Výhody a nevýhody indukčných varných dosiek: princíp fungovania zariadení a prehľad populárnych modelov
Na domácom trhu sa nedávno objavila indukčná varná doska.
Výrobou dosiek tohto typu sa zaoberá veľa známych výrobcov.
Zariadenia sa neustále zdokonaľujú a moderné modely nie sú z hľadiska kvality práce a funkčnosti nižšie ako plynové a elektrické sporáky.
Obsah
Charakteristické rysy
Indukčná varná doska - sporák novej generácie. V skutočnosti ide o rovnakú elektrickú varnú dosku, rozdiel je iba v princípe vykurovania. Môžete na ňom variť akékoľvek jedlo, s výnimkou riadu na pečenie.
Indukčné sporáky fungujú zo štandardnej 220W siete. Výkon zariadenia pre 4 horáky je maximálne 7 kW.
Výrobcovia ponúkajú širokú škálu modelov so základnými funkciami aj pokročilými možnosťami.
Princíp činnosti
V tradičných sporákoch a varných doskách je zdrojom tepla buď plynový horák alebo elektrický ohrievač..
Prenášajú teplo do riadu, a tým sa jeho obsah ohrieva. Často sa ohrieva samotné telo kachlí.
Počas indukčného varenia sa zohrieva iba spodná časť riadu.. Samotný horák sa nezúčastňuje výmeny tepla. Prívod tepla pochádza z indukčnej cievky, ktorá je umiestnená priamo pod sklokeramickým povlakom.
Vďaka malej vykurovacej zóne spotrebuje zariadenie v porovnaní s elektrickými sporákmi málo elektriny. V procese dlhodobej prevádzky ženy v domácnosti zaznamenávajú výrazné úspory elektrickej energie.
Hneď ako sa panvica vyberie z horáka, spotrebič sa vypne.. V súlade s tým sa zastaví spotreba energie.
Spotrebič tiež nebude fungovať bez riadu.. Pre porovnanie, na plynových a elektrických varných doskách funguje a hreje prázdny horák.
Typy zariadení
Indukčné panely sa navonok prakticky nelíšia. Kľúčovými charakteristikami pre kupujúcich je výkon zariadenia a počet horákov.
Existujú možnosti pre oba 1-2 horáky, ktoré sa kupujú hlavne na letné chaty alebo príležitostné použitie.. Pre veľké rodiny existujú modely pre 3-5 horákov.
Pracovná plocha indukčných varičov je až na vzácne výnimky vyrobená zo sklokeramiky. Jedná sa o drahý materiál s vysokou pevnosťou, ktorý sa nebojí vysokých teplôt a zachováva si svoj pôvodný vzhľad po mnoho rokov.
Existujú 4 typy varných dosiek:
- Vložené - klasický typ varných dosiek, ktoré sa montujú do kuchynskej pracovnej dosky. Sortiment vám umožňuje vybrať si zariadenie v súlade s parametrami nábytku.
- Prenosný - prenosná verzia pre 1-2 horáky. Na použitie stačí zariadenie položiť na rovný povrch, zapojiť do elektrickej zásuvky. Takéto modely sú oveľa lacnejšie ako vstavané panely. Sú vhodné na letné chaty, ako aj pre ľudí, ktorí doma varia málo.
- Kombinované - zariadenie má indukčné a elektrické (plynové) horáky. Sú 2-3 krát drahšie ako čisto indukčné modely s podobnými funkciami a takmer nikdy nie sú žiadané.
- Bez horákov - najnovšie modely, na ktorých nie je oddelenie na samostatné horáky. Spotrebič automaticky rozpozná miesto, kde je riad umiestnený.Je povolené používať dve alebo viac panvíc súčasne s možnosťou individuálneho nastavenia parametrov pre každú z nich.
Výrobcovia tiež zavádzajú ďalšie funkcie. Neovplyvňujú kvalitu jedla, ale robia proces varenia pohodlnejším.
Užitočné doplnkové možnosti:
- zvýšenie výkonu - funkcia zrýchleného ohrevu, dostupná takmer u všetkých modelov.
- Rýchly štart - prístroj automaticky určí, na ktorom horáku je riad.
- Udržujte teplý režim - hotové jedlo môžete nechať na sporáku a nevychladne.
- Časovač - umožňuje vám nastaviť čas varenia a urobiť si vlastnú vec.
- Bezpečnostné vypnutie - ak sa na povrch vyleje tekutina, zariadenie sa vypne.
Zariadenie zariadenia
Na povrchu indukčnej varnej dosky nie sú žiadne vyčnievajúce prvky. Všetky pracovné jednotky sú skryté pod sklokeramickým povlakom.
Zariadenie zariadenia obsahuje nasledujúce prvky:
- Indukčná cievka - hlavný prvok varnej dosky, je zodpovedný za ohrev riadu. Nachádza sa pod každým horákom.
- Ovládací panel - s jeho pomocou sa reguluje teplota a vykurovací výkon, ako aj ďalšie nastavenia.
- Teplotný senzor - zodpovedá za zosúladenie nastavenej a skutočnej teploty.
- Izolačné tepelné potrubie - chráni blízke zariadenia pred prehriatím. Nachádza sa takmer vo všetkých moderných modeloch.
Výhody indukčných varných dosiek
Mnoho kupujúcich je stále skeptických voči indukčným varným doskám.
Výrobcovia ponúkajú rôzne dizajnové riešenia, vždy si môžete vybrať zariadenie pre štýl kuchynského setu.
Výhody:
- Okamžité zahrievanie - indukčné sporáky prekonali plynové a elektrické náprotivky, pokiaľ ide o rýchlosť vriacej vody.
- Efektívnosť - rýchly ohrev, automatické rozpoznávanie riadu, časovač a ďalšie funkcie uľahčujú proces varenia.
- Úspora energie - indukčné modely majú energetickú triedu A. Aj keď je výkon indukčného a elektrického sporáka rovnaký, úspora energie sa dosahuje rýchlym ohrevom.
- Dotykové ovládanie - namiesto bežných otočných spínačov je k dispozícii elektronický displej. Ak chcete zmeniť režim, stačí stlačiť požadované tlačidlo alebo posunúť prst po stupnici doľava / doprava (ovládanie posúvača).
- Jednoduchá starostlivosť - Na udržanie čistoty stačí povrch utrieť vlhkou špongiou bez agresívnych čistiacich prostriedkov. Na paneli nie sú žiadne vyčnievajúce prvky, takže sa nikde nehromadí mastnota a nečistoty.
- Funkcia mosta - na mnohých modeloch môžete spojiť dva horáky do jedného a po určitú dobu budú pracovať synchrónne. To vám umožní variť jedlo v neštandardných jedlách (kačací pekáč, pekáč).
- Vzduch sa nezohrieva - pri prevádzke plynového alebo elektrického spotrebiča stúpa teplota vzduchu v miestnosti, najmä v lete. Indukčná varná doska ohrieva iba dno nádoby.
- Bezpečnosť - Pracovná plocha sa počas prevádzky prakticky nezohrieva, takže pri náhodnom dotyku nie je možné sa popáliť. Mnohé modely majú tiež funkciu uzamknutia, ktorá je dôležitá pre rodiny s malými deťmi.
Nevýhody indukčných varných dosiek
Mnoho používateľov uprednostňuje indukčné varné dosky kvôli ich rýchlemu ohrevu.. Pred nákupom sa však odporúča vziať do úvahy niektoré nuansy.
Indukčný varič je výkonné zariadenie a staré vedenie jednoducho nemusí vydržať záťaž.
Existujú objektívne nevýhody, s ktorými by ste sa mali oboznámiť pred nákupom zariadenia:
- cena - priemerná cena indukčného panelu je 3-5 krát vyššia ako náklady na plynové a elektrické spotrebiče. Nie všetci spotrebitelia si môžu dovoliť takúto novinku.
- zvýšený hluk - najmä keď zariadenie beží na maximálny výkon.
- Vystavenie elektromagnetickému žiareniu - Jeho účinok na telo nie je úplne známy. Je však možné, že nepríjemné následky sa prejavia o niekoľko desaťročí.
- Požiadavky na riad - vzhľadom na špecifiká indukčnej varnej dosky je potrebný špeciálny riad s feromagnetickými vlastnosťami. Hosteska musí často meniť arzenál hrncov a panvíc, a to je plytvanie navyše.
Hodnotenie TOP-5 najlepších modelov
| Miesto | názov | cena |
|---|---|---|
| TOP 5 najlepších indukčných varných dosiek | ||
| 1 | Electrolux IPE 6453 KF | 27 000 ? |
| 2 | Bosch PUE612FF1J | 29 000 ? |
| 3 | Bosch PIF645FB1E | 34 000 ? |
| 4 | Beko HII 64400ATX | 14 000 ? |
| 5 | Weissgauff HI 641 BS | 14 000 ? |
Najlepšie indukčné varné dosky
Takmer všetci výrobcovia domácich spotrebičov majú vo svojom sortimente indukčné varné dosky. Nižšie sú uvedené charakteristiky a vlastnosti modelov populárnych značiek.
Electrolux IPE 6453 KF
Varná doska vyrobená vo Švédsku je medzi kupujúcimi obľúbená. Výkonné zariadenie pre 4 
horáky.
Tento model poskytuje posuvné ovládanie - režimy sa nastavujú pomocou stupnice na ovládacom paneli.
Hluk počas prevádzky nie je takmer badateľný, s výnimkou režimu Boost.
klady
- Čistý vzhľad.
- Kompaktné rozmery.
- Funkcia detského zámku.
- Pohodlné posuvné ovládanie.
- Automatické vypnutie v prípade rozliatia tekutiny na pracovnú plochu.
- Časovač pre každý horák.
- Je možná spoločná prevádzka so špeciálnou kapotou.
- Funkcia kombinácie dvoch horákov.
Mínusy
- Ventilátor robí pri kúrení veľký hluk.
Bosch PUE612FF1J
Štýlová biela varná doska so 4 horákmi. Intuitívne ovládanie, 
Dotykový panel sa nachádza na prednej strane prístroja.
Napriek bielej farbe sa povrch ľahko udržuje v čistote.
Stačí ho utrieť vlhkou špongiou, môžete to urobiť priamo počas varenia.
klady
- Veľmi rýchle zahriatie.
- Okamžitá reakcia na zmenu teploty.
- Časovač s automatickým vypnutím.
- Funguje takmer ticho.
- Indikátor zvyškového tepla.
- Pohodlný ovládací panel.
- Ochrana pred deťmi a zvieratami.
Mínusy
- Vysoká cena.
- Vzhľadom na nízky výkon nie je možné prevádzkovať všetky horáky súčasne.
Bosch PIF645FB1E
Moderný štvorhorákový sporák pre rodinu. Čierna farba sa hodí ku každému 
dizajn miestnosti.
Model je po celom obvode vybavený kovovým rámom.
Ak sa tekutina počas varenia rozleje, nerozšíri sa mimo sporáka.
Horák s oválnym nástavcom umožňuje používať grily, káčatká, panvice na ryby a iné neštandardné náčinie.
klady
- Rýchla odozva na zmenu režimu.
- Prehľadné riadenie.
- Rýchle zahrievanie.
- Funkcia automatického vypnutia.
- Časovač pre každú varnú dosku.
- Funguje takmer ticho.
- Jednoduchá starostlivosť.
- Široký teplotný rozsah.
Mínusy
- Vysoká cena.
- Niektoré jedlá zanechávajú na povrchu stopy.
- Na čiernom povrchu sú viditeľné najmenšie škrabance a pruhy.
Beko HII 64400ATX
Moderná varná doska so štyrmi horákmi obsahuje 9 úrovní varenia. Vždy môžeš 
vyberte najlepší režim pre každé jedlo.
Pred panelom sa nachádza dotykový displej na ovládanie zariadenia.
Funkcia turbo ohrevu zaisťuje okamžité prevarenie vody.
klady
- Prijateľná cena.
- Prehľadné riadenie.
- Ochrana detí.
- Funkcia automatického vypnutia.
- Horáky pre rôzne priemery riadu.
Mínusy
- Všeobecný spínač pre všetky horáky.
Weissgauff HI 641 BS
Štýlová štvorplatnička pre rodinu. Pracovná plocha je vyrobená z 
sklokeramika, čierna.
Ak sa niečo rozleje, netreba sa báť spálenia a dlhého čistenia panelu.
Stačí chodiť s vlhkou špongiou aj bez čistiacich prostriedkov.
Posuvné ovládanie umožňuje nastavenie režimov posúvaním prsta doprava/doľava.
klady
- Okamžité varenie vody.
- Priaznivá cena.
- Niekoľko úrovní výkonu umožňuje zvoliť optimálny režim.
- Intuitívne ovládanie.
- Presné dodržiavanie nastavenej teploty.
- Citlivý senzor.
Mínusy
- Nie je možné používať všetky varné platne súčasne.
- Po 1,5 hodine sa panel automaticky vypne z dôvodu prehriatia.
- Nechýba indikátor uzamknutia tlačidiel.
Záver a závery
Indukčná varná doska - užitočná technika pre modernú kuchyňu. Veľký výber modelov a výrobcov uspokojí všetky potreby kupujúceho.
Neexistujú žiadne prísne pravidlá a obmedzenia z hľadiska prevádzky. Ďalšie možnosti vám umožňujú čo najviac automatizovať proces varenia a hosteska môže v tejto chvíli robiť iné veci.
Užitočné video
Z videa sa dozviete o výhodách a nevýhodách indukčnej varnej dosky:
