Ako si vybrať multivark: prehľad vlastností a funkcií, na ktoré si treba dať pozor

Pomalý hrniec je multifunkčné zariadenie, ktoré dokáže nahradiť hrniec, rúru, pekárničku aj dvojitý kotol súčasne.

Umožňuje varenie, vyprážanie, dusenie, pečenie, ohrievanie alebo miesenie cesta.Multivarič môžete použiť na prípravu rôznych druhov polievok, dezertov, mäsa, cestovín atď. Všetky jedlá si zároveň zachovávajú svoju chuť a vysokú nutričnú hodnotu.

Multivarič sám o sebe nezaberie veľa miesta na stole, takže sa dobre hodí do interiéru aj relatívne malej kuchyne.

V tomto článku sa pozrieme na dostupné možnosti multivariek a pomôžeme vám vybrať ten správny model, berúc do úvahy klady a zápory.

Aký veľký multivark si vybrať?

Najlepší multivarník je ten, ktorý najlepšie splní všetky vaše očakávania.

Pri výbere vhodného modelu musíte venovať pozornosť niekoľkým hlavným parametrom:

• Výkon – čím väčší výkon má zariadenie, tým lepšie. So zvyšujúcim sa výkonom sa zvyšuje účinnosť a rýchlosť ohrevu.
• Programy - čím viac vstavaných programov, tým rozmanitejšie sú možnosti zariadenia. Ak ste napríklad fanúšikom jedál, ako je pizza alebo cestoviny, mali by ste sa poobzerať po pomalom sporáku, ktorý má v sebe zabudovaný príslušný program.
• Jednoduché čistenie - dávajte pozor na telo, z ktorého je misa vyrobená.Nepriľnavý povlak sa oveľa ľahšie čistí a ak sa aspoň niektoré súčasti multivarky dajú umývať v umývačke riadu, potom je to vo všeobecnosti dobré. Ale najlepším, aj keď drahým riešením je multivarič so samočistiacou funkciou, ktorý, ako už názov napovedá, sa čistí automaticky. Stačí si nainštalovať príslušný samočistiaci program a čakať na výsledky.
• Kapacita misy - pri výbere je rozhodujúca kapacita prístroja. Multivariče majú väčšinou objem 2 až 6 litrov, pričom väčšie modely sú určené pre niekoľkočlennú rodinu. Zariadenia s objemom 3 až 4 litre sa považujú za najuniverzálnejšie, čo je dosť na varenie jedla pre celú rodinu. Dôležitá je aj hrúbka stien misky a materiál, z ktorého je vyrobená. Hrubé keramické misky zaisťujú rovnomerné rozloženie tepla a dlhšie udržia teplotu.
• Nastavenia – ak sa chystáte pripravovať rôzne jedlá, je veľmi dôležité, aby vám multivarič umožnil predpísať požadované parametre teploty, doby varenia alebo rýchlosti otáčania.
• Doplnkové funkcie – niektoré zo sekundárnych funkcií multivarky môžu byť veľmi užitočné. Príkladom je funkcia odloženého štartu alebo funkcia udržiavania teploty.
• Príslušenstvo – Niektoré pomalé hrnce sa dodávajú s dodatočným príslušenstvom, ako sú lyžice alebo odmerky, ktoré môžu varenie ešte zjednodušiť.

Ktorá multivarková misa je lepšia?

Ďalšou dôležitou vecou, ​​ktorú je potrebné venovať pozornosť, je miska multivarka. Musí byť vyrobený z pevných materiálov.

Najčastejšie používané misky sú keramické alebo nerezové.V niektorých modeloch, aj keď sú zriedkavé, nájdete hliníkové misky, ale stojí za to pamätať, že ide o lacné a krátkodobé riešenie.

Oplatí sa však dbať na to, aby bola misa pokrytá antiadhéznym povlakom, ktorý ochráni náš riad pred prilepením a prilepením a tiež výrazne uľahčí udržiavanie spotrebiča v čistote.

Môže byť tiež prezentovaný výber multivariek s plastovým puzdrom. Menej sa zahrievajú, ale sú menej odolné ako kovové.

Pre dekoráciu interiéru by najlepším riešením bol inovatívny mramorový náter. Je však veľmi drahý, takže najobľúbenejšie sú modely so štandardným antiadhéznym povlakom, ktorý tiež dobre plní svoju úlohu.

Čo sa týka kapacity samotnej misy, najobľúbenejšie sú multivarky s miskou 4-5 litrov. Toto riešenie vám umožní variť jedlo pre 5-člennú rodinu. Menšie modely, napríklad s 1,5-3 litrovou misou, sú skvelým riešením pre páry alebo single.

Teflónová alebo keramická misa?

Pri keramickom a teflónovom riade je hlavný rozdiel v zložení nepriľnavého povlaku.

Je známe, že pri zahriatí na určitú teplotu začne teflón uvoľňovať toxické výpary. Keramický povlak je na druhej strane šetrnejší k životnému prostrediu a zvyčajne neobsahuje olovo, kadmium, PFOS ani PTFE. Nehrozí teda, že by sa toxické látky dostali do jedla a vzduchu, ktorý pri varení dýchate.

Keramické a mramorové nátery vyžadujú šetrnejšie zaobchádzanie ako teflón a vydržia približne dva roky. Ale na druhej strane sú šetrné k životnému prostrediu a dokonale znášajú ohrev až do 400 stupňov Celzia. V tomto prípade by sa čistiace prostriedky na keramické nátery mali používať s mimoriadnou opatrnosťou.

Teflónové aj keramické misky sú skrátka nepriľnavý riad, ale s rôznym zložením. Slabinou oboch možností je krátka životnosť. Nepriľnavý povlak sa časom opotrebuje a začne sa lepiť na jedlo.

Ako si vybrať multivark podľa sily?

Keďže multicooker funguje na báze prúdu, veľmi dôležitým parametrom je výkon konkrétneho modelu. Práve výkon určuje, ako rýchlo si prístroj poradí s varením.

V závislosti od zvoleného modelu a výrobcu sa výkon multivarky môže pohybovať medzi 500 a 1400 wattmi.

Najlepšou voľbou by samozrejme bolo zariadenie s maximálnym výkonom, ale ak chcete ekonomickejšiu možnosť, odporúča sa vybrať si medzi modelmi s výkonom najmenej 700 V.

Aké programy sú potrebné a za ktoré sa neoplatí preplácať?

Ďalším veľmi dôležitým bodom, ktorý treba zvážiť pri výbere multivarky, je počet programov, ktoré tento model štandardne ponúka. V závislosti od výrobcu a pokročilosti zariadenia sa výber môže meniť od 15 do 50-60 rôznych programov varenia.

Programy v multivarke však musia byť prispôsobené vašim potrebám a preferenciám. Neplaťte zbytočne za funkcie, ktoré nikdy nevyužijete.Je potrebné pripomenúť, že hlavnými funkciami pomalého hrnca sú dusenie, pečenie, vyprážanie, chradnutie a často aj varenie v pare.

Základné programy často obsahujú ďalšie funkcie určené pre konkrétne produkty. Dobrým príkladom je program rýchleho varenia obilnín, ryže a cestovín, ktorý je obľúbený medzi používateľmi multivariek.

Veľmi obľúbené sú aj programy umožňujúce varenie polievok v pomalom hrnci a programy na prípravu džemu (skvelá funkcia, netreba sa báť pripálenia). Program varenia v pare osloví milovníkov zdravých a ľahkých jedál.

Pokročilejšie modely disponujú aj funkciou prípravy dezertov, pečenia chleba a sušienok či programom na vyprážanie. S niektorými modelmi môžete dokonca pripraviť jogurty, smoothies a mliečne kaše.

Užitočné funkcie

Pri výbere multivarky nemožno ignorovať ďalšie funkcie, ktoré tento multifunkčný kuchynský spotrebič ponúka. Dobrý pomalý hrniec môže úspešne nahradiť mnohé iné kuchynské spotrebiče, ako je rúra, mikrovlnná rúra, fritéza alebo váha. Niet divu, že sa im hovorí multifunkčné.

Aké funkcie sú najužitočnejšie?

Oneskorený štart

Jednou z týchto funkcií je napríklad funkcia odloženého štartu, ktorá umožňuje naprogramovať spustenie zariadenia v presne stanovený čas, napríklad ak ráno odchádzate do práce a chcete si dať teplú večeru po návrate domov. .

Udržiavanie teploty

Ďalšou obľúbenou funkciou je udržiavanie teploty, čo je ideálne pre situácie, keď napríklad čakáte na hostí alebo rodinných príslušníkov, aby vám mohli podávať teplé jedlo.Ak sa vaša večera skladá z viacerých jedál, pomalý hrniec s funkciou udržiavania teploty vám umožní uvariť zvyšok bez obáv z vychladzovania už pripravených pokrmov.

Povolenie funkcie udržiavania teploty spôsobí, že zariadenie bude pracovať pri nízkej úrovni výkonu.

Funkcia samočistenia

Skvelá možnosť pre ľudí, ktorí nemajú čas na čistenie zariadenia sami. Stačí zapnúť túto možnosť a multivarič sa o svoju hygienu postará sám.

Časovač

Časovač umožňuje nastaviť čas varenia a eliminuje potrebu neustáleho zapamätania si vypnutia zariadenia včas.

Ďalšie doplnkové funkcie, ktoré sa vám môžu hodiť:

• tlakový hrniec - možnosť varenia pod vysokým tlakom;
• jogurtovač - umožňuje fermentovať mlieko na jogurt;
• pekáreň - vylepšená funkcia pečenia na výrobu koláčov;
• udiareň - vhodná pre mäso, ryby a podobné výrobky a umožňuje dosiahnuť výsledky v krátkom čase;
• ohrev - mierne zvýšenie teploty, dostatočné na ohrev jedla.

Čo je lepšie, pomalý hrniec alebo tlakový hrniec?

Skôr než prejdeme k technickým parametrom jednotlivých zariadení, poďme si zistiť, aký je rozdiel medzi tlakovým hrncom a multivarkom a ktorý vám viac vyhovuje?

1. Prísne vzaté, tlakový hrniec je obyčajná kovová panvica s hermeticky uzavretou pokrievkou, určená na extrémne rýchle varenie. Funguje tak, že v uzavretej komore vytvára vysoký tlak, pričom vodu v nej postupne ohrieva. Preto je varenie v tlakovom hrnci ideálne, pokiaľ ide o čas.Na rozdiel od bežného pomalého hrnca, tlakový hrniec pracuje s jedlom pod vysokým tlakom a teplotou, čo urýchľuje varenie. Trvá však určitý čas, kým sa vytvorí tlak (v priemere 15-20 minút), takže skutočný čas varenia medzi týmito dvoma spotrebičmi sa nemusí líšiť. Jedlo sa vkladá do spotrebiča súčasne, pretože ho nemožno počas varenia otvoriť.
2. Pomalý hrniec je však úplne iná záležitosť. Ide o high-tech zariadenie, ktoré automatizuje proces varenia a obsahuje okrem iného aj funkciu tlakového hrnca. Takéto zariadenia majú odolný kryt pozostávajúci z viacvrstvovej misy a indukčného ohrievača, ktorý poskytuje určitú teplotu vo vnútri. Maximálne teploty môžu dosiahnuť 250 stupňov Celzia a minimálne 30.

Ak vezmeme do úvahy podobnosti a rozdiely v spotrebe elektriny, je to porovnateľné, pretože spotreba závisí od výkonu a času používania, a nie od spôsobu varenia.

Ďalším rozdielom medzi tlakovým hrncom a multivarkom je prítomnosť určitých obmedzení pri príprave jedál, ktoré nie sú v multivarke. Verí sa však, že jedlo varené pomocou vysokého tlaku je zdravšie, pretože sa varí kratšiu dobu.

Podľa typu ovládania sa multivarič líši mechanickými, elektronickými a dotykovými typmi panelov. Mechanické ovládanie sa považuje za najspoľahlivejšie a najodolnejšie. Medzi jeho nevýhody patrí nemožnosť používania zložitých funkcií, napríklad oneskorený štart úloh.

Celkový počet funkcií multivarky s mechanickým ovládacím panelom je zvyčajne menší ako pri modeloch s elektronickým alebo dotykovým ovládaním.Napríklad v mechanike je displej veľmi zriedkavý.

Elektronický a dotykový panel sú si z hľadiska zostavy funkcií a prítomnosti displeja veľmi podobné. Rozdiel je v tom, že elektronické tlačidlá je potrebné stlačiť a touchpadu sa dotknúť, to je všetko. Nevýhodou je nutnosť starostlivejšej aplikácie a pravidelného čistenia.

Akú značku multivark si vybrať?

Okrem vyššie uvedeného by ste pri výbere multivarky mali venovať pozornosť vzhľadu zariadenia, ako aj povesti výrobcu.

Zvážte najznámejších výrobcov:

• Produkty Panasonic nie sú najlacnejšie, sú odolné a z vysoko kvalitných materiálov;
• Philips sa zameriava na bezpečnosť používania a veľké množstvo funkcií, pričom kvalita produktov je pomerne vysoká;
• Polaris zaberá medzeru v rozpočte, vďaka čomu sú produkty spoločnosti veľmi obľúbené u kupujúcich v segmente nízkych a stredných cien;
• Redmond je v strednej cenovej zóne, ale vyniká vysokou kvalitou materiálov a funkčnosťou;
• Výrobky značky Bork majú veľmi kvalitné veká na misy, ale náklady na takéto výrobky sú pomerne vysoké.

Existuje mnoho ďalších populárnych výrobcov, no vymenovať každého z nich by trvalo príliš dlho. Je dôležité pochopiť, že značka nie je kľúčovým parametrom pri výbere kuchynských spotrebičov, zabezpečuje len to, že nedostanete prasa v žite.

Ak si však vypočujete naše odporúčania, nebudete si musieť pamätať ani názvy značiek – všetko sme už skontrolovali a vyhodnotili za vás.

TOP 5 najlepších multivariek podľa ceny/kvality na roky 2024-2025

Chápeme, že výber dobrého multivarníka v rokoch 2024-2025 nie je ľahká úloha a množstvo dostupných modelov a funkcií môže byť mätúce. Preto sme vytvorili toto hodnotenie, ktoré predstavuje najobľúbenejšie a vysoko hodnotené multivarky uplynulého roka.

Z nižšie uvedeného hodnotenia je však ľahké usúdiť, že o multivariče Redmond je najväčší záujem v rokoch 2024-2025.

REDMOND RMC-M90

Na prvom mieste nášho hodnotenia je multifunkčné zariadenie americkej spoločnosti Redmond. Jedná sa o vynikajúci multivark, ktorý dokáže prevziať funkcie niekoľkých kuchynských spotrebičov naraz. Navyše na varnej doske vyzerá skvele.

Model má moderný vzhľad a funkčnosť. Zariadenie má keramickú misku vyrábanú kórejskou značkou Anato. Je potiahnutý špeciálnou zmesou, ktorá zabraňuje tomu, aby sa naň čokoľvek prilepilo. Na náhodné pripálenie jedla tak môžete zabudnúť.

Celkovo má multivarič 17 programov, ktoré výrazne pomôžu pri varení mäsa, cereálií, koláčov, džemov, polievok, jogurtov a mnoho ďalšieho.

Zariadenie Redmond má až 3 vykurovacie telesá umiestnené na rôznych miestach. Výsledkom je, že každé jedlo je uvarené rovnomerne.

Multivarič disponuje aj mnohými zaujímavými doplnkovými funkciami. K dispozícii máte okrem iného aj funkciu ohrievania riadu, udržiavanie teploty hotových jedál, ako aj funkciu odloženého štartu.

Podľa recenzií na rôznych fórach je to najlepší multivark na roky 2024-2025. Zdôrazňuje sa, že prístroj sa ľahko používa – pokrmy sa pripravujú takmer samé, stlačením niekoľkých tlačidiel.Veľkou výhodou je aj rýchle a jednoduché čistenie prístroja.

výhody:

• štýlový a moderný vzhľad, ako aj ergonomický dizajn, ktorý vám umožní efektívne integrovať multivark do interiéru kuchyne;
• až sedemnásť programov, vďaka ktorým pripravíte mäso, pečivo, cereálie, polievky a mnoho ďalšieho. To umožňuje zariadeniu kombinovať najlepšie vlastnosti niekoľkých kuchynských spotrebičov naraz;
• jednoduchosť použitia: akonáhle vložíte ingrediencie dovnútra, zvolíte program a stlačíte tlačidlo štart, prístroj vykoná všetku prácu sám a vy nemusíte sledovať proces varenia, nehovoriac o zásahu do neho;
• Výrobok využíva vysokokvalitnú keramickú misku od známej kórejskej značky a samotná miska je potiahnutá špeciálnou zmesou, vďaka čomu je odolnejšia a zabraňuje priľnutiu jedla na steny.

nedostatky:

• obmedzený počet doplnkového príslušenstva: sada v skutočnosti obsahuje iba dvojitý kotol, košík na vyprážanie a keramickú misu;
• relatívne nízky výkon (860 W).

Moulinex CE 500E32

Multivarič Moulinex CE 500E32 je tiež neoceniteľným pomocníkom v kuchyni. Varenie s týmto zariadením zaručuje zdravé a kompletné jedlo.

Multivarič sa veľmi ľahko používa a misa v strede multivarky má hrubé steny, ktoré veľmi rovnomerne rozvádzajú teplo. To zaručuje dobre prepečené a chutné pokrmy.

Veľkou výhodou tohto zariadenia je pohyblivá rukoväť, vďaka ktorej môžete prenášať jedlo z miestnosti do miestnosti, ako aj možnosť umývania misy v umývačke riadu.

Rovnako ako multivarič Redmond, aj toto zariadenie má veľmi užitočnú funkciu udržiavania teploty. Výrobca garantuje zachovanie nutričnej hodnoty pokrmu až 24 hodín. Po dokončení procesu varenia spotrebič automaticky prejde do režimu udržiavania teploty.

výhody:

• 21 programov na varenie;
• vnútro zariadenia je vybavené špeciálne zosilnenými stenami, vďaka ktorým sa teplo rozdeľuje rovnomerne a produkty, ktoré zostali vo vnútri zariadenia, sa ochladzujú pomalšie;
• vďaka prídavnej rukoväti môžete vybavenie premiestniť medzi policami, do inej miestnosti alebo dokonca vziať so sebou na dovolenku;
• vďaka prídavnej funkcii udržiavania teploty si jedlo udrží správnu teplotu ešte dlho po uvarení a samotná možnosť sa aktivuje automaticky na konci varenia.
• udržiavanie zariadenia v čistote je veľmi jednoduché, pretože ho môžete umývať v umývačke riadu;
• s prihliadnutím na prednosti prezentovaného modelu je potrebné zdôrazniť, že je pomerne lacný, najmä v porovnaní s drahšími a menej funkčnými konkurentmi.

Nevýhody: Nenašli sa žiadne.

REDMOND RMC-M25/M252/M253

Ako sám výrobca píše, Redmond RMC-M25/M252/M253 je spojením futuristického vzhľadu a inovatívnych technológií.

Spoločnosť využíva patentovanú technológiu 3D ohrevu, čo znamená, že ohrevné telesá sú v mise umiestnené naraz na troch rôznych miestach, vďaka čomu sa pokrm ohrieva rovnomerne zo všetkých strán, čo priaznivo ovplyvňuje kvalitu a chuť jedla. Multivarič sa môže pochváliť bohatým výberom automatických režimov, ktoré zo zariadenia robia kompletnú náhradu mnohých domácich spotrebičov.

Miska spotrebiča je tiež dosť priestranná, takže multivark možno bezpečne odporučiť pre veľké rodiny alebo tých, ktorí často pripravujú maškrty pre veľké spoločnosti.

výhody:

• slušná cena;
• futuristický vzhľad;
• schopnosť vypnúť automatické vykurovanie (užitočné napríklad na výrobu jogurtu);
• veľká kapacita misy (5 l);

Nevýhody: Krátky napájací kábel.

Zigmund & Shtain MC-D50

Hodná ponuka od nemeckej spoločnosti Zigmund & Shtain. Zariadenie sa môže pochváliť dobrým pomerom ceny a kvality a má 12 automatických programov vrátane viacstupňového režimu chradnutia.

Miska je vyrobená z vysoko kvalitnej hliníkovej zliatiny a potiahnutá nepriľnavým keramickým povlakom. Rovnako ako vo vyššie popísaných multivarkách, aj tento má funkciu odloženého štartu a schopnosť udržiavať teplo, ako aj nastavenie doby varenia.

výhody:

• odolná miska s objemom 700 gramov;
• kniha so stovkami receptov špeciálne pre tento model;
• krásny čierny dizajn a ergonómia, ktoré vám umožnia integrovať multivark do akéhokoľvek interiéru;
• jednoduchý a pohodlný systém čistenia;
• dobrá hodnota za peniaze.

nedostatky:

• Výkon 860 W nemusí niekomu stačiť;
• niektoré programy, ako napríklad programy na pečenie koláča alebo chleba, trvajú o niečo dlhšie ako ich známejšie náprotivky.

Steba DD2 BASIC

Tento štýlový multi-tlakový hrniec vyzerá ako úhľadná hranatá taška, ktorá už priťahuje pozornosť. Ide o jeden z najuniverzálnejších modelov na trhu, ktorý má základné funkcie multivarky a tlakového hrnca.

Umožňuje vám vyprážať, piecť, dusiť a variť vo dvojici.Ideálne pre rodiny, ktoré potrebujú z času na čas niečo rýchlo uvariť (v režime tlakového hrnca trvá varenie ryže 7 minút, kým v bežnom pomalom hrnci musíte počkať asi 20 minút).

výhody:

• veľmi jednoduché a intuitívne rozhranie;
• estetický vzhľad;
• priaznivá cena;
• všestrannosť.

Nevýhody: zbytočná kniha receptov.

Krátky kontrolný zoznam pre výber multivarky

Takže, poďme si to zhrnúť. Aby bolo používanie zariadenia jednoduché a jeho možnosti vám úplne vyhovovali, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim prvkom:

• napájanie zariadenia;
• prítomnosť jasného LCD displeja, ktorý vám umožňuje ovládať nastavenia a čas;
• objem misky;
• protišmykové nohy;
• počet programov;
• rukoväť pre ľahké prenášanie zariadenia;
• doplnkové funkcie;
• zaťahovacia/odnímateľná šnúra (pre ľahké skladovanie a prepravu);
• možnosť umývania jednotlivých prvkov v umývačke riadu (miska, príslušenstvo);
• ďalšie prvky zahrnuté v súprave (mriežka, lopatka, odmerky, kniha receptov pre multivarkár atď.).

Pamätajte, že hoci pomalý hrniec na prvý pohľad vyzerá ako obyčajný hrniec, v skutočnosti ide o komplexné zariadenie s mnohými nastaveniami. Pri výbere venujte pozornosť vyššie uvedeným kritériám a je nepravdepodobné, že by ste mali so zariadením technické problémy.

Užitočné video

Ako si vybrať ten správny multivark a aké vlastnosti zariadení venovať osobitnú pozornosť pri výbere, povedia vo videu: