Na čo si treba dať pozor pri kúpe mixéra a ako si vybrať ten správny model pre váš domov

Otázka výberu mixéra je zaujímavá pre moderné ženy v domácnosti, ktoré uprednostňujú rôzne spotrebiče v kuchyni.

Na ruskom trhu sú široko zastúpené rôzne typy zariadení od popredných domácich a zahraničných výrobcov.

Pre výber najlepšej možnosti je potrebné určiť skutočné potreby z hľadiska počtu a rozsahu pripravovaných jedál.

Je dôležité určiť hlavné kritériá a vybrať najkvalitnejší model.

Hodnotenie TOP 5 najlepších mixérov 2024-2025 roka

Prečo potrebujeme mixér a ako to funguje

V podstate je mixér zmenšený kuchynský robot.

Najprv sa čudoval ako zariadenia na miešanie tekutých a mäkkých produktov (predovšetkým na prípravu koktailov), a preto samotný názov pochádza zo slova „mix“.

Moderné spotrebiče kombinujú funkcie mixéra ako mixér, mixér a sekáčik (mlynček na kávu). Ľahko sa vyrovnávajú s takými operáciami, ako je miešanie, šľahanie, rezanie a mletie produktov rôznej tvrdosti a konzistencie.

S ich pomocou sa pripravujú koktaily, smoothies, pyré, peny, krémy, cesto a mnoho ďalších jedál.

Pracovná nádoba je naplnená spracovaným produktom. Dýza sa uvedie do rotácie, pričom sa celá hmota uvedie do pohybu. V závislosti od typu trysky a rýchlosti otáčania je zabezpečená požadovaná operácia - rezanie, miešanie, trenie, šľahanie.

Typy a ich stručný popis

V závislosti od spôsobu zavádzania pracovného telesa do spracovanej hmoty a poskytovania energie sú mixéry rozdelené do nasledujúcich typov:

• Ponorná konštrukcia. Zabezpečuje umiestnenie pracovného tela v hornej časti nádoby s produktom. Takýto mixér je kryt so vstavaným elektromotorom. Hriadeľ je vyvedený zospodu a na ňom je upevnená požadovaná tryska. Telo je vybavené madlom na držanie v ruke. Zariadenie sa ručne zasunie zhora do nádrže so spracovanou hmotou a uvedie sa do rotácie.
• Stacionárna možnosť. Jeho pracovné telo je umiestnené na dne nádrže. Mixér sa skladá zo základne (puzdra) s elektromotorom a misky, ktorá je inštalovaná na základni. Hriadeľ motora je vložený do misy zospodu a na ňom sú pripevnené trysky. Na vrchu je namontovaná ochrana proti striekajúcej vode.Takýto mixér je trvalo nainštalovaný na stole a po zapnutí nevyžaduje priamu účasť osoby v procese. Operácia sa vykonáva automaticky.
• Kombinovaný typ. Niektoré moderné zariadenia kombinujú vyššie uvedené možnosti. V skutočnosti ide o stacionárny sekáčik, no navyše je tu ponorný mixér na mixovanie a šľahanie.

Čo je lepšie - ponorné alebo stacionárne?

Porovnanie hlavných parametrov vám pomôže vybrať správny typ mixéra. Takáto analýza je vykonaná v tabuľke.

Porovnanie konštrukcie ponorného a stacionárneho mixéra:

Ako si vybrať dobrý model pre váš domov?

Ako si vybrať dobrý mixér do domácnosti?

V prvom rade je potrebné pochopiť, že zvýšenie výkonu, veľkosti a funkčnosti vedie k výraznému zvýšeniu nákladov na vybavenie. Pri kúpe budete musieť vyriešiť hlavnú otázku – maximálne uspokojenie požiadavky za najnižšiu cenu.

Nešetrite na spoľahlivosti a bezpečnosti. Najlepšie je nakupovať výrobky od dôveryhodných výrobcov a vyrobené z kvalitných materiálov (najmä nože a iné príslušenstvo).

Ďalšia vec je funkčnosť a výkon. K tejto otázke by sa malo pristupovať na základe skutočných potrieb. Nevenujte pozornosť funkciám, ktoré nebudú užitočné, alebo možnosti varenia jedál, ktoré nebudú užitočné.

Porcie by mali zodpovedať zloženiu rodiny. Takže najobľúbenejšie zariadenia sú na výrobu koktailov, smoothies, krémov, pyré, omáčok, smotany na šľahanie a vajec na omelety, mletie mletého mäsa a kávových zŕn.

Mixéry sú nevyhnutnosťou pre športovcov a mladé mamičky. Pre tých, ktorí radi cestujú, sú vhodné prenosné modely.

Pri častom používaní a varení vo veľkom množstve sú profesionálne a profesionálne prístroje zaujímavé.

Aké parametre by som mal venovať pozornosť pred nákupom?

Pri výbere mixéra by ste mali brať do úvahy hlavné parametre, ktoré určujú spoľahlivosť a možnosti zariadenia.

Pre rôzne modely sa výrazne líšia, a preto si pred nákupom musíte pozorne prečítať technické charakteristiky a návod na obsluhu. Bežne sa používajú nasledujúce výberové kritériá.

Moc

Výkon a funkčnosť zariadenia je do značnej miery daná výkonom jeho elektromotora. Môže sa meniť v širokom rozsahu od 120 W (prenosné zariadenia) po 2,6-3 kW (profesionálne zariadenia).

Pri výbere sa môžete zamerať na nasledujúce odporúčania:

• pomocou zariadení do 250 W môžete vyrábať koktaily;
• výkon 220-360 W je dostatočný na detské pyré, miešanie mäkkých a tekutých jedál;
• mixéry s výkonom 350-650 W si poradia s nie príliš tvrdými výrobkami - šľahanie, varenie cestovín, džemy, smoothies, mleté ​​mäso atď.;
• na drvenie ľadu a mletie kávových zŕn alebo vlašských orechov bude potrebný výkon 0,7-1 kW;
• zariadenia rádovo 1-1,2 kW zvládajú miesenie hustého cesta;
• s výkonom nad 1 kW sa drvia produkty takmer akejkoľvek tvrdosti.

Pre väčšinu kulinárskych aktivít úplne postačuje výkon 0,6-0,8 kW. Z tohto dôvodu sa takéto mixéry tešia najväčšej obľube.

Režim rýchlosti

Na spracovanie rôznych produktov sú potrebné rôzne rýchlosti otáčania pracovného tela.

Minimálna rýchlosť je potrebná pre mliečne kokteily a pyré. Na mletie orechov a zeleniny je vhodný stredný rozsah otáčok, najrýchlejšie otáčanie je užitočné pri cestí a mletom mäse. Okrem toho rýchlosť varenia závisí aj od režimu rýchlosti.

Pre väčšinu prevádzok stačí mať 2-3 rýchlosti, no pri rozšírenej ponuke riadu sú vhodnejšie zariadenia s 5-8 režimami. Pre profesionálne použitie je potrebných viac ako 10 rýchlostí.

Moderné mixéry môžu mať až 30 rôznych nastavení rýchlosti. Je dôležité, aby sa rýchlosť plynulo nastavovala v rámci rovnakého režimu.

Väčšina mixérov má nasledujúce prevádzkové režimy:

• pracovný, s nastaviteľnou rýchlosťou;
• turbo režim - ihneď po zapnutí pracujte pri maximálnej rýchlosti;
• pulz - periodické zapínanie a vypínanie zariadenia.

Nože a nástavce

Počet trysiek v súprave zariadenia určuje funkčnosť. Dobré mixéry majú 3-5 rôznych nástavcov.Pre niektoré z nich sú k dispozícii samostatné misky (súprava môže obsahovať 2-3 nádoby).

Nože si vyžadujú osobitnú pozornosť.

Do úvahy sa berú tieto podrobnosti:

• Počet lopatiek. Môžu byť od 2 do 6.
• Formulár. Najjednoduchšie nože sú rovné a dobre krájajú jedlo. Kvalitné mletie a homogénne miešanie zabezpečujú zakrivené prvky.
• Materiál. Spoľahlivé nože sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.

Materiál

Pri výbere modelu musíte zistiť, z čoho je vyrobené telo a misa mixéra. Puzdro môže byť plastové, kovové alebo kombinované. Kov je odolnejší, ale je tiež drahší ako plast. Moderné plasty môžu byť hodné konkurencie.

Dôležitejšia je otázka materiálu na misky. Tu je možné použiť sklo alebo plast.

Prvá možnosť vyzerá vhodnejšie z dôvodu priehľadnosti, tepelnej odolnosti, chemickej inertnosti a vysokej odolnosti proti opotrebovaniu. Sklo je však drahšie a krehkejšie.

Plastové misky sa môžu rýchlo poškriabať, čo kazí vzhľad. Nedajú sa použiť na teplé jedlá. Otázna je aj ekologická čistota. V moderných modeloch sa používa nový materiál - tritan, ktorý dokáže dostatočne nahradiť sklo.

Užitočný objem

Výkon mixéra závisí od objemu pracovnej nádoby. Ak je možné použiť nejaké nádoby v ponorných konštrukciách, potom je pre stacionárne modely dôležitý dizajn jej misy. V tomto prípade je potrebné mať na pamäti, že jeho užitočný objem sa odoberá o 150 - 200 ml menej ako geometrický.

Objem misky sa vyberá na základe potreby hotového výrobku. Mini mixéry majú objem 150-300 ml.Najbežnejšie zariadenia sú vybavené misami s objemom 0,5-0,8 litra. Pre veľké rodiny je potrebný objem 1-1,5 litra. V profesionálnych zariadeniach sú k dispozícii džbány do 2-2,5 litra.

Súprava trysiek

Súprava mixéra môže obsahovať nasledujúce trysky:

• Nože. Toto sú najbežnejšie nástavce, ktoré sa dodávajú so všetkými mixérmi. S ich pomocou je zabezpečené brúsenie, rezanie a hashovanie produktu. V stacionárnom zariadení sú upevnené na dne misky. Pri ponorných modeloch sa používa nôž na nohe (z plastu alebo kovu).
• Corolla. Používa sa v ponorných mixéroch na šľahanie. Najkvalitnejšie trysky sú vyrobené z nerezového drôtu.
• Nadstavec na pyré. Je vyrobený z plastu a poskytuje vzdušnosť a jednotnosť hmoty.
• chopper. Ide o samostatnú misku, v ktorej je nainštalovaná špeciálna tryska (sekáčik, strúhadlá, plátky, tryska na rezanie plátkov a kociek). Samostatne existuje taký typ mlynčeka ako mlynček na kávové zrná. Táto miska má malý objem (50-100 ml). Najbežnejšia verzia sekačky so sekacím nožom.
• Drvič ľadu. Na prípravu studených nápojov je to jednoducho nevyhnutné.
• skartovačka. Tryska je určená na jemné krájanie ovocia, zeleniny, syrov a pod.

V univerzálnych zariadeniach môžu byť poskytnuté ďalšie trysky (háky na cesto, nože na kučeravé rezanie atď.).

Pri kúpe mixéra by ste mali reálne posúdiť potrebu veľkého množstva nástavcov. Zvyšujú náklady a komplikujú prácu. Absolútnu väčšinu práce zvládnu štandardné nože a na zabezpečenie všetkých potrieb stačí mať ďalšiu metlu a mlynček.

Doplnkové funkcie

Niektoré mixéry majú nasledujúce funkcie:

• ochrana proti prehriatiu. Ide o veľmi potrebnú funkciu, ktorú zabezpečuje inštalácia špeciálnych senzorov a systém automatického vypnutia. Umožňuje vám chrániť motor pred núdzovou prevádzkou.
• vákuový režim. Spočíva v odčerpávaní vzduchu z misky pri určitých operáciách s produktom. Tým sa eliminuje oxidácia prísad počas miešania a mletia. Mixér s touto funkciou poskytuje špeciálnu vákuovú pumpu a hermeticky uzavretú nádobu.
• Samočistenie. Táto funkcia je poskytovaná v moderných stacionárnych modeloch. Spočíva v čistení prístroja po použití zaliatím malého množstva vody.

Pochybné dodatočné funkcie sú tiež inzerované v mnohých inštaláciách:

• Potlačenie hluku. Je potrebný pri hlučnosti viac ako 70 dB a moderné zariadenia majú oveľa menej hluku.
• Varenie v pare. V praxi vykazuje nízku účinnosť a nepríjemnosti.
• Montáž na stenu. Táto všestrannosť často nie je potrebná.

:

Je veľmi ťažké orientovať sa v obrovskom mori návrhov. Aby ste si vybrali skutočne najlepšiu možnosť, mali by ste brať do úvahy hodnotenie najlepších modelov.Je zostavený na základe mnohých zákazníckych recenzií a odborných posudkov špecialistov. Nižšie uvádzame TOP 5 za rok 2019.

Bosch MSM 87165

Jedným z lídrov v rebríčku je mixér Bosch MSM 87165. Toto ponorné zariadenie má výkon 0,75 kW.

Počet rýchlostných režimov - 12. Plynulé nastavenie. Mechanické ovládanie. Objem pohára je 0,6 l. Hmotnosť - 1,8 kg.

Stojí za zmienku, že ide o jeden z najlepších modelov rokov 2024-2025.

V tomto zariadení je obzvlášť známa vysoká kvalita zostavenia a spoľahlivosť.

Braun MQ 5037 WH omáčka+

Kupujúci udeľujú jedno z prvých miest v TOP mixéri Braun MQ 5037 WH Sauce +.

Táto ponorka vyvinie výkon 0,75 kW pri maximálnej rýchlosti 13500 ot./min. Môžete si nastaviť 21 rýchlostných režimov s plynulým ovládaním rýchlosti. Mechanické ovládanie. Objem nádoby na sekanie je 0,5 l.

Moulinex DD655832

Ponorný model Moulinex DD655832 sa teší zaslúženej obľube.

Príkon - 1 kW. Mechanické ovládanie. K dispozícii je 10 rôznych režimov s plynulým ovládaním rýchlosti. Objem odmerky je 0,8 l. Hmotnosť - 1,3 kg

Vysoké hodnotenie zaisťuje spoľahlivosť a bezpečnosť zariadenia.

Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01

Spotrebitelia a profesionáli vyzdvihujú mixér Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01. Toto je miniatúrna stacionárna 250 W model pri 24 000 ot./min.

K dispozícii je 1 rýchlostný režim s plynulým nastavením. Obsahuje 2 cestovné fľaše s objemom 0,3 a 0,6 litra. Súprava nemá žiadne volány.

Nevýhody obmedzujú funkčnosť, no vo svojej triede ide o unikátne zariadenie. Je ideálny na prípravu kokteilov a smoothies, prípravu malých porcií iných jedál. Cena - 1910 rubľov.

Kolekcia Philips HR1679 Avance

Uznávaným lídrom je mixér Philips HR1679 Avance Collection. Jedná sa o model ponorného typu s výkonom elektromotor 09,8 kW. Ovládanie rýchlosti je plynulé.

Mlynček má misku na 2l. Súčasťou dodávky je odmerka s objemom 1 liter. K dispozícii sú funkcie na drvenie ľadu a krájanie kociek. Mlynček s objemom 0,3 litra kvalitne melie kávové zrná.

Tento model sa dobre osvedčil v rokoch 2024-2025.

Vysoké hodnotenie zaisťuje spoľahlivosť a jednoduchú správu.

Záver a závery

V súčasnosti sa mixéry stali skutočnými asistentmi hostesky v kuchyni.

Trh ponúka rôzne modely pre každý vkus. Je dôležité správne posúdiť svoje vlastné potreby a schopnosti a na základe nich vybrať najlepšiu možnosť podľa hlavných kritérií.Osobitná pozornosť by sa mala venovať výrobcovi zariadenia.

Užitočné video

Tipy na výber mixéra: