Ce să alegi - un blender sau un robot de bucătărie: specificațiile dispozitivului și compararea dispozitivului

Un blender este unul dintre aparatele cel mai des întâlnite în bucătărie. O astfel de popularitate se datorează funcționalității largi a acestui dispozitiv.

Scopul său principal este de a măcina solide, dar, cu ajutorul unor atașamente suplimentare, poate, de asemenea, amesteca lichide, bate ouăle și efectua multe alte operațiuni.

Cu toate acestea, piața oferă și alte dispozitive care pot face unele sarcini mai bine decât un blender.

Alegerea instrumentului potrivit depinde în cele din urmă de nevoile dumneavoastră.

De ce ai nevoie de un blender și cum este?

Munca blenderului se bazează pe rotația cuțitelor ascuțite din oțel. Acest design facilitează măcinarea fructelor și legumelor, a cărnii, poate fi folosit și pentru a sparge gheața, nuci sau biscuiți.

Capacitatea de a măcina un anumit produs este determinată în primul rând de puterea dispozitivului. Este de remarcat faptul că blenderele sunt manuale și staționare.

Un blender de mână constă dintr-un mâner cu motor și butoane de comandă, pe care este pusă o duză cu cuțite metalice.

Când se lucrează, un astfel de blender este coborât într-un recipient. Setul complet de diferite modele depinde de costul acestora, dispozitivele mai scumpe pot avea un accesoriu de tel pentru baterea produselor lichide și semi-lichide, precum și un bol special pentru tocat ingredientele solide.

Un blender staționar este un recipient cu un recipient în care sunt plasate lamele rotative de oțel.. Pentru a măcina alimentele cu un astfel de blender, este necesar să puneți componentele necesare într-un vas, să îl închideți cu un capac și să porniți dispozitivul la o anumită putere.

Desigur, blenderul are avantajele și dezavantajele lui.

Versatilitatea unui blender poate fi foarte condiționată, deoarece funcțiile suplimentare (bătut sau tocat) nu funcționează la fel de bine ca atunci când se folosesc dispozitive speciale separate.

Robot de bucătărie și funcționalitatea acestuia

Un robot de bucătărie, după cum sugerează și numele, combină multe dintre cele mai diverse funcții necesare pentru gătit. El este capabil să toacă, să toace, să amestece, să bată diverse alimente, să taie carnea, să stoarce sucul.

Tipurile de combine depind de funcționalitatea lor. Relativ vorbind, o combina poate combina astfel de dispozitive: blender + mașină de tocat carne, blender + mixer + mixer pentru aluat, blender + storcător etc.

Înainte de a alege o combină, trebuie să înțelegeți bine ce caracteristici vă sunt cu adevărat utile și care nu. Pentru măcinarea sau amestecarea rapidă a produselor, puteți achiziționa un dispozitiv compact și relativ ieftin.

Dacă aveți o familie mare pentru care trebuie să gătiți mult și adesea o varietate de feluri de mâncare, atunci un robot de bucătărie masiv cu multe atașamente și funcții va fi o opțiune indispensabilă..

Dacă comparați o combină cu un blender, atunci trebuie să înțelegeți că blenderul este conceput pentru măcinarea și amestecarea produselor.. Robotul de bucatarie, datorita atasamentelor sale, poate indeplini mult mai multe sarcini.

Blenderul, de regulă, este completat cu unul (maximum două) vase și mai multe duze. Mașina de recoltat are, de asemenea, un număr mare de boluri, o varietate de cuțite și răzătoare.

Există și o diferență pur vizuală: un robot de bucătărie este destul de mare, are nevoie de mult spațiu, iar un blender poate încăpea adesea într-un colț mic sau într-un sertar (dacă vorbim de un model manual), datorită mai multor dimensiuni compacte.

Costul mașinii de recoltat este mult mai mare, deoarece are un design complex și are multe duze și accesorii suplimentare care extind versatilitatea dispozitivului.

Un blender mai simplu, respectiv, este mult mai ieftin.

Aplicație Chopper

Tocatorul este o încrucișare între un robot de bucătărie și tăierea manuală obișnuită a produselor. De regulă, acest dispozitiv constă dintr-un vas pe care este pus un mâner deasupra.

Tocătoarele vă permit să tăiați fin atât alimente întregi, cât și bucăți mari.

Mâncarea tocată poate fi adăugată la o salată sau procesată în alt mod. În funcție de metoda de măcinare, aceste dispozitive sunt împărțite în tocători și cuttere multiplă.

Elementul principal de lucru al tocătorului este un cuțit rotativ cu rotor. Un astfel de dispozitiv este chiar capabil să bată unele produse lichide (sosuri, aluat de clătite, creme). Calitatea tăierii depinde de timpul de funcționare al cuțitelor, precum și de amplasarea acestora.

Cu o plasare joasă a lamelor, veți obține un amestec de piure, iar cu o așezare înaltă, o tăietură destul de mare.De regulă, înălțimea cuțitelor poate fi reglată.

O compoziție omogenă poate fi obținută numai prin măcinarea produselor până la o stare de piure.

Cutterele multiple au discuri rotative, pe care se aplică o crestătură de diferite dimensiuni și forme..

Astfel de dispozitive pot tăia și tăia produse în felii, iar particulele vor avea întotdeauna aceeași dimensiune.

Baterea sau amestecarea produselor lichide cu ajutorul cutterelor multiple nu va funcționa. De obicei, multi-cutterele nu sunt echipate cu propriul bol, așa că sunt folosite în feluri de mâncare, ca un blender de mână.

Un tocator este în multe privințe similar cu un blender, atât ca funcționalitate, cât și ca aspect. Este de remarcat faptul că tocatorul are întotdeauna un vas pentru tocat alimentele în partea de jos, în timp ce pentru un blender staționar este instalat deasupra..

Folosind un storcător în bucătărie

Storcatoarele sunt o clasă complet separată de dispozitive, care diferă mult în funcție de funcționalitate și scop. Cu toate acestea, în orice caz, toate servesc pentru a îndeplini o singură sarcină - stoarcerea sucului.

Tipuri de storcatoare:

• Pentru citrice. Vă permite să obțineți suc numai din citrice, are o capacitate mică și dimensiune compactă.
• Şurub. Un astfel de dispozitiv funcționează pe principiul unei prese - produsul este plasat sub melcul, care mișcă și stoarce sucul din produs cu forță. Acest tip este cel mai productiv, deoarece poate stoarce sucul maxim din pulpă.
• Grilă sau centrifugă. Cel mai comun tip, al cărui element de lucru sunt cuțitele rotative plasate într-un recipient cu pereți din plasă. În timpul funcționării, produsul este zdrobit și frecat prin plasă, datorită căruia se eliberează suc, iar pulpa inutilă este îndepărtată automat într-un recipient special. Performanța unui astfel de storcator depinde de puterea sa, cele mai puternice dispozitive pot procesa fructe și legume dure.

Avantajele și dezavantajele storcătoarelor depind de tipul și puterea acestora. Merită să luați în considerare mai detaliat diferențele dintre un storcător și un blender:

În general, alegerea depinde din nou de nevoile care apar în bucătărie.. Blenderul vă permite să efectuați o varietate de operațiuni, dar nu puteți obține suc cu el. Dacă prezența sucului proaspăt stors este necesară pentru dvs., atunci în acest caz nu vă puteți lipsi de un storcător de înaltă calitate.

Comparație între blender, robot de bucătărie, storcător și mașină de tocat

Acest tabel enumeră diferitele operațiuni care pot (sau nu) fi efectuate de dispozitivele discutate în acest articol.

Trebuie remarcat faptul că comparația a luat în considerare posibilitatea extinderii funcționalității dispozitivului datorită atașamentelor suplimentare.. Deci, de exemplu, un blender poate bate ouăle dacă există un accesoriu pentru tel, iar un storcător poate fi folosit teoretic pentru a măcina fructele, deși acest lucru nu este inclus în scopul său.

Dacă vă confruntați cu întrebarea - ce să alegeți, un blender sau un alt dispozitiv - trebuie să înțelegeți clar ce scop au diferitele dispozitive. Blenderul este bun la măcinarea și amestecarea produselor, în plus, funcționalitatea sa poate fi ușor extinsă cu atașamente.

Nu puteți obține suc cu un blender, un storcător se va descurca bine. Dacă aveți nevoie doar de măcinare, atunci ar trebui să alegeți o râșniță specială. Robotul de bucătărie, la rândul său, va face față perfect tuturor sarcinilor de mai sus..

Video util

Din videoclip vei afla care este mai bun - un blender sau un storcator: