Blender submersibil sau staționar: care este mai bun și ce să cauți atunci când alegi + recenzii ale clienților
Un număr mare de soiuri ale sale au fost inventate pentru teme.
Și pentru a facilita munca în bucătărie, a accelera procesul și a face posibilă prepararea unei varietăți de feluri de mâncare, au fost inventate o mulțime de aparate de bucătărie.
Un astfel de dispozitiv este un blender.
Conţinut
Ce este și ce este dispozitivul?
Un blender este un aparat electric de uz casnic care vă permite să tăiați rapid mâncarea, să tăiați gheața, să faceți piure sau sos, să biciuiți o băutură sau mousse. Blenderul este staționar și submersibil.
Un blender staționar este plasat pe masă, funcționează destul de autonom, necesită un control minim, submersibil - trebuie să-l țineți în mâini în timpul funcționării, aveți nevoie de participarea directă a unei persoane, nu îl puteți pune pe masă (cu rare excepții), poți doar să-l pui.
De asemenea, diferă în ceea ce privește amplasarea produselor în raport cu aparatul de bucătărie în sine.. Într-un blender staționar, în interiorul acestuia se pun produse și ingrediente, într-un blender submersibil, dimpotrivă, blenderul se pune într-un recipient cu produse.
Dispozitivul este unul, dar varietățile sale sunt două. Care dintre ele este potrivită pentru o anumită muncă de bucătărie și care nu o va face? Care blender pentru a prepara o cantitate mare de băutură și care pentru a pregăti o porție de piure pentru bebeluși pentru prânzul unui copil? Ce dispozitiv ar trebui achiziționat pentru uz zilnic și care pentru utilizare ocazională? Să încercăm să aflăm.
Pentru ce este nevoie?
Cu ajutorul unui blender staționar, puteți procesa o cantitate suficient de mare de alimente, limitată doar de volumul vasului și de dorința bucătarului.. În general, acest dispozitiv necesită intervenție umană minimă, trebuie doar să umpleți vasul cu ingredientele potrivite, să apăsați butonul de pornire și, după procesarea produselor, să opriți dispozitivul în timp util.
Dar cantități mici de alimente (de exemplu, câțiva căței de usturoi) nu pot fi zdrobite cu ajutorul acestui tip de aparat electric. Atunci când alegeți să cumpărați acest blender, trebuie să țineți cont de faptul că va trebui să aloce un anumit loc pe masa de bucătărie sau să scoateți vasul și să-l depozitați dezasamblat în dulapul de bucătărie, deoarece acest blender este destul de mare în înălțime și nu. fiecare mobilier de bucătărie se va potrivi în întregime.
Prin urmare, acest tip de aparat este recomandat celor care gătesc porții mari pentru o familie numeroasă sau oaspeți și au o suprafață de lucru spațioasă în bucătărie..
Lanțurile de vânzare cu amănuntul oferă o gamă largă de blendere staționare la o varietate de prețuri. Puteți cumpăra un dispozitiv la un preț de 1000 până la 20000 de ruble.
Costul depinde de:
- Completitudine.
- Putere.
- Material de fabricatie.
- Țările producătoare.
- Producătorii.
- Marca produsului.
- Statutul și, în consecință, marja vânzătorului.
Dar cu un blender de imersie, puteți pregăti porții mici de mâncare - un pahar de cocktail sau un bol de supă piure. Poate fi folosit cu duze interschimbabile și în orice recipient, nu doar cele care se vând adesea cu acest tip de blender.
Este destul de compact și, după ce ați cumpărat un astfel de blender, îl puteți pune cu ușurință pe orice raft de bucătărie sau îl puteți atârna pe perete pe un suport special, care este inclus la unele modele, nu necesită mult spațiu de depozitare.
Dacă trebuie să pregătiți adesea porții mici de piure de cartofi, smoothie-uri sau cocktail-uri (de exemplu, în familie există un copil mic) sau dimensiunea mesei de bucătărie este mică, atunci cumpărarea acestui tip de blender va fi alegerea potrivită. . O problemă în timpul utilizării poate fi necesitatea de a ține constant blenderul în mâini în timpul lucrului, în unele cazuri este obositor. Procesul de prelucrare a produselor (cu rare excepții) este aproape întotdeauna însoțit de stropi.
Acest tip de aparate de bucătărie este mai ieftin decât modelele staționare și se vinde la prețuri cuprinse între 450 și 8500 de ruble. Costul este afectat de aceiași factori de preț ca și blenderele staționare.
blender de imersie
Blenderul cu imersie este un aparat de bucatarie portabil, cu corp alungit cu un incorporat 
în interior cu motor electric, butoane de comandă la un capăt și cuțite cu palete pe celălalt. Adesea incluse cu acest dispozitiv există mai multe varietăți de astfel de cuțite și accesorii încorporate în duze interschimbabile pentru mânerul blenderului și un accesoriu pentru tocător, un recipient asemănător unui pahar cu cuțite în interior și cu un capac special la care puteți atașa un blender.
Avantajele incontestabile ale unui blender submersibil includ:
- Mobilitate, poate funcționa în orice loc unde există o rețea electrică, și în orice capacitate.
- Există modele de blendere de imersie care funcționează cu baterii, ceea ce vă permite să vă deplasați prin bucătărie sau prin casă atunci când pregătiți un vas fără a fi legat de o priză electrică (durata de viață a bateriei este limitată la 20-30 de minute, iar dispozitivul trebuie încărcat des). Această caracteristică a dispozitivului wireless este indispensabilă dacă trebuie să monitorizați copiii mici.
- Blenderele prin imersie sunt ușor de întreținut și ușor de curățat.
- Ele pot fi pregătite rapid și ușor pentru muncă.
- În timpul gătitului, puteți modifica unghiul aparatului, schimbând astfel poziția cuțitelor, dacă este necesar.
De asemenea, dezavantajele blenderelor cu imersie includ:
- Necesitatea de a-l ține în mână și de a apăsa butonul constant în timpul procesului de gătit.
- Timp scurt de funcționare al modelelor fără fir.
- Stropi în timpul lucrului.
- Dificultatea de a obține o consistență uniformă a preparatului gătit, mai ales dacă este gătit într-un vas mare.
Capacitatea de a găti diferite alimente depinde de mai multe caracteristici, cum ar fi puterea și viteza de rotație. Puterea blenderelor submersibile poate fi de la 120 la 1500 W, iar cu cât este mai mare, cu atât este mai largă lista de produse care pot fi procesate cu ajutorul acestui aparat, cu atât durata de lucru fără întrerupere este mai lungă, cu atât vasul este gătit mai repede.. Viteza de rotație a dispozitivelor moderne variază de la 10.000 la 19.000 rpm, iar numărul de viteze pentru diferite modele poate fi de la 1 la 25.
Majoritatea modelelor au o funcție de control al vitezei. Rotirea unui regulator special, sau creșterea și slăbirea presiunii pe buton, puteți crește sau micșora viteza dispozitivului. Unele modele au un buton „Turbo”, atunci când este pornit, dispozitivul începe să funcționeze la putere maximă, dar acest buton poate fi folosit doar pentru o perioadă foarte scurtă de timp. Cu cât viteza de rotație este mai mare, cu atât măcinarea produselor prelucrate este mai fină.
Gama de preparate care pot fi preparate cu un blender de imersie este incredibil de extinsă, aceasta:
- Sosuri.
- Supe-piure.
- Aluat lichid, de exemplu pentru clătite.
- Carne tocată sau pește.
- Pate.
- Salate.
- Cocktail-uri și smoothie-uri.
- Piure sau tocană de legume.
- Mancare pentru bebelusi sub forma de piure din orice ingrediente.
- Puteți măcina nuci, usturoi, condimente, gheață sau ierburi, alimente congelate.
Blender staționar
Un blender staționar constă dintr-un motor electric - un motor de blender, încorporat într-o carcasă stabilă, pe care este pus deasupra un bol îngust și înalt, asemănător cu un ulcior cu un împingător și un capac. În interiorul vasului se află un cuțit cu lamă, care, atunci când motorul electric este pornit, macină produsele așezate în el..
Există un fel de blender - un blender pentru supă cu element de încălzire încorporat. Un astfel de aparat de bucătărie poate, pe lângă tocarea alimentelor, găti terci, supă și măcina ingredientele sale într-un piure, poate fi folosit pentru a găti carne sau pate de ficat, pentru a găti și nu doar pentru a amesteca sos sau mousse de legume. Acest tip de blender este produs exclusiv cu un vas metalic, care, după pregătirea unui vas fierbinte, păstrează căldura câteva ore..
Setul complet de blendere staționare poate fi diferit - de la cel mai simplu, constând dintr-o bază și un bol, până la prezența râșnițelor, storcatoarelor, telurilor, cuțitelor interschimbabile de diferite modele cu un număr diferit de lame, mai multor boluri interschimbabile în care puteți poate atât găti, cât și păstra mâncăruri și băuturi gătite, ceea ce desigur este avantajul unor astfel de modele.
Avantajele modelelor staționare de blendere includ:
- Muncă independentă, nu trebuie să fie ținute în mână.
- Ușurința de a găti cantități mari de alimente.
- Măcinarea produselor se efectuează într-un recipient închis, fără stropi, din cauza căruia bucătăria rămâne curată.
- Ușurință de operare.
- Prezența funcției de protecție împotriva supraîncălzirii, datorită căreia dispozitivul se oprește automat atunci când apare o situație periculoasă.
- Datorită funcției de autocurățare, îngrijirea blenderului este ușoară.
De asemenea, acest tip de blender este destul de zgomotos, sunetele scoase pot fi neplacute pentru altii, aceasta caracteristica a aparatului este si dezavantajul lui.
Uneori, necesitatea unui loc separat pe masă este considerată un dezavantaj al aparatului, dar un model de blender care se potrivește cu designul mediului de bucătărie poate servi drept decor, așa că această caracteristică nu trebuie considerată o caracteristică negativă.
Se vand diverse modele de blendere stationare cu boluri de diferite dimensiuni, de la 0,3 la 2,0 litri. Cu cât capacitatea bolului blenderului este mai mare, cu atât mai multe alimente pot fi procesate simultan, ceea ce este important dacă mâncărurile sunt pregătite pentru un număr mare de persoane.
Bolurile sunt realizate din diverse materiale, de foarte multe ori au o scară de măsurare pentru ușurință în utilizare..
- Cele mai rezistente sunt recipientele metalice, sunt si cele mai rezistente.
- Următoarele în ceea ce privește calitățile de lucru sunt bolurile din sticlă călită rezistentă la impact. Ele rezistă la temperaturi ridicate și nu absorb absolut mirosurile, dar, în caz de cădere sau impact, se pot sparge.
- Cea mai ieftină opțiune sunt recipientele din plastic. Nu se sparg, dar treptat, în timpul funcționării, se acoperă cu mici zgârieturi și devin tulburi.
Blenderele staționare diferă în ceea ce privește puterea motorului, de care depind capacitățile dispozitivului și numărul de rotații. Dispozitivele moderne sunt produse cu o putere de la 200 la 3000 W, viteza de până la 35000 rpm, care poate fi reglată fără probleme folosind un buton special de pe corp.. Cu cât dispozitivul este mai puternic, cu atât este mai mare capacitatea sa de a procesa produse, cu atât poate funcționa mai mult timp fără întrerupere.
Cu ajutorul unui blender staționar, puteți găti, și într-o cantitate considerabilă:
- Sosuri și sosuri.
- Supe-piure.
- Sucul din legume sau fructe zdrobite folosind o duză specială.
- Cocktail cu lapte sau fructe.
- Smoothies.
- Maioneza de casa.
Cu o anumită experiență de utilizare, puteți găti salate, dacă experiența nu este suficientă - tocană de legume sau piure de cartofi. Un dispozitiv puternic poate zdrobi gheața, măcina mirodenii tari sau fructe.
O viteză de rotație peste 24.000 de rotații vă permite să obțineți un efect de emulsionare, în care cele mai mici particule de ingrediente care în mod normal nu se amestecă între ele (de exemplu, uleiurile și apa) sunt amestecate uniform și puteți pregăti sosuri sau creme de cofetărie care sunt rezistent la delaminare si nu se descompun in componente in timp.
Concluzie și concluzii
Când comparăm două tipuri de blendere, devine clar că fiecare dintre ele are un avantaj în anumite privințe și este inferior în anumite privințe. În ceea ce privește puterea și viteza de rotație, blenderele submersibile sunt inferioare celor staționare.. Dacă comparăm modele de blendere submersibile și staționare de aceeași putere, staționar va câștiga într-o astfel de comparație, în primul rând datorită ușurinței în utilizare.
Faptul că blenderele staționare au un vas de închidere pentru prelucrarea produselor, care elimină stropirea ingredientelor în bucătărie, este un plus.Dar capacitatea unui blender de imersie de a funcționa în orice recipient, și nu doar într-un bol special, este avantajul său față de unul staționar. De asemenea, avantajul blenderului submersibil poate fi numit un număr considerabil de diverse duze interschimbabile care se vând complet cu majoritatea modelelor.
Prin urmare, atunci când decide să achiziționeze un astfel de aparat de bucătărie ca blender, cumpărătorul trebuie să fie ghidat de propriile cerințe pentru abilitățile și capacitățile dispozitivului, să știe cât de des va folosi acest tip de echipament de bucătărie, în ce volume și ce anume. ar trebui să fie gătit și, în consecință, alegeți un asistent în bucătărie.
Recenziile clienților
Video util
Din videoclip veți afla ce blender este mai bine să alegeți - submersibil sau staționar:
Am un blender de imersie și îl folosesc de patru ani și nu sunt dezamăgit de alegerea mea. Blenderul funcționează în două viteze, ceea ce vă permite să pregătiți sucuri cu pulpă, supe piure și să pregătiți rapid cocktail-uri minunate. Blenderul este foarte usor de folosit: lungimea cordonului este suficienta si se spala usor. Cred că pentru orice hostess un blender de imersie este o descoperire universală.
Un simplu blender cu imersie Braun MR 300 în bucătăria mea de la sfârșitul anului 2012. Două viteze, le folosesc nu doar pentru produse moi, ci și pentru cele mai dure. De exemplu, pentru iarnă gătesc caviar de dovlecel, deși înmoaie puțin bucățile sub capac într-o cantitate mică de apă. Sunt convins că un blender de imersie este convenabil atunci când se pregătesc semifabricate pentru iarnă. Se spala rapid si usor, depozitat compact.
Avand in arsenalul meu 2 tipuri de blender (atat stationar cat si submersibil), sunt cu siguranta pentru unul stationar.Îl poți porni și, în timp ce funcționează, pregătește altceva pentru măcinare, spre deosebire de unul submersibil, pentru că trebuie să îl ții ținând apăsat butonul. Mai mult decat atat, nu este nevoie sa cauti un vas special pentru a nu exista stropire. Desigur, este convenabil cu un submersibil, atunci când, de exemplu, doriți să faceți o supă piure, al cărei volum este mai mare decât vasul unui blender staționar, atunci submersibilul câștigă aici. Se poate scufunda pur și simplu într-o tigaie și se lasă să-și facă treaba, dar asta se aplică doar supei (bine, cel puțin în gătitul meu). Îmi dau votul pentru staționar, totuși)