Como escolher um forno eléctrico incorporado: diferentes tipos de fornos, como comparar as suas funções

O forno eléctrico incorporado é uma classe de aparelho de cozinha para cozinhar tartes, assar bolos, assar carne, peixe, estufados de legumes e outros pratos saudáveis e salgados.

Os modelos são ao máximo funcionais, seguros e esteticamente agradáveis. Encaixam-se em nichos de mobiliário a uma altura confortável e são facilmente integrados no interior.

Qual o forno a escolher por tipo incorporado

Os aparelhos de cozinha estão divididos em diferentes tipos de instalação.

Fornos autónomos

Um conjunto inclui um forno e uma placa. As unidades estão interligadas, instaladas em conjunto, partilham um painel de controlo comum e são compactas.

Os módulos dependentes ajudam a manter um estilo uniforme, com o mesmo desenho e o mesmo esquema de cores. Poupam nos custos de instalação.

Ao escolher a unidade, é importante ter em mente que a falha de um único elemento irá desactivar todo o aparelho. Separar a placa do forno não é uma opção.

A escolha de modelos é limitada - os fabricantes estão gradualmente a afastar-se do tipo dependente-montante.

Independente

Em módulos independentes, a placa é instalada separadamente. O forno é um aparelho autónomo.

Requer o cumprimento da única condição - ligação à rede. O aparelho fica numa posição confortável. Muitos preferem colocá-lo ao nível das mãos. Isto melhora a visibilidade dos alimentos e proporciona protecção contra queimaduras acidentais.

O formato é adequado para aqueles que não precisam de uma placa, mas requerem multifuncionalidade para diferentes opções de cozedura.

Os aparelhos são produzidos com um design moderno, utilizando materiais de alta qualidade e vidro resistente ao calor e ao impacto. O elevado consumo de energia é compensado por tecnologias de poupança de energia. As desvantagens incluem um preço mais elevado.

Como escolher um forno eléctrico por tamanho e volume

Ao seleccionar um modelo rebaixado, considere primeiro as dimensões da sua unidade de cozinha. Os fabricantes tentam aproximar a forma dos fornos de um cubo.

O volume padrão é concebido para 45-70 litros. Tal tamanho é suficiente para a maioria das tarefas de cozinha. Os modelos grandes de 70 litros são concebidos para uso profissional.

Por favor note: a quantidade de espaço livre até às paredes do mobiliário é determinada pelo modelo específico. A folga mínima de cada lado é de 5,0 mm, 40 mm da parede traseira e 85 mm do chão. Antes de fazer uma compra, medir o recesso, isto irá ajudá-lo a decidir o tamanho.

Dimensões:

• Padrão 59,5-59,5 cm - universal.
• Estreito 45-47 cm - adequado para pequenos quartos e estúdios.
• Extra-grande 90 cm - para verdadeiros cozinheiros domésticos, famílias grandes com muitas crianças.
• Compacto 60 cm, 45-50 cm de altura - para cozinhas de tamanho médio.

Os fornos mais altos - a partir de 90 cm - são concebidos para uso profissional.

Que tipo de auto-limpeza é melhor

Os fabricantes estão cada vez mais concentrados na limpeza. Tecnologias catalíticas e pirolíticas.

Vapor

Uma opção barata. Nos modelos mais simples, é colocada uma bandeja de água no interior. Ligar o programa com uma temperatura de 70-90° C. O vapor aquecido suaviza a gordura e a sujidade é facilmente removida com uma esponja.

Características especiais:

1. Embora o método seja generalizado, não é completamente auto-contido. De acordo com o feedback dos clientes, o vapor não é muito bom para lidar com sujidade grave, e a limpeza requer a utilização de produtos especiais.
2. Após a lavagem, as paredes do armário de cozinha devem ser limpas a seco. A porta deve ser deixada aberta para ventilação.
3. A hidrólise é adequada para aqueles que não são alérgicos a detergentes, têm o hábito de cozinhar pratos gordurosos numa manga de cozinha.
4. Ao escolher: as paredes de um forno de qualidade devem ser revestidas com um esmalte especial de fácil limpeza. Esta adição útil tornará mais fácil a limpeza e a prevenção da corrosão.
5. Podem ser incluídos tanques de água especiais que funcionam quando se inicia o processo de hidrólise.

A tecnologia avançada está equipada com um temporizador, que dá um sinal quando o processo de limpeza está terminado.

Catalisador

Um revestimento catalítico especial para paredes quebrará a gordura enquanto a máquina estiver a funcionar a temperaturas superiores a 140°C. A única coisa a fazer é limpar a sujidade com um pano depois de o forno ter arrefecido.

O método tem as suas limitações - o forno não deve ser limpo com agentes abrasivos e ácidos.

Reconhecer um modelo com painéis mágicos é simples. As paredes interiores do forno serão ásperas ao toque.

Características:

• A tecnologia de catálise é boa na eliminação de depósitos de gordura, mas é fraca na remoção de resíduos de leite queimado, açúcar. Tais depósitos terão de ser removidos manualmente.
• Os painéis catalíticos não cobrem o fundo e a porta do armário de cozinha. A limpeza manual teria de ser aplicada.
• O método foi concebido para 300 ciclos, tendo uma média de 3-5 anos de utilização intensiva do aparelho. O revestimento é substituído por um novo.
• A mais recente tecnologia de catalisação inclui a ecólise. Os fabricantes utilizam o revestimento EcoClean. Quando aquecido a 270 °C, o catalisador amigo do ambiente entra em acção.

É aconselhável procurar fornos com placas de cozedura catalíticas de dupla face. O desenho é invertido no final da sua vida útil e a auto-limpeza torna-se novamente disponível.

Pirolítico

O modo de limpeza aquece a câmara a 300°C ou mais. Os contaminantes orgânicos são queimados e desintegram-se em cinzas. A superfície é limpa com um pano húmido.

A pirólise é essencial para a cozedura frequente sem papel de alumínio, saco do cozinheiro.

Características:

1. A modalidade perdeu a sua reputação devido a modelos baratos. Eram fumegantes, quentes devido à falta de vidros de qualidade da porta, sistema de arrefecimento. Em bons aparelhos, a limpeza funciona perfeitamente.
2. Os fornos de pirólise custam 15-20% mais do que os seus congéneres. O preço é justificado - os fabricantes utilizam materiais de alta tecnologia que podem suportar temperaturas ultra-elevadas.
3. Os modelos de fornos mais avançados estão equipados com um sistema intuitivo de controlo de limpeza pirolítica. Um sensor lê o ar na câmara e pára o aquecimento quando a concentração de dióxido de carbono cai drasticamente depois de todas as moléculas de gordura se terem decomposto.

A unidade de pirólise deve ser equipada com opções de segurança. Os extras úteis incluem um intertravamento de acesso automático e isolamento térmico reforçado.

A tecnologia requer uma boa ventilação, instalar um forno sem exaustor é indesejável.

Que programas adicionais são necessários

Os modelos eléctricos incorporados estão equipados com opções básicas: aquecimento superior/baixo.

Os elementos de aquecimento aquecem o volume uniformemente, ajudando a cozinhar em qualquer nível. Os modos são combinados, podendo ser trocados separadamente, mas não permitem que o forno cozinhe em mais do que uma prateleira de cada vez.

O aquecimento padrão é adequado para alimentos que requerem cozedura, cozedura longa e bolos. Para expandir as possibilidades para os proprietários, os fabricantes oferecem uma gama de programas adicionais.

Grill

O modo envolve o poderoso elemento de aquecimento superior do forno.

Cozinhará um prato com uma crosta estaladiça, vegetais secos, frutas para conservação e armazenamento a longo prazo. O programa derrete queijo rapidamente, transforma produtos cozidos ou frango, e prepara pequenas porções de pratos de peixe e carne ou sanduíches quentes de dar água na boca.

Aquecimento rápido

Este modo é ideal para todos aqueles que cozinham frequentemente no forno. A maioria das receitas pede que seja colocado um tabuleiro no forno pré-aquecido.

Esta opção poupa-lhe o trabalho de esperar, pois a temperatura necessária é atingida em poucos minutos. Tudo o que precisa de fazer é definir o modo principal.

Rotisserie

Para assar pedaços de carne ou aves de capoeira numa só peça. A rotação do rotisserie assegura mesmo o aquecimento e o melhor sabor dos alimentos.

Pode-se fazer uma grande espetada caseira no espeto.

Módulo de micro-ondas

Substitui o forno microondas, poupa espaço na cozinha, descongela peixe, massa, carne, e aquece refeições. O forno microondas cozinha refeições simples, tais como omeletes ou sanduíches.

Se combinar micro-ondas com modos de aquecimento padrão, o tempo de cozedura será reduzido de 1,5 a 2 vezes. O microondas cozinhará a comida no interior e o ar quente no forno cozinhá-la-á no exterior.

Vapor

Este modo liberta vapor durante a cozedura e mantém a carne, peixe e marisco macios, tenros e suculentos no seu interior.

O processo de cozedura mantém o sabor perfeito, os benefícios e os produtos cozinhados serão mais fofos no forno. O gerador de vapor incorporado tornará mais fácil a limpeza das superfícies do forno.

Preciso de convecção no meu forno?

Esta opção expande a funcionalidade do seu aparelho de cozinha. Adiciona um ventilador e um anel de aquecimento na parede traseira ao modo padrão. O ar quente é distribuído uniformemente por todo o compartimento de cozedura e aquece os alimentos no melhor grau possível.

A convecção assegura uma melhor cozedura de diferentes tipos de alimentos: carne, peixe, vegetais, aves, produtos cozidos.

Características:

• O programa é adequado para carregar múltiplas prateleiras de fornos.
• Promove uma melhor cozedura de alimentos tais como tortas, bolachas e cestos de pão curto.
• A convecção não é adequada para pratos que requerem um grande aumento da massa: queques, bolachas.

Se completar a função de grelhador com uma grelha, o calor no compartimento do forno será distribuído de forma mais uniforme.

O forno forma uma crosta estaladiça mesmo em locais onde há pouco acesso ao ar. Não há hipótese de a anfitriã queimar a comida.

Acessórios

Os fabricantes vêm com diferentes tipos de tabuleiros de cozedura.

O conjunto padrão inclui uma bandeja profunda e plana e uma grelha. Os acessórios adicionais vêm com modelos mais caros, ou encomendar separadamente.

Sonda de temperatura

Ajuda a cozer uma peça grande de acordo com todos os padrões culinários. O prato não será cru ou demasiado cozido.

Colocar a sonda na espessura da peça e começar a cozinhar no forno. Quando estiver pronta, a sonda apitará ou desligará o forno.

Vidro e tabuleiros perfurados

Os pequenos recipientes de vidro são adequados para carne, peixe e vegetais. São adequados para utilização em fornos de microondas.

A variedade perfurada é adequada para vaporizar com sucesso.

Calhas telescópicas

Os diapositivos são colocados num ou mais níveis. Uma boa característica de segurança, guias telescópicas ajudam-no a estender o tabuleiro sem o risco de escaldamento.

Fechar a porta

Melhora o conforto ao fechar a porta o mais suave e silenciosamente possível. Um pequeno detalhe aparentemente sem esforço que torna o seu forno seguro de usar. Evita que o vidro atinja as bordas dos utensílios de cozinha indevidamente inseridos ao fechar.

Classes energéticas

Os fabricantes de fornos estão a introduzir activamente tecnologias de poupança de energia. A classe de eficiência energética é determinada pela capacidade e pelo volume interno do forno.

É melhor escolher um modelo de poupança de energia marcado A+, A+++, A++++ ou simplesmente A.

Que marca devo escolher para o meu forno eléctrico incorporado?

A qualidade inquestionável demonstra os modelos de marcas europeias (alemãs, suecas). Os bons fornos de orçamento oferecem aos colegas do CIS.

Os melhores fabricantes:

• Bosch - a maior marca oferece os melhores preços em modelos multifuncionais. Os fornos são de confiança, predominantemente de fabrico espanhol e turco.
• Electrolux - bons aparelhos a preços competitivos. No segmento dos aparelhos embutidos oferece os maiores descontos sem perder as vantagens técnicas dos fornos. A assembleia é italiana, polaca e romena.
• Weissgauff é uma marca tecnologicamente avançada que produz aparelhos modernos e competitivos a um preço acessível. A montagem é predominantemente chinesa e polaca. Os fornos são submetidos a uma inspecção de pré-venda em várias fases. O fabricante colocou a ênfase na funcionalidade, fiabilidade e facilidade de manutenção.
• Beko é uma das melhores marcas do mundo. Os pontos fortes dos fornos são o seu preço acessível, montagem de alta qualidade, eficiência energética e rica funcionalidade.
• GEFEST é uma marca bielorrussa que produz aparelhos com elevadas propriedades de consumo. Os fornos Gefest estão entre os mais acessíveis do mercado. Os modelos não são desprovidos de eficiência energética e têm uma vasta gama de funções.

Top 5 melhores fornos eléctricos integrados por preço/qualidade para 2024-2025

O principal objectivo dos aparelhos é tornar a experiência culinária mais eficiente e mais fácil. Os melhores modelos de fornos ajudam-no a obter uma cozedura rápida com melhores resultados.

Weissgauff EOV 19 MB

O EOV 19 MB energeticamente eficiente está disponível em preto carvão vegetal.

Os botões rotativos Soft Switch fáceis de usar são responsáveis pelo funcionamento do forno. A marca garante movimentos suaves e precisos. A capacidade de 50 litros é suficiente para todas as tarefas de cozinha.

A porta mantém as queimaduras fora e está equipada com vidros duplos. Os vidros são amovíveis e fáceis de limpar. No interior, encontrará uma dica para cozinheiros inexperientes - o livro de receitas. Aqui pode encontrar os melhores cenários para cozinhar pratos gourmet no forno.

O fabricante implementou 9 modos de funcionamento. O forno irá lidar com a cozedura tradicional em cima, em baixo, no calor. A grelha assará uma crosta deliciosa, a convecção assegurará uma cozedura uniforme, a descongelação assegurará a preparação dos alimentos. O forno apresenta várias combinações de programas e pode ser iluminado.

O cuidado é facilitado com o produto de limpeza para hidrólise - adicionar água ao tabuleiro e o Weissgauff irá vaporizar a gordura por si só. O esmalte Smart Clean funciona como uma barreira contra a acumulação de sujidade. O revestimento especial do armário de cozinha impede a acumulação de odores, gorduras e sujidade após cozedura repetida.

Características técnicas:

• Tipo: independente.
• Volume: 50 l.
• Consumo de Energia: A.
• Modos: 9.
• Controlo: mecânico.
• Temperatura máxima de aquecimento: 250°C.

Prós:

• Forno com alta qualidade de construção.
• Operação conveniente.
• Temporizador.
• Termóstato.
• Funcionalidade.
• O desenho.

Cons:

• Conjunto sem calhas telescópicas.

Electrolux EZB 52430 AX

Um dos modelos mais acessíveis do conhecido fabricante. Externamente, o forno é padrão - uma combinação clássica de aço inoxidável e preto.

Tem um revestimento especial anti-fingerprint chamado Antifingerprint. O vidro da porta do forno reduz a perda de calor e impede que a superfície exterior aqueça.

O ventilador aquece o forno rapidamente, acelerando a cozedura. Casseroles, tortas, carne e legumes cozem não só rapidamente mas também uniformemente. A dona-de-casa não tem de reorganizar os tabuleiros para controlar o processo.

O visor LED mostrará as definições, tornando mais fácil acompanhar o estado dos alimentos, definir tempos precisos e explorar os seus talentos culinários. A iluminação proporciona uma visibilidade perfeita. Acabamento de esmalte de fácil manutenção e limpeza.

O forno de 57 litros de capacidade é controlado por puxadores rotativos.

Existem 6 modos de aquecimento: aquecimento de topo, grelhador, cozedura normal, e cobertura de prato de pizza disponível. A temperatura máxima atinge 250° C.

Todos os elementos essenciais estão incluídos.

Especificações técnicas:

• Tipo: independente.
• Capacidade: 57 litros.
• Consumo de energia: A.
• Modo: 6.
• Controlo: mecânico.
• Temperatura máxima de aquecimento: 250°C.

Prós:

• Forno eléctrico multifuncional.
• Não recolhe impressões digitais.
• Limpeza fácil.
• Poupança de energia.
• Grande capacidade.
• Operação conveniente.

Cons:

• Sem corredores telescópicos.

Bosch HBF534EB0R

Este monstro de cozinha multifuncional com frentes negras mate é uma verdadeira jóia na cozinha.

O forno rebaixado muda obedientemente para uma limpeza fácil. Um verdadeiro destaque é o ar quente 3D, que lhe permite cozinhar em três níveis ao mesmo tempo, sem perda de qualidade. Pode-se grelhar ou assar pratos de merengue arejados com uma convecção perfeita.

A tecnologia EcoClean Direct é responsável por um cuidado simples e fácil. O forno inteligente decompõe automaticamente as gotas de gordura durante a cozedura.

Os corredores telescópicos são uma adição útil. Até os cozinheiros novatos podem aceder aos alimentos em segurança a todos os níveis.

O visor LED é uma adição útil à funcionalidade. A função temporizador torna fácil o controlo da cozedura.

A capacidade de 66 litros e 7 modos de funcionamento são suficientes para a maior e mais amiga das famílias. Muitos apreciarão o calor impressionante até 275°C e o vidro seguro de três camadas da porta do forno eléctrico.

Características técnicas:

• Tipo: independente.
• Capacidade: 66 litros.
• Consumo de energia: A.
• Modos: 7.
• Controlo: mecânico.
• Temperatura máxima de aquecimento: 275°C.

Prós:

• Funcionalidade.
• Segurança.
• Guias telescópicos.
• Exposição informativa.
• Grande armário de cozinha.
• Sistema de arrefecimento.
• Auto-limpeza.

Menos - o preço.

Beko BCM 12300 X.

O aparelho compacto com uma capacidade de 48 l fará amizade com cada pequena cozinha. O tamanho da câmara é suficiente para a cozinha diária de uma família média.

Existem 3 níveis de calhas dentro do forno. O fabricante equipou o modelo com um controlo de toque fácil, dois botões de encastrar para selecção do modo e temperatura de cozedura.

Veko percebeu uma funcionalidade impressionante. Estão disponíveis oito modos de funcionamento. As refeições são grelhadas, 2-3 refeições estão disponíveis em modo 3D, e os alimentos são descongelados.

As definições são mostradas no visor digital. A retroiluminação halogenada acrescenta conforto.

A facilidade de consumo é confirmada pela alta eficiência energética classe A+ e pelo vidrado fiável de três camadas do forno.

A construção mantém-se quente, eliminando o risco de queimaduras acidentais. O cuidado consiste em fazer funcionar um aparelho de limpeza a vapor após cada utilização do forno.

Características técnicas:

• Tipo: independente.
• Volume: 48 litros.
• Consumo de energia: A+.
• Modo: 8.
• Controlo: controlo por toque.
• Temperatura máxima de aquecimento: 250°C.

Prós:

• Classe compacta.
• Funcionalidade.
• Facilidade de utilização.
• Forno com manutenção simples.
• Sensores reactivos.
• Segurança.
• Tecnologia de poupança de energia.

Cons:

• Interruptor de programa rotativo apertado.

GEFEST DA 602-01 N1

Um forno doméstico multifuncional com uma frente em aço inoxidável. A combinação de preto e metálico é versátil e adapta-se à maioria das cozinhas.

Com uma capacidade do forno de 55 litros, é suficiente para cada família.

Com 4 modos de funcionamento, o aparelho é capaz de cozinhar todo o tipo de pratos. O fabricante implementou todos os elementos de conforto. O utilizador tem acesso a um rotisserie motorizado, grelha e grelha melhorada com convecção, aquecimento inferior, superior, retroiluminação. O temporizador ajuda-o a controlar o processo de cozedura.

As guias de arame amovíveis e a hidrólise facilitam a limpeza regular. A porta articulada e de dupla camada evita o risco de escaldamento.

Estão disponíveis ventiladores de arrefecimento e opções de fecho de segurança. Os interruptores rotativos são responsáveis pela regulação precisa do forno.

Características técnicas:

• Tipo: independente.
• Capacidade: 55 l.
• Consumo de energia: A.
• Modo: 4.
• Controlo: mecânico.
• Temperatura máxima de aquecimento: 250°C.

Prós:

• Preço.
• Forno com construção de alta qualidade.
• Controlo mecânico de confiança.
• Rotisserie, grelhador.
• Opções de segurança.

Cons:

• Conjunto sem grelhador.

Lista de verificação rápida para a escolha de um forno eléctrico incorporado

Lista de verificação:

• Potência de saída: 2 a 4 kW.
• Tipo de ligação: Directamente ligada à rede (recomendado).
• Capacidade: 45-65 litros.
• Limpeza de fornos eléctricos: a função de pirólise é ideal.
• Acabamento não pegajoso, anti-fingerprint.
• Controlo: mecânico ou controlado por toque.
• Obrigatório: superior, inferior, grelhador, convecção.
• Conveniência: calhas telescópicas.
• Segurança dos fornos: desligamento automático em caso de sobreaquecimento, sistema de arrefecimento, bloqueio de crianças.

Vídeo útil

Aqui está um vídeo rápido que lhe mostrará como escolher um forno eléctrico incorporado: