As 12 melhores panelas de ferro fundido: ranking 2024-2025 e quais escolher um bom modelo

As frigideiras e caldeirões de ferro fundido eram activamente utilizados pelas nossas mães e avós, mas mesmo agora tais utensílios são muito procurados e populares.

O ferro fundido, como material, tem propriedades únicas. É poroso para que os utensílios de cozinha aqueçam lenta mas uniformemente e retenham o calor durante muito tempo. Isto significa que os alimentos são cozinhados com um efeito de fervura e que os alimentos não aderem à superfície quando fritam.

As frigideiras de ferro fundido são mais caras que as suas homólogas de alumínio, mas oferecem um excelente desempenho. No entanto, isto só se aplica a panelas de qualidade. As dicas deste artigo e o ranking 2024-2025 das melhores panelas de ferro fundido vão ajudá-lo a escolher uma.

As 12 melhores panelas de ferro fundido do ranking para 2024-2025

Esta classificação inclui as melhores frigideiras de ferro fundido para 2024-2025, de acordo com as opiniões de clientes e peritos.

Como escolher uma frigideira de ferro fundido?

Ao escolher uma frigideira de ferro fundido, a primeira coisa a considerar é o seu peso. Uma frigideira feita com este material não pode ser leve. Se a frigideira pesa pouco e o fabricante afirma que é feita de ferro fundido, provavelmente não é verdade, e tal produto é melhor contornar.

É também desempenhado um papel importante:

• A pega. É altamente desejável que seja removível. Depois a panela pode ser utilizada não só no fogão, mas também no forno. É também aconselhável ter almofadas especiais no cabo para evitar o sobreaquecimento do cabo.
• Tamanho da frigideira e altura da parede. A principal vantagem das grandes panelas é a sua versatilidade. Pode utilizá-los não só para fritar, mas também para guisar.
• O que tem nele para si. Por exemplo, as frigideiras polivalentes são utilizadas principalmente para fritar. Para cozinhar bifes, utilizar grelhadores especiais, para pratos asiáticos - o modelo WOK, e para fritar panquecas - produtos finos especiais de pequeno diâmetro.

As 4 melhores panelas de ferro fundido para 2024-2025 por preço/qualidade

Ao escolher uma frigideira de ferro fundido, não se deve comprar produtos baratos. Muito frequentemente, tais utensílios não são feitos de ferro fundido puro, pelo que não têm as características de desempenho necessárias e podem mesmo ser perigosos para a saúde.

É melhor comprar um modelo que combine um preço acessível com alta qualidade. Quatro modelos enquadram-se nesta categoria em 2024-2025.

Lodge L5SK3

Elegante, barata e de alta qualidade, esta frigideira de fabrico americano não é apenas distinta na aparênciamas também de alta qualidade. É feito de ferro fundido, que aquece uniformemente e retém o calor durante longos períodos de tempo. O material não é resistente a riscos, pelo que os alimentos podem ser virados mesmo com utensílios metálicos sem qualquer dano no revestimento.

A única desvantagem do modelo é o desenho mal concebido do cabo. A pega não tem uma almofada não aquecida, pelo que a panela só pode ser segurada com uma toalha ou uma luva de forno. A pega não é removível, mas como também é ferro fundido, a panela pode ser usada com segurança não só no fogão, mas também para assar os seus pratos preferidos no forno.

Especificações:

• peso 1,5 kg;
• Paredes com 4,75 cm de altura
• base e paredes (espessura) 5 mm
• Diâmetro do fundo 15 cm;
• revestimento antiaderente: nenhum.

Maysternya T306C3

Uma outra frigideira de qualidade e barata de uma marca doméstica comprovada será um ajudante indispensável na cozinha.

Esta frigideira foi fabricada utilizando materiais modernos e tecnologia avançada para tornar a confecção dos seus pratos favoritos o mais confortável possível. O corpo é inteiramente feito de ferro fundido, pelo que não só se pode fritar a comida na frigideira, mas também cozinhá-la, tal como num forno a lenha.

Outra vantagem da frigideira é a sua versatilidade. A frigideira pode ser utilizada não só na panela, mas também no forno. A pega não é removível mas é revestida com um material especial que não aquece e evita o risco de escaldadura.

Características técnicas:

• peso 4,1 kg;
• o topo tem um diâmetro de 28 cm
• Paredes com 6 cm de altura;
• revestimento antiaderente: nenhum.

Lodge L10SK3.

Este fabricante americano está no mercado há muito tempo, e as panelas da marca são absolutamente merecedoras popular entre os consumidores.

Este modelo em particular tem todas as características necessárias para uma cozedura confortável. O seu corpo é feito de ferro fundido puro, o que garante um aquecimento uniforme.

A frigideira é versátil: as suas paredes são suficientemente altas para que não só se possa fritar a comida na frigideira, mas também cozinhá-la. Infelizmente, uma tampa não está incluída, pelo que tem de comprar uma separadamente.

O corpo em ferro fundido é altamente durável, pelo que a panela pode ser lavada à mão e na máquina de lavar louça. A pega não é coberta com um material especial não aquecido, pelo que só é necessário mover os utensílios de cozinha aquecidos com uma luva ou toalha de forno.

Especificações técnicas:

• peso 3,5 kg;
• Paredes de 5 mm de espessura;
• diâmetro inferior 23 cm;
• Base de 5 mm de espessura;
• Paredes com 5,7 cm de altura;
• revestimento antiaderente: nenhum.

Seaton Ch2640d

Uma frigideira elegante e de alta qualidade do renomado fabricante doméstico com todas as propriedades necessárias e A frigideira em si é feita de ferro fundido puro.

A frigideira em si é feita de ferro fundido puro. Este material é de muito alta qualidade, pelo que não há necessidade de um revestimento adicional antiaderente: os alimentos não se colarão à frigideira, mesmo que não haja óleo na mesma. Além disso, este revestimento é completamente seguro para a sua saúde e é altamente resistente a danos mecânicos.

O produto é muito fácil de limpar e pode ser lavado tanto à mão como na máquina de lavar louça. O produto está adicionalmente equipado com um cabo de madeira. Graças a isto, o proprietário poderá desfrutar de um conforto culinário completo e os alimentos poderão ser cozinhados não só no fogão, mas também no forno.

Características técnicas:

• peso 2,1 kg;
• diâmetro inferior 20 cm;
• lados 4 cm de altura
• diâmetro superior 26 cm
• fundo com 5 mm de espessura;
• revestimento antiaderente: nenhum.

As 4 melhores panelas de ferro fundido mais baratas

Muitos utilizadores recusam-se a comprar panelas de ferro fundido, pensando que são demasiado caras. Tais pratos são de facto mais caros do que produtos feitos de alumínio, mas encontrar uma frigideira de qualidade feita de ferro fundido puro não é difícil, se se familiarizar com a gama de fabricantes domésticos.

Biol 0128

Esta é uma das frigideiras mais elegantes e de alta qualidade do mercado actual que combina com sucesso as mais avançadas tecnologia e excelente acabamento.

O corpo é feito de ferro fundido, e uma placa metálica especial foi embutida no fundo, o que assegura um aquecimento uniforme e permite que a frigideira seja utilizada em panelas de indução. O revestimento interior é também de ferro fundido. Isto impede os alimentos de se colarem à frigideira e os alimentos podem até ser virados com uma espátula ou garfo de metal.

O cabo ergonomicamente moldado é feito de madeira. É destacável por desenho, para que a frigideira possa ser utilizada em segurança não só na panela mas também no forno - para preparar pratos saborosos e cozinhados. O exterior da frigideira é também coberto com uma camada de material especial, o que torna fácil e directa a limpeza da gordura e outras impurezas dos utensílios de cozinha.

Especificações técnicas:

• peso 2,4 kg;
• base da frigideira de 24 cm de diâmetro
• Paredes com 4,5 mm de altura;
• espessura do fundo 4 mm;
• espessura da parede 3,5 mm
• diâmetro superior 28 cm
• revestimento antiaderente: nenhum.

Biol 0126

Esta frigideira de uma marca doméstica de confiança é feita de ferro fundido, mas a um preço muito razoável valor. Este material é resistente a altas temperaturas e danos mecânicos, pelo que não empena mesmo com uma utilização frequente e intensiva.

A frigideira é também caracterizada pelo seu tamanho óptimo e desenho universal. Isto significa que pode ser utilizado não só para fritar, mas também para guisar ou cozinhar grandes quantidades de alimentos.

O cabo é destacável, pelo que pode até ser utilizado para grelhar e assar. Também é muito fácil de cuidar, porque não só é lavável à mão, como também pode ser utilizado na máquina de lavar louça.

Especificações técnicas:

• peso 2,2 kg;
• diâmetro inferior 22 cm;
• Paredes com 4,5 cm de altura;
• diâmetro da parede superior 26 cm
• espessura do fundo 4 mm
• espessura da parede 3,5 mm;
• revestimento antiaderente: nenhum.

Brizoll H1825-D.

Esta frigideira de ferro fundido puro distingue-se não só pelo seu design versátil e pela sua forma atenciosa, mas também pela sua excelente qualidade de fabrico.

Como a frigideira é feita de metal grosso, não está sujeita a temperaturas elevadas e não se deforma a longo prazo. O interior da frigideira também é de ferro fundido, para que possa cozinhar sem óleo, sem medo de que os seus alimentos preferidos ardam.

Outra característica do modelo é a sua forma invulgar. Não há uma pega tradicional na frigideira. Em vez disso, são utilizadas duas pegas planas. Também são de ferro fundido, pelo que pode utilizar a panela em segurança não só para cozinhar no forno, mas também para servir guloseimas. Um tabuleiro de madeira é fornecido com a bandeja.

Especificações técnicas:

• peso 1,47 kg;
• o topo tem um diâmetro de 18 cm
• Paredes com 2,5 cm de altura;
• espessura do fundo 4,5 mm
• espessura da parede: 3,5 mm;
• revestimento antiaderente: nenhum.

Brizoll Optima 02035-P2

Versátil em tamanho, esta frigideira de ferro fundido puro será uma ajuda indispensável na preparação de pratos favoritos.

O fundo e as paredes não são antiaderentes, mas devido às propriedades únicas do ferro fundido, a frigideira aquece rapidamente e os alimentos não aderem à superfície. Além disso, o material é resistente a altas temperaturas e não risca nem se danifica mesmo que os alimentos sejam virados com um garfo ou espátula metálica.

As paredes exteriores das panelas podem ser lavadas à mão e na máquina de lavar louça. O cabo ergonómico aumenta o conforto de utilização e o material especial não aquecido (madeira) evita queimaduras. Além disso, a pega é rápida e fácil de remover, pelo que a panela pode até ser utilizada para cozinhar no forno.

Especificações:

• peso 1,4 kg;
• o topo tem um diâmetro de 20 cm
• Paredes de 3,5 mm de espessura;
• espessura da base 4,5 mm
• espessura da parede: 3,5 mm;
• revestimento antiaderente: nenhum.

As 4 melhores frigideiras de ferro fundido

As panelas de grelhar inserem-se numa categoria separada. A sua principal característica é a superfície de cozedura estriada. São utilizados para cozinhar bifes, peixe saboroso e legumes grelhados.

O ferro fundido é o melhor material para este tipo de utensílios de cozinha porque proporciona o calor de longa duração necessário para grelhar estes pratos.

Lodge L8SGP3

Uma das frigideiras de grelhador da mais alta qualidade no mercado actual. O invólucro é feito inteiramente de ferro fundido. Este altamente poroso Este material aquece rapidamente e mantém-se quente durante muito tempo, o que é necessário para preparar bifes ou peixes com uma crosta estaladiça.

Outra característica especial deste modelo é que pode ser utilizado em fogões de indução. Para este efeito, uma placa metálica especial é embutida na parte inferior do invólucro.

O fundo e as paredes interiores da panela são antiaderentes. Isto torna a frigideira adequada para cozinhar alimentos aromáticos e estaladiços sem o uso de óleo. Manusear a frigideira com cuidado, uma vez que tem uma pega de ferro fundido e nenhum revestimento não retardante de calor. Mas graças a isto, pode utilizá-lo com segurança para cozinhar pratos cozinhados no forno.

Características técnicas:

• diâmetro inferior 26 cm;
• espessura do fundo 5 mm;
• Paredes com 6 cm de altura;
• topo 26 cm de diâmetro; paredes de 5 mm de espessura;
• espessura da parede 5 mm.

Biol 1026

Este fabricante doméstico de panelas é bem conhecido dos consumidores, porque todos os produtos da marca são de excelente qualidade. qualidade e preço muito razoável.

Apesar do baixo preço, o corpo da frigideira é feito inteiramente de ferro fundido puro. O fundo do corpo tem uma placa metálica especial que permite que a panela seja utilizada não só em fogões convencionais mas também em fogões de indução.

A pega da panela tem um formato ergonómico. O cabo em si é de madeira e fácil de remover. Isto torna a frigideira não só adequada para cozinhar no fogão, mas também para assar no forno. A forma inteligente da frigideira permite-lhe servir comida deliciosa directamente na própria panela de ferro fundido.

Características técnicas:

• peso 2,4 kg;
• base com diâmetro 20,5 cm
• lados 4,5 cm de altura
• diâmetro superior 26 cm
• fundo 4,2 mm de espessura
• Paredes de 3,6 mm de espessura;
• revestimento antiaderente: nenhum.

Lodge Fish L8SGPWLFI

Esta grelha é feita por um fabricante americano de confiança, pelo que o futuro proprietário pode estar completamente confiante na qualidade desta chapa.

As costelas grossas no fundo permitem cozinhar bifes suculentos ou legumes grelhados saborosos. Em termos de utilização, a panela é universal, uma vez que é adequada para todas as superfícies de aquecimento, incluindo os fogões de indução.

O cabo do produto é feito de ferro fundido. A frigideira não tem uma sobreposição especial para evitar queimaduras, pelo que se deve ter cuidado ao utilizá-la. Mas graças a esta característica, a frigideira pode ser colocada em segurança no forno para preparar deliciosos pratos assados.

Características técnicas:

• peso 3,5 kg;
• o topo tem um diâmetro de 26 cm
• lados com 6 cm de altura;
• revestimento antiaderente: nenhum.

Siton CHG2640

Uma grelhadora barata de um fabricante doméstico popular não só é de alta qualidade, como também desenho original.

A forma do produto é redonda tradicional, mas o cabo clássico não é fornecido no produto. Em vez disso, são instaladas pegas arredondadas de ferro fundido. Isto torna mais fácil segurar os utensílios de cozinha com ambas as mãos, e pode servir refeições prontas na frigideira.

O corpo é feito de ferro fundido. Este é um material quase eterno que é resistente a danos mecânicos e não se deformará sob exposição constante a altas temperaturas. É fornecida uma tampa com o produto, que se adapta bem aos lados dos utensílios de cozinha e lhe permite cozinhar suculentos guisados.

Especificações técnicas:

• peso 4,7 kg;
• fundo com 21 cm de diâmetro;
• Paredes com 4 cm de altura;
• Tampo com 26 cm de diâmetro;
• revestimento antiaderente: nenhum.

Fabricantes populares

Existem bastantes empresas de panelas de ferro fundido fiáveis, mas as melhores em 2024-2025 foram identificadas como Lodge, Maysternya, Seaton e Biol.

Analisámos a gama de cada marca e seleccionámos os modelos de maior sucesso com diferentes tipos de revestimento antiaderente.

O que é melhor, uma frigideira de ferro fundido ou de alumínio?

As panelas de ferro fundido e alumínio diferem em peso mas também em outras características.

Em particular, uma frigideira de ferro fundido aquece muito mais depressa mas não consegue aguentar o calor durante longos períodos de tempo. A maioria dos produtos de alumínio, no entanto, têm normalmente um revestimento antiaderente que impede a aderência dos alimentos e permite cozinhar sem óleo.

Vídeo útil

Como escolher uma boa frigideira: