Cum să alegi un multicooker: o prezentare generală a caracteristicilor și funcțiilor de care trebuie să te uiți

Un slow cooker este un dispozitiv multifuncțional care poate înlocui o oală, cuptor, mașină de pâine și o boiler dublu în același timp.

Vă permite să gătiți, să prăjiți, să tocăniți, să coaceți, să reîncălziți sau să frământați aluatul.Puteți folosi multicooker-ul pentru a pregăti diverse tipuri de supe, deserturi, carne, paste, etc. În același timp, toate felurile de mâncare își păstrează gustul și valoarea nutritivă ridicată.

În sine, multicooker-ul nu ocupă mult spațiu pe masă, așa că se va potrivi bine chiar și în interiorul unei bucătării relativ mici.

În acest articol, vom analiza opțiunile de multicooker disponibile și vă vom ajuta să alegeți modelul potrivit, ținând cont de avantajele și dezavantajele.

Ce dimensiune multicooker să alegi?

Cel mai bun multicooker este cel care corespunde cel mai bine tuturor așteptărilor tale.

Atunci când alegeți un model potrivit, trebuie să acordați atenție mai multor parametri principali:

• Putere - cu cât dispozitivul are mai multă putere, cu atât mai bine. Eficiența și rata de încălzire cresc odată cu creșterea puterii.
• Programe - cu cât sunt mai multe programe încorporate, cu atât sunt mai diverse capabilitățile dispozitivului. De exemplu, dacă sunteți un fan al mâncărurilor precum pizza sau pastele, ar trebui să căutați un aragaz lent care să aibă programul adecvat încorporat.
• Ușurință de curățare - acordați atenție corpului din care este făcut bolul.Învelișul antiaderent este mult mai ușor de curățat și, dacă măcar unele dintre componentele multicookerului pot fi spălate în mașina de spălat vase, atunci este în general bun. Dar cea mai bună soluție, deși costisitoare, este un aragaz multiplu cu funcție de autocurățare, care, după cum sugerează și numele, se curăță automat. Tot ce trebuie să faceți este să instalați programul de autocurățare corespunzător și să așteptați rezultatele.
• Capacitatea bolului - capacitatea dispozitivului este crucială la alegere. Multicookerele au de obicei un volum de 2 până la 6 litri, în timp ce modelele mai mari sunt concepute pentru o familie de mai multe persoane. Dispozitivele cu o capacitate de 3-4 litri sunt considerate cele mai versatile, ceea ce este suficient pentru a găti alimente pentru întreaga familie. De asemenea, importantă este grosimea pereților vasului și materialul din care este realizat. Bolurile groase din ceramică asigură o distribuție uniformă a căldurii și mențin temperatura mai mult timp.
• Setări - dacă aveți de gând să gătiți o varietate de feluri de mâncare, este foarte important ca multicooker-ul să vă permită să prescrieți parametrii doriti pentru temperatură, timpul de gătire sau viteza de rotație.
• Funcții suplimentare – unele dintre funcțiile secundare ale multicooker-ului pot fi foarte utile. Un exemplu este funcția de pornire întârziată sau funcția de menținere la cald.
• Accesorii - Unele aragaze lente vin cu accesorii suplimentare, cum ar fi lingurile sau ceștile de măsurare, care pot face gătitul și mai ușor.

Ce vas cu multicooker este mai bun?

Un alt lucru important la care trebuie să acordați atenție este vasul multicooker. Trebuie să fie din materiale solide.

Cele mai utilizate boluri sunt ceramice sau oțel inoxidabil.În unele modele, deși rare, puteți găsi boluri din aluminiu, dar merită să ne amintim că aceasta este o soluție ieftină și de scurtă durată.

Cu toate acestea, merită să aveți grijă ca vasul să fie acoperit cu un strat antiaderent, care ne va proteja vasele de lipire și lipire și, de asemenea, va face mult mai ușor să păstrați aparatul curat.

De asemenea, poate fi prezentată o gamă de aragazuri multiple cu carcasă din plastic. Se încălzesc mai puțin, dar sunt mai puțin rezistente decât cele din metal.

Pentru decorarea interioară, cea mai bună soluție ar fi un strat inovator de marmură. Cu toate acestea, este foarte scump, așa că modelele cu un strat antiaderent standard sunt cele mai populare, care își face și treaba bine.

În ceea ce privește capacitatea bolului în sine, cele mai populare sunt multicookerele cu un vas de 4-5 litri. Această soluție vă va permite să gătiți alimente pentru o familie de 5 persoane. Modelele mai mici, de exemplu cu un bol de 1,5-3 litri, sunt o soluție grozavă pentru cupluri sau persoane singure.

Vas din teflon sau ceramică?

Când vine vorba de vase de gătit din ceramică și teflon, principala diferență este în compoziția stratului antiaderent.

Se știe că atunci când este încălzit la o anumită temperatură, teflonul începe să elibereze vapori toxici. Acoperirea ceramică, pe de altă parte, este mai ecologică și de obicei nu conține plumb, cadmiu, PFOS sau PTFE. Astfel, nu există pericolul ca substanțe toxice să pătrundă în alimente și în aerul pe care îl respiri în timp ce gătești.

Acoperirile din ceramică și marmură necesită o manipulare mai blândă decât teflonul și durează aproximativ doi ani. Dar, pe de altă parte, sunt ecologice și tolerează perfect încălzirea până la 400 de grade Celsius. În acest caz, detergenții pentru acoperiri ceramice trebuie folosiți cu precauție extremă.

Pe scurt, atât bolurile din teflon, cât și cele din ceramică sunt vase de gătit antiaderente, dar cu compoziții diferite. Punctul slab al ambelor opțiuni este o durată scurtă de viață. Învelișul antiaderent se uzează în timp și începe să se lipească de alimente.

Cum să alegi un multicooker după putere?

Deoarece multicooker-ul funcționează pe baza curentului, un parametru foarte important este puterea unui anumit model. Este puterea care determină cât de repede dispozitivul va face față gătitului.

In functie de modelul ales si de producator, puterea multicooker-ului poate varia intre 500 si 1400 wati.

Cea mai bună alegere, desigur, ar fi un dispozitiv cu putere maximă, dar dacă doriți o variantă mai economică, este recomandat să alegeți dintre modele cu o putere de minim 700 V.

Ce programe sunt necesare și pentru care nu merită să plătești în exces?

Un alt punct foarte important de luat în considerare atunci când alegeți un multicooker este numărul de programe pe care acest model le oferă implicit. În funcție de producător și de avansarea dispozitivului, alegerea poate varia de la 15 la 50-60 de programe de gătit diferite.

Cu toate acestea, programele din multicooker trebuie adaptate nevoilor și preferințelor dumneavoastră. Nu plătiți în exces pentru funcțiile pe care nu le veți folosi niciodată.Merită să ne amintim că principalele funcții ale unui aragaz lent sunt tocănirea, coacerea, prăjirea, lâncezirea și, adesea, și aburirea.

Programele de bază vin adesea cu funcții suplimentare concepute pentru anumite produse. Un bun exemplu este programul de gătire rapidă pentru cereale, orez și paste, care este popular printre utilizatorii de gătite multiplă.

De asemenea, foarte populare sunt programele care vă permit să gătiți supe într-un aragaz lent și programele pentru prepararea gemului (funcție excelentă, nu trebuie să vă faceți griji în legătură cu arderea). Programul de gătit cu aburi va atrage iubitorii de mâncare sănătoasă și ușoară.

Modelele mai avansate au și o funcție pentru prepararea deserturilor, coacerea pâinii și fursecurilor sau un program de prăjire. Cu unele modele se pot prepara chiar si iaurturi, smoothie-uri si terci de lapte.

Caracteristici utile

Atunci când alegeți un multicooker, nu se pot ignora caracteristicile suplimentare pe care acest aparat de bucătărie multifuncțional le are de oferit. O mașină de gătit lentă bună poate înlocui cu succes multe alte aparate de bucătărie, cum ar fi cuptorul, cuptorul cu microunde, friteuza sau cântarul. Nu e de mirare că sunt numite multifuncționale.

Ce caracteristici sunt cele mai utile?

Start intarziat

Una dintre aceste funcții este, de exemplu, funcția de pornire întârziată, care vă permite să programați dispozitivul să pornească la o oră strict definită, de exemplu, dacă plecați la serviciu dimineața și doriți să mâncați o cină caldă după ce vă întoarceți acasă .

Mentinerea temperaturii

O altă caracteristică populară este păstrarea căldurii, care este ideală pentru situațiile în care, de exemplu, așteptați ca oaspeții sau membrii familiei să servească mâncare fierbinte.Dacă cina ta constă din mai multe feluri de mâncare, un aragaz lent cu funcție de menținere la cald îți va permite să gătești restul fără să-ți faci griji cu privire la răcirea mâncărurilor deja pregătite.

Activarea funcției de menținere la cald face ca dispozitivul să funcționeze la un nivel scăzut de putere.

Funcție de autocurățare

O opțiune excelentă pentru persoanele care nu au timp să curețe singuri dispozitivul. Este suficient să activați această opțiune și multicooker-ul se va ocupa singur de propria sa igienă.

Temporizator

Cronometrul vă permite să setați timpul de gătit și elimină nevoia de a vă aminti constant să opriți dispozitivul la timp.

Alte funcții suplimentare pe care le puteți găsi utile:

• oala sub presiune - posibilitatea de a gati sub presiune mare;
• aparat de iaurt - vă permite să fermentați laptele în iaurt;
• brutărie - o funcție de coacere îmbunătățită pentru a face prăjituri;
• smokehouse - potrivit pentru carne, pește și produse similare, și vă permite să obțineți rezultate într-un timp scurt;
• încălzire - o ușoară creștere a temperaturii, suficientă pentru încălzirea alimentelor.

Care este mai bine, aragazul lent sau oala sub presiune?

Înainte de a trece la parametrii tehnici ai dispozitivelor individuale, să ne dăm seama care este diferența dintre o oală sub presiune și un multicooker și care ți se potrivește mai bine?

1. Strict vorbind, o oala sub presiune este o tigaie metalica obisnuita cu capac inchis ermetic, conceputa pentru gatirea extrem de rapida. Funcționează prin crearea unei presiuni ridicate într-o cameră închisă, în timp ce se încălzește treptat apa din ea. Prin urmare, gătitul într-o oală sub presiune este ideal când vine vorba de timp.Spre deosebire de o oală lentă convențională, o oală sub presiune funcționează cu alimente la presiune și temperatură ridicată, ceea ce accelerează gătirea. Cu toate acestea, este nevoie de timp pentru a crește presiunea (15-20 de minute în medie), astfel încât timpul real de gătire dintre cele două aparate poate să nu difere. Alimentele sunt introduse în aparat în același timp, deoarece nu pot fi deschise în timpul gătirii.
2. Cu toate acestea, un aragaz lent este o chestiune complet diferită. Acesta este un dispozitiv de înaltă tehnologie care automatizează procesul de gătit și include, printre altele, o funcție de oală sub presiune. Astfel de dispozitive au o carcasă durabilă, constând dintr-un bol multistrat și un încălzitor cu inducție care asigură o anumită temperatură în interior. Temperaturile maxime pot ajunge la 250 de grade Celsius, iar cele minime - 30.

Dacă luăm în considerare asemănările și diferențele în consumul de energie electrică, acesta este comparabil deoarece consumul depinde de putere și timpul de utilizare, și nu de metoda de gătit.

O altă diferență între o oală sub presiune și un multicooker este prezența anumitor restricții în prepararea mâncărurilor care nu se află în multicooker. Cu toate acestea, se crede că alimentele gătite la presiune mare sunt mai sănătoase, deoarece au fost gătite pentru un timp mai scurt.

În funcție de tipul de control, multicooker-ul diferă în tipurile de panouri mecanice, electronice și tactile. Controlul mecanic este considerat cel mai fiabil și durabil. Dezavantajele sale includ imposibilitatea utilizării funcțiilor complexe, de exemplu, începerea întârziată a sarcinilor.

Numărul total de funcții ale unui multicooker cu panou de control mecanic este de obicei mai mic decât cel al modelelor cu comenzi electronice sau tactile.De exemplu, în mecanică, un afișaj este foarte rar.

Panourile electronice și cele tactile sunt foarte asemănătoare în ceea ce privește setul de funcții și prezența afișajului. Diferența este că butoanele electronice trebuie apăsate, iar touchpad-ul trebuie atins, atât. Dezavantajul este nevoia de aplicare mai atentă și curățare regulată.

Ce marca de multicooker sa alegi?

În plus față de cele de mai sus, atunci când alegeți un multicooker, ar trebui să acordați atenție aspectului dispozitivului, precum și reputației producătorului.

Luați în considerare cei mai renumiți producători:

• Produsele Panasonic nu sunt cele mai ieftine, sunt rezistente si din materiale de inalta calitate;
• Philips pune accent pe siguranța utilizării și pe un număr mare de funcții, în timp ce calitatea produselor este destul de ridicată;
• Polaris ocupă o nișă de buget, ceea ce face ca produsele companiei să fie destul de populare în rândul cumpărătorilor din segmentul de preț mic și mediu;
• Redmond se află în zona de preț mediu, dar se remarcă prin materialele de înaltă calitate și funcționalitate;
• Produsele marca Bork sunt de capace de bol de foarte înaltă calitate, dar costul unor astfel de produse este destul de mare.

Există mulți alți producători populari, dar listarea fiecăruia ar dura prea mult. Este important să înțelegeți că marca nu este un parametru cheie atunci când alegeți electrocasnicele de bucătărie, ci doar vă asigură că nu veți primi un porc în picătură.

Dar dacă ascultați recomandările noastre, atunci nici nu va trebui să vă amintiți numele mărcilor - am verificat și evaluat deja totul pentru dvs.

TOP 5 cele mai bune multicooker-uri după preț/calitate pentru 2024-2025

Înțelegem că alegerea unui multicooker bun în 2024-2025 nu este o sarcină ușoară, iar numeroasele modele și caracteristici disponibile pot fi confuze. Prin urmare, am creat acest rating, care prezintă cele mai populare și bine cotate multicooker-uri ale anului care a trecut.

Cu toate acestea, din evaluarea de mai jos, este ușor de concluzionat că multicookerele Redmond sunt de cel mai mare interes în 2024-2025.

REDMOND RMC-M90

Pe primul loc al ratingului nostru se află dispozitivul multifuncțional al companiei americane Redmond. Acesta este un multicooker excelent care poate prelua funcțiile mai multor aparate de bucătărie simultan. În plus, arată grozav pe plită.

Modelul are un aspect modern și funcționalitate. Aparatul are un bol ceramic produs de brandul coreean Anato. Este acoperit cu un compus special care împiedică să se lipească ceva de el. Așa că puteți uita de arderea accidentală a alimentelor.

În total, multicooker-ul are 17 programe care vor ajuta foarte mult la gătirea cărnii, cerealelor, prăjiturilor, dulcețurilor, supelor, iaurturilor și multe altele.

Dispozitivul Redmond are până la 3 elemente de încălzire situate în locuri diferite. Ca rezultat, fiecare fel de mâncare este gătit uniform.

Multicooker-ul are și multe funcții suplimentare interesante. La dispoziția dumneavoastră, printre altele, funcția de încălzire a mâncărurilor, menținerea temperaturii preparatelor gata, precum și funcția de pornire întârziată.

Potrivit recenziilor de pe diferite forumuri, acesta este cel mai bun multicooker din 2024-2025. Se subliniază faptul că dispozitivul este ușor de utilizat - preparatele se prepară aproape de la sine, prin apăsarea câtorva butoane.Curățarea rapidă și ușoară a dispozitivului este, de asemenea, un mare avantaj.

Avantaje:

• aspect elegant și modern, precum și un design ergonomic care vă permite să integrați eficient multicooker-ul în interiorul bucătăriei;
• până la șaptesprezece programe, datorită cărora puteți găti carne, produse de patiserie, cereale, supe și multe altele. Acest lucru permite dispozitivului să combine cele mai bune caracteristici ale mai multor aparate de bucătărie simultan;
• ușurință în utilizare: de îndată ce introduci ingredientele înăuntru, selectează programul și apasă butonul de pornire, aparatul își face toată treaba singur și nu trebuie să monitorizezi procesul de gătire, ca să nu mai vorbim de intervenția în el;
• Produsul adoptă un bol ceramic de înaltă calitate realizat de un brand coreean celebru, iar bolul în sine este acoperit cu un compus special, care îl face mai durabil și împiedică lipirea alimentelor de pereți.

Defecte:

• un număr limitat de accesorii suplimentare: setul, de fapt, include doar un boiler dublu, un coș de prăjire și un bol ceramic;
• putere relativ scăzută (860 W).

Moulinex CE 500E32

Multicookerul Moulinex CE 500E32 este, de asemenea, un asistent de neprețuit în bucătărie. Gătitul cu acest aparat garantează o masă sănătoasă și completă.

Multicooker-ul este foarte usor de folosit, iar bolul din mijlocul multicooker-ului are pereti grosi care distribuie caldura foarte uniform. Acest lucru garantează mâncăruri bine făcute și gustoase.

Marele avantaj al acestui dispozitiv este mânerul mobil, datorită căruia poți transporta alimente din cameră în cameră, precum și posibilitatea de a spăla vasul în mașina de spălat vase.

La fel ca și multicookerul Redmond, acest dispozitiv are o funcție de menținere la cald foarte utilă. Producătorul garantează că valoarea nutritivă a felului de mâncare se păstrează până la 24 de ore. Când procesul de gătire este încheiat, aparatul intră automat în modul menținere la cald.

Avantaje:

• 21 de programe de gătit;
• interiorul dispozitivului este echipat cu pereți special îngroșați, datorită cărora căldura este distribuită uniform, iar produsele rămase în interiorul dispozitivului se răcesc mai lent;
• datorita unui maner suplimentar, poti muta echipamentele intre rafturi, in alta camera, sau chiar sa le iei cu tine in vacanta;
• datorită funcției suplimentare de menținere la cald, alimentele își vor menține temperatura potrivită mult timp după gătire, iar opțiunea în sine este activată automat la sfârșitul gătirii.
• pastrarea aparatului curat este foarte usoara deoarece il poti spala in masina de spalat vase;
• ținând cont de avantajele modelului prezentat, trebuie subliniat că este destul de ieftin, mai ales în comparație cu concurenții mai scumpi și mai puțin funcționali.

Contra: Nu a fost găsit.

REDMOND RMC-M25/M252/M253

După cum scrie însuși producătorul, Redmond RMC-M25/M252/M253 este o combinație de aspect futurist și tehnologii inovatoare.

Compania folosește o tehnologie de încălzire 3D patentată, ceea ce înseamnă că elementele de încălzire sunt amplasate în trei locuri diferite în bol simultan, datorită căreia vasul este încălzit uniform din toate părțile, ceea ce afectează pozitiv calitatea și gustul alimentelor. Multicooker-ul are o selecție bogată de moduri automate care fac din dispozitiv un înlocuitor complet pentru multe aparate de uz casnic.

Vasul aparatului este si el destul de incapator, asa ca multicooker-ul poate fi recomandat in siguranta familiilor numeroase sau celor care pregatesc des delicii pentru companiile mari.

Avantaje:

• preț demn;
• aspect futurist;
• capacitatea de a opri încălzirea automată (utilă, de exemplu, pentru a face iaurt);
• capacitate mare bol (5 l);

Contra: Cablu scurt de alimentare.

Zigmund & Shtain MC-D50

O ofertă demnă de la compania germană Zigmund & Shtain. Dispozitivul are un raport calitate-preț bun și are 12 programe automate, inclusiv un mod de languishing în mai multe etape.

Vasul este realizat din aliaj de aluminiu de înaltă calitate și acoperit cu un strat ceramic antiaderent. La fel ca în multicookerele descrise mai sus, acesta are și o funcție de pornire întârziată și capacitatea de a menține cald, precum și de a regla timpul de gătire.

Avantaje:

• bol rezistent cu un volum de 700 de grame;
• o carte cu sute de retete special pentru acest model;
• design negru frumos și ergonomie care vă permit să integrați multicooker-ul în orice interior;
• sistem de curățare simplu și convenabil;
• bună valoare pentru bani.

Defecte:

• Puterea de 860 W poate să nu fie suficientă pentru unii;
• unele programe, cum ar fi cele pentru coacerea prăjiturii sau a pâinii, durează puțin mai mult decât cele mai familiare.

Steba DD2 BASIC

Această oală sub presiune elegantă cu mai multe aragazuri arată ca o pungă pătrată îngrijită, care atrage deja atenția. Acesta este unul dintre cele mai versatile modele de pe piata, avand functiile de baza ale unui multicooker si al unei oala sub presiune.

Vă permite să prăjiți, să coaceți, să tocăniți și să gătiți pentru un cuplu.Ideal pentru familiile care trebuie să gătească ceva rapid din când în când (în modul de oală sub presiune, durează 7 minute pentru a găti orezul, în timp ce într-un aragaz lentă obișnuit trebuie să așteptați aproximativ 20 de minute).

Avantaje:

• interfață extrem de simplă și intuitivă;
• aspectul estetic;
• preț accesibil;
• versatilitate.

Contra: carte de rețete inutilă.

O scurtă listă de verificare cu privire la alegerea unui multicooker

Deci, să rezumam. Pentru a face dispozitivul ușor de utilizat și capabilitățile sale vi se potrivesc complet, ar trebui să acordați atenție următoarelor elemente:

• puterea dispozitivului;
• prezența unui afișaj LCD clar care vă permite să controlați setările și ora;
• volumul bolului;
• picioare antiderapante;
• numărul de programe;
• maner pentru transportul usor al dispozitivului;
• funcții suplimentare;
• cablu retractabil/detașabil (pentru depozitare și transport ușoară);
• posibilitatea de a spăla elemente individuale în mașina de spălat vase (vas, accesorii);
• elemente suplimentare incluse în set (grilă, spatulă, căni de măsurat, carte de rețete pentru un multicooker etc.).

Amintiți-vă că, deși la prima vedere aragazul lent arată ca o oală obișnuită, este de fapt un echipament complex, cu multe setări. Doar acordați atenție criteriilor de mai sus atunci când alegeți și este puțin probabil să aveți probleme tehnice cu dispozitivul.

Video util

Cum să alegeți multicooker-ul potrivit și ce caracteristici ale dispozitivelor să acordați o atenție deosebită atunci când alegeți, vor spune în videoclip: