne plošče na dotik opremljene z možnostjo časovnika, indikatorji preostale toplote, ključavnico po naključnem vklopu in drugimi uporabnimi funkcijami.
• Vdelava slušalk. Nedvomni plus za vsako gospodinjsko opremo je možnost, da jo vgradite v slušalke, saj prihranek prostora in urejena notranjost še nikomur nista škodovala. Vgradnja indukcijske kuhalne plošče v pohištvo je zelo pomembna za majhne kuhinjske prostore. Pod kuhalno ploščo lahko namestite predal za shranjevanje posode.
• Enostavno vzdrževanje. Peč ima lep videz in je enostavna za čiščenje. Če hrana pade na kuhalno ploščo, se ne bo zažgala, dovolj bo, da jo očistite z mehko krpo.Za indukcijske štedilnike vam ni treba kupiti posebnih agresivnih čistilnih sredstev - ploščo lahko obrišete vsakič po kuhanju in štedilnik bo videti kot nov.
• Varnost. Zahvaljujoč dejstvu, da se peč vklopi šele, ko posodo postavite na gorilnike, je varna tako za otroke kot za živali. Poleg tega kuhalna plošča med kuhanjem ostane hladna, kar pomeni, da je nevarnost opeklin minimalna. Omeniti velja, da ni nevarnosti vdihavanja škodljivih plinskih snovi, pa tudi njegovega uhajanja. Indukcijski štedilnik vam ne bo dovolil, da bi zagnali ogenj, tudi če pozabite odstraniti posodo iz njega.

Upoštevajte glavne pomanjkljivosti indukcijskega štedilnika:

• Cena. Ni skrivnost, da so stroški indukcijskih štedilnikov višji od plinskih ali električnih. Navadni povprečni kupci si takšne naprave ne bodo mogli privoščiti. Vendar je treba opozoriti, da je v ozadju zvišanja cen v kriznem obdobju razlika v stroških električnih in indukcijskih štedilnikov postala minimalna. Cena je odvisna od vgrajene funkcionalnosti, ki jo lahko opustimo v korist nove tehnologije.
• Izpostavljenost elektromagnetnemu sevanju. Velik odstotek ljudi, ki zavračajo inovacije na področju priprave hrane, temelji na mnenju, da elektromagnetno polje slabo vpliva na zdravje ljudi. Nedvomno se med delovanjem opreme ustvari vrtinčno magnetno polje.Toda škoda od tega je popolnoma enaka kot pri uporabi mobilnega telefona. To trdijo sami proizvajalci Bolnikom, ki nosijo srčni spodbujevalnik, svetujemo, naj ostanejo pol metra stran od indukcijskega štedilnika., ali pa ga sploh ne uporabite.
• povečan hrup. Žal indukcijski štedilnik ne deluje tiho - med kuhanjem lahko slišite brenčanje, ki se pojavi zaradi interakcije indukcijskih tuljav s posodo. To je za nekatere kuharje lahko moteče, vendar ne pozabite, da vsako kuhanje povzroča nekaj hrupa. Vsako leto proizvajalci gospodinjskih aparatov proizvajajo peči z nižjo stopnjo hrupa. V prodaji so tudi posebne posode s popolnoma ravnim dnom, ki zmanjšuje brenčanje. Seveda ni poceni, vendar odpravlja brenčanje in tudi izboljša toplotno prevodnost.
• Povečane zahteve za posodo. Pri nakupu indukcijskega štedilnika je treba upoštevati, da zanj ni primerna vsaka posoda. Da bi prišlo do segrevanja iz magnetnega polja, morajo imeti posode in posode feromagnetne lastnosti. Keramike, stekla in aluminija praviloma zagotovo nimajo. Če je v aluminijasti posodi mešanica z bakrom ali jeklom, jo ​​lahko uporabite na indukcijskem štedilniku. Druga možnost je nakup odstranljivih šob za dno posode, ki jih lahko kupite v kateri koli trgovini, ki prodaja štedilnike. Če želite izvedeti združljivost posode z magnetnim poljem, samo prinesite magnet k njej. Če privlači, lahko varno kupite.
• Samodejni izklop. Kar nekaj modelov ima funkcijo izklopa gorilnika po treh urah.Pri nakupu štedilnika z indukcijsko tehnologijo je pomembno, da to točko upoštevate, če nameravate dlje časa kuhati marmelado, juho ali na primer žele.
• Nemožnost namestitve nad gospodinjskimi aparati. Proizvajalci kuhališča ne priporočajo vgradnje kuhalne plošče nad druge vgradne kovinske naprave. Tako opreme ni mogoče namestiti niti nad pečico, pomivalni stroj ali mikrovalovno pečico.

Primerjava indukcijskih in električnih peči

Na podlagi zgornje tabele lahko sklepamo, da je sodoben indukcijski štedilnik izbira za udobje, varnost in funkcionalnost.

Seveda je uporabna tudi električna kuhalna plošča, ki pa ne bo prihranila časa in potrpljenja gospodinj tako kot indukcijski štedilnik.

Priljubljene proizvodne znamke

Indukcijske kuhalne plošče so najpogosteje predstavljene v različicah s štirimi gorilniki.

Vso zgornjo opremo lahko najdete v različnih podjetjih:

• Na trgu gospodinjskih aparatov je najbolj priljubljen proizvajalec indukcijskih štedilnikov nemško podjetje Bosch. Podjetje ima največ pozitivnih ocen in zahval.
• Electrolux- druga najbolj priljubljena blagovna znamka. Stroški indukcijske opreme podjetja se praktično ne razlikujejo od cen vodje prodaje.
• Pozitivne povratne informacije so si zaslužili tudi indukcijski štedilniki podjetja. Hansa. To so najbolj dostopne kuhalne plošče po ceni od 13 tisoč rubljev.
• Poleg zgoraj navedenega lahko v Rusiji kupite indukcijske štedilnike podjetij AEG, Whirpool, Neff, Gorenje, Siemens, Samsung in itd.

Hansa BHI68300

Električna indukcijska kuhalna plošča, izdelana v aristokratskem minimalističnem slogu iz črnega stekla.

Upravljanje na intuitivni ravni je jasno tudi začetnikom v kuhanju. Ogrevanje nastane takoj, reakcija na spremembo moči je trenutna.

Specifikacije:

• vrsta površine - električno kuhanje;
• lokacija - neodvisno;
• dimenzije - 60 * 50 cm;
• moč - 7 kW;
• material plošče - steklokeramika;
• število gorilnikov - 4;
• regulacija - dotik, gumbi;
• časovnik - da;
• blokiranje kuhalne plošče - da;
• indikator preostale toplote - da;
• odtenek je črn.

Electrolux EHF 96547 XK

Indukcijska kuhalna plošča z vsemi možnostmi: vrenje, varnostni izklop, blokiranje pred otroki in živalmi, kratek premor itd.

Gorilniki so večnamenski, samo peč pa lahko vgradimo kamorkoli in celo vgradimo v pohištvo.

Specifikacije:

• vrsta površine - električno kuhanje;
• lokacija - neodvisno;
• dimenzije - 57,6 * 51,6 cm;
• moč - 7,1 kW;
• material plošče - steklokeramika;
• število gorilnikov - 4;
• število gorilnikov Hi Light - 4;
• število treh krogov - 1;
• število števcev z ovalno ogrevalno cono - 1;
• regulacija - dotik, drsnik;
• časovnik - da, zvok;
• blokiranje kuhalne plošče - da;
• indikator preostale toplote - da;
• odtenek - črn s srebrom.

Bosch PIE631FB1E

Peč priljubljenega proizvajalca nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Kuhalna plošča ima priročne gumbe na senzorju, samodejno prepozna prisotnost posode, opozori na konec kuhanja in prepreči nenamerni stik živali in otrok.

Specifikacije:

• vrsta površine - električno kuhanje;
• lokacija - neodvisno;
• dimenzije - 59,2 * 52,2 cm;
• moč - 7,4 kW;
• material plošče - steklokeramika;
• število gorilnikov - 4;
• regulacija - dotik, gumbi;
• časovnik - da, z zvokom;
• blokiranje kuhalne plošče - da;
• indikator preostale toplote - da;
• odtenek je črn.

Fornelli PGA 45 Fiero

Peč v izvrstnem steklenem dizajnu. Ima gorilnik za vok s trojnim plamenom, ki omogoča hitro segrevanje hrane.y. Uporabite lahko posodo s kroglastim dnom.

Specifikacije:

• vrsta površine - plinsko kuhanje;
• lokacija - neodvisno;
• dimenzije - 45 * 51 cm;
• material plošče - kaljeno steklo;
• število gorilnikov - 3;
• regulacija - vrtljiva;
• časovnik - da;
• odtenek je črn.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Čudovita indukcijska kuhalna plošča, na kateri je užitek kuhati. Aparat prepozna prisotnost posodemed uporabo časovnika lahko kuhate čas, ki ga potrebujete. Posoda se takoj segreje, kar vam prihrani čas in denar za elektriko.

Specifikacije:

• vrsta površine - električno kuhanje;
• lokacija - neodvisno;
• dimenzije - 59 * 51 cm;
• moč - 7 kW;
• material plošče - steklokeramika;
• število gorilnikov - 4;
• regulacija - dotik, gumbi;
• časovnik - da;
• blokiranje kuhalne plošče - da;
• indikator preostale toplote - da;
• odtenek je črn.

Ocene strank

Spodaj so ocene strank o modelih, predstavljenih tukaj:

{{ ocene na splošno }} / 5 Ocena lastnika (5 glasovi)

Ocena blagovne znamke/modela

Število volivcev

Razvrsti po: Najnovejše Najvišja ocena Najbolj koristno Najslabši rezultat

Bodite prvi, ki bo pustil oceno.

Preverjeno

{{{ review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Pokaži več

{{pageNumber+1}}

Dodajte svoje mnenje!

Uporaben video

Primerjava indukcijskih in električnih peči ter priporočila za izbiro: