O que precisa de procurar ao comprar um liquidificador e como escolher um bom modelo para a casa

A questão de escolher um liquidificador interessa às hospedeiras modernas, que preferem ter uma variedade de equipamento na cozinha.

Vários tipos de aparelhos dos principais fabricantes nacionais e estrangeiros estão amplamente disponíveis no mercado russo.

A fim de seleccionar a melhor opção, é necessário decidir sobre as necessidades reais em termos de quantidade e gama de pratos a serem preparados.

É importante definir os critérios básicos e escolher o modelo de melhor qualidade.

Top 5 misturadores ranking 2024-2025

Para que e como funciona o misturador

Basicamente, um liquidificador é um processador de alimentos em escala reduzida.

Foi inicialmente concebido como Um dispositivo para misturar alimentos líquidos e moles No início, foi pensado como um dispositivo para misturar alimentos líquidos e moles (particularmente para fazer cocktails), pelo que o próprio nome deriva da palavra "misturador".

Os aparelhos modernos combinam as funções de um liquidificador como liquidificador, misturador e moedor (moedor de café). Podem facilmente lidar com operações tais como misturar, chicotear, cortar e picar produtos de dureza e consistência diferentes.

Pode preparar smoothies, smoothies, purés, mousses, cremes, massa e muitos outros pratos.

O tanque de trabalho é preenchido com o produto a ser processado. O bocal é rodado e toda a massa é colocada em movimento. Dependendo do tipo de cabeça e da velocidade de rotação, a operação necessária - cortar, agitar, amassar, chicotear - é assegurada.

Tipos e a sua breve descrição

Dependendo de como o órgão de trabalho é inserido na massa processada e na fonte de alimentação, os misturadores são divididos nos seguintes tipos:

• Desenho de imersão. Tem o dispositivo operacional no topo do recipiente com o produto. Este misturador tem uma caixa com um motor eléctrico integrado. O poço é trazido de baixo e a fixação necessária é fixada sobre ele. O corpo está equipado com uma pega para o segurar na mão. O dispositivo é conduzido manualmente de cima para dentro do contentor com o material a ser manuseado e conduzido.
• Versão estacionária. O misturador tem o elemento de funcionamento no fundo da tigela. O liquidificador consiste numa base (corpo) com um motor eléctrico e uma tigela, que é montada na base. O eixo do motor é inserido na tigela a partir do fundo e os bocais são ligados a ele. Uma cobertura de protecção contra salpicos é colocada no topo. Tal misturador é permanentemente instalado sobre uma mesa e uma vez ligado não requer intervenção humana directa no processo. A operação é totalmente automática.
• Tipo de combinação. Alguns aparelhos modernos combinam as opções acima referidas. É essencialmente um picador estacionário, mas adicionalmente tem um misturador de imersão para misturar e chicotear.

O que é melhor - imersão ou estacionário?

Uma comparação dos parâmetros principais irá ajudá-lo a escolher o tipo certo de misturador. Esta análise é apresentada no quadro abaixo.

Uma comparação de misturadores de imersão e estacionários:

Como escolher um bom liquidificador para a sua casa?

Como escolher um bom liquidificador para a sua casa?

Antes de mais, deve estar ciente de que um aumento de potência, tamanho e funcionalidade leva a um aumento acentuado do custo da tecnologia. Ao comprar, terá de resolver a questão básica - a satisfação máxima das suas necessidades a um preço mínimo.

Não economizar na fiabilidade e segurança. É melhor comprar produtos de fabricantes de confiança e feitos de materiais de qualidade (especialmente facas e outros acessórios).

A funcionalidade e o desempenho são outra questão. Esta é uma questão que deve ser abordada com base nas necessidades reais. Não se concentrar em funções que não são úteis ou em opções de cozedura que não o são.

Os tamanhos das porções devem ser adaptados ao tamanho da família. Por exemplo, os misturadores mais populares são aqueles para fazer smoothies, smoothies, cremes, purés, molhos, chantilly e ovos para ovos mexidos, carne picada e café em grão.

Os misturadores são uma obrigação para os desportistas e as jovens mães. Para os viajantes, os modelos portáteis são a escolha certa.

Para uso frequente e cozedura em grandes quantidades, os dispositivos profissionais e profissionais são de interesse.

Que características devo procurar antes de comprar?

Ao seleccionar um liquidificador, é importante considerar os parâmetros básicos que determinam a fiabilidade e o desempenho do liquidificador.

Isto varia consideravelmente de modelo para modelo e deve, portanto, ler atentamente as especificações técnicas e as instruções de utilização antes de efectuar a sua compra. São normalmente utilizados os seguintes critérios de selecção.

Energia

O desempenho e funcionalidade do aparelho é em grande parte determinado pela potência do seu motor eléctrico. Isto pode variar muito de 120 W (unidades portáteis) a 2,6-3 kW (unidades profissionais).

Ao escolher, pode ser guiado pelas seguintes recomendações:

• Com aparelhos até 250 watts, podem ser preparados cocktails;
• 220-360 W é suficiente para fazer puré de comida para bebé e misturar produtos moles e líquidos;
• misturadores com uma potência de 350-650 watts são suficientes para produtos não muito duros - chicotear, preparar pastas, compotas, smoothies, carne picada, etc;
• É necessária uma potência de 0,7-1 kW para triturar gelo e moer grãos de café ou nozes;
• aparelhos da ordem de 1-1,2 kW podem ser utilizados para amassar massa espessa;
• Com uma potência superior a 1 kW, os alimentos de quase qualquer consistência podem ser triturados.

Uma potência de 0,6 a 0,8 kW é suficiente para a maioria das tarefas de cozinha. É por isso que estes misturadores são os mais populares.

Ajuste de velocidade

Alimentos diferentes requerem velocidades de mistura diferentes.

É necessária uma velocidade mínima para batidos e purés de leite. Uma gama de velocidades média é boa para picar nozes e vegetais, enquanto as velocidades mais rápidas são boas para massa e carne picada. Além disso, a velocidade de cozedura depende também da gama de velocidades.

Para a maioria das operações, 2 a 3 velocidades são suficientes, mas para uma maior variedade de pratos, aparelhos com 5 a 8 velocidades são mais adequados. Para uso profissional, são necessárias mais de 10 velocidades.

Os misturadores modernos podem ter até 30 configurações de velocidade diferentes. É importante que a velocidade seja continuamente ajustável dentro de um único modo.

A maioria dos misturadores tem os seguintes modos de funcionamento:

• Operacional, com velocidade ajustável;
• Modo Turbo - funcionar à velocidade máxima imediatamente após a ligação;
• Pulso - arranque e paragem intermitentes do dispositivo.

Lâminas e bicos

O número de acessórios incluídos com o aparelho determina a funcionalidade do aparelho. Um bom liquidificador vem com 3 a 5 acessórios diferentes. Para alguns deles, existem taças separadas (o conjunto pode incluir 2-3 recipientes).

Deve ser dada especial atenção às lâminas.

Tais nuances são tidas em conta:

• Número de lâminas. Pode haver de 2 a 6.
• A forma. As lâminas mais simples têm uma forma recta e cortam bem os alimentos. Os elementos curvos asseguram um corte de qualidade e uma mistura homogénea.
• Material. As facas robustas são feitas de aço inoxidável.

Material

Ao escolher um modelo, é preciso saber de que são feitos o corpo e a tigela do liquidificador. O corpo pode ser de plástico, metal ou uma combinação. O metal é mais durável, mas é também mais caro do que o plástico. Os materiais plásticos modernos podem competir com eles.

Mais importante é a questão do material para as taças. O vidro ou o plástico podem ser utilizados aqui.

O primeiro devido à sua transparência, resistência ao calor, inércia química e elevada resistência à abrasão parece preferível. No entanto, o vidro é mais caro e mais frágil.

As tigelas de plástico podem ser facilmente arranhadas, o que estraga o aspecto. Não podem ser utilizados para cozinhar alimentos quentes. O respeito pelo ambiente é também questionável. Os modelos modernos utilizam um novo material, o tritanium, que pode substituir adequadamente o vidro.

Capacidade útil

O desempenho do misturador depende do volume do recipiente de alimentação. Embora todos os recipientes possam ser utilizados para misturadores de imersão, o design da tigela é importante para modelos estacionários. Deve ter-se em conta que o seu volume utilizável é tomado 150-200 ml a menos do que o volume geométrico.

O volume da tigela é escolhido com base na procura do produto acabado. Os mini liquidificadores têm uma capacidade de 150-300 ml. Os aparelhos mais comuns são equipados com tigelas de 0,5-0,8 l. Para famílias maiores, é necessária uma capacidade de 1-1,5 l. Os aparelhos profissionais têm jarras de até 2-2,5 l.

Conjunto de anexos

O conjunto do misturador pode incluir os seguintes anexos:

• Lâminas. Estes são os anexos mais comuns incluídos com todos os misturadores. São utilizados para cortar, fatiar e misturar o produto. Num aparelho estacionário, são fixados ao fundo da tigela. Os modelos de imersão utilizam uma faca sobre uma haste (feita de plástico ou metal).
• O batedor. É utilizado em misturadores de imersão para chicotear. Os acessórios de melhor qualidade são feitos de fio de aço inoxidável.
• Bocal de purga. É feito de plástico e garante uma massa arejada e homogénea.
• Shredder. Trata-se de uma tigela separada na qual é instalado um acessório especial (picador, ralador, cortador, fatiador e cortador). Um tipo separado de moinho é o moinho de café em grão. Esta taça tem um pequeno volume (50-100 ml). A variante mais comum do moedor tem uma lâmina picadora.
• Fixação de máquina de gelo. São indispensáveis na preparação de bebidas frias.
• O helicóptero.. Isto é utilizado para cortar finamente fruta, vegetais, queijo, etc.

As máquinas multiusos podem ser equipadas com acessórios adicionais (ganchos de massa, facas de corte de forma, etc.).

Ao comprar um liquidificador, deve avaliar realisticamente a necessidade de um grande número de acessórios. Acrescentam ao custo e complicam a operação. A grande maioria dos trabalhos pode ser tratada com as lâminas padrão, e um batedor e um moinho serão suficientes para cobrir todas as suas necessidades.

Características adicionais

Uma série de modelos de misturadores inclui as seguintes características

• Protecção contra sobreaquecimento. Esta é uma característica muito útil, assegurada pela instalação de sensores especiais, e um sistema de desligamento automático. Isto protege o motor de sobreaquecimento e impede-o de sobreaquecer em caso de emergência.
• Modo de vácuo. Consiste em evacuar o ar da frigideira durante certas operações sobre o produto. Isto evita que os ingredientes se oxidem durante a mistura e moagem. O misturador com esta função está equipado com uma bomba de vácuo especial e um recipiente hermético.
• Auto-limpeza. Esta função está disponível em modelos estacionários modernos. Consiste na limpeza do aparelho após a sua utilização, despejando uma pequena quantidade de água.

Várias unidades também anunciam funções extra duvidosas:

• Redução do ruído. É necessário quando o nível de ruído é superior a 70 dB, e os aparelhos modernos são muito mais ruidosos.
• Cozedura a vapor. Na prática mostra baixa eficiência e inconveniência.
• Instalação na parede. Na maior parte das vezes, esta versatilidade é desnecessária.

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É muito difícil navegar no vasto mar de ofertas. A fim de escolher o que é verdadeiramente óptimo, a classificação dos melhores modelos deve ser considerada. É compilado de acordo com numerosas revisões de clientes e opiniões de peritos. Os seguintes são os 5 primeiros para 2019.

Bosch MSM 87165

O misturador Bosch MSM 87165 é reconhecido como um dos líderes no ranking. Este misturador de imersão tem uma potência de saída de 0,75 kW.

O número de modos de velocidade é de 12. O ajustamento é suave. O controlo é mecânico. O volume da chávena - 0,6 l. O peso é de 1,8 kg.

Vale a pena mencionar que este é um dos melhores modelos de 2024-2025.

Neste aparelho, notou-se especialmente a elevada qualidade de construção e fiabilidade.

Braun MQ 5037 WH Sauce+

O misturador MQ 5037 WH Sauce+ da Braun é uma das melhores escolhas para os clientes.

Este misturador de imersão desenvolve 0,75 kW a uma velocidade máxima de 13500 rpm. Pode definir o modo de 21 velocidades com controlo de velocidade infinitamente variável. O controlo é mecânico. O volume da tigela do triturador é de 0,5 l.

Moulinex DD655832

O modelo de imersão Moulinex DD655832 é merecidamente popular.

O consumo de energia é de 1 kW. O controlo é mecânico. É definido em 10 modos diferentes com ajuste suave da velocidade. O volume do copo de medição - 0,8 l. Massa 1,3 kg.

A alta classificação assegura a fiabilidade e segurança do aparelho.

Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01

Consumidores e peritos destacam o misturador Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01. É uma miniatura estacionária O modelo tem uma potência de 250 watts a 24.000 rpm.

Há 1 modo de velocidade fornecido com ajuste suave. Fornecido com 2 garrafas de viagem de 0,3L e 0,6L. O conjunto de entrega é muito desordenado.

As desvantagens limitam a funcionalidade, mas na sua classe é um dispositivo único. É bem adequado para fazer smoothies e smoothies, preparando pequenas porções de outros pratos. O preço é de 1910 rublos.

Philips HR1679 Colecção Avance

O líder reconhecido é um liquidificador Philips HR1679 Avance Collection. Este é um modelo do tipo imersão com uma capacidade Motor 09,8 kW. A velocidade pode ser ajustada infinitamente.

A trituradora tem uma tigela de 2 litros. Existe um jarro de medição de 1 litro. Funções de quebrador de gelo e de cortador de gelo disponíveis. O moinho com uma capacidade de 0,3 litros mói bem os grãos de café.

Este modelo provou o seu valor nos anos 2024-2025.

A alta classificação deve-se à sua fiabilidade e facilidade de operação.

Conclusão e conclusões

Hoje em dia, os misturadores tornaram-se verdadeiros ajudantes para a dona de casa na cozinha.

Há uma variedade de modelos no mercado, para satisfazer todos os gostos. É importante avaliar devidamente as suas próprias necessidades e capacidades, e com base nelas, escolher a melhor opção de acordo com os critérios básicos. Deve ser dada especial atenção ao fabricante dos aparelhos.

Vídeo útil

Como escolher um liquidificador?