Como acender o forno numa placa de gás: ignição manual e eléctrica

Quase todos os fogões a gás modernos estão equipados com um forno. Mas nem todos sabem como acendê-la. Isto pode ser feito de 2 ou 3 maneiras, dependendo do modelo particular de fogão a gás.

E muitos fornos têm mais do que um queimador: um para cozedura básica e outro para grelhar. É aqui que a situação se torna muito mais complicada.

Então, como se liga um forno a gás? Quais são as melhores formas de o fazer, e quais são as piores formas de não o fazer?

Como utilizar o forno num fogão a gás

É uma boa ideia começar com o queimador principal.

Existem 2 opções de ignição:

• manual;
• Ignição eléctrica (piezoeléctrica).

Ignição manual

Este método é universalmente utilizado em todos os modelos de fogões a gás (Gefest, Electrolux e outros fabricantes). A ideia é muito simples: ligar o fornecimento de gás ao queimador, depois trazer um fósforo aceso.

Note-se, no entanto, que muitos fogões têm também uma luz indicadora de aquecimento. Portanto, mesmo após o queimador ter disparado, o botão do gás deve ser mantido pressionado durante mais 5 a 10 segundos. Isto é até o sensor de temperatura aquecer.

Para que serve o indicador de aquecimento? Desliga automaticamente a válvula de fornecimento de gás se o queimador no forno se extinguir por qualquer razão (corrente de ar forte, entrada de líquido dos alimentos cozinhados, etc.).

As seguintes regras devem ser observadas para a ignição manual:

1. Abra o forno e ventile-o durante 2 a 3 minutos antes de ligar o detonador. Retirar sempre todos os tabuleiros e outros artigos que não estejam a ser utilizados (muitas pessoas usam o forno para guardar pratos).
2. Segurar um fósforo quente ao queimador.
3. Ligar o fornecimento de gás. Em alguns fogões a gás, basta rodar o botão para o fazer. Noutros, pressioná-lo, depois rodá-lo e segurá-lo aí. Para outros, basta premir um botão especial. Verifique as instruções do seu modelo de placa de gás para saber exactamente como é activado o fornecimento de gás ao queimador.
4. Após a ignição, manter premido o botão (se o botão for pressionado para alimentação de gás) durante mais 5 a 10 segundos até o sensor de temperatura (termopar) aquecer. Alguns modelos têm mesmo um indicador luminoso para indicar quando o botão pode ser solto.
5. Se o queimador estiver a arder uniformemente e não houver faíscas ou odores a arder, pode fechar a porta e deixar o forno a aquecer até à temperatura requerida.

Onde se encontra exactamente o queimador (detonador)? Na maioria dos modelos, está no fundo, sob a cobertura metálica protectora. Alguns fogões a gás têm apenas um pequeno orifício no fundo onde deve ser colocado um fósforo aceso.

Para a ignição manual, recomendamos a utilização de uma lareira especial ou um isqueiro com um bocal extra comprido.

A utilização de jornal enrolado ou similar não é recomendada. Porque o papel deixa fuligem nos bicos do queimador, que podem depois entupir os bicos do queimador. Pode também deixar um sabor desagradável nos alimentos.

Ignição eléctrica

Os fogões a gás equipados com uma ignição eléctrica estão sempre ligados à rede.

No passado, porém, existiam modelos que tinham um elemento piezo mecânico. Por outras palavras, havia um botão que, quando pressionado, produzia uma faísca. No entanto, esta opção é de curta duração, pelo que foi abandonada no futuro.

Se tiver uma ignição eléctrica, deve ligar o forno:

1. Rodar a torneira do gás para "máximo". Nalguns fogões, o botão deve ser rodado para o fim, noutros para o meio (consultar as marcas).
2. Premir e manter premido o botão de ignição. Um "clique" deve ser ouvido enquanto a faísca se acende.
3. Uma vez acesa a chama, continuar a segurar o botão de gás por mais 5 a 10 segundos. Isto é para permitir que o sensor de temperatura aqueça.

Se tudo foi feito correctamente, o queimador acendeu correctamente, não há faíscas e não há cheiro invulgar, pode fechar a porta e aquecer o forno à temperatura requerida.

Tipos de ignição eléctrica

Outra coisa a ter em conta: existem 2 tipos de ignição em fogões a gás:

1. Um botão separado.
2. Integrado no botão do gás.

Ligado a um botão separado

O botão relevante está normalmente localizado à esquerda ou à direita dos botões, que são utilizados para activar o fornecimento de gás. Primeiro tem de rodar o botão e só depois pressionar este botão.

A porta do forno deve estar aberta nesta altura! Isto é para evitar a acumulação de gás no interior.

Integrado no botão do gás

As coisas aqui são muito mais simples. Rodar o botão abre imediatamente o fornecimento de gás e depois activa automaticamente a vela de ignição.

Note que o piezo só é activado quando o botão se encontra na posição máxima (ou seja, a chama mais forte).

Como acender a grelha

Tecnicamente, o queimador do grelhador é muito semelhante. É normalmente posicionado no topo do forno (por vezes ligeiramente para o lado). Um fósforo aceso ou um isqueiro é também tudo o que é necessário.

Neste caso, o rotisserie tem de ser instalado com antecedência. Imediatamente após a ignição, ligar a grelha. Se houver convecção, ela começará automaticamente (estamos a falar do ventilador). Em outros modelos, a churrasqueira só pode ser instalada com a porta do forno entreaberta.

O que fazer se o interruptor de ignição não funcionar

As principais razões pelas quais o interruptor de ignição não funciona são as seguintes:

• Não há poder;
• O cabo de alimentação não é inserido na tomada;
• A unidade de ignição está defeituosa (na maioria dos casos o condensador, que é descarregado quando o botão é premido, está defeituoso e deve ser substituído).

O que deve ser feito neste caso? Utilizar ignição manual. Isto está tecnicamente disponível em todos os fornos e fogões a gás. No entanto, necessitará ou de uma lareira de fósforos ou de um isqueiro com um bocal prolongado.

Mais uma vez, só tem de abrir a porta e localizar o queimador na parte inferior ou superior. Se for coberto com um invólucro especial, há sempre um orifício para a ignição. A propósito, a cobertura pode ser removida na maioria dos casos (isto é necessário para a manutenção do queimador).

O que fazer se o forno se desligar depois de se ter ligado

As razões mais comuns para isto são:

1. A válvula de gás (a que está ao lado da mangueira que liga o tubo de gás e a própria placa) não está totalmente aberta. Deve ser verificado.
2. Não há ar suficiente para a ignição. É por isso que a porta deve ser aberta e o forno deve ser completamente ventilado durante 2 a 3 minutos.
3. O queimador está sujo. Não é aconselhável tentar limpá-lo ou mantê-lo você mesmo. É aconselhável procurar ajuda profissional.
4. O queimador foi desalojado. Isto geralmente acontece depois de a câmara interior ter sido limpa de sujidade. Verificar a posição do queimador e, se necessário, ajustá-lo correctamente.
5. Baixa pressão na linha de gás. Isto pode ser identificado pelos queimadores na própria placa de gás. Se a chama arder fraca, o problema é obviamente este ou uma válvula de torneira avariada. Deve ser contactado um representante do serviço de emergência de gás para assistência.
6. O sensor de temperatura (termopar) está defeituoso. Normalmente queima após 3 a 5 anos de uso activo. Neste caso, o fogo apaga-se assim que o botão de gás é libertado, mesmo que seja mantido por mais de 30 a 40 segundos. A fim de eliminar o problema deve substituir o termopar, o que significa que deve ligar para o Centro de Serviço.

Precauções de segurança na utilização de uma placa de gás

Ao utilizar um fogão a gás, devem ser seguidas as seguintes precauções de segurança:

1. Quando a porta do forno está fechada, o gás pode recolher-se no forno se o queimador vazar por alguma razão. É por isso que é importante ventilar o forno durante 2 a 3 minutos antes de o acender. E a placa de gás só deve ser utilizada numa sala bem ventilada (isto é, com ventilação).
2. Quando o queimador está aceso, não deve haver áreas "vazias" sem chamas. Se houver, cortar imediatamente o fornecimento de gás e mandar limpar o queimador por um centro de serviço. Em alguns modelos isto pode ser feito por si mesmo (siga o algoritmo do manual).
3. Um forno que esteja em funcionamento necessita de supervisão constante. Por esta razão, não existem programas de cozedura automática com fecho automático. Se esta função falhar por qualquer razão (por exemplo, um encravamento de válvula), pode causar um incêndio!
4. O forno de uma placa de gás nunca deve ser utilizado para aquecer a sala. Com a porta entreaberta, só deve ser accionada quando a grelha estiver a ser utilizada. Em muitos fogões a gás, para assegurar uma convecção adequada (circulação de ar), existe uma barra especial que mantém a porta entreaberta.
5. O interior do forno deve ser limpo após cada utilização. Para detalhes sobre como fazer isto, ver as instruções.
6. Se houver quaisquer sinais de mau funcionamento do forno ou fugas na ligação da mangueira de gás, a placa não deve ser utilizada.

Em resumo, descobrir como se liga o forno numa placa de gás é bastante simples. Especialmente se estiver equipado com uma ignição eléctrica. Neste caso, tudo o que tem de fazer é rodar o botão e depois premir o interruptor piez-elemento.

Mas o mais importante é observar as precauções de segurança ao utilizar tais aparelhos.

Vídeo útil

Como ligar (acender) o forno a gás será explicado neste vídeo clipe: