Como escolher o melhor misturador de imersão para a casa + revisões do proprietário
Um liquidificador de imersão é um ajudante de cozinha essencial. No período que antecede o Verão, as pessoas incluem frequentemente smoothies ou cocktails, sopas de natas e refeições ligeiras na sua dieta, e para os preparar, precisarão de um liquidificador.
A escolha dos aparelhos depende de muitos factores, e este artigo analisa os melhores misturadores para uso doméstico.
Muitas vezes, as pessoas pensam erradamente num misturador como um processador de alimentos, para todo o tipo de tarefas culinárias.
Existem modelos com funcionalidade mais extensa, mas na sua maioria, um liquidificador é uma pequena máquina para picar, agitar, e cozinhar alimentos moles.
Conteúdos
Para que serve?
Um liquidificador é mais frequentemente concebido para picar, esta técnica inclui sempre lâminas embutidas que picam alimentos. Pode ser carne, vegetais cozidos, gelo, frutos secos, bagas ou fruta.
O misturador irá transformar carne em carne picada e batatas em puré de batata, mas lembre-se que o misturador não substitui um moedor de carne; a carne pode ficar presa nas lâminas e arruinar o aparelho. Para picar carne crua, é melhor procurar um picador ou um moedor de carne.
A carne cozinhada é mais adequada para ser cortada no misturador. Isto, juntamente com os legumes e o caldo, faz uma sopa de natas saborosa.
Como funciona
Os alimentos são cortados na perfeição com as lâminas integradas. As lâminas de aço podem até mesmo atacar cubos de gelo se forem feitas para este fim e a máquina tiver a potência certa.
O misturador de imersão inclui um batedor que pode ser utilizado para bater ovos e natas para pastelaria.
A sua maior vantagem é a portabilidade e a compacidade, pode cortar legumes cozidos juntamente com o caldo na panela.
Qual é melhor, um misturador de imersão ou um misturador estacionário?
| Características | Liquidificador de imersão | Liquidificador estacionário |
| Conjunto completo | Consiste num cabo com lâminas integradas e está ligado à rede através de um fio. | Tem uma taça especial com invólucro e tampa. |
| Operação | Apenas controlo mecânico, o misturador deve ser segurado na mão quando em uso. | Operado quer mecanicamente quer independentemente. |
| Tigela especial | A tigela nem sempre é entregue com o aparelho. | Uma tigela especial está incluída |
| Energia | 250 a 1500 watts | 200 a 1200 watts |
| Cortar | Objectos duros, nozes, gelo, carne, fruta para batidos. | Objectos macios, fruta, batatas cozidas, vegetais. |
| Lâminas | as lâminas têm normalmente quatro lâminas. | Uma a quatro lâminas |
| Funções | mexer, picar | cortar, triturar, agitar. fatiar, quando se utilizam acessórios especiais. |
| Conveniência | Necessita de espaço separado na cozinha, não compacto | Móvel e compacto, não requer uma grande área. |
| Preço | de 1400 a 30000 rublos | de 1,500 a 15,000 rublos |
Cabe ao consumidor decidir se deve optar por um misturador de imersão ou um misturador estacionário. A decisão depende da frequência com que o misturador é utilizado na cozinha; quanto mais frequentemente for utilizado, melhor deverá ser o misturador.
Ao escolher entre um misturador de imersão e um misturador estacionário, considerar o objectivo para o qual o aparelho deve ser utilizado. A potência e o número de lâminas dependem disto.
O espaço para o liquidificador na cozinha também é tido em conta; se a cozinha for pequena, é melhor dar preferência a um liquidificador de imersão.
A que características tenho de prestar atenção antes de comprar?
Se optar por um liquidificador de imersão, vale a pena perguntar ao vendedor ou fazer você mesmo alguma pesquisa.
Isso dar-lhe-á uma muito melhor oportunidade de não calcular mal a compra, comprando o aparelho que realmente ajudará na cozinha, e não acrescentará ao incómodo de cozinhar.
Energia
Ao escolher um dispositivo, deve prestar atenção ao poder, é um critério importante para os misturadores. Se a máquina funcionar lentamente, a hipótese de sobreaquecimento é muito maior do que com um aparelho de alta potência.
Além disso, uma baixa potência não aguentará alimentos duros, ou deixará grumos na textura. As empresas também fazem misturadores com uma potência de 140W, mas estes são mais adequados para fazer smoothies. Se a potência for de pelo menos 450 watts, o misturador tratará da maioria das tarefas, mas é provável que se parta se o utilizador colocar demasiado trabalho no misturador.
Se o cozinheiro precisar de picar nozes, cortar gelo, ou fazer carne picada, a potência do aparelho deve ser de 600-800 watts.
Número de velocidades
Os diferentes modelos são construídos de 1 a 30 velocidades, quanto maior a velocidade, melhor o misturador tritura os alimentos. É melhor alternar as velocidades da mais baixa para a mais alta, isto dependerá da textura do produto.
Os aparelhos multi-velocidade são mais adequados para chefs profissionais, mas para uso doméstico, um liquidificador com 5-8 velocidades é a escolha certa.
O modo Turbo é a maior velocidade no aparelho e é utilizado na fase final para se livrar de grumos.
Anexos
Como padrão, há um cabo de imersão com uma faca, uma taça com uma lâmina no meio e um batedor para chicotear. Para além dos acessórios habituais, certos modelos têm uma variedade de acessórios para tarefas de cozinha mais exigentes.
- Punho de imersão - concebido para picar e agitar alimentos moles, purés de sopa e smoothies. Normalmente tem duas lâminas, mas também estão disponíveis modelos com mais acessórios;
- Chopper Bowl - Normalmente tem uma única lâmina no fundo para picar nozes, quebrar gelo, picar ou picar vegetais. Adequado para alimentos congelados, se tiver uma capacidade elevada;
- batedor - misturar e bater, fazer cremes, natas batidas ou claras em castelo para sobremesas, também pode misturar massa espessa se tiver o acessório certo. Um batedor comum é adequado para fazer massa de panqueca;
- o moinho - mói produtos sólidos tais como grãos de café, especiarias, alho e açúcar. É uma bacia rasa com uma faca no fundo e uma capacidade de 0,05-0,7 ml;
- Bomba de vácuo - permite manter os alimentos frescos em recipientes ou sacos de alimentos e mantém os alimentos frescos por mais tempo;
- o bocal de amassar - em vez de metal para a faca, é utilizado plástico que não transforma as batatas numa massa pegajosa, mas sim as tritura uniformemente a baixa velocidade. Isto torna o puré de batata mais fofo;
Material
Os bocais para o cabo de imersão e o próprio cabo devem ser feitos de aço inoxidável. Não serão danificadas quando cozinhadas com alimentos quentes e são mais duráveis.
Estas canetas são utilizadas durante o processo de cozedura quando a sopa ainda está a ferver, mas já precisa de ser transformada em puré de batata. O corpo da pega pode ser feito de plástico; aqui os utilizadores confiam apenas no seu gosto.
Sistema de protecção de sobreaquecimento
Salva o aparelho de rupturas indesejadas, em caso de sobreaquecimento ou sobrecarga, o aparelho desliga-se. Basta deixá-lo arrefecer, depois pode ser usado novamente.
Tipo de fornecimento de energia
Se o espaço for de primeira qualidade, e o ponto de alimentação for facilmente acessível, é aconselhável escolher um aparelho de cozinha com um tipo de fonte de alimentação.
O cabo pode ser um incómodo no início, mas os modelos sem fio são de baixa potência e funcionam durante cerca de 30 minutos, após o que a técnica é colocada sobre uma carga, que atinge cerca de 3-4 horas, o que nem sempre é conveniente para o utilizador.
Tamanho da tigela
As tigelas têm um intervalo de 0,35 a 2,2 litros. Se comprar uma tigela pequena, tenha em mente que esta não será adequada para cortar grandes quantidades de comida ou um litro de sopa.
Classificação dos 7 melhores misturadores de imersão
Polaris PHB 0858.
O modelo 3-em-1 consiste numa tigela com lâminas, uma tigela para chicotear texturas cremosas, um batedor e
cabo de imersão. O corpo é de plástico preto e laranja, o material do cabo é de aço inoxidável.
- Os modos são modo turbo e para alimentos moles;
- Lâminas - aço inoxidável, para picar e misturar, duas lâminas no misturador;
- Capacidade da tigela - 500 ml;
- Potência - 850 watts;
- Controlo - mecânico.
Vantagens de
- preço baixo,
- compacidade,
- bom material,
- fácil de segurar na mão,
- desfaz-se rapidamente.
Desvantagens
- Poucos anexos,
- Baixa potência para manusear produtos duros,
- sem protecção contra o sobreaquecimento.
REDMOND RHB-2944
O modelo 3-em-1, em cinzento, inclui: uma tigela com tampa,
Pega de imersão com lâmina de aço inoxidável, batedor e acessório de batedor.
O cabo e a tampa são feitos de plástico de alta qualidade.
- Modos - potência máxima Turbo;
- Sistema de protecção contra sobreaquecimento - disponível;
- Potência - 800 a 1200 watts;
- Lâminas - lâminas em S, o cabo de imersão é bom para picar fruta e bagas, para fazer massa e sopas de natas. As lâminas na tigela podem cortar nozes e carne.
- Os controlos são mecânicos.
Vantagens de
- alta potência,
- fará tanto smoothies como carne picada,
- não sobreaquece,
- sem ruído,
- não caro.
Contras
- Não há energia suficiente para cortar nozes em pasta,
- sem modo de velocidade lenta.
Bosch MSM 66110
Liquidificador 2 em 1 de cor cinzenta. Os acessórios consistem de um cabo de imersão com lâminas,
batedor e copo batedor. O corpo da pega e do copo é feito de plástico.
- Os modos são 1 velocidade + modo turbo;
- Lâminas - 4 lâminas de aço inoxidável;
- Potência - 600 watts;
- Controlos - apenas mecânicos;
Prós de
- compacidade
- fácil de segurar na mão,
- quatro lâminas,
- baixo nível de ruído,
- preço razoável,
- Pode cortar gelo.
Desvantagens
- sem tigela de lâminas,
- pode sobreaquecer,
- baixa potência,
- não adequado para picagem,
- Os legumes são moídos de forma inconsistente.
REDMOND RHB-2942
O modelo é feito em preto, inclui: uma tigela para chicotear, imersão
WHISPER botão com lâminas, um batedor, um helicóptero.
O corpo é feito de plástico com inserções metálicas, o cabo e as lâminas são feitos de aço inoxidável.
- Os modos incluem várias velocidades, transição suave entre velocidades, modo turbo;
- Lâminas - cortador em forma de s para picar nozes, alho,
- Potência 1300W;
- Capacidade da tigela - 500 ml;
- Controlos - mecânicos;
Prós de
- alta potência,
- barato,
- sossegado,
- mói bem carne e legumes.
Desvantagens
- sobreaquecimento,
- pequeno copo misturador,
- Alguns produtos têm um forte cheiro a plástico.
Moulinex DD655832
Modelo 3 em 1 cinza e preto, corpo de plástico com inserções metálicas.
Capacious chopper bowl, batedor, cabo de imersão em aço inoxidável e chicoteador.
- Modos - 10 velocidades, transição suave entre velocidades;
- Lâminas - lâminas em taça e cabo de imersão têm bordos curvos;
- Potência - 1000 watts,
- Capacidade da tigela - 800 ml;
- Controlos - mecânicos;
Prós de
- suficientemente poderoso para picar alimentos sólidos,
- plástico de boa qualidade,
- inodoro,
- esmaga bem o gelo.
Contras
- sobreaquece,
- preço elevado.
Patisserie MQ 775 da Braun
Modelo elegante com equipamento melhorado, com acabamento em preto e aço.
O corpo da pega tem inserções metálicas e inserções plásticas de qualidade.
Uma tigela espaçosa com tampa e janela para baixar os alimentos, mesmo durante o corte.
Batedor para chicotear e um copo grande para fazer texturas cremosas.
- Modos - 10 velocidades, comutação suave entre velocidades;
- Lâminas - o cabo de imersão tem duas lâminas, opcionalmente vem com um ralador, um disco para cortar batatas fritas ou vegetais em fatias, um bocal para amassar;
- Potência - 750 W;
- O volume da tigela - um litro e meio;
- Controlo - mecânico;
Vantagens de
- grande conjunto de anexos,
- Uma mini-combinação completa para cozinhar,
- potência suficientemente elevada,
- Manipula a massa e pica bem,
- grande volume da tigela do helicóptero.
Desvantagens
- sobreaquece,
- Os bicos de plástico desgastam-se rapidamente,
- cheiro de plástico sobreaquecido,
- preço relativamente elevado.
SUPRA HBS-633
Modelo barato em branco com inserções de cor pistachio. Inclui em
O helicóptero tem um cabo de imersão com lâminas de aço inoxidável, um copo para bater, um batedor e uma pequena tigela de helicóptero.
- Modos - modo turbo, 2 velocidades;
- Lâminas - duas lâminas de aço inoxidável no cabo
- Potência - 600 watts,
- Controlos - mecânicos;
Prós de
- preço razoável,
- Bom poder,
- Pode lidar com alimentos congelados,
- compacto.
Contras
- possível sobreaquecimento,
- odor de plástico,
- poucos bocais,
- as velocidades são quase indistinguíveis em termos de potência.
Qual é o melhor misturador de imersão e porquê?
Os utilizadores confiam na usabilidade e compacidade na cozinha se precisarem de preparar puré de bebé ou sopa de natas. Para tais assuntos domésticos, é melhor escolher um misturador com baixa potência e baixo ruído.
Quando se trata de bicos, é dada preferência às lâminas de aço inoxidável, segundo os cozinheiros é mais resistente ao desgaste e resistente a danos. Um grande número de bocais facilita o trabalho, mas é importante verificar os materiais dos bocais.
O preço acessível não é um mau critério de escolha, mas se o aparelho for de má qualidade, é melhor pagar um preço mais elevado. A escolha a favor da tecnologia com uma tigela picadora adapta-se a muitos, a capacidade de chicotear não é suficiente para cozinhar sopas e moer legumes.
Comentários
O misturador é uma óptima compra para os amantes de comida saudável, facilita a confecção de sopas de creme e purés naturais para crianças. No calor do Verão pode saciar a sua sede com batidos e batidos. Há uma variedade de receitas na Internet adequadas para misturadores, que transformam um prato padrão numa forma de arte.
Tenho dois misturadores na minha cozinha. Um é um liquidificador de imersão sem qualquer artifício, utilizo-o diariamente. A outra é estacionária. Utilizo-a quando reuno convidados ou toda a família e tenho de cozinhar muito. Ambos os misturadores Bosch. Tento comprar esta firma. Gosto da qualidade, do design e de tudo o que está debaixo do mesmo tecto.
Se puder, é melhor arranjar também dois. Quando tive uma estacionária, tive de fazer mais lavagens. Quando se tem de fazer um copo de batido sozinho, não se quer ligar o grande, recusa-se a comer comida saudável. Ou talvez eu seja apenas preguiçoso.
Cozinho sempre pratos diferentes em casa e o meu misturador REDMOND RHB-2942 é um ajudante indispensável. Nunca sabe quando sair, nunca me falhou, e corta quase tudo, não só vegetais, mas até carne e nozes.
Tenho um misturador Supra de imersão. Nas críticas lia-se que os fracos, mas eu não podia comparar com o quê, pois este é o meu primeiro liquidificador e estou contente com tudo. Um bom ajudante na cozinha. Eu faço puré de bebé e de mim e de fruta e legumes. Também faço smoothies. Eu corto-as como for necessário. Grande máquina a um preço acessível.