Co jest lepsze - piekarnik czy mini piekarnik: porównanie urządzeń, ich zalety i wady

Do pieczenia można używać dwóch różnych urządzeń kuchennych: piekarników i minipiekarników. Pierwsza jest stacjonarna, druga mobilna.

A co lepiej wybrać do użytku domowego? Jakie są główne zalety i wady każdego mini piekarnika i piekarnika? Co zwykły nabywca powinien wiedzieć z góry, jeszcze przed zakupem takiego sprzętu?

Główne cechy piekarników

Piekarnik jest piekarnikiem stacjonarnym do pieczenia, grillowania, dań mięsnych. Może stanowić samodzielny element wyposażenia lub być wbudowany w kuchenkę gazową.

Jako element grzejny stosowany jest palnik gazowy lub elektryczny element grzejny.

Warunkowo podzielony na:

1. Ludzie. Są to dokładnie te, które są wbudowane w kuchenki gazowe i płyty grzejne.
2. Niezależny. Oznacza to, że są umieszczane osobno. Z reguły takie piece są używane tylko w placówkach gastronomicznych, ponieważ mają dużą objętość, są przeznaczone do szybkiego pieczenia, podgrzewania potraw lub utrzymywania zadanej temperatury.

Liczba palników jest zwykle tylko jedna. Znajduje się poniżej. Ale dla dokładniejszego rozprowadzenia gorącego powietrza przewidziany jest również górny element grzejny, częściej elektryczny. Służy również do grillowania.

Większość nowoczesnych piekarników ma również 1 lub 2 uchwyty na rożny (duży i mały).

Główne cechy mini piekarników

W 99% przypadków mają elektryczny element grzejny, co czyni je mobilnymi.W końcu do działania wystarczy podłączyć je do gniazdka elektrycznego. Wizualnie podobny do kuchenki mikrofalowej. Przeznaczony tylko do 1 - 2 blach do pieczenia.

Ale często są uzupełniane o następujące funkcje:

• grill (mały lub duży);
• toster (jest specjalna komora do robienia gorących tostów).

Dzięki niewielkiej objętości komory wypiekowej szybko nagrzewają się do wymaganej temperatury. Zużywają stosunkowo niewielką ilość energii elektrycznej (w porównaniu z tradycyjnymi piekarnikami elektrycznymi).

Co jest lepsze - piekarnik czy mini piekarnik

Aby zrozumieć, która wersja piekarnika jest lepsza, musisz zrozumieć zalety i wady każdego ze wskazanych typów, a także przeprowadzić ocenę porównawczą ich cech.

Wymiary

Mini piekarniki są bardziej kompaktowe i mobilne. Z reguły objętość komory wewnętrznej, w której odbywa się pieczenie, rzadko przekracza 80 - 100 litrów. Świetna opcja dla tych kuchni, w których wolna przestrzeń jest ograniczona i ważne jest, aby zaoszczędzić każdy dostępny metr kwadratowy. Ale jednocześnie w takim piekarniku można gotować tylko jedno danie na raz.

Piece w większości przypadków są bardziej obszerne, zaprojektowane tak, aby natychmiast zainstalować 2 lub więcej blach do pieczenia. Pozwala to na jednoczesne gotowanie kilku potraw.A ze względu na większą objętość takie piekarniki często mają również wentylator (konwekcję) i wygodne oświetlenie (którego często brakuje w mini piekarnikach) oraz kilka mocowań na szpikulce (do grillowania).

Funkcjonalność

Piekarniki są bardziej funkcjonalne. Ale na przykład ten sam toster jest zastępowany tylko profesjonalnymi modelami przeznaczonymi do użytku w placówkach gastronomicznych.

Dlatego pod względem funkcjonalności czasami preferowany jest mini piekarnik. Zwłaszcza jeśli piekarnik nie jest planowany do bardzo częstego użytkowania, ale służy głównie do podgrzewania lub pieczenia pizzy (według statystyk około 60% kupujących korzysta z tego scenariusza operacyjnego).

Więc jeśli chodzi o funkcjonalność, musisz polegać na własnych potrzebach.

Prędkość ogrzewania, zużycie energii

Mini piekarniki nagrzewają się szybciej ze względu na małą objętość komory pieczenia. Dosłownie 2 minuty po włączeniu w środku utrzymywana jest już temperatura 150 - 200 stopni.

Ale piece gazowe są bardziej ekonomiczne. W końcu zużywają stosunkowo mało gazu, a jego ceny są niższe niż za gaz.

Łatwość użytkowania, pielęgnacja

Mini piekarniki są bardziej kompaktowe i wygodne. A dzięki obecności powłoki nieprzywierającej jest również dość łatwa w pielęgnacji. Producenci zalecają stosowanie specjalnych detergentów bez składników ściernych (które teoretycznie mogą uszkodzić szkliwo), a także serwetek do kuchenek mikrofalowych do czyszczenia komory wewnętrznej. Czyszczenie należy wykonywać po każdym pieczeniu.

Piekarniki często posiadają dodatkowy automatyczny system czyszczenia.

Istnieją 4 jego odmiany:

1. Tradycyjny. Oznacza to, że czyszczenie odbywa się całkowicie ręcznie.
2. Hydroliza.W piekarniku umieszcza się pojemnik z wodą, który zostaje podgrzany do temperatury wrzenia. A dzięki parze - resztki tłuszczu, oparzenia są rozpuszczane. Następnie pozostaje tylko przetrzeć wewnętrzną powierzchnię gąbką zwykłym mydłem.
3. Pirolityczny. Najbardziej „agresywna” opcja automatycznego czyszczenia piekarnika, gdy komora wewnętrzna nagrzewa się do 500 stopni. I dzięki temu wszystkie resztki brudu są dosłownie spalone. Z reguły ta opcja automatycznego czyszczenia jest stosowana tylko w profesjonalnych piekarnikach przeznaczonych do placówek gastronomicznych.
4. katalityczny. Najnowocześniejsza wersja. Istotą tej metody jest zastosowanie specjalnej emalii, która działa jak katalizator i utlenia tłuszcz. Dlatego ręczne usunięcie go w przyszłości nie będzie żadnym problemem.

Bezpieczeństwo i trwałość

Piece są trwalsze. Ponadto zapewniają możliwość samodzielnej wymiany palników lub elementów grzejnych.

A ze względu na to, że producent jest praktycznie nieograniczony w gabarytach takiego sprzętu, szafki wyposażone są w potrójne ścianki i szkło żaroodporne. Dlatego oparzenie podczas pracy z takim sprzętem jest prawie niemożliwe.

Mini piekarniki są bardziej kompaktowe. Z reguły są ściany dwuwarstwowe, szklane - podobnie składa się z 2 płyt (cieńszych). I z reguły znacznie trudniej jest je naprawić, w tym celu należy skontaktować się z autoryzowanym centrum serwisowym.

Projekt, cena

Piece są droższe ze względu na większą funkcjonalność, objętość komory pieczenia. Ale są preferowane dla tych, którzy często pieczą. A projekt szafek rzadko jest starannie opracowywany.Wyjątkiem są piece zależne, które są częścią kuchenki gazowej. Tutaj jest szeroki wybór modeli i wzorów, w tym „pod retro”.

Mini piekarniki przeznaczone są do samodzielnej instalacji. Dlatego najczęściej stosują bardziej dopracowane wzornictwo, aby taka technika pasowała do każdego wnętrza. Są tańsze, chociaż istnieją modele, które kosztują tyle samo, co pełnoprawny piekarnik (zwłaszcza jeśli jest to nowoczesny model z panelem dotykowym do sterowania i funkcji tostera).

Zalety i wady piekarników

Jeśli skupisz się na recenzjach samych kupujących, możemy wyróżnić następujące zalety piekarników:

1. Szersza funkcjonalność.
2. Łatwiejsze do czyszczenia. Zwłaszcza te modele, w których zapewnione jest częściowo automatyczne czyszczenie komory pieczenia.
3. Tańsze w eksploatacji. Dotyczy tylko tych szafek, które używają gazu.
4. Modele zależne pełnią również funkcję płyty grzejnej. Jest zarówno ogrzewanie gazowe, jak i indukcyjne - jest w czym wybierać.

Główne wady piekarników:

1. Zajmują więcej miejsca w kuchni.
2. Rozgrzej się dłużej. A jeśli jest to model wykorzystujący gaz, to przed włączeniem wymagana jest również wentylacja pomieszczenia (podstawowy wymóg bezpieczeństwa). I można używać takiego piekarnika tylko wtedy, gdy jest dobra wentylacja, ponieważ podczas pracy szafki spalana jest duża ilość tlenu.
3. Nie mobilny. To nie jest najlepsza opcja dla tych, którzy często muszą się przeprowadzać.

Zalety i wady mini piekarników

Najważniejsze zalety mini piekarników:

1. Kompaktowy. Rozmiar - nie więcej niż ta sama kuchenka mikrofalowa.
2. Rozgrzej się szybko. Po 1-2 minutach możesz zacząć pieczenie.Odpowiednia wentylacja nie jest wymagana. Najważniejsze jest gniazdko zaprojektowane na obciążenie powyżej 16A (średnio minipiekarnik zużywa od 2 do 3 kW energii elektrycznej).
3. Mają bardziej rozbudowany design, dzięki czemu pasują do niemal każdego kuchennego wnętrza.

Wady mini piekarników:

1. Mniej rozbudowana funkcjonalność, choć ostatnio producenci bardzo uważnie nad tym pracowali.
2. Nie nadaje się do jednoczesnego gotowania kilku potraw. Z reguły jest tylko 1 lub 2 blachy do pieczenia, ale temperatura w całej komorze będzie taka sama.
3. Trudniejsze do czyszczenia. Funkcja automatycznego czyszczenia komory pieczenia zwykle nie jest przewidziana. Tylko w „flagowych” najdroższych modelach można zastosować specjalną nieprzywierającą emalię.

Wniosek

Większość kupujących zgadza się co do następujących kwestii:

1. Dla tych, którzy chcą zaoszczędzić miejsce w kuchni, a także często się poruszają i nie używają zbytnio piekarnika, najlepszym wyborem jest elektryczny mini piekarnik. Co więcej, nie trzeba kupować najbardziej zaawansowanego technicznie modelu. Zasada ogrzewania jest dla nich taka sama. Lepiej zwrócić uwagę na obecność konwekcji, a także oświetlenie wewnętrzne.
2. Dla tych, którzy często pieczą, lepiej jest preferować pełnowartościowe piekarniki. Dla większości kupujących osoby zależne, czyli wbudowane w kuchenkę gazową, będą więcej niż wystarczające do zadań domowych. A przy zakupie należy zwrócić uwagę na obecność takich funkcji, jak automatyczne wyłączanie, liczba wewnętrznych palników, mocowania do rożna.

Ogólnie rzecz biorąc, piekarniki są lepsze pod wieloma względami.Ale jeśli planuje się, że piekarnik będzie używany rzadko, lepiej wybrać mini piekarnik. Zapotrzebowanie na taki sprzęt jest dość duże, dlatego istnieje wiele ofert różnych producentów.

Przydatne wideo

O tym, co jest lepsze - piekarnik lub mini piekarnik, opowiedzą w opowiadaniu wideo: