Como escolher uma placa de indução: visão geral dos modelos com detalhes sobre os prós e os contras
Nem todos os apartamentos ou casas têm a possibilidade de ligar um fogão a gás.
Muitos são forçados ou devido à preferência pessoal pelo uso de fogões eléctricos, que consomem muita electricidade.
Uma placa de indução pode ser a melhor escolha em tal situação.
Isto permite-lhe cozinhar rapidamente e poupar energia.
Conteúdos
O que escolher e o que procurar?
Os fogões de indução são relativamente novos.
A peculiaridade de tais dispositivos consiste no facto de apenas o fundo dos utensílios de cozinha usados e os produtos no seu interior serem aquecidos, enquanto que as paredes dos utensílios de cozinha e o prato em si não são aquecidos..
Número de queimadores
Ao seleccionar uma placa de indução, é importante saber de quantos queimadores necessita.
Os fogões podem ser equipados com diferentes números de zonas de cozedura, variando de uma a seis..
Isto dependerá do número de pessoas na família e de quão variados são os seus hábitos culinários.
Para um casal ou uma única pessoa, ou para uma família habituada a comer fora, uma versão compacta com um ou dois queimadores será suficiente. Isto irá poupar espaço na cozinha.
Para famílias grandes, é aconselhável escolher um painel com pelo menos quatro zonas de aquecimento..
Estes dispositivos são alguns dos mais populares entre os compradores, uma vez que permitem cozinhar uma refeição completa ao mesmo tempo. Mas será necessário mais espaço para acomodar tais aparelhos.
Em termos de configuração e posicionamento, as normas da zona de cozedura deixaram há muito de ser exclusivamente quadradas ou em forma de diamante.
As zonas de cozedura podem ser dispostas em filas, triângulos, ovais ou semicírculos. Ao seleccionar esta opção, imagine como será fácil aceder a cada zona de cozedura, para que os pratos nas zonas vizinhas não interfiram uns com os outros.
O diâmetro e a forma das zonas de cozedura também devem ser considerados.
Caso contrário, o aparelho não arranca.. Nas placas de indução mais modernas, o queimador detecta automaticamente o tamanho dos utensílios de cozinha e adapta-se a eles.
Material do Hob
O material de revestimento mais comum é a argila vitrificada. O segundo mais comum é o vidro temperado.
A primeira opção é menos cara, mas é mecanicamente robusta.
É difícil de limpar, pois os líquidos que contêm açúcar, tais como compotas e compotas, podem deixar vestígios indeléveis..
Os painéis de vidro temperado são ligeiramente mais caros, mas são frágeis e devem ser manuseados com cuidado. Por outro lado, são esteticamente mais agradáveis e práticos de cuidar; não sofrem de arranhões ou abrasões.
Os fogões de indução podem ter uma estrutura de perfil metálico ou uma aresta biselada.
Ambos têm as suas vantagens:
- emoldurados - não permitem que os líquidos de escoamento manchem a bancada de trabalho ou corram para o chão;
- Os painéis de arestas biseladas são mais fáceis de limpar.
Cor do painel
Há várias opções de design a considerar ao escolher uma placa de indução.
A maioria dos modelos estão disponíveis em cores escuras que se adaptam a qualquer estilo interior.
As placas de indução floral estão disponíveis para salas com um aspecto de país ou província..
Os modelos sem marcas de zona de calor, que parecem um pedaço de vidro sólido, são perfeitos para interiores modernos de alta tecnologia.
Menos comuns são os dispositivos que são prateados ou brancos, que também parecem muito atractivos.
Pó, manchas de gordura e de água são menos visíveis em superfícies de cor clara, tornando-as particularmente atractivas. Vale a pena notar que tanto os painéis claros como os escuros são fáceis de limpar.
A sujidade pode ser removida mesmo durante a cozedura, porque a superfície não é aquecida..
Algumas fogareiros são decorados com padrões, letras e pictogramas para facilitar o funcionamento da placa.
Dimensões
É importante certificar-se de que o tamanho da placa se encaixa perfeitamente na sua cozinha.
Os modelos mais estreitos têm apenas 30 centímetros de largura. Vêm com uma ou duas zonas de cozedura e são a solução perfeita para pequenas cozinhas.
Os painéis com mais de 60 centímetros de largura têm normalmente cinco zonas de cozedura, enquanto uma largura de cerca de 80 centímetros pode ter cinco ou seis zonas de aquecimento.
A espessura dos fogões de indução também pode variar. O intervalo é normalmente entre 4 e 10 centímetros.
A espessura padrão é de 6 a 8 centímetros..
Dependente/independente
Os fogões de indução podem ser independentes e podem ser colocados em qualquer parte da cozinha.
Tudo o que é importante para tais aparelhos é uma fonte de alimentação local e uma superfície lisa para os montar em.
Outro tipo de placa de indução é a placa de indução integrada na bancada da cozinha. Estes são geralmente um pouco mais caros, mas parecem idênticos aos do resto da cozinha.
No que diz respeito à funcionalidade, não há muita diferença entre os dois..
Funções adicionais
As opções adicionais disponíveis para o modelo escolhido podem fazer da cozinha uma experiência agradável.
Abaixo está uma lista das funções mais comuns encontradas nos aparelhos modernos:
- A unidade do painel de controlo do aparelho. Particularmente útil se houver crianças pequenas na família.
- O interruptor de segurança aumenta a segurança de utilização do aparelho, desligando-o se o líquido ferver na placa de cozedura, se não houver pratos na placa ou se houver picos significativos na tensão da rede.
- Temporizador. É conveniente porque pode definir o tempo necessário para terminar o prato e não ter de ficar de pé no fogão a verificar constantemente o processo. Os modelos avançados não só podem desligar o calor num momento pré-determinado, como também utilizar um sinal sonoro para informar a dona-de-casa quando a cozedura estiver terminada.
- O indicador de calor residual permite saber quando é seguro tocar na superfície. A placa em si não está quente, mas pode ficar quente a partir do contacto com os utensílios de cozinha em que os alimentos estão a ser cozinhados.
- Os fogões de indução modernos têm um modo especial de aquecimento rápido (Turbo Boost) que lhe permite preparar rapidamente o prato desejado, aumentando a potência da zona de cozedura seleccionada à custa dos queimadores vizinhos.
- Controlo do consumo de energia e das definições de temperatura. Tudo o que a dona-de-casa precisa de fazer é definir a taxa de consumo do aparelho ou as definições de temperatura, que serão então mantidas automaticamente. O aparelho guarda todas as leituras na memória interna.
- O forno tem também uma função de pausa e uma função de pré-aquecimento. Útil se a família estiver habituada a ter as suas próprias refeições.
- As placas de cozedura mais modernas estão equipadas com uma nova tecnologia - indução sem fronteiras, que elimina as habituais marcações do queimador. Tudo o que precisa de fazer é colocar as suas panelas e frigideiras onde quiser e o aparelho inteligente proporcionará a zona de cozedura correcta.
Top 5 melhores modelos no ranking
| Localização | Nome | Preço |
|---|---|---|
| Top 5 melhores fogões de indução | ||
| 1 | Electrolux IPE 6453 KF | 27 000 ? |
| 2 | Bosch PUE612FF1J | 27 000 ? |
| 3 | Bosch PIF645FB1E | 34 000 ? |
| 4 | Beko HII 64400 ATX | 14 000 ? |
| 5 | Weissgauff HI 641 BS | 14 000 ? |
Os melhores fogões de indução
Electrolux IPE 6453 KF
A placa de cozedura IPE 6453 KF da Electrolux com ajuste automático da zona de cozedura 
a zona de cozedura em função do tamanho e da forma dos utensílios de cozinha em uso.
Tem uma opção de aquecimento rápido, bloqueio de arranque acidental, temporizador incorporado e função de desligamento por sobreaquecimento.
O controlo é efectuado através de botões sensíveis ao toque no painel de controlo.
14 opções de ajuste da saída de calor.
Características:
- Número de queimadores - 4;
- Cor - preto;
- independente;
- revestimento - cerâmica de vidro;
- potência - 7,35 kW;
- sem moldura;
- dimensões - 56*49*4,4 cm.
Vantagens
- desenho elegante;
- corpo magro;
- controlo simples e preciso;
- velocidade de aquecimento;
- baixo nível de ruído.
Contras
- nenhuma.
Bosch PUE612FF1J
A placa Bosch PUE612FF1J funciona com base no princípio da indução. Cada uma das zonas de cozedura 
A função PowerBoost, que lhe permite aquecer mais rapidamente para reduzir o tempo de cozedura.
O aparelho está equipado com o sistema de controlo DirectSelect que lhe permite seleccionar facilmente a potência de aquecimento e activar opções adicionais.
Além disso, há um temporizador de desligamento, uma função de bloqueio do painel, uma função de arranque e um sensor de vaso..
O acabamento branco refresca qualquer decoração de cozinha.
Características:
- Número de queimadores - 4;
- Cor - branco;
- independente;
- revestimento - cerâmica de vidro;
- potência - 3 kW;
- sem moldura;
- dimensões - 56*49*5,1 cm.
Prós de
- aquece muito rapidamente;
- cuidado fácil;
- design agradável;
- um monte de opções adicionais.
Contras
- custo.
Bosch PIF645FB1E
A placa de indução Bosh PIF645FB1E é económica e energeticamente eficiente. 
poupança de energia, fiável e que lhe permite cozinhar rapidamente.
A placa é posicionada de forma independente e equipada com quatro zonas de cozedura convenientes que funcionam segundo o princípio da indução. o aparelho suporta 17 níveis de regulação da potência de aquecimento, o que melhora muito a sua utilização prática.
A zona de cozedura é definida automaticamente.
O funcionamento da placa é extremamente fácil graças ao sistema de controlo por toque.
Além disso, a placa está equipada com um temporizador do queimador, interruptor de segurança de sobreaquecimento ou não e instalações de aquecimento rápido.
A placa também pode ser trancada.
Características:
- Número de queimadores - 4;
- cor - preto;
- independente;
- revestimento - cerâmica de vidro;
- potência - 7,4 kW;
- com estrutura de segurança;
- dimensões - 56*49*5,5 cm.
Vantagens -
- fácil operação;
- ajuste preciso da potência e da velocidade de aquecimento;
- sensor sensível;
- opções adicionais;
- é quase silenciosa.
Desvantagens
- Sem retroiluminação no painel de controlo;
- O aparelho pode ser manchado pela louça.
Beko HII 64400 ATX
A Beko HII 64400 ATX é uma placa de indução e requer a utilização de 
Utensílios de cozinha especiais.
O diâmetro dos queimadores é diferente, de modo a adaptar-se a potes e panelas de diferentes tamanhos.
O controlo é executado por meio de um painel táctil e a potência de aquecimento pode ser ajustada a 9 níveis.
Existe um temporizador incorporado e uma função de desligar, se a placa não for utilizada durante um período de tempo mais longo.
O equipamento é seguro para crianças com um sistema de fecho especial.
As características:
- Número de queimadores - 4;
- cor - preto;
- independente;
- revestimento - cerâmica de vidro;
- potência - 7,4 kW;
- com estrutura de segurança;
- dimensões - 56*49*5,5 cm.
Vantagens -
- fácil operação;
- cuidado fácil;
- design atractivo;
- fácil operação;
- temporizador separado para cada zona de cozedura.
Desvantagens
- ruído de funcionamento.
Weissgauff HI 641 BS
As dimensões compactas da placa tornam-na uma poupança de espaço na sua cozinha 
..
Tem um revestimento cerâmico de vidro elegante e um design moderno e atraente.
Prático, fiável e oferece todas as características de que a dona-de-casa moderna necessita..
Os aparelhos podem ser controlados com o toque de um botão. Existe um temporizador incorporado que lhe permite controlar o processo de cozedura.
Nove níveis de potência, detecção de potes e zona de calor oval.
As características:
- Número de queimadores - 4;
- Cor - preto;
- independente;
- revestimento - cerâmica de vidro;
- potência - 7,4 kW;
- com estrutura de segurança;
- dimensões - 56*49*6,2 cm.
Vantagens -
- construir qualidade;
- custo;
- fácil instalação;
- capacidade de gestão.
Contras
- sem indicação de chave de fecho.
Vídeo útil
Descubra como escolher a sua placa de indução neste vídeo:
Para aqueles que vivem numa casa sem ligação ao gás, penso que o fogão de indução é a escolha mais económica, consumo de energia significativamente reduzido.