Čo sú indukčné sporáky - výhody a nevýhody, špecifikácie a recenzie vlastníkov

Prvý indukčný varič sa objavil v 80. rokoch 20. storočia.Výrobca bol AEG.

Zariadenia spočiatku neboli populárne kvôli vysokým nákladom a opatrnosti zo strany hostesiek voči všetkým inováciám súvisiacim s varením.

Teraz sa situácia zmenila: stále viac ľudí si vyberá indukčné varné dosky vďaka ich bezpečnosti, pohodliu, rýchlosti ohrevu a automatickému ovládaniu.

Čo je indukčný sporák?

Indukčný varič je najinovatívnejšie zariadenie na varenie. Inovácia spočíva v tom, že sa ohrieva iba riad, samotná varná doska zostáva studená - je to spôsobené elektromagnetickým poľom.

Pre gazdinky s malými deťmi je nepochybne najlepším variantom indukčný varič, pretože riziko popálenia je minimalizované. Zariadenie je oveľa bezpečnejšie ako kachle so sklokeramikou alebo so štandardnými liatinovými plackami.

Princíp činnosti

Indukčný varič funguje na princípe elektromagnetickej indukcie fyzika Michaela Faradaya - elektrický prúd vzniká v uzavretom okruhu po zmene magnetického toku, ktorý týmto okruhom prechádza. Môžeme povedať, že indukčná varná doska je transformátor.

Pod sklokeramickým panelom sa nachádza indukčná cievka, pod ktorou preteká elektrický prúd.

Cievka je primárne vinutie, kuchynské náčinie je sekundárne, indukčné prúdy sa posielajú na jej dno. Ohrievajú sa tak panvice a hrnce, ako aj jedlo v nich. Sklokeramický povrch sa zahrieva iba od riadu.

Typy indukčných sporákov

Existuje niekoľko typov indukčných sporákov:

• Desktop. Takéto prenosné varné dosky majú jeden alebo dva horáky. Dobrá voľba pre malé kuchyne, kde chcete ušetriť miesto; ako aj v krajine. Hlavné výhody: mobilita, všestrannosť, prítomnosť časovača, udržiavanie konštantnej teploty, zrýchlená prevádzka. Povrch platní je sklokeramické alebo tvrdené sklo, takéto nátery nezničí silné teplo ani náraz. Stolný indukčný sporák je ekonomickejší ako ostatné, pretože spotrebuje oveľa menej prúdu. Jeho dizajn navyše nemôže len potešiť oko, keďže zodpovedá moderným trendom a farbám.
• Vložené. Takéto zariadenia ocenia profesionálni kuchári a praktické ženy v domácnosti. Sporák je vysoko produktívny, keďže má 4 horáky a rúru. Zariadenie má veľa možností teploty, časovač, možnosti prípravy jedla. Vstavané kachle sa dobre hodia do súkromných domov, prípadne do bytov s veľkou plochou.
• Kombinované. Celé tajomstvo spočíva v tom, že dva horáky pracujú v indukčnom režime a ďalšie dva - na elektrinu.

Ako je tanier nastavený?

Proces indukcie sa vyskytuje v dôsledku:

• frekvenčný menič;
• spojovacie vodiče;
• riadiace dosky;
• indukčná cievka;
• vrstva izolácie;
• sklokeramický povrch;
• riad vyrobený z feromagnetického materiálu.

Okrem toho zariadenie indukčného sporáka obsahuje snímač teploty, chladiaci systém pre elektrické komponenty a kryt.

Klady a zápory

Zvážte hlavné výhody indukčných sporákov oproti plynovým a elektrickým:

• Okamžité zahrievanie. Vďaka elektromagnetickému poľu sa indukčnou technológiou ohrievajú iba panvice, hrnce a iné náčinie. Nemôžete sa báť dotknúť sa sporáka rukami a ak polievka utečie, neprilepí sa na varnú dosku tak, že ju nebude možné utrieť špongiou. Nedotýkajte sa horáka, na ktorom sa varí jedlo, a ešte viac horúcich jedál.
• Efektívnosť. Indukčné variče majú vysokú účinnosť, pretože až 90 % z celkového vytvoreného tepla ohrieva jedlo. To výrazne zvyšuje účinnosť a skracuje čas varenia: riad sa veľmi rýchlo zohreje a jedlo sa tiež rýchlejšie uvarí. Pokiaľ ide o čas varenia, plynové a elektrické sporáky sú výrazne horšie ako indukčné.
• Ekonomická spotreba elektrickej energie. Na základe skutočnosti, že indukčný sporák je rýchlejší ako elektrický, možno pochopiť, že spotrebuje menej elektriny. Prúd sa nespotrebováva na ohrev cievky, ale len na vytvorenie magnetického poľa v indukčnej cievke.
• automatizácia. Dôležitou výhodou indukčných sporákov je, že systém funguje automaticky: horáky sa zahrievajú, keď sú na ne položené hrnce alebo panvice. Stojí za zmienku, že varná doska nezohrieva predmety s priemerom pod určitý parameter.To znamená, že ak náhodou necháte lyžicu na horáku, sporák sa nezapne. Indukčné sporáky majú veľa programov na varenie a automatické nastavenie teploty. Ak potrebujete silný ohrev (napríklad na varenie vody), mali by ste zvoliť model s možnosťou Power Booster. Pomôže hlavnému horáku pritiahnuť silu všetkých ostatných.
• Dotykové ovládanie. Dotykové spínače sú technologicky vyspelejším a sofistikovanejším riešením zariadenia, vyzerajú draho a štýlovo. Ich výhodou je, že nezaberú veľa miesta a na ovládanie sa stačí dotknúť požadovaného horáka prstom. Pomocou dotykového panela môžete intuitívne odhadnúť, ako nastaviť teplotu alebo režim varenia. Dotykové spínače sa ľahko čistia - keďže sú umiestnené pod sklokeramickým povrchom, stačí ich utrieť vlhkou handričkou. Typicky sú varné dosky s dotykovým ovládaním vybavené možnosťou časovača, indikátormi zvyškového tepla, zámkom proti náhodnému zapnutiu a ďalšími užitočnými funkciami.
• Vloženie headsetu. Nepochybným plusom každého vybavenia domácnosti je možnosť integrácie do headsetu, pretože úspora miesta a úhľadný interiér ešte nikomu neublížili. Zabudovanie indukčnej varnej dosky do nábytku je veľmi dôležité pre malé kuchynské priestory. Pod varnú dosku môžete nainštalovať zásuvku na uloženie riadu.
• Jednoduchá starostlivosť. Sporák má krásny vzhľad a ľahko sa udržuje v čistote. Ak jedlo spadne na varnú dosku, nepripáli sa, postačí ju očistiť mäkkou handričkou.K indukčným sporákom nie je potrebné kupovať špeciálne agresívne čistiace prostriedky – panel je možné po uvarení zakaždým utrieť a sporák bude vyzerať ako nový.
• Bezpečnosť. Vďaka tomu, že sporák sa zapne, až keď položíte riad na horáky, je bezpečný pre deti aj zvieratá. Okrem toho zostáva varná doska počas varenia studená, čo znamená, že riziko popálenia zostáva minimálne. Za zmienku stojí, že nehrozí vdýchnutie škodlivých plynných látok, ani jeho únik. Indukčný varič vám nedovolí urobiť oheň, aj keď z neho zabudnete vybrať panvicu.

Zvážte hlavné nevýhody indukčného sporáka:

• Cena. Nie je žiadnym tajomstvom, že náklady na indukčné sporáky sú vyššie ako na plynové alebo elektrické. Bežný priemerný kupujúci si takéto zariadenie nebude môcť dovoliť. Treba však poznamenať, že na pozadí nárastu cien počas krízového obdobia sa rozdiel v nákladoch na elektrické a indukčné sporáky zmenšil. Cena závisí od vstavanej funkcionality, ktorú je možné opustiť v prospech novej technológie.
• Vystavenie elektromagnetickému žiareniu. Veľké percento ľudí odmietajúcich inovácie v oblasti prípravy jedál vychádza z názoru, že elektromagnetické pole má zlý vplyv na ľudské zdravie. Počas prevádzky zariadenia sa nepochybne vytvára vírivé magnetické pole.Škody z toho sú však úplne rovnaké ako pri používaní mobilného telefónu. Tvrdia to samotní výrobcovia Pacientom s kardiostimulátorom sa odporúča, aby sa zdržiavali vo vzdialenosti pol metra od indukčného variča., alebo ho nepoužívať vôbec.
• zvýšený hluk. Indukčný varič nanešťastie nefunguje ticho - pri varení môžete počuť bzučanie, ktoré sa objavuje v dôsledku interakcie indukčných cievok s riadom. Niektorým kuchárom to môže vadiť, no nemali by ste zabúdať, že každé varenie vydáva určitý hluk. Výrobcovia domácich spotrebičov každoročne vyrábajú kachle s nižšou hlučnosťou. V predaji sú aj špeciálne riady s dokonale plochým dnom, ktoré minimalizuje bzučanie. Samozrejme, nie je to lacné, ale eliminuje to bzučanie a tiež zlepšuje tepelnú vodivosť.
• Zvýšené požiadavky na riad. Pri kúpe indukčného variča je dôležité zvážiť, že nie každý riad je preň vhodný. Aby mohlo dôjsť k ohrevu z magnetického poľa, panvice a panvice musia mať feromagnetické vlastnosti. Spravidla rozhodne nemajú keramiku, sklo a hliník. Ak je v hliníkovej panvici zmes s meďou alebo oceľou, možno ju použiť na indukčnom sporáku. Ďalšou možnosťou je dokúpiť odnímateľné trysky na spodok riadu, tie sa dajú kúpiť v každom obchode, ktorý predáva sporáky. Ak chcete zistiť kompatibilitu riadu s magnetickým poľom, stačí k nemu priniesť magnet. Ak zaujme, môžete pokojne kúpiť.
• Automatické vypnutie. Pomerne veľa modelov má funkciu vypnutia horáka po troch hodinách.Pri kúpe sporáka s indukčnou technológiou je dôležité vziať do úvahy tento bod, ak plánujete dlhodobo dusiť džem, vývar alebo napríklad želé.
• Nemožnosť inštalácie cez domáce spotrebiče. Výrobcovia varných dosiek neodporúčajú inštalovať varnú dosku nad ostatné vstavané kovové spotrebiče. Zariadenie teda nemožno inštalovať ani nad rúru, umývačku riadu alebo mikrovlnnú rúru.

Porovnanie indukčných a elektrických sporákov

Na základe vyššie uvedenej tabuľky môžeme konštatovať, že moderný indukčný sporák je voľbou smerom k pohodliu, bezpečnosti a funkčnosti.

Použiteľná je samozrejme aj elektrická varná doska, ktorá však čas a trpezlivosť gazdiniek neušetrí tak, ako indukčný varič.

Populárne výrobné značky

Indukčné varné dosky sú najčastejšie prezentované vo verziách so štyrmi horákmi.

Všetky vyššie uvedené zariadenia možno nájsť v rôznych spoločnostiach:

• Na trhu domácich spotrebičov je najobľúbenejším výrobcom indukčných sporákov nemecká spoločnosť Bosch. Spoločnosť má najväčší počet pozitívnych hodnotení a poďakovaní.
• Electrolux- druhá najobľúbenejšia značka. Náklady na indukčné zariadenie spoločnosti sa prakticky nelíšia od cien vedúceho predaja.
• Pozitívnu spätnú väzbu si zaslúžili aj indukčné sporáky spoločnosti. Hanza. Jedná sa o najdostupnejšie varné dosky, ktorých cena je od 13 000 rubľov.
• Okrem vyššie uvedeného si v Rusku môžete kúpiť indukčné sporáky spoločností AEG, Whirpool, Neff, Gorenje, Siemens, Samsung atď.

Hansa BHI68300

Elektrická indukčná varná doska, vyrobená v aristokratickom minimalistickom štýle v čiernom skle.

Ovládanie na intuitívnej úrovni je jasné aj pre začiatočníkov vo varení. Ohrev vzniká okamžite, reakcia na zmenu výkonu je okamžitá.

Technické údaje:

• typ povrchu - elektrické varenie;
• umiestnenie - nezávislé;
• rozmery - 60 * 50 cm;
• výkon - 7 kW;
• materiál panelu - sklokeramika;
• počet horákov - 4;
• regulácia - dotyk, tlačidlá;
• časovač - áno;
• zablokovanie varnej dosky - áno;
• indikátor zvyškového tepla - áno;
• odtieň je čierny.

Electrolux EHF 96547 XK

Indukčná varná doska so všetkými druhmi možností: varenie, bezpečnostné vypnutie, blokovanie pred deťmi a zvieratami, krátka pauza a pod.

Horáky sú multifunkčné a samotný sporák môže byť inštalovaný kdekoľvek a dokonca zabudovaný do nábytku.

Technické údaje:

• typ povrchu - elektrické varenie;
• umiestnenie - nezávislé;
• rozmery - 57,6 * 51,6 cm;
• výkon - 7,1 kW;
• materiál panelu - sklokeramika;
• počet horákov - 4;
• počet horákov Hi Light - 4;
• počet troch okruhov - 1;
• počet počítadiel s oválnou vykurovacou zónou - 1;
• regulácia - dotyk, posúvač;
• časovač - áno, zvuk;
• zablokovanie varnej dosky - áno;
• indikátor zvyškového tepla - áno;
• odtieň - čierna so striebornou.

Bosch PIE631FB1E

Kachle od obľúbeného výrobcu nenechajú nikoho ľahostajným. Varná doska má pohodlné tlačidlá na senzore, automaticky rozpozná prítomnosť riadu, upozorní na koniec varenia a blokuje zvieratá a deti pred náhodným kontaktom.

Technické údaje:

• typ povrchu - elektrické varenie;
• umiestnenie - nezávislé;
• rozmery - 59,2 * 52,2 cm;
• výkon - 7,4 kW;
• materiál panelu - sklokeramika;
• počet horákov - 4;
• regulácia - dotyk, tlačidlá;
• časovač - áno, so zvukom;
• zablokovanie varnej dosky - áno;
• indikátor zvyškového tepla - áno;
• odtieň je čierny.

Fornelli PGA 45 Fiero

Sporák v nádhernom sklenenom dizajne. Disponuje trojplamenným wok horákom, ktorý umožňuje rýchle zohriatie jedla.r. Môžete použiť riad s guľovým dnom.

Technické údaje:

• typ povrchu - plynové varenie;
• umiestnenie - nezávislé;
• rozmery - 45 * 51 cm;
• materiál panelu - tvrdené sklo;
• počet horákov - 3;
• regulácia - rotačná;
• časovač - áno;
• odtieň je čierny.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Krásna indukčná varná doska, na ktorej je radosť variť. Spotrebič rozpozná prítomnosť riadupri používaní časovača môžete variť čas, ktorý potrebujete. Riad sa zohreje okamžite, čo vám ušetrí čas a peniaze za elektrinu.

Technické údaje:

• typ povrchu - elektrické varenie;
• umiestnenie - nezávislé;
• rozmery - 59 * 51 cm;
• výkon - 7 kW;
• materiál panelu - sklokeramika;
• počet horákov - 4;
• regulácia - dotyk, tlačidlá;
• časovač - áno;
• zablokovanie varnej dosky - áno;
• indikátor zvyškového tepla - áno;
• odtieň je čierny.

Hodnotenia zákazníkov

Nižšie sú uvedené zákaznícke recenzie modelov prezentovaných tu:

{{ recenzieCelkovo }} / 5 Hodnotenie vlastníka (5 hlasy)

Hodnotenie značky/modelu

Počet voličov

Triediť podľa: Najnovšie Najvyššie skóre Najužitočnejšie Najhoršie skóre

Buďte prvý, kto zanechá recenziu.

Skontrolované

{{{ review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

zobraziť viac

{{pageNumber+1}}

Pridajte svoju recenziu!

Užitočné video

Porovnanie indukčných a elektrických sporákov a odporúčania pre výber: