Fordeler og ulemper med induksjonstopper: prinsippet om drift av enheter og en oversikt over populære modeller

Induksjonstoppen har nylig dukket opp på hjemmemarkedet.

Mange kjente produsenter er engasjert i produksjon av plater av denne typen.

Enheter blir stadig forbedret, og moderne modeller er ikke dårligere enn gass- og elektriske ovner når det gjelder kvalitet på arbeid og funksjonalitet.

Karakteristiske trekk

Induksjonstopp - en ny generasjons komfyr. Faktisk er dette den samme elektriske kokeplate, forskjellen er bare i prinsippet om oppvarming. Du kan lage all mat på den, med unntak av ovnsretter.

Induksjonskomfyrer fungerer fra et standard 220 W nettverk. Effekten til enheten for 4 brennere er maksimalt 7 kW.

Produsenter tilbyr et bredt utvalg av modeller med både grunnleggende funksjonalitet og avanserte alternativer.

Driftsprinsipp

I tradisjonelle komfyrer og kokeplater er varmekilden enten en gassbrenner eller en elektrisk varmeovn..

De overfører varme til oppvasken, og dermed blir innholdet oppvarmet. Ofte blir selve ovnskroppen oppvarmet.

Under induksjonstilberedning er det bare bunnen av kokekaret som varmes opp.. Selve brenneren deltar ikke i varmevekslingen. Varmetilførselen kommer fra en induksjonsspole, som er plassert rett under det glasskeramiske belegget.

På grunn av den lille varmesonen bruker enheten lite strøm sammenlignet med elektriske komfyrer. I prosessen med langsiktig drift, merker husmødrene betydelige besparelser i elektrisitet.

Så snart pannen er fjernet fra brenneren, slår apparatet seg av.. Følgelig stoppes strømforbruket.

Apparatet vil heller ikke fungere uten oppvask.. Til sammenligning, på gass- og elektriske kokeplater, fungerer en tom brenner og varmes opp.

Enhetstyper

Induksjonspaneler skiller seg praktisk talt ikke ut eksternt. Nøkkelegenskapene for kjøpere er kraften til enheten og antall brennere.

Det er muligheter for både 1-2 brennere, som kjøpes hovedsakelig til sommerhus eller sporadisk bruk.. Det finnes modeller for 3-5 brennere for store familier.

Arbeidsflaten til induksjonskomfyrer er laget av glasskeramikk med sjeldne unntak. Dette er et dyrt høyfast materiale som ikke er redd for høye temperaturer og beholder sitt opprinnelige utseende i mange år.

Det finnes 4 typer kokeplater:

1. En del av - en klassisk type kokeplater som monteres i kjøkkenbenken. Utvalget lar deg velge enheten i samsvar med parametrene til møblene.
2. Bærbar - bærbar versjon for 1-2 brennere. For å bruke er det nok å plassere enheten på en flat overflate, koble den til en stikkontakt. Slike modeller er mye billigere enn innebygde paneler. De passer til sommerhytter, så vel som for folk som lager lite mat hjemme.
3. Kombinert - enheten har induksjons- og elektriske (gass)brennere. De er 2-3 ganger dyrere enn rene induksjonsmodeller med lignende funksjoner, og er nesten aldri etterspurt.
4. Uten brennere - de nyeste modellene, der det ikke er separasjon i separate brennere. Apparatet gjenkjenner automatisk området der oppvasken er plassert.Det er tillatt å bruke to eller flere panner samtidig med muligheten til å individuelt justere parametrene for hver av dem.

Også produsenter introduserer tilleggsfunksjoner. De påvirker ikke kvaliteten på maten, men gjør tilberedningsprosessen mer komfortabel.

Nyttige tilleggsalternativer:

• Kraftforsterkning - akselerert oppvarmingsfunksjon, tilgjengelig på nesten alle modeller.
• Kjapp start - enheten bestemmer automatisk hvilken brenner oppvasken står på.
• Hold varm-modus - den ferdige retten kan stå på komfyren, og den kjøles ikke ned.
• Timer - lar deg stille inn koketiden og gjøre dine egne ting.
• Sikkerhetsavstengning - hvis væske søles på overflaten, slår enheten seg av.

Enhetsenhet

Det er ingen utstikkende elementer på overflaten av induksjonstoppen. Alle arbeidsenheter er skjult under et glasskeramisk belegg.

Enheten inkluderer følgende elementer:

1. Induksjonsspole - hovedelementet i koketoppen, er ansvarlig for oppvarming av oppvasken. Plassert under hver brenner.
2. Kontrollpanel - med dens hjelp reguleres temperaturen og varmeeffekten, i tillegg til å stille inn tilleggsinnstillinger.
3. Temperatur sensor - er ansvarlig for å matche innstilt og faktisk temperatur.
4. Isolerende varmerør - beskytter utstyr i nærheten mot oppvarming. Den finnes i nesten alle moderne modeller.

Fordeler med induksjonstopper

Mange kjøpere er fortsatt skeptiske til induksjonstopper.

Produsenter tilbyr ulike designløsninger, du kan alltid velge en enhet for stilen til et kjøkkensett.

Fordeler:

• Øyeblikkelig oppvarming - induksjonskomfyrer overgikk gass- og elektriske motstykker når det gjelder hastigheten på kokende vann.
• Effektivitet - rask oppvarming, automatisk gjenkjenning av retter, timer og andre funksjoner letter tilberedningsprosessen.
• Energisparing - induksjonsmodeller har energiklasse A. Selv om kraften til induksjon og elektriske komfyrer er den samme, oppnås energibesparelser gjennom rask oppvarming.
• Berøringskontroll - i stedet for de vanlige dreiebryterne, leveres et elektronisk display. For å endre modus, trykk bare på ønsket knapp, eller skyv fingeren på skalaen til venstre/høyre (glidekontroll).
• Enkel stell - For å opprettholde renslighet er det nok å tørke av overflaten med en fuktig svamp uten aggressive vaskemidler. Det er ingen utstikkende elementer på panelet, så fett og smuss samler seg ikke noe sted.
• Brofunksjon - på mange modeller kan du kombinere to brennere til én, og i en gitt tid vil de fungere synkront. Dette lar deg lage mat i ikke-standardiserte retter (andsteker, stekeovn).
• Luften varmes ikke opp - under drift av et gass- eller elektrisk apparat stiger lufttemperaturen i rommet, spesielt om sommeren. Induksjonstoppen varmer kun opp bunnen av kokekaret.
• Sikkerhet - arbeidsflaten varmes praktisk talt ikke opp under drift, så det er umulig å brenne deg selv ved et uhell. Dessuten har mange modeller en låsefunksjon, noe som er viktig for familier med små barn.

Ulemper med induksjonstopper

Mange brukere foretrekker induksjonstopper på grunn av deres raske oppvarming.. Men før du kjøper, anbefales det å ta hensyn til noen av nyansene.

En induksjonskomfyr er en kraftig enhet, og gamle ledninger tåler kanskje rett og slett ikke belastningen.

Det er objektive ulemper som du bør sette deg inn i før du kjøper utstyr:

• Pris - Gjennomsnittsprisen på et induksjonspanel er 3-5 ganger høyere enn prisen på gass og elektriske apparater. Ikke alle forbrukere har råd til en slik nyhet.
• økt støy - spesielt når enheten kjører på maksimal effekt.
• Eksponering for elektromagnetisk stråling – Effekten på kroppen er ikke fullt ut forstått. Men det er mulig at ubehagelige konsekvenser vil gjøre seg gjeldende om noen tiår.
• Krav til servise - på grunn av spesifikasjonene til induksjonstoppen, kreves det spesielle kokekar med ferromagnetiske egenskaper. Ofte må vertinnen bytte arsenal av gryter og panner, og dette er ekstra bortkastet.

Ranger TOP-5 beste modeller

Plass	Navn	Pris
TOPP 5 beste induksjonstopper
1	Electrolux IPE 6453 KF	27 000 ?
2	Bosch PUE612FF1J	29 000 ?
3	Bosch PIF645FB1E	34 000 ?
4	Beko HII 64400ATX	14 000 ?
5	Weissgauff HI 641 BS	14 000 ?

De beste induksjonstoppene

Nesten alle produsenter av husholdningsapparater har induksjonstopper i sitt sortiment. Nedenfor er egenskapene og funksjonene til modeller av populære merker.

Electrolux IPE 6453 KF

Koketoppen laget i Sverige er populær blant kjøpere. Kraftig enhet for 4 brennere.

Denne modellen gir skyvekontroll - modusene justeres ved hjelp av skalaen på kontrollpanelet.

Støy under drift er nesten ikke merkbar, med unntak av Boost-modus.

Bosch PUE612FF1J

Stilig 4-brenners hvit platetopp. Intuitiv kontroll, Berøringspanelet er plassert foran på instrumentet.

Til tross for den hvite fargen er overflaten lett å holde ren.

Det er nok å tørke av det med en fuktig svamp, du kan gjøre det riktig under matlagingen.

Bosch PIF645FB1E

Moderne fire-bluss komfyr for familien. Svart farge passer til enhver romdesign.

Modellen er utstyrt med en metallramme rundt hele omkretsen.

Hvis væske søles under tilberedningen, vil den ikke spre seg utenfor komfyren.

En brenner med en oval forlengelse gjør det mulig å bruke braziers, andunger, fiskepanner og andre ikke-standard redskaper.

Beko HII 64400ATX

Moderne fire-bluss kokeplate inkluderer 9 varmenivåer. Du kan alltid velg den beste modusen for hver rett.

Foran panelet er det en berøringsskjerm for å styre enheten.

Turbovarmefunksjonen sørger for umiddelbar koking av vann.

Weissgauff HI 641 BS

Stilig fire-brenner koketopp for familien. Arbeidsflaten er laget av glasskeramikk, sort.

Hvis noe søler, er det ingen grunn til å bekymre seg for brenning og lang rengjøring av panelet.

Det er nok å gå med en fuktig svamp selv uten vaskemidler.

Skyvekontroll lar deg justere modusene ved å flytte fingeren til høyre/venstre.

Konklusjon og konklusjoner

Induksjonstopp - en nyttig teknikk for et moderne kjøkken. Et stort utvalg av modeller og produsenter vil tilfredsstille kjøperens behov.

Det er ingen strenge regler og begrensninger når det gjelder drift. Ytterligere alternativer lar deg automatisere matlagingsprosessen så mye som mulig, og vertinnen kan gjøre andre ting på dette tidspunktet.

Nyttig video

Fra videoen vil du lære om fordeler og ulemper med induksjonstoppen: