Hva er bedre - en ovn eller en miniovn: en sammenligning av enheter, deres fordeler og ulemper

To forskjellige typer kjøkkenapparater kan brukes til baking: ovner og miniovner. Den første er stasjonær, den andre er mobil.

Og hva er bedre å velge for hjemmebruk? Hva er de viktigste fordelene og ulempene med hver miniovn og ovn? Hva bør en vanlig kjøper vite på forhånd, selv før han kjøper slikt utstyr?

Hovedegenskaper til ovner

Ovnen er en stasjonær ovn for baking, grilling, kjøttretter. Det kan enten være et eget utstyrselement eller bygges inn i en gasskomfyr.

Enten en gassbrenner eller et elektrisk varmeelement brukes som varmeelement.

Betinget delt inn i:

1. Avhengige. Det er nettopp disse som er innebygd i gasskomfyrer og kokeplater.
2. Uavhengig. Det vil si at de er plassert separat. Som regel brukes slike ovner bare i cateringbedrifter, da de har et stort volum, er designet for rask baking, oppvarming av mat eller opprettholdelse av en innstilt temperatur.

Antall brennere er vanligvis bare én. Ligger nedenfor. Men for en mer korrekt fordeling av varm luft, er det også gitt et øvre varmeelement, oftere et elektrisk. Og den brukes også til grilling.

De fleste moderne ovner har også 1 eller 2 spydholdere (store og små).

Hovedkarakteristika for miniovner

I 99 % av tilfellene har de et elektrisk varmeelement, som gjør dem mobile.Tross alt, for drift trenger du bare å koble dem til en stikkontakt. Visuelt lik en mikrobølgeovn. Designet for kun 1 - 2 bakeplater.

Men de er ofte supplert med følgende funksjoner:

• grill (liten eller stor);
• brødrister (det er et spesielt rom for å lage varm toast).

På grunn av det lille volumet til bakekammeret varmes de raskt opp til ønsket temperatur. De bruker en relativt liten mengde strøm (sammenlignet med tradisjonelle elektriske ovner).

Hva er bedre - ovn eller miniovn

Og for å forstå hvilken versjon av ovnen som er bedre, må du forstå fordelene og ulempene ved hver av de angitte typene, samt foreta en sammenlignende vurdering av deres egenskaper.

Dimensjoner

Miniovner er mer kompakte og mobile. Som regel overstiger volumet av det indre kammeret, der baking utføres, sjelden 80 - 100 liter. Et flott alternativ for de kjøkkenene hvor ledig plass er begrenset og det er viktig å spare hver tilgjengelig kvadratmeter. Men samtidig kan bare en rett tilberedes om gangen i en slik ovn.

Ovner er i de fleste tilfeller mer voluminøse, designet for umiddelbart å installere 2 eller flere bakeplater. Dette lar deg lage flere retter samtidig.Og på grunn av det større volumet har slike ovner ofte også vifte (konveksjon), og praktisk belysning (som ofte mangler i miniovner), og flere fester for spyd (til grilling).

Funksjonalitet

Ovner er mer funksjonelle. Men for eksempel erstattes den samme brødristeren bare av profesjonelle modeller designet for bruk i cateringbedrifter.

Derfor, med tanke på funksjonalitet, er en miniovn noen ganger å foretrekke. Spesielt hvis ovnen ikke er planlagt brukt veldig ofte, men den brukes hovedsakelig til oppvarming eller baking av pizza (ifølge statistikk bruker omtrent 60% av kjøperne dette driftsscenarioet).

Så når det gjelder funksjonalitet, må du stole på dine egne behov.

Oppvarmingshastighet, energiforbruk

Miniovner varmes opp raskere på grunn av det lille volumet i bakekammeret. Bokstavelig talt 2 minutter etter at den er slått på, er en temperatur på 150 - 200 grader allerede opprettholdt inne.

Men gassovner er mer økonomiske. Tross alt bruker de relativt lite gass, og prisene er lavere enn for gass.

Brukervennlighet, omsorg

Miniovner er mer kompakte og praktiske. Og på grunn av tilstedeværelsen av et non-stick belegg, er det også ganske enkelt å ta vare på dem. Produsenter anbefaler å bruke spesielle vaskemidler uten slipende komponenter (som teoretisk kan skade emaljen), samt servietter til mikrobølgeovner, for å rengjøre det indre kammeret. Rengjøring bør gjøres etter hver steking.

Ovner har ofte et ekstra automatisk rengjøringssystem.

Det er 4 varianter av det:

1. Tradisjonell. Det vil si at rengjøring gjøres helt for hånd.
2. Hydrolyse.En beholder med vann settes i ovnen, som varmes opp til kokepunktet. Og på grunn av damp - restene av fett, blir brannskader oppløst. Da gjenstår det bare å tørke av den indre overflaten med en svamp med vanlig såpe.
3. Pyrolytisk. Det mest "aggressive" alternativet for automatisk rengjøring av ovnen, når det indre kammeret varmes opp til 500 grader. Og på grunn av dette blir alle restene av skitt bokstavelig talt brent. Som regel brukes dette automatiske rengjøringsalternativet kun i profesjonelle ovner beregnet på cateringbedrifter.
4. katalytisk. Den mest moderne versjonen. Essensen av denne metoden er bruken av spesiell emalje, som fungerer som en katalysator og oksiderer fett. Derfor vil det ikke være noe problem å fjerne den manuelt i fremtiden.

Sikkerhet og holdbarhet

Ovner er mer holdbare. Dessuten gir de muligheten til å erstatte brennere eller varmeelementer uavhengig.

Og på grunn av det faktum at produsenten er praktisk talt ubegrenset i dimensjonene til slikt utstyr, er skapene utstyrt med trippelvegger og varmebestandig glass. Derfor er det nesten umulig å få en forbrenning når du arbeider med slikt utstyr.

Miniovner er mer kompakte. Som regel er det to-lags vegger, glass - på samme måte består av 2 plater (tynnere). Og det er mye vanskeligere å reparere dem, som regel, for dette må du kontakte et autorisert servicesenter.

Design, pris

Ovner er dyrere på grunn av den større funksjonaliteten, volumet til bakekammeret. Men de foretrekkes for de som ofte baker. Og utformingen av skap er sjelden nøye utarbeidet.Unntaket er avhengige ovner, som er en del av en gasskomfyr. Her er det et bredt utvalg av modeller og design, inkludert "under retro".

Miniovner er designet for uavhengig installasjon. Derfor bruker de oftest en mer forseggjort design slik at en slik teknikk passer inn i ethvert interiør. De er billigere, selv om det er de modellene som vil koste samme pris som en fullverdig ovn (spesielt hvis det er en moderne modell med berøringspanel for kontroll og brødristerfunksjoner).

Fordeler og ulemper med ovner

Hvis du fokuserer på vurderingene fra kjøperne selv, kan vi skille mellom følgende fordeler med ovner:

1. Bredere funksjonalitet.
2. Lettere å rengjøre. Spesielt de modellene der delvis automatisk rengjøring av bakekammeret er gitt.
3. Billigere i drift. Gjelder kun for de skap som bruker gass.
4. Avhengige modeller fungerer også som koketopp. Det finnes både gass- og induksjonsvarme - det er mye å velge mellom.

De viktigste ulempene med ovner:

1. De tar mer plass på kjøkkenet.
2. Varm opp lenger. Og hvis dette er en modell som bruker gass, er det også nødvendig med ventilasjon av rommet før du slår på (et grunnleggende sikkerhetskrav). Og du kan bare bruke en slik ovn hvis det er god ventilasjon, siden en stor mengde oksygen forbrennes under driften av skapet.
3. Ikke mobil. Det er ikke det beste alternativet for de som ofte må flytte.

Fordeler og ulemper med miniovner

Viktige fordeler med miniovner:

1. Kompakt. I størrelse - ikke mer enn samme mikrobølgeovn.
2. Varm opp raskt. Etter 1 - 2 minutter kan du begynne å bake.Tilstrekkelig ventilasjon er ikke et krav. Det viktigste er en stikkontakt designet for en belastning på mer enn 16A (i gjennomsnitt bruker en miniovn 2 til 3 kW strøm).
3. De har en mer forseggjort design, så de passer inn i nesten ethvert kjøkkeninteriør.

Ulemper med miniovner:

1. Mindre omfattende funksjonalitet, selv om produsentene har jobbet nøye med dette i det siste.
2. Ikke egnet for samtidig tilberedning av flere retter. Som regel er det bare 1 eller 2 bakeplater, men temperaturen i hele kammeret vil være den samme.
3. Vanskeligere å rengjøre. Funksjonen for automatisk rengjøring av bakekammeret er vanligvis ikke gitt. Bare i "flaggskipet", de dyreste modellene, kan spesiell non-stick emalje brukes.

Konklusjon

De fleste kjøpere er enige om følgende:

1. For de som ønsker å spare plass på kjøkkenet, og også ofte flytter og ikke bruker ovnen særlig mye, er det beste valget en elektrisk miniovn. Dessuten er det ikke nødvendig å kjøpe den mest teknisk avanserte modellen. Prinsippet for oppvarming er det samme for dem alle. Det er bedre å ta hensyn til tilstedeværelsen av konveksjon, så vel som intern belysning.
2. For de som baker ofte, er det bedre å foretrekke fullverdige ovner. For de fleste kjøpere vil avhengige, det vil si innebygd i en gassovn, være mer enn nok for huslige oppgaver. Og når du kjøper, bør du være oppmerksom på tilstedeværelsen av slike funksjoner som automatisk avstenging, antall interne brennere, spyttefester.

Totalt sett er ovner bedre på de fleste måter.Men hvis ovnen er planlagt brukt sjelden, er det bedre å velge en miniovn. Etterspørselen etter slikt utstyr er ganske stor, derfor er det mange tilbud fra forskjellige produsenter.

Nyttig video

Om hva som er bedre - en ovn eller en miniovn, vil de fortelle i videohistorien: