Prednosti in slabosti indukcijskih kuhališč: načelo delovanja naprav in pregled priljubljenih modelov

Indukcijska kuhalna plošča se je pred kratkim pojavila na domačem trgu.

S proizvodnjo tovrstnih plošč se ukvarjajo številni znani proizvajalci.

Naprave se nenehno izboljšujejo, sodobni modeli pa po kakovosti dela in funkcionalnosti niso slabši od plinskih in električnih peči.

Posebnosti

Indukcijska kuhalna plošča - štedilnik nove generacije. Pravzaprav je to ista električna kuhalna plošča, razlika je le v principu ogrevanja. Na njej lahko kuhate katero koli hrano, razen posode iz pečice.

Indukcijski štedilniki delujejo iz standardnega omrežja 220 W. Moč naprave za 4 gorilnike je največ 7 kW.

Proizvajalci ponujajo široko paleto modelov z osnovno funkcionalnostjo in naprednimi možnostmi.

Načelo delovanja

V tradicionalnih štedilnikih in kuhališčih je vir toplote bodisi plinski gorilnik ali električni grelec..

Prenašajo toploto na posodo in tako se njena vsebina segreje. Pogosto se segreje samo telo peči.

Med indukcijskim kuhanjem se segreje le dno posode.. Gorilnik sam ne sodeluje pri izmenjavi toplote. Oskrba s toploto prihaja iz indukcijske tuljave, ki se nahaja neposredno pod steklokeramično prevleko.

Zaradi majhne ogrevalne cone naprava v primerjavi z električnimi štedilniki porabi malo električne energije. V procesu dolgotrajnega delovanja gospodinje opažajo znatne prihranke električne energije.

Takoj, ko posodo odstranite iz gorilnika, se aparat izklopi.. Skladno s tem se poraba energije ustavi.

Prav tako aparat ne bo deloval brez posode.. Za primerjavo, na plinskih in električnih kuhališčih deluje in segreva prazen gorilnik.

Vrste naprav

Indukcijske plošče se navzven praktično ne razlikujejo. Ključne značilnosti za kupce so moč naprave in število gorilnikov.

Obstajajo možnosti za oba 1-2 gorilnika, ki se kupujejo predvsem za poletne koče ali občasno uporabo.. Obstajajo modeli za 3-5 gorilnikov za velike družine.

Delovna površina indukcijskih štedilnikov je z redkimi izjemami izdelana iz steklokeramike. To je drag material visoke trdnosti, ki se ne boji visokih temperatur in ohranja svoj prvotni videz že vrsto let.

Obstajajo 4 vrste kuhalnih plošč:

1. Vgrajeno - klasični tip kuhališča, ki se vgradi v kuhinjsko delovno ploščo. Obseg vam omogoča, da izberete napravo v skladu s parametri pohištva.
2. Prenosni - prenosna različica za 1-2 gorilnika. Za uporabo je dovolj, da napravo postavite na ravno površino, jo priključite v električno vtičnico. Takšni modeli so veliko cenejši od vgrajenih plošč. Primerne so za poletne koče, pa tudi za ljudi, ki doma malo kuhajo.
3. Kombinirano - naprava ima indukcijski in električni (plinski) gorilnik. So 2-3 krat dražji od povsem indukcijskih modelov s podobnimi funkcijami in skoraj nikoli niso v povpraševanju.
4. Brez gorilnikov - najnovejši modeli, pri katerih ni ločevanja na ločene gorilnike. Aparat samodejno prepozna območje, kjer je posoda.Dovoljena je uporaba dveh ali več posod hkrati z možnostjo individualnega prilagajanja parametrov za vsako od njih.

Poleg tega proizvajalci uvajajo dodatne funkcije. Ne vplivajo na kakovost hrane, ampak naredijo postopek kuhanja udobnejši.

Uporabne dodatne možnosti:

• povečanje moči - funkcija pospešenega ogrevanja, na voljo pri skoraj vseh modelih.
• Hiter začetek - naprava samodejno določi, na katerem gorilniku je posoda.
• Način ohranjanja toplote - končno jed lahko pustite na štedilniku in se ne ohladi.
• Časovnik - vam omogoča, da nastavite čas kuhanja in naredite svoje.
• Varnostni izklop - če se po površini razlije tekočina, se naprava izklopi.

Naprava naprave

Na površini indukcijske plošče ni štrlečih elementov. Vse delovne enote so skrite pod steklokeramično prevleko.

Naprava naprave vključuje naslednje elemente:

1. Indukcijska tuljava - glavni element kuhalne plošče, je odgovoren za segrevanje posode. Nahaja se pod vsakim gorilnikom.
2. Nadzorna plošča - z njegovo pomočjo se uravnava temperatura in moč ogrevanja ter nastavijo dodatne nastavitve.
3. Temperaturni senzor - je odgovoren za ujemanje nastavljene in dejanske temperature.
4. Izolacijska toplotna cev - ščiti bližnjo opremo pred segrevanjem. Najdemo ga v skoraj vseh sodobnih modelih.

Prednosti indukcijskih kuhališč

Mnogi kupci so še vedno skeptični glede indukcijskih kuhališč.

Proizvajalci ponujajo različne oblikovalske rešitve, vedno lahko izberete napravo za slog kuhinjskega kompleta.

Prednosti:

• Takojšnje ogrevanje - indukcijski štedilniki so po hitrosti vrele vode presegli plinske in električne.
• Učinkovitost - hitro segrevanje, samodejno prepoznavanje jedi, časovnik in druge funkcije olajšajo proces kuhanja.
• Varčevanje z energijo - indukcijski modeli imajo energijski razred A. Čeprav je moč indukcijskih in električnih peči enaka, se prihranek energije doseže s hitrim segrevanjem.
• Upravljanje na dotik - namesto običajnih vrtljivih stikal je na voljo elektronski prikazovalnik. Če želite spremeniti način, samo pritisnite želeni gumb ali pa s prstom povlecite po lestvici v levo/desno (kontrolo z drsnikom).
• Enostavno vzdrževanje - Za vzdrževanje čistoče je dovolj, da površino obrišete z vlažno gobo brez agresivnih detergentov. Na plošči ni štrlečih elementov, zato se maščoba in umazanija ne kopičita nikjer.
• Funkcija mostu - pri mnogih modelih lahko dva gorilnika združite v enega in za določen čas bodo delovali sinhrono. To vam omogoča kuhanje hrane v nestandardnih jedeh (pečenka za race, pekač).
• Zrak se ne segreva - med delovanjem plinske ali električne naprave se temperatura zraka v prostoru dvigne, zlasti poleti. Indukcijska kuhalna plošča segreva samo dno posode.
• Varnost - delovna površina se med delovanjem praktično ne segreje, zato se ob nenamernem dotiku ne morete opeči. Prav tako imajo številni modeli funkcijo zaklepanja, kar je pomembno za družine z majhnimi otroki.

Slabosti indukcijskih kuhališč

Mnogi uporabniki imajo raje indukcijske kuhalne plošče zaradi njihovega hitrega segrevanja.. Toda pred nakupom je priporočljivo upoštevati nekatere nianse.

Indukcijski štedilnik je zmogljiva naprava in stara napeljava morda preprosto ne prenese obremenitve.

Obstajajo objektivne pomanjkljivosti, s katerimi se morate seznaniti pred nakupom opreme:

• Cena - povprečna cena indukcijske plošče je 3-5 krat višja od stroškov plinskih in električnih naprav. Vsi potrošniki si ne morejo privoščiti takšne novosti.
• povečan hrup - še posebej, če naprava deluje z največjo močjo.
• Izpostavljenost elektromagnetnemu sevanju - Njegov učinek na telo ni popolnoma razumljen. Možno pa je, da se bodo neprijetne posledice pojavile čez nekaj desetletij.
• Zahteve za namizno posodo - zaradi posebnosti indukcijske plošče je potrebna posebna posoda s feromagnetnimi lastnostmi. Pogosto mora gostiteljica zamenjati arzenal loncev in ponev, kar je dodaten odpadek.

Ocena TOP-5 najboljših modelov

mesto	ime	Cena
TOP 5 najboljših indukcijskih kuhališč
1	Electrolux IPE 6453 KF	27 000 ?
2	Bosch PUE612FF1J	29 000 ?
3	Bosch PIF645FB1E	34 000 ?
4	Beko HII 64400ATX	14 000 ?
5	Weissgauff HI 641 BS	14 000 ?

Najboljše indukcijske kuhalne plošče

Skoraj vsi proizvajalci gospodinjskih aparatov imajo v svojem asortimanu indukcijske kuhalne plošče. Spodaj so značilnosti in značilnosti modelov priljubljenih blagovnih znamk.

Electrolux IPE 6453 KF

Kuhalna plošča, izdelana na Švedskem, je priljubljena med kupci. Zmogljiva naprava za 4 gorilniki.

Ta model omogoča upravljanje z drsnikom - načini se prilagajajo s pomočjo lestvice na nadzorni plošči.

Hrup med delovanjem skoraj ni opazen, z izjemo načina Boost.

Bosch PUE612FF1J

Elegantna bela kuhalna plošča s 4 gorilniki. Intuitivno upravljanje, Plošča na dotik se nahaja na sprednji strani instrumenta.

Kljub beli barvi je površina enostavna za čiščenje.

Dovolj je, da ga obrišete z vlažno gobo, to lahko storite kar med kuhanjem.

Bosch PIF645FB1E

Moderna peč s štirimi gorilniki za družino. Črna barva se ujema s katero koli oblikovanje sobe.

Model je opremljen s kovinskim okvirjem po celotnem obodu.

Če se med kuhanjem razlije tekočina, se ne bo razširila izven štedilnika.

Gorilnik z ovalnim podaljškom omogoča uporabo žarov, račk, ribjih ponv in drugih nestandardnih pripomočkov.

Beko HII 64400ATX

Sodobna kuhalna plošča s štirimi gorilniki vključuje 9 stopenj toplote. Vedno lahko izberite najboljši način za vsako jed.

Pred ploščo je zaslon na dotik za upravljanje naprave.

Funkcija turbo ogrevanja zagotavlja takojšnje vrenje vode.

Weissgauff HI 641 BS

Elegantna kuhalna plošča s štirimi gorilniki za družino. Delovna površina je izdelana iz steklokeramika, črna.

Če se kaj razlije, vam ni treba skrbeti za gorenje in dolgotrajno čiščenje plošče.

Dovolj je hoditi z vlažno gobo tudi brez detergentov.

Upravljanje z drsnikom vam omogoča prilagajanje načinov s premikanjem prsta v desno / levo.

Zaključek in sklepi

Indukcijska kuhalna plošča - uporabna tehnika za sodobno kuhinjo. Velika izbira modelov in proizvajalcev bo zadovoljila vse potrebe kupca.

Glede delovanja ni strogih pravil in omejitev. Dodatne možnosti vam omogočajo, da čim bolj avtomatizirate postopek kuhanja, gostiteljica pa lahko v tem trenutku počne druge stvari.

Uporaben video

Iz videoposnetka boste izvedeli o prednostih in slabostih indukcijske kuhalne plošče: