O que é um liquidificador de imersão: para que é utilizado e que pratos podem ser cozinhados com ele + feedback do cliente
Poucas cozinhas podem hoje em dia prescindir de pequenos aparelhos que ajudam significativamente a facilitar o processo de cozedura.
Um dos dispositivos mais comuns é o misturador de imersão - um dispositivo bastante fácil de usar e, ao mesmo tempo, pouco dispendioso.
Com um liquidificador de imersão, cozinhar é muito mais conveniente e agradável.
Neste artigo, aprenderá para que serve um liquidificador de imersão, o que se pode cozinhar com ele e como escolhê-lo correctamente.
Conteúdos
O que é um liquidificador de imersão?
Um liquidificador de imersão consiste numa pega com um motor e botões de controlo, e uma fixação longa com lâminas de aço afiadas. Como o nome indica, é necessário mergulhá-lo num recipiente e segurá-lo na mão para poder utilizá-lo.
Este desenho pode parecer estranho, mas graças à alta velocidade de rotação das lâminas, o misturador pode cortar qualquer alimento em minutos ou mesmo segundos.
Para que é que precisa dele?
Uma varinha mágica de qualidade combina vários dispositivos num só: um picador, um misturador e um moedor de carne. Pode ser utilizado não só para picar alimentos mas também para misturar, misturar e triturar.
A funcionalidade do misturador pode ser ampliada com vários acessórios:
- o acessório de faca é utilizado para cortar e triturar ingredientes duros;
- O acessório do batedor bate produtos líquidos;
- O acessório de gancho permite amassar massa espessa.
Além disso, alguns dispositivos têm funções adicionais, tais como uma máquina de fazer gelo, um moinho ou um espremedor de batatas.
O que se pode fazer?
Como se pode ver pelo acima exposto, o misturador de imersão tem uma vasta gama de funções.
Antes de mais, a misturadora de imersão pode ser utilizada para picar alimentos (por exemplo, para molho de salada) e puré. Esta função é muito útil para as famílias com uma criança pequena. Também pode preparar puré de fruta ou legumes para conservar e fazer iguarias caseiras.
Os amantes da panificação vão adorar a batedeira, pois é fácil bater ovos, natas ou creme de ovos. Os acessórios especiais permitem preparar a massa com a consistência certa e fazer muitas sobremesas doces.
O misturador é também indispensável para criar uma grande variedade de smoothies ou smoothies. Em geral, podemos dizer que o uso do misturador é limitado apenas pela imaginação da anfitriã.
Vantagens e desvantagens
O misturador de imersão tem tanto vantagens como desvantagens devido ao seu design.
Prós:
- Tem um tamanho pequeno, pelo que o dispositivo pode ser armazenado em qualquer cozinha;
- é capaz de cozinhar pequenas porções, o que é conveniente para o uso diário;
- pode ser utilizado em qualquer aparelho de cozinha;
- A adição de diferentes anexos proporciona uma vasta gama de funções;
- o desenho simples é fácil de operar e de lavar.
Cons:
- Devido à sua baixa potência, por vezes não tritura bem os alimentos sólidos;
- pode ser difícil conseguir uma consistência homogénea;
- O dispositivo precisa de ser segurado na mão quando em funcionamento, o que pode não ser totalmente confortável.
Características úteis
Muitos modelos de misturadores de imersão destacam-se pela presença de características úteis adicionais. Por exemplo, muitos dispositivos têm um modo turbo, o que lhe permite fazer funcionar o motor em potência máxima, e o misturador funcionará à velocidade máxima.
Alguns modelos têm o que é conhecido como modo de pulso: quando activado, o misturador fará pequenas pausas. Este modo é concebido ao cortar ou misturar grandes massas de alimentos sólidos que podem aquecer gravemente o motor e danificar o dispositivo.
O misturador pode ser equipado com um pequeno moinho para moer café, cereais ou frutos secos. O volume de tal anexo não costuma exceder 80-100 ml.
Os modelos caros estão equipados com protecção contra sobreaquecimento e o chamado "anti-spam", que impede que as partículas alimentares voem por toda a cozinha.
O que é melhor - imersão ou estacionário?
Para além dos misturadores de imersão, existem misturadores estacionários no mercado. Estes aparelhos têm um recipiente com lâminas no interior.
| Tipo de liquidificador | Vantagens | Desvantagens |
|---|---|---|
| Imersão |
|
|
| Estacionário |
|
|
A que tenho de prestar atenção antes de comprar?
Antes de seleccionar um misturador de imersão, deve ter em atenção as seguintes características:
- Energia. Pode variar de 120 a 1500 watts, mas o valor médio deve ser de 700-800 watts. Este poder é suficiente para o uso diário.
- Velocidade de rotação dos bicos. Pode ser entre 10,000 e 19,000 rpm. A velocidade pode ser infinitamente variável ou pré-definida. Normalmente, 10-12 velocidades ou um controlo de velocidade infinitamente variável são adequadas.
- Conjunto de bicos. O acessório principal é o helicóptero com lâminas de aço. Um acessório de batedor e um copo especial estão frequentemente incluídos. Encontrará também uma máquina de fazer gelo, uma máquina de puré, uma ferramenta de amassar, uma peneira e um acessório de trituração.
- Material do cabo e dos bicos. O cabo é normalmente feito de plástico, enquanto que todos os bicos devem ser feitos de aço inoxidável.
- Tipo de fornecimento de energia. Os misturadores com fio são os mais comuns (deve olhar cuidadosamente para o comprimento do cordão). Os modelos sem fios são mais caros, além disso, precisam de ser cobrados frequentemente.
O tamanho do copo de medição que vem com o misturador não costuma exceder 0,6 l. No entanto, é suficiente para cozinhar pequenas refeições.
Top 5 misturadores de imersão
Há um grande número de misturadores de imersão no mercado, que diferem principalmente uns dos outros em potência e variedade de acessórios.
Polaris PHB 0858
Liquidificador de imersão no controlo mecânico com modo turbo, a potência máxima de
que tem uma potência máxima de 850 W.
O misturador vem com um pequeno acessório de batedor, copo de medição e moinho.
Especificações técnicas:
- potência máxima - 850 watts;
- material do bico - metal;
- material do corpo - plástico;
- o volume do copo de medição - 0,7 l;
- dimensões - 6,5? 39? 6,5 cm
- peso - 0,63 kg.
Vantagens de
- tamanho compacto;
- baixo peso;
- bom desempenho;
- baixo custo.
Desvantagens
- pequena capacidade de copo de medição;
- A fixação à pega é difícil.
REDMOND RHB-2944
Liquidificador potente de imersão com controlo mecânico e controlo de velocidade infinitamente variável.
Inclui copo doseador, tigela picadora e batedor.
Especificações técnicas:
- potência máxima - 1300 W;
- velocidade de rotação - até 15500 rpm;
- função turbo;
- capacidade do helicóptero - 0,5 l;
- capacidade do jarro - 0,6 l;
- material do corpo - plástico;
- material de bicos - metal;
- comprimento do cabo de linha - 1 m;
- dimensões - 6,3? 39? 6,3 cm
- peso - 0,75 kg.
Vantagens de
- alta potência;
- compacidade;
- fácil e prático de operar.
Desvantagens
- cabo de rede curto;
- Pequeno volume da trituradora;
- A alta velocidade, os alimentos por vezes salpicam.
Bosch MSM 66110
Um misturador de potência média com controlos mecânicos.
A caixa contém a unidade motor do misturador juntamente com a cabeça da lâmina, o copo de medição e as instruções.
Especificações técnicas:
- a potência máxima - 600 watts;
- modo turbo;
- o volume do copo de medição - 0,6 l;
- material corporal - plástico;
- material de bicos - metal;
- Comprimento do cabo de alimentação - 1,4 m;
- dimensões - 5,5? 39,3? 6,2 cm;
- peso 1 kg.
Vantagens
- operação rápida e arrumada;
- cuidado fácil;
- um cordão extra longo.
Desvantagens
- baixa potência;
- ruído de funcionamento considerável.
Moulinex DD655832
Aparelho pesado com controlos mecânicos e ajuste de velocidade infinitamente variável.
Completo com copo de medição e acessório de batedor.
Especificações técnicas:
- potência máxima - 1000 watts;
- número de velocidades - 10;
- ajuste de velocidade infinitamente variável;
- o volume do copo de medição - 0,8 l;
- material de bicos - metal;
- comprimento do cabo de alimentação - 0,9 m;
- peso - 1,3 kg.
Vantagens de
- misturadora robusta e robusta;
- copo de medição de grande capacidade;
- grande desempenho.
Desvantagens
- botões de controlo colocados de forma inconveniente;
- pesado;
- cabo curto.
Patisserie MQ 775 da Braun
Liquidificador de potência média com copo de medição e controlo mecânico.
Inclui: ralador, disco de fatiar, ferramenta para amassar, acessório de batedeira.
Especificações técnicas:
- potência máxima - 750 W;
- velocidade de rotação - 13300 rpm;
- Número de velocidades - 10;
- volume do helicóptero - 1,5 l;
- capacidade do jarro - 0,6 l;
- material corporal - plástico;
- material da parte de imersão - metal;
- comprimento do cabo de linha - 1,2 m.
Vantagens de
- grande desempenho;
- maior funcionalidade;
- grande capacidade da trituradora.
Desvantagens
- custo elevado.
Comentários de clientes
Abaixo estão algumas revisões de misturadores de imersão:
Conclusão e conclusões
O misturador de imersão é um prático dispositivo multifuncional que lhe permite cortar, bater e misturar alimentos de forma rápida e fácil. Para uso diário e para preparar pequenas refeições, é a melhor escolha.
Vídeo útil
Aprenda o que procurar ao escolher um liquidificador de imersão neste vídeo:
Tenho um dos modelos de liquidificador submersível da classificação Bosch MSM 66110. É bom para fazer smoothies ou sopas com puré. Mesmo a fruta congelada não puxa bem e sobreaquece rapidamente. Algo mais sólido, tal como carne, não é praticamente desenhado, por isso, se precisar de um misturador para alimentos moles, pode escolher com segurança um misturador de imersão, noutros casos uma tigela, sem opções.
Uso a minha varinha mágica com bastante frequência. Fazemos batidos, sumos com polpa, puré de batata e vegetais. Na época de conservação, o misturador está constantemente na cozinha e trabalha todos os dias para processar maçãs e tomates, mirtilos e outras bagas e abóboras. A caixa pequena não ocupa muito espaço e demora alguns minutos a desmontar e a lavar. Estou completamente satisfeito com ela e recomendo-a a todas as donas-de-casa.
Eu vaporizo vegetais, carne e peixe no vaporizador e depois utilizo um liquidificador numa tigela para os purificar, adicionando óleo, leite ou água. O resultado é uma coisa homogénea, saborosa, saborosa e cremosa. Também é assim que eu faço as papas, com banana é como creme de ar. Apenas se houver fendas no corpo do misturador de imersão, a massa pode salpicar e salpicar em redor. Isto é muito desconfortável. Os modelos baratos são diferentes desta forma.
Oh, também tenho um liquidificador de imersão. Adoro fazer sopa de puré de abóbora e caçarola de abóbora. Antes de comprar o misturador, costumava passar a abóbora cozida ou cozida através de um moedor de carne, mas é tão comprido, que depois há tanto para lavar. O misturador de imersão é rápido e conveniente - na mesma panela onde cozinhou, mistura-se tudo, tira-se o misturador e mexe-se mais a massa nele. E com um liquidificador, basta lavar o acessório e retirá-lo. Adoro-o)