Cozedor ou placa a gás: prós e contras, principais diferenças, classificação dos dispositivos e qual é melhor escolher

Muitos consumidores interrogam-se sobre o que é melhor - um fogão de cozinha ou um fogão a gás.

Os fabricantes modernos oferecem uma vasta gama de fogões e tampos de cozinha, alimentados a gás ou electricidade.

Ambos têm os seus prós e contras, que serão discutidos a seguir.

Fogão a gás

Os fogões a gás eram utilizados pelas nossas avós, mas hoje em dia não perderam a sua popularidade. Agora não parecem aborrecidos e feios, pode escolher um modelo que se adapte a qualquer gosto, o que se adequará a qualquer interior.

Tipos de fogão

Há dois tipos de fogões a gás disponíveis hoje em dia.

• Piso de péOs fogões a gás de chão são unidades independentes com uma placa e um forno. Tem frequentemente quatro queimadores, mas também há modelos com mais queimadores.
• Fornos de mesa. Esta opção é uma placa de cozedura que é instalada sobre uma superfície plana da bancada. Na maioria dos casos, tais fogões são utilizados em casas de campo e casas de campo.

Como funciona

Os fogões a gás funcionam com base num princípio especial, que se baseia no fornecimento de gás natural para fornecer calor.

O mecanismo de funcionamento de um tal dispositivo é o seguinte:

1. O gás, passando por um tubo especial, entra no fogão. Nos casos em que um cilindro é utilizado para abastecimento de gás, o combustível é o propano.
2. O gás é descarregado através dos orifícios do queimador utilizando reguladores de gás especiais.
3. A mistura gás-ar é então inflamada manual ou automaticamente.

Vantagens e desvantagens

As principais vantagens dos fogões a gás são

• O seu custo. Esta é a opção mais barata e mais acessível para aqueles que não têm muito dinheiro. Além disso, o preço da placa já inclui o custo do forno.
• O controlo. Na maioria dos casos, mecânicos, utilizando interruptores rotativos.
• Acabamento da superfície da bancada. São geralmente esmalte, aço inoxidável ou vidro temperado. Estes revestimentos são fáceis de tratar.

Apesar de todas as vantagens, as fogareiros tradicionais têm algumas desvantagens:

• Um elevado nível de perigo .. Isto não é surpreendente. Deve-se ter sempre o maior cuidado possível com as bombas de gás, pois a menor fuga de gás pode ter consequências devastadoras.
• Problemas com o ajuste da temperatura O forno. Todos os fornos a gás estão equipados com um forno que pode ser utilizado para cozer e cozinhar. No entanto, a maioria dos fornos não pode ser controlada a temperatura, o que significa que se tem de monitorizar constantemente o processo de cozedura.
• O aparecimento de fuligem em casa. O próprio fogão e quaisquer móveis ou objectos nas proximidades ostentam uma camada de gordura. Eventualmente, torna-se mais difícil de limpar.

Hob

A placa é uma óptima opção para quem procura poupar espaço na cozinha. Monta-se na bancada de trabalho, o que lhe dá acesso a gavetas, cabines ou à máquina de lavar louça.

Tipos de fogões

Princípio funcional

Uma placa de vitrocerâmica é essencialmente uma placa eléctrica normal com uma superfície lisa semelhante a um espelho. Os queimadores são marcados em ovais ou círculos e aquecem muito rapidamente.

O elemento de aquecimento tubular está localizado debaixo da tampa superior e está torcido numa espiral. Por baixo dela, existe uma base de amianto. O princípio de funcionamento é o mais simples possível - a espiral luminosa transfere o calor através da placa para os utensílios de cozinha.

Os fogões de indução funcionam de uma forma ligeiramente diferente. Existem bobinas indutivas por baixo da superfície vitrocerâmica, às quais é aplicada uma corrente alternada. Isto gera um campo electromagnético por baixo dos utensílios de cozinha. As correntes parasitas movem-se e, de acordo com as leis da termodinâmica, aquecem os condutores, ou seja, os utensílios de cozinha que são colocados sobre a placa.

Vantagens e desvantagens

A placa tem os seus prós e os seus contras.

Os prós incluem:

• aparecimento - Os fabricantes não deixam de encantar os consumidores com uma enorme selecção de designs de painéis. Todos podem escolher aquele que se adapta perfeitamente ao interior da sua cozinha;
• material durável - A maioria das fogareiros são feitos de barro vitrificado. Este material é produzido por fusão e têmpera do vidro, o que o faz parecer muito semelhante ao vidro. A principal característica da cerâmica de vidro é a sua resistência ao stress mecânico e às altas temperaturas. Podem ser utilizados durante muitos anos sem perder a sua bela aparência. Além disso, não requer qualquer cuidado particular.
• Placas de alta potênciao que acelera o processo de cozedura;
• controlo - Na maioria das variantes, os controlos são operados por meio de um conveniente painel táctil que pode ser bloqueado se necessário.

Se decidir comprar uma placa, também deve ser instalado um sistema de ventilação para que o calor da placa não afecte o mobiliário circundante. A falta de ventilação adequada pode causar a avaria da placa.

Se decidir comprar uma placa de fogão, terá também de cuidar de uma unidade especial de cozinha e, se necessário, comprar uma.

Para além de tudo isto, a placa pode conter um máximo de 17 kg, e um único queimador pode conter apenas 6 kg.

O que é melhor - uma placa de gás ou uma placa de fogão?

A resposta à questão de se uma placa de gás ou um fogão é melhor é ambígua.

Quando está a fazer a sua escolha, precisa de considerar coisas como

• A disposição e o tamanho da cozinha;
• O custo do aparelho;
• A necessidade de um forno;
• frequência de utilização;
• tipo de alimento preferido;
• facilidade de instalação;
• as dimensões do aparelho.

Eis um olhar sobre as principais diferenças entre os fogões a gás e os tampos de cozinha.

Actualmente, os fabricantes oferecem uma vasta gama de fogões a gás em vários modelos. Além disso, estão equipados com muitas funções necessárias e convenientes. Vamos dar uma vista de olhos aos melhores modelos.

Hansa FCMW68020

Este é um modelo de fogão a gás independente do fabricante europeu de electrodomésticos. Placa combinada - queimadores a gás e um forno eléctrico.

Quatro queimadores permitem uma cozedura rápida de vários pratos ao mesmo tempo. A placa é feita de esmalte, o que facilita a sua manutenção. Uma grelha robusta de ferro fundido impede que os utensílios de cozinha escorreguem na placa e é suficientemente pesada para suportar peso.

O forno está equipado com o sistema único de arrefecimento frontal Cool, que impede que a frente do forno aqueça. A porta de vidro duplo, por outro lado, proporciona um bom isolamento térmico. O forno também tem oito modos de cozedura, e graças à luz de fundo, pode sempre ficar de olho no que está a cozinhar.

Características:

• dimensões - 60x60x85 cm;
• controlo - mecânico;
• volume do forno - 65 l;
• ignição - automática;
• cor - branco.

Gorenje G 6111 WH

Este modelo é uma versão clássica do fogão a gás com forno e tampa superior.

Os queimadores a gás permitem uma cozedura rápida enquanto optimizam o controlo das chamas e poupam gás. A chave de ignição eléctrica torna a ignição dos queimadores ainda mais fácil e mais conveniente.

A superfície interior do forno é feita de esmalte de alta qualidade que pode resistir a temperaturas elevadas. A função de limpeza a vapor facilita a limpeza mesmo das manchas mais difíceis e a manutenção do forno limpo.

O vidro duplo da porta mantém-na a salvo de queimaduras. O forno é também muito espaçoso e permite cozinhar vários pratos ao mesmo tempo.

Características:

• dimensões - 60x60x85 cm;
• controlo - mecânico;
• volume do forno - 74 l;
• ignição - automática;
• cor - branco.

GEFEST 5500-03 0044

Modelo elegante de fogão a gás de um fabricante bem conhecido - um excelente assistente de cozinha para toda a família. A grelha de ferro fundido proporciona estabilidade e pode suportar cargas pesadas.

O forno tem uma função de grelha, rotisserie e termóstato. Tal como a placa, o forno também tem uma função de segurança de gás, o que garante a máxima segurança.

O interruptor de ignição eléctrica permite acender o queimador em minutos sem utilizar fósforos ou um isqueiro. A placa está também equipada com um temporizador, um mostrador e um relógio.

Características:

• dimensões - 50?58.5?85 cm;
• controlo - mecânico;
• o volume do forno - 52 l;
• ignição - automática;
• cor - preto.

Bosch PIE631FB1E

Esta placa da marca de renome está na gama média com funções avançadas. A placa funciona com base no princípio do aquecimento electromagnético, que garante segurança e conforto durante a cozedura.

A operação com ecrã táctil é bastante útil em comparação com a operação mecânica. Para aquecer água rapidamente e aquecer grandes panelas, a função Turbo Boost está disponível, o que aumenta temporariamente a produção de calor.

O modelo também apresenta dois tipos de temporizador, um com alarme sonoro e o outro com desligamento automático. Além disso, o painel está equipado com uma função de impermeabilização infantil.

Características:

• dimensões - 59,2 x 52,2 cm
• Potência nominal - 7,4 kW;
• material da placa - barro vitrificado;
• interruptores sensíveis ao toque;
• cor - preto.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Esta placa de indução está equipada com quatro zonas de cozedura. Para acelerar o processo de cozedura cozinhar ou ferver água mais rapidamente com a função PowerBoost. A placa é muito simples de operar - é operada por interruptores sensíveis ao toque.

A cerâmica de vidro de alta qualidade suporta altas temperaturas, é resistente a choques e requer muito pouca manutenção. O fabricante também se preocupou com a segurança, equipando o modelo com uma função de bloqueio para crianças.

Características:

• dimensões - 59?51 cm;
• O material do painel é vitrocerâmica;
• Interruptores por toque;
• cor - preto.

Bosch PIB651F17E

Esta placa faria uma grande adição a qualquer cozinha. É simples e fácil de usar para qualquer dona de casa. A placa é alimentada por elementos de aquecimento por indução para baixo consumo de energia e aquecimento rápido.

O resistente revestimento cerâmico de vidro com quatro zonas de cozedura requer muito pouca manutenção - basta limpá-lo com uma esponja húmida. A zona de cozedura original permite utilizar utensílios de cozinha de forma irregular.

A placa tem 17 níveis de potência, pelo que pode seleccionar o modo de cozedura desejado em qualquer fase. A fechadura à prova de crianças torna o aparelho ainda mais seguro.

Características:

• dimensões - 59,2 x 52,2 cm
• Potência nominal - 7,2 kW;
• material da placa - barro vitrificado;
• interruptores sensíveis ao toque;
• cor - preto.

Conclusão e implicações

A placa de gás e o fogão têm os seus prós e contras, por isso deve basear a sua escolha nas suas próprias necessidades.

Se o custo não o assusta e se pretende uma cozinha moderna e multifuncional, uma placa é uma óptima opção. Se gosta de cozinhar muito de cada vez, opte por uma placa de gás tradicional.

Vídeo útil

Como escolher a placa perfeita para si: