Jak wybrać multicooker: przegląd cech i funkcji, na które należy zwrócić uwagę

Wolnowar to wielofunkcyjne urządzenie, które może zastąpić garnek, piekarnik, wypiekacz chleba i podwójny bojler jednocześnie.

Pozwala na gotowanie, smażenie, duszenie, pieczenie, odgrzewanie lub wyrabianie ciasta.Multicooker możesz wykorzystać do przygotowania różnego rodzaju zup, deserów, mięs, makaronów itp. Jednocześnie wszystkie potrawy zachowują swój smak i wysoką wartość odżywczą.

Sam multicooker nie zajmuje dużo miejsca na stole, dzięki czemu dobrze wpasuje się we wnętrze nawet stosunkowo niewielkiej kuchni.

W tym artykule przyjrzymy się dostępnym opcjom multicookera i pomożemy wybrać odpowiedni model, biorąc pod uwagę wady i zalety.

Jaki rozmiar multicookera wybrać?

Najlepszy multicooker to taki, który najlepiej spełnia wszystkie Twoje oczekiwania.

Wybierając odpowiedni model, należy zwrócić uwagę na kilka głównych parametrów:

• Moc - im więcej mocy ma urządzenie, tym lepiej. Wraz ze wzrostem mocy wzrasta sprawność i szybkość nagrzewania.
• Programy - im więcej wbudowanych programów, tym bardziej zróżnicowane możliwości urządzenia. Na przykład, jeśli jesteś fanem potraw takich jak pizza czy makaron, powinieneś poszukać wolnowaru, który ma wbudowany odpowiedni program.
• Łatwość czyszczenia - zwróć uwagę na korpus, z którego wykonana jest miska.Powłoka zapobiegająca przywieraniu jest znacznie łatwiejsza do czyszczenia, a jeśli chociaż niektóre elementy multicookera można myć w zmywarce, to generalnie dobrze. Jednak najlepszym, choć drogim rozwiązaniem jest multicooker z funkcją samoczyszczenia, który, jak sama nazwa wskazuje, czyści się samoczynnie. Wystarczy zainstalować odpowiedni program samoczyszczący i poczekać na efekty.
• Pojemność miski - przy wyborze decydująca jest pojemność urządzenia. Multicookery mają zwykle pojemność od 2 do 6 litrów, natomiast większe modele przeznaczone są dla kilkuosobowej rodziny. Urządzenia o pojemności 3-4 litrów są uważane za najbardziej wszechstronne, co wystarcza do gotowania potraw dla całej rodziny. Ważna jest również grubość ścianek miski oraz materiał, z którego jest wykonana. Grube miski ceramiczne zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła i dłużej utrzymują temperaturę.
• Ustawienia - jeśli zamierzasz gotować różnorodne potrawy, bardzo ważne jest, aby multicooker umożliwiał ustawienie żądanych parametrów temperatury, czasu gotowania lub prędkości obrotowej.
• Funkcje dodatkowe - niektóre z drugorzędnych funkcji multicookera mogą być bardzo przydatne. Przykładem jest funkcja opóźnionego startu lub funkcja utrzymywania ciepła.
• Akcesoria — niektóre powolne kuchenki są wyposażone w dodatkowe akcesoria, takie jak łyżki lub miarki, które mogą jeszcze bardziej ułatwić gotowanie.

Która miska multicooker jest lepsza?

Kolejną ważną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest miska multicooker. Musi być wykonany z solidnych materiałów.

Najczęściej używane miski to ceramiczne lub ze stali nierdzewnej.W niektórych modelach, choć rzadko, można spotkać miski aluminiowe, warto jednak pamiętać, że jest to rozwiązanie tanie i krótkotrwałe.

Warto jednak zadbać o to, aby miska została pokryta nieprzywierającą powłoką, która uchroni nasze naczynia przed przywieraniem i przywieraniem, a także znacznie ułatwi utrzymanie urządzenia w czystości.

Można również zaprezentować wybór multicookerów z plastikową obudową. Mniej się nagrzewają, ale są mniej trwałe niż metalowe.

Do dekoracji wnętrz najlepszym rozwiązaniem byłaby innowacyjna powłoka marmurowa. Jest jednak bardzo drogi, więc największą popularnością cieszą się modele ze standardową powłoką nieprzywierającą, która również dobrze sobie radzi.

Jeśli chodzi o pojemność samej miski, najbardziej popularne są multicookery z miską o pojemności 4-5 litrów. Takie rozwiązanie pozwoli Ci gotować posiłki dla 5-osobowej rodziny. Mniejsze modele, na przykład z miską 1,5-3 litrową, to świetne rozwiązanie dla par lub osób samotnych.

Miska teflonowa czy ceramiczna?

W przypadku naczyń ceramicznych i teflonowych główna różnica polega na składzie powłoki zapobiegającej przywieraniu.

Wiadomo, że po podgrzaniu do określonej temperatury teflon zaczyna wydzielać toksyczne opary. Z drugiej strony powłoka ceramiczna jest bardziej przyjazna dla środowiska i zwykle nie zawiera ołowiu, kadmu, PFOS ani PTFE. Dzięki temu nie ma niebezpieczeństwa przedostania się substancji toksycznych do żywności i powietrza, którym oddychamy podczas gotowania.

Powłoki ceramiczne i marmurowe wymagają bardziej delikatnej obsługi niż teflon i wytrzymują około dwóch lat. Ale z drugiej strony są przyjazne dla środowiska i doskonale znoszą nagrzewanie do 400 stopni Celsjusza. W takim przypadku detergenty do powłok ceramicznych należy stosować ze szczególną ostrożnością.

Krótko mówiąc, zarówno teflonowe, jak i ceramiczne miski to naczynia nieprzywierające, ale o różnych składach. Słabością obu opcji jest krótki okres użytkowania. Powłoka nieprzywierająca z czasem ściera się i zaczyna przyklejać się do żywności.

Jak wybrać multicooker według mocy?

Ponieważ multicooker działa w oparciu o prąd, bardzo ważnym parametrem jest moc konkretnego modelu. To od mocy zależy, jak szybko urządzenie poradzi sobie z gotowaniem.

W zależności od wybranego modelu i producenta moc multicookera może wynosić od 500 do 1400 watów.

Najlepszym wyborem będzie oczywiście urządzenie o mocy maksymalnej, ale jeśli zależy nam na bardziej ekonomicznej opcji, zaleca się wybierać wśród modeli o mocy co najmniej 700 V.

Jakie programy są potrzebne, a za które nie warto przepłacać?

Kolejnym bardzo ważnym punktem, który należy wziąć pod uwagę przy wyborze multicookera, jest liczba programów, które ten model oferuje domyślnie. W zależności od producenta i zaawansowania urządzenia wybór może wynosić od 15 do 50-60 różnych programów gotowania.

Jednak programy w multicookerze muszą być dostosowane do Twoich potrzeb i preferencji. Nie przepłacaj za funkcje, z których nigdy nie będziesz korzystać.Warto pamiętać, że głównymi funkcjami powolnej kuchenki jest duszenie, pieczenie, smażenie, marnowanie, a często także gotowanie na parze.

Programy podstawowe często zawierają dodatkowe funkcje przeznaczone dla określonych produktów. Dobrym przykładem jest program szybkiego gotowania zbóż, ryżu i makaronu, popularny wśród użytkowników multicookerów.

Dużą popularnością cieszą się również programy umożliwiające gotowanie zup w powolnym naczyniu oraz programy do robienia dżemu (świetna funkcja, nie trzeba się martwić o przypalenie). Program gotowania na parze przypadnie do gustu miłośnikom zdrowej i lekkiej żywności.

Bardziej zaawansowane modele posiadają również funkcję robienia deserów, pieczenia chleba i ciastek, czy program smażenia. W niektórych modelach możesz nawet przygotować jogurty, koktajle i kaszki mleczne.

Przydatne funkcje

Wybierając multicooker, nie można pominąć dodatkowych funkcji, jakie oferuje to wielofunkcyjne urządzenie kuchenne. Dobra powolna kuchenka może z powodzeniem zastąpić wiele innych urządzeń kuchennych, takich jak piekarnik, mikrofalówka, frytkownica czy waga. Nic dziwnego, że nazywa się je wielofunkcyjnymi.

Jakie funkcje są najbardziej przydatne?

Opóźniony start

Jedną z tych funkcji jest np. funkcja opóźnionego startu, która pozwala zaprogramować urządzenie tak, aby uruchomiło się o ściśle określonej godzinie, np. jeśli rano wychodzisz do pracy i po powrocie do domu chcesz zjeść ciepły obiad .

Utrzymanie temperatury

Inną popularną funkcją jest utrzymywanie ciepła, które jest idealne w sytuacjach, gdy na przykład czekasz na gości lub członków rodziny, aby podawać gorące potrawy.Jeśli Twój obiad składa się z kilku dań, wolnowar z funkcją utrzymywania ciepła pozwoli Ci ugotować resztę bez obaw o schłodzenie już przygotowanych potraw.

Włączenie funkcji utrzymywania ciepła powoduje, że urządzenie działa na niskim poziomie mocy.

Funkcja samooczyszczania

Świetna opcja dla osób, które nie mają czasu na samodzielne czyszczenie urządzenia. Wystarczy włączyć tę opcję, a multicooker sam zadba o własną higienę.

Regulator czasowy

Timer pozwala ustawić czas gotowania i eliminuje konieczność ciągłego pamiętania o wyłączeniu urządzenia na czas.

Inne dodatkowe funkcje, które mogą okazać się przydatne:

• szybkowar - możliwość gotowania pod wysokim ciśnieniem;
• ekspres do jogurtu - umożliwia fermentację mleka w jogurt;
• piekarnia - ulepszona funkcja pieczenia do robienia ciast;
• wędzarnia - nadaje się do mięsa, ryb i podobnych produktów i pozwala w krótkim czasie osiągnąć efekty;
• podgrzewanie - niewielki wzrost temperatury, wystarczający do podgrzania jedzenia.

Co jest lepsze, wolnowar czy szybkowar?

Zanim przejdziemy do parametrów technicznych poszczególnych urządzeń, zastanówmy się, czym różni się szybkowar od multicookera, a który bardziej Ci odpowiada?

1. Ściśle mówiąc, szybkowar to zwykła metalowa patelnia z hermetycznie zamkniętą pokrywką, przeznaczona do niezwykle szybkiego gotowania. Działa poprzez wytworzenie wysokiego ciśnienia w zamkniętej komorze, jednocześnie stopniowo podgrzewając w niej wodę. Dlatego gotowanie w szybkowarze jest idealne, jeśli chodzi o czas.W przeciwieństwie do tradycyjnego wolnowaru szybkowar pracuje z żywnością pod wysokim ciśnieniem i w wysokiej temperaturze, co przyspiesza gotowanie. Jednak wytworzenie ciśnienia wymaga czasu (średnio 15-20 minut), więc rzeczywisty czas gotowania między dwoma urządzeniami może się nie różnić. Żywność jest umieszczana w urządzeniu w tym samym czasie, ponieważ nie można go otworzyć podczas gotowania.
2. Jednak powolna kuchenka to zupełnie inna sprawa. To nowoczesne urządzenie, które automatyzuje proces gotowania i zawiera między innymi funkcję szybkowaru. Takie urządzenia mają trwałą obudowę, składającą się z wielowarstwowej miski i nagrzewnicy indukcyjnej, która zapewnia określoną temperaturę wewnątrz. Temperatury maksymalne mogą sięgać 250 stopni Celsjusza, a minimalne - 30.

Jeśli weźmiemy pod uwagę podobieństwa i różnice w zużyciu energii elektrycznej, jest ona porównywalna, ponieważ zużycie zależy od mocy i czasu użytkowania, a nie od sposobu gotowania.

Kolejną różnicą między szybkowarem a multicookerem jest obecność pewnych ograniczeń w przygotowywaniu potraw, których nie ma w multicookerze. Uważa się jednak, że żywność gotowana pod wysokim ciśnieniem jest zdrowsza, ponieważ była gotowana krócej.

W zależności od rodzaju sterowania multicooker różni się panelami mechanicznymi, elektronicznymi i dotykowymi. Sterowanie mechaniczne jest uważane za najbardziej niezawodne i trwałe. Jego wady to niemożność korzystania ze złożonych funkcji, na przykład opóźnione rozpoczęcie zadań.

Całkowita liczba funkcji multicookera z mechanicznym panelem sterowania jest zwykle mniejsza niż w przypadku modeli ze sterowaniem elektronicznym lub dotykowym.Na przykład w mechanice wyświetlacz jest bardzo rzadki.

Panele elektroniczne i dotykowe są bardzo podobne pod względem zestawu funkcji i obecności wyświetlacza. Różnica polega na tym, że trzeba wcisnąć przyciski elektroniczne i dotknąć touchpada, to wszystko. Minusem jest konieczność dokładniejszej aplikacji i regularnego czyszczenia.

Jaką markę multicookera wybrać?

Oprócz powyższego, wybierając multicooker, należy zwrócić uwagę na wygląd urządzenia, a także reputację producenta.

Rozważ najbardziej znanych producentów:

• Produkty Panasonic nie należą do najtańszych, są trwałe i wykonane z wysokiej jakości materiałów;
• Philips stawia na bezpieczeństwo użytkowania i dużą liczbę funkcji, a jakość produktów jest dość wysoka;
• Polaris zajmuje niszę budżetową, co sprawia, że ​​produkty firmy są dość popularne wśród kupujących z segmentu niskich i średnich cen;
• Redmond znajduje się w średniej strefie cenowej, ale wyróżnia się wysoką jakością materiałów i funkcjonalnością;
• Produkty marki Bork mają bardzo wysokiej jakości pokrywki do misek, ale koszt takich produktów jest dość wysoki.

Jest wielu innych popularnych producentów, ale wymienienie każdego z nich zajęłoby zbyt dużo czasu. Ważne jest, aby zrozumieć, że marka nie jest kluczowym parametrem przy wyborze sprzętu kuchennego, a jedynie gwarantuje, że nie dostaniesz kota w worku.

Ale jeśli posłuchasz naszych rekomendacji, nie będziesz musiał nawet pamiętać nazw marek – już wszystko sprawdziliśmy i oceniliśmy dla Ciebie.

TOP 5 najlepszych multicookerów pod względem ceny/jakości na lata 2024-2025

Rozumiemy, że wybór dobrego multicookera w latach 2024-2025 nie jest łatwym zadaniem, a wiele dostępnych modeli i funkcji może być mylących. Dlatego stworzyliśmy ten ranking, który prezentuje najpopularniejsze i najwyżej oceniane multicookery minionego roku.

Jednak z poniższej oceny łatwo wywnioskować, że multicookery Redmond cieszą się największym zainteresowaniem w latach 2024-2025.

REDMOND RMC-M90

Na pierwszym miejscu w naszej ocenie znajduje się wielofunkcyjne urządzenie amerykańskiej firmy Redmond. To doskonały multicooker, który może przejąć funkcje kilku urządzeń kuchennych jednocześnie. Dodatkowo świetnie wygląda na płycie grzejnej.

Model posiada nowoczesny wygląd i funkcjonalność. Urządzenie posiada ceramiczną miskę koreańskiej marki Anato. Pokryta jest specjalną masą, która zapobiega przywieraniu do niej niczego. Możesz więc zapomnieć o przypadkowym spaleniu jedzenia.

W sumie multicooker posiada 17 programów, które znacznie pomogą w gotowaniu mięsa, płatków śniadaniowych, ciast, dżemów, zup, jogurtów i wielu innych.

Urządzenie Redmond posiada aż 3 elementy grzejne rozmieszczone w różnych miejscach. Dzięki temu każde danie gotowane jest równomiernie.

Multicooker posiada również wiele ciekawych funkcji dodatkowych. Do Twojej dyspozycji m.in. funkcja podgrzewania potraw, utrzymywania temperatury dań gotowych, a także funkcja opóźnionego startu.

Według opinii na różnych forach jest to najlepszy multicooker w latach 2024-2025. Podkreślono, że urządzenie jest proste w obsłudze - dania przyrządza się niemal same, naciskając kilka przycisków.Dużą zaletą jest również szybkie i łatwe czyszczenie urządzenia.

Zalety:

• stylowy i nowoczesny wygląd, a także ergonomiczny kształt, który pozwala skutecznie zintegrować multicooker z wnętrzem kuchni;
• aż siedemnaście programów, dzięki którym można gotować mięso, ciastka, kasze, zupy i wiele więcej. Dzięki temu urządzenie może łączyć najlepsze cechy kilku urządzeń kuchennych jednocześnie;
• łatwość użytkowania: jak tylko włożysz składniki do środka, wybierzesz program i naciśniesz przycisk start, urządzenie wykona całą pracę samo i nie musisz monitorować procesu gotowania, nie mówiąc już o interweniowaniu w nim;
• W produkcie zastosowano wysokiej jakości miskę ceramiczną znanej koreańskiej marki, a sama miska pokryta jest specjalną masą, dzięki czemu jest trwalsza i zapobiega przywieraniu jedzenia do ścian.

Wady:

• ograniczona ilość akcesoriów dodatkowych: w zestawie w zasadzie tylko podwójny bojler, kosz do frytownicy i miska ceramiczna;
• stosunkowo niska moc (860 W).

Moulinex CE 500E32

Multicooker Moulinex CE 500E32 to również nieoceniony pomocnik w kuchni. Gotowanie na tym urządzeniu gwarantuje zdrowy i kompletny posiłek.

Multicooker jest bardzo łatwy w obsłudze, a misa w środku multicookera ma grube ścianki, które bardzo równomiernie rozprowadzają ciepło. Gwarantuje to dobrze wysmażone i smaczne dania.

Dużym atutem tego urządzenia jest ruchoma rączka, dzięki której można przenosić jedzenie z pokoju do pokoju, a także możliwość umycia miski w zmywarce.

Podobnie jak multicooker Redmond, to urządzenie posiada bardzo przydatną funkcję utrzymywania ciepła. Producent gwarantuje zachowanie wartości odżywczych potrawy nawet do 24 godzin. Po zakończeniu procesu gotowania urządzenie automatycznie przechodzi w tryb utrzymywania ciepła.

Zalety:

• 21 programów gotowania;
• wnętrze urządzenia wyposażone jest w specjalnie pogrubione ścianki, dzięki czemu ciepło jest rozprowadzane równomiernie, a produkty pozostawione wewnątrz urządzenia wolniej stygną;
• dzięki dodatkowemu uchwytowi możesz przenosić sprzęt między półkami, do innego pomieszczenia, a nawet zabrać go ze sobą na wakacje;
• dzięki dodatkowej funkcji utrzymywania ciepła potrawa przez długi czas po ugotowaniu będzie utrzymywała odpowiednią temperaturę, a sama opcja aktywuje się automatycznie po zakończeniu gotowania.
• utrzymanie urządzenia w czystości jest bardzo łatwe, ponieważ można je myć w zmywarce;
• biorąc pod uwagę zalety prezentowanego modelu należy podkreślić, że jest on dość tani, zwłaszcza w porównaniu do droższych i mniej funkcjonalnych konkurentów.

Minusy: Nie znaleziono.

REDMOND RMC-M25/M252/M253

Jak pisze sam producent, Redmond RMC-M25/M252/M253 to połączenie futurystycznego wyglądu i innowacyjnych technologii.

Firma stosuje opatentowaną technologię grzania 3D, co oznacza, że ​​elementy grzejne znajdują się jednocześnie w trzech różnych miejscach w misce, dzięki czemu danie podgrzewane jest równomiernie ze wszystkich stron, co pozytywnie wpływa na jakość i smak potraw. Multicooker może pochwalić się bogatym wyborem trybów automatycznych, które sprawiają, że urządzenie jest kompletnym zamiennikiem wielu sprzętów AGD.

Misa urządzenia jest również dość pojemna, więc multicooker można śmiało polecić wielodzietnym rodzinom lub tym, którzy często przygotowują smakołyki dla dużych firm.

Zalety:

• godna cena;
• futurystyczny wygląd;
• możliwość wyłączenia automatycznego ogrzewania (przydatne np. do robienia jogurtu);
• duża pojemność miski (5 l);

Minusy: Krótki przewód zasilający.

Zygmunt i Sztain MC-D50

Godna oferta niemieckiej firmy Zigmund & Shtain. Urządzenie charakteryzuje się dobrym stosunkiem jakości do ceny i posiada 12 automatycznych programów, w tym wielostopniowy tryb langugingu.

Misa wykonana jest z wysokiej jakości stopu aluminium i pokryta nieprzywierającą powłoką ceramiczną. Podobnie jak w opisanych powyżej multicookerach, ten również posiada funkcję opóźnionego startu oraz możliwość utrzymywania ciepła, a także regulację czasu gotowania.

Zalety:

• wytrzymała miska o pojemności 700 gramów;
• książka z setkami przepisów specjalnie dla tego modelu;
• piękny czarny design i ergonomia, które pozwalają zintegrować multicooker z każdym wnętrzem;
• prosty i wygodny system czyszczenia;
• Dobry stosunek jakości do ceny.

Wady:

• Moc 860 W może dla niektórych nie wystarczyć;
• niektóre programy, takie jak pieczenie ciasta lub chleba, trwają nieco dłużej niż ich bardziej znane odpowiedniki.

Steba DD2 BASIC

Ten stylowy szybkowar z wieloma szybkowarami wygląda jak zgrabna kwadratowa torba, która już przyciąga uwagę. Jest to jeden z najbardziej wszechstronnych modeli na rynku, posiadający podstawowe funkcje multicookera oraz szybkowaru.

Pozwala na smażenie, pieczenie, duszenie i gotowanie dla pary.Idealny dla rodzin, które od czasu do czasu muszą coś szybko ugotować (w trybie szybkowaru gotowanie ryżu zajmuje 7 minut, podczas gdy w zwykłym wolnym naczyniu trzeba odczekać około 20 minut).

Zalety:

• niezwykle prosty i intuicyjny interfejs;
• estetyczny wygląd;
• przystępna cena;
• wszechstronność.

Minusy: bezużyteczna książka kucharska.

Krótka lista kontrolna wyboru multicookera

Więc podsumujmy. Aby urządzenie było łatwe w obsłudze, a jego możliwości w pełni odpowiadały Tobie, powinieneś zwrócić uwagę na następujące elementy:

• moc urządzenia;
• obecność czytelnego wyświetlacza LCD, który pozwala kontrolować ustawienia i czas;
• objętość miski;
• antypoślizgowe stopy;
• liczba programów;
• uchwyt ułatwiający przenoszenie urządzenia;
• dodatkowe funkcje;
• zwijany/odpinany sznurek (ułatwiający przechowywanie i transport);
• możliwość mycia poszczególnych elementów w zmywarce (misa, akcesoria);
• dodatkowe elementy zawarte w zestawie (ruszt, szpatułka, miarki, książeczka kucharska do multicookera itp.).

Pamiętaj, że choć na pierwszy rzut oka powolna kuchenka wygląda jak zwykły garnek, w rzeczywistości jest to złożony element wyposażenia z wieloma ustawieniami. Po prostu zwróć uwagę na powyższe kryteria przy wyborze i prawdopodobnie nie będziesz mieć problemów technicznych z urządzeniem.

Przydatne wideo

Jak wybrać odpowiedni multicooker i na jakie cechy urządzeń zwrócić szczególną uwagę przy wyborze, powiedzą na filmie: