TOP 15 beste slijpers voor keukenmessen: beoordeling van 2024-2025 en welke elektrische slijper is beter om te kopen voor thuis

Zelfs het mes van de hoogste kwaliteit verliest na verloop van tijd zijn scherpte. Om het terug te sturen, is het gebruikelijk om speciale apparatuur te gebruiken - een mechanische of elektrische puntenslijper.

Maar hoe kies je de juiste apparatuur?

We hebben de beste modellen van verschillende fabrikanten voor 2024-2025 verzameld in één beoordeling en hebben geprobeerd rekening te houden met alle voor- en nadelen die je kunt tegenkomen.

Beoordeling van de TOP 15 beste messenslijpers voor 2024-2025

Deze beoordeling omvat de beste messenslijpers volgens experts en gebruikers. Hier vindt u puntenslijpers die niet alleen thuis, maar ook buitenshuis en voor professionele doeleinden kunnen worden gebruikt.

Hoe kies je een messenslijper en waar moet je op letten?

Allereerst raden experts aan om te beslissen over het type puntenslijper. Er zijn er twee: mechanisch en elektrisch.

Mechanische modellen zijn niet afhankelijk van de beschikbaarheid van elektriciteit, dus het is handig om ze mee te nemen, bijvoorbeeld tijdens openluchtrecreatie. Het is compact, gebruiksvriendelijk en betrouwbaar. Welnu, als zo'n slijper meerdere korrelniveaus heeft, zal dit de scherpte en het uiterlijk van het mes tot het ideale brengen.

Elektrische slijpers zijn aangesloten op een 220 W-netwerk, zijn groter van formaat, maar kunnen de messen van zelfs de oudste en botste messen herstellen. Dergelijke apparaten worden vaak gebruikt in het professionele veld. Een elektrische slijper is duurder, maar de slijpprocedure kost minder tijd en moeite.

Let ook op de volgende parameters:

• schurend - diamant is de hardste en meest duurzame, korund en silicium zijn schaars in wat dan ook, ze zijn er inferieur aan. Keramiek heeft de eigenschappen van natuursteen en is zachter voor het lemmet;
• korrel - klein voor polijsten, medium en groot voor afwerken en slijpen. Als de slijper meerdere korrelmogelijkheden heeft, ben je zeker van de kwaliteit van het slijpen;
• afspraak - sommige slijpers kunnen alleen werken met kleine stalen messen, andere zijn geschikt voor keukengerei en scharen, sommige soorten zullen helpen bij het onderhoud van keramische messen.

TOP 4 beste messenslijpers op prijs/kwaliteit voor 2024-2025

Zigmund & Shtain ZKS-911

Een elektrische grinder van een Duits bedrijf, dat bekend staat om de kwaliteit en betrouwbaarheid van huishoudelijke apparaten en een breed scala aan voor elke smaak.

Dit model is terecht opgenomen in de lijst van de beste slijpers qua prijs en kwaliteitsverhouding, het maakt het mogelijk om snel huis- en keukenmessen te slijpen zonder specifieke vaardigheden. De messen draaien met 2800 tpm, wat resulteert in uitstekende slijpresultaten op zacht gelegeerd of hard koolstofstaal.

Het schuurmiddel heeft drie korrelniveaus, ze brengen het mes snel terug naar zijn oorspronkelijke scherpte en helpen ook bij het polijsten en afwerken. De messen brokkelen niet af, schilferen niet. Verstelbare geleiders stellen u in staat om de juiste hoek van het mes in te stellen. Het compacte formaat en de rubberen zool maken dit toestel compleet, waardoor het comfortabel en geschikt is voor regelmatig gebruik.

Belangrijkste kenmerken:

• Het type puntenslijper is elektrisch.
• Kan worden gebruikt voor keramische messen.
• Het schurende materiaal is korund.
• Korrelgrootte - medium, grof, fijn.
• Kenmerken - antislipzool.

VICTORINOX 4.3323

Lichtgewicht en handige omkeerbare slijper voor zak- en utilitymessen. Vanwege het compacte formaat kan het worden meegenomen! mee op reis of trektocht. De slijper kan ook worden gebruikt om scharen en soortgelijke snijgereedschappen te slijpen. Gepresenteerd als een gereedschap met een dop, slijpt hard staal snel en beschadigt de snijkant niet.

Dankzij een speciaal ontworpen handvat ligt de slijper prettig in de hand. Keramiek wordt hier als schuurmiddel gebruikt, de medium grit brengt het lemmet snel op scherp en met de juiste bewegingen polijst het bovendien het werkoppervlak. Het heeft een redelijke prijs en kan lang meegaan zonder het schuurmiddel uit te wissen of te verstoppen. Vaak ook gebruikt voor het slijpen van vishaken.

Belangrijkste kenmerken:

• Type slijper - mechanisch.
• Kan worden gebruikt om scharen te slijpen.
• Het schurende materiaal is keramiek.
• Graan - gemiddeld.
• Functies - nee.

ZUB 47002

Een mechanische universele slijper van een populair merk, die veel gebruikers overtuigde met zijn kwaliteit van vakmanschap en met zijn functionaliteit. Slijpt snel een breed scala aan metalen messen en kan ook worden gebruikt om keuken-, huishoudelijke of professionele scharen te slijpen.

De gediamanteerde messen herstellen snel de snede van zwaar beschadigde messen, zodat het apparaat zelfs met oud en zeer bot gereedschap omgaat.

Het model heeft een ergonomisch handvat met een rubberen coating, waardoor het niet wegglijdt in de palm van je hand. En dankzij de rubberen zool kun je de puntenslijper veilig op een glad oppervlak plaatsen en beschermen tegen wegglijden tijdens gebruik. Er is een keramische staaf, met behulp waarvan de afwerking en het slijpen van de messen wordt uitgevoerd. Het model is comfortabel, veilig en gebruiksvriendelijk.

Belangrijkste kenmerken:

• Type slijper - mechanisch.
• Kan worden gebruikt om scharen te slijpen.
• Het schurende materiaal is keramiek en carbide.
• Graan - gemiddeld.
• Kenmerken - antislipzool.

Tojiro FK-407/408

Nog een model van een universele mechanische messenslijper die uitstekend slijpt en corrigeert ernstige gebreken en gebreken op het mesblad.

In de gleuf van de apparatuur bevinden zich schurende elementen (zirkoniumkeramiek, gekenmerkt door sterkte en duurzaamheid), die zich onder een bepaalde hoek bevinden en onafhankelijk de nauwkeurigheid en trouw van de bewegingen van de gebruiker kunnen bewaken. Door de juiste slijphoek bij het aankleden van het mes krijg je snel het gewenste resultaat.

De vorm van de puntenslijper is uiterst eenvoudig, hij is licht en klein van formaat, hij neemt niet veel ruimte in beslag in een lade of op een kastplank. Het kan ook worden gebruikt voor het slijpen van dunne bladen van professionele scharen. Maar met grote messen lukt dat niet altijd. Maar kopers prijzen dit model slijper vanwege de duurzaamheid, het schurende oppervlak slijt niet lang en is in staat om messen regelmatig te slijpen, gedurende meerdere jaren. Het handvat is van plastic, met een comfortabele grip, zodat u de puntenslijper veilig kunt bevestigen voor de duur van het werk.

Belangrijkste kenmerken:

• Type slijper - mechanisch.
• Kan worden gebruikt voor het slijpen van messen.
• Het schurende materiaal is keramiek.
• Graan - gemiddeld.
• Functies - nee.

TOP 3 beste mechanische messenslijpers

Lansky Blademedic PS-MED01

Dit is een van de kleinste messenslijpers in het assortiment van het merk. Behoort tot het mechanische type, universeel, weegt slechts 142 gram. Door de lengte van 14 cm kan de puntenslijper gemakkelijk in een rugzak of zak worden gestopt en meegenomen op een vis- of wandeltocht.

Er zijn vier werkvlakken voor het slijpen van verschillende messen. Twee daarvan zijn V-vormige inzetstukken, bestaande uit twee platen onder een hoek van 22,5 graden. Hiermee kunt u zowel een keukenmes als een toeristenmes zo snel mogelijk slijpen, zonder veel moeite.

Een schuurinzet is gemaakt van hardmetaal en de andere is gemaakt van keramiek. Er is ook een keramische staaf, waarmee een gekarteld mes wordt geslepen. En de diamanten staaf, die zich aan de achterkant bevindt, zal elk mes snel slijpen zonder chips of inkepingen. De diameter van deze staaf neemt af van de basis tot de rand, zodat het kan worden gebruikt om getande tanden van verschillende groottes te slijpen.

Belangrijkste kenmerken:

• Type slijper - mechanisch.
• Kan worden gebruikt voor gekartelde messen.
• Het schurende materiaal is carbide en keramiek.
• Graan is fijn tot zeer fijn.
• Kenmerken — diamantcoating.

matrix 79105

Betrouwbaar en zeer populair model van een mechanische slijper met een rubberen zool voor veilige bevestiging op een vlakke ondergrond. Het hoofdgedeelte is gemaakt van hoogwaardig kunststof en een hardmetalen staaf wordt gebruikt als schuurmiddel. Geschikt voor verschillende soorten messen, geschikt voor het slijpen van scharen voor huishoudelijk, keuken- of professioneel gebruik.

Weegt slechts 115 gram, compact formaat en met het eenvoudigste gebruiksprincipe. Behaagt kopers met redelijke kosten en kan meerdere jaren meegaan, zelfs bij regelmatig, meerdere keren per week, gebruik. Het glijdt niet weg, er is een kleine comfortabele handgreep voor comfortabeler werken, daarom wordt het vaak gevonden in verschillende beoordelingen van 2024-2025.

Belangrijkste kenmerken:

• Type slijper - mechanisch.
• Kan worden gebruikt voor een schaar.
• Het schurende materiaal is carbide.
• Graan is middelmatig.
• Functies - nee.

Joseph Joseph Rota 10048

Universele mechanische slijper voor verschillende soorten messen, uitgerust met een handig draaideksel, dat gebruikt voor extra bevestiging van het apparaat op een tafel of ander werkoppervlak. Het wordt ook gebruikt voor het slijpen van scharen, inclusief professioneel gereedschap.

Het hoofdlichaam heeft twee sleuven met verschillende korrelgroottes, waardoor messen van verschillende groottes nauwkeurig en fijn kunnen worden geslepen, zonder de snijkant te beschadigen.

Nadat de procedure is voltooid, keert het deksel terug naar zijn oorspronkelijke positie en is het handig om het instrument in een doos of op een plank op te bergen. Aan de onderkant van het lichaam bevindt zich een dunne rubberen pad waardoor de slijper niet kan schuiven terwijl het mes beweegt. Keramiek wordt gebruikt als schuurmiddel, dat lange tijd niet wordt uitgewist en niet verstopt raakt met fijne fracties en stof.

Belangrijkste kenmerken:

• Type slijper - mechanisch.
• Kan worden gebruikt voor een schaar.
• Het schurende materiaal is keramiek.
• Graan is middelmatig.
• Kenmerken - antislipbasis.

TOP 3 beste elektrische messenslijpers

SITITEK Meesteres 40M

Felrode professionele elektrische slijper voor huishoud- en keukenmessen met een vermogen van 60 watt. Wordt aangesloten op een gewoon stopcontact met een spanning van 220 watt. Slijpt niet alleen stalen messen, maar ook schroevendraaiers of scharen snel tot vlijmscherpe scherpte. Voor dat laatste heeft de fabrikant gezorgd voor de plaatsing van speciale slots.

Betrouwbare montage en compacte afmetingen maken dit model vaak een leider in populaire beoordelingen; het apparaat neemt niet veel opslagruimte in beslag.

Het onderste deel van het lichaam heeft een dunne rubberen pad die fungeert als een slipvaste slijper tijdens het opstarten en werken met gereedschap. Het apparaat irriteert niet met sterk geluid, vereist geen speciale zorg. Als schuurmiddel wordt kunstkorund gebruikt, dat duurzaam en sterk is, onder belasting niet verkruimelt en het lemmet snel op de gewenste scherpte brengt.

Belangrijkste kenmerken:

• Het type puntenslijper is elektrisch.
• Kan worden gebruikt voor een schaar.
• Het schurende materiaal is kunstkorund.
• Granulariteit - groot en klein.
• Kenmerken - antislipbasis.

Chef's Choice Trizor CC15XV

Een elektrische slijper met een motor van 75 W die is ontworpen om Japanse (Aziatische) messen te slijpen die verwerkt in een hoek van 15 graden.

Het slijpen is hier gefaseerd, op drie niveaus, de gebruiker hoeft de helling van het mes niet aan te passen, het apparaat kan dit alleen aan. De eerste stap maakt gebruik van taps toelopende diamantschijven om kleine groeven langs de zijkanten van elk blad te maken. Dan maakt een nog fijnere diamantcoating een tweede afschuining, iets schuiner dan in de eerste stap.

Zeer fijne schuurschijven maken de derde afschuinhoek, polijsten en slijpen het mes. Er wordt scheermesscherpte bereikt, met behulp waarvan alle producten met één gemakkelijke en snelle beweging worden gesneden. Amerikaans model, er wordt officiële garantie gegeven, is goed bestand tegen stroomstoten.

Belangrijkste kenmerken:

• Het type puntenslijper is elektrisch.
• Kan worden gebruikt voor gekartelde messen.
• Het schurende materiaal is korund.
• Korrelgrootte - drie soorten: fijn, medium, groot.
• Kenmerken — diamantcoating.

Chef's Choice CC1520

Een ander model van een elektrische slijper van dit merk, ontworpen voor het slijpen van toeristen-, jacht- en keukengereedschap.verschillende soorten messen. Er zijn twee soorten slijphoeken beschikbaar: 20 en 15 graden. Geweldig voor het werken met dure en hoogwaardige messen, splintert niet, polijst en slijpt staal perfect.

Het maakt ook gebruik van een slijpprincipe met drie niveaus waarbij een schuurmiddel (met diamanten gecoat korund) van drie soorten korrels wordt gebruikt. In alle stadia varieert de afschuinhoek in grootte, de derde, kleinste stap brengt de scherpte en het uiterlijk van het mes tot het ideale.

De veergeleider zorgt voor een nauwkeurige controle van de meshoek, dus er is geen speciale kennis of inspanning vereist van de gebruiker om deze elektrische slijper te gebruiken.

Belangrijkste kenmerken:

• Het type puntenslijper is elektrisch.
• Kan worden gebruikt voor gekartelde messen.
• Het schurende materiaal is korund.
• Korrelgrootte - drie soorten: fijn, medium en groot.
• Kenmerken — diamantcoating.

TOP 3 beste wetstenen

Samura SWS-8000

Het merk SAMURA is populair en geliefd bij veel klanten. Het bedrijf produceert niet alleen hoogwaardige messen, maar ook alle benodigde accessoires voor hun verzorging.

Deze wetsteen kan niet alleen worden gebruikt voor het slijpen van messen van verschillende richtingen, maar ook voor het verwerken van huishoudelijke en professionele scharen. De steen behoort tot enkellaags water, de schurende fracties worden door de fabrikant als superfijn verklaard, dus de steen slijpt niet alleen, maar maalt ook staal zonder de integriteit ervan te schenden.

Deze wetsteen kan helemaal aan het einde van het slijpen worden gebruikt, zonder vilt en extra polijstsmeermiddelen te gebruiken. De steen wordt verkocht in een handige merkdoos, die geschikt is voor verdere opslag. Het pakket bevat ook een rubberen platform dat zorgt voor de onbeweeglijkheid van de steen tijdens de bediening en beweging van het mes.

Belangrijkste kenmerken:

• Type slijper - wetsteen.
• Kan worden gebruikt voor een schaar.
• Het schurende materiaal is watersteen.
• Graan is superfijn.
• Kenmerken - antislipbasis.

GANZO D600

Dit model wetsteen wordt door de fabrikant geadverteerd als een draagbare diamanten wetsteen. Het is lichtgewicht en compact, past in een zak- of rugzakvak, je kunt het altijd meenemen op een wandeling, vissen of jagen. Met deze steen kun je niet alleen messen van verschillende richtingen en verschillende maten tot scheermesscherpte slijpen, maar ook scharen en ander gereedschap met een snijkant.

Het is het beste om dit blok te gebruiken als afwerkingsslijper om het mes een laatste scherpte te geven, te laten glanzen en het oppervlak te polijsten. Medium grit beschadigt de snede niet en is geschikt voor regelmatig slijpen om het mes altijd scherp te houden. Ook kan de steen geplaatst worden in een universele grinder van hetzelfde merk.

Belangrijkste kenmerken:

• Type slijper - wetsteen.
• Kan worden gebruikt voor een schaar.
• Graan is prima.
• Kenmerken - diamantcoating.

ZUBR 33397-150-50

Lichtgewicht en compacte wetsteen van een door veel gebruikers bekend en gerespecteerd merk, wat: kan niet alleen worden gebruikt voor het slijpen van messen en ander gereedschap met een snijkant, maar ook voor het slijpen van verschillende producten van graniet of steen. Het heeft vier zijden met verschillende soorten grit, dus het kan worden gebruikt voor zowel voorbereidende als laatste oppervlaktebehandelingen.

Alle werkoppervlakken zijn voor het gemak in verschillende kleuren geverfd, de fabrikant voegt gedetailleerde instructies bij met aanbevelingen voor het werken met deze slijpsteen. Voor een betrouwbare bevestiging van de staaf op het tafelblad wordt een handige kunststof standaard aangeboden, die hem beschermt tegen wegglijden en bewegen terwijl het mes of gereedschap in beweging is.

Belangrijkste kenmerken:

• Type slijper - wetsteen.
• Kan worden gebruikt voor een schaar.
• Korrelgrootte - medium, fijn, groot.
• Kenmerken — diamantcoating.

TOP 2 beste slijpers voor keramische messen

Werk Scherp WSGPS

Compacte mechanische messenslijper voor zakmessen, waarmee je niet alleen sterk staal kunt slijpen messen, maar ook breekbare keramische messen die speciale zorg nodig hebben. Je kunt het thuis of op het werk gebruiken, meenemen om te vissen, jagen of wandelen. Het lichaam van de slijper is gemaakt van duurzaam plastic, er zijn twee soorten schuurmiddelen beschikbaar - een diamanten slijpplaat en een keramische hoonstaaf.

De slijphoek door de speciale vorm is 20 graden, de gebruiker hoeft de helling van het mes niet te regelen, de richting wordt onafhankelijk bepaald door het hek. Fijnkorrelige keramische staaf maakt een hoogwaardige afwerking van het blad mogelijk. Het is ook geschikt voor regelmatig onderhoud van de scherpte, zorgvuldige verzorging van het oppervlak en het voorkomen van vernietiging.

Belangrijkste kenmerken:

• Type slijper - mechanisch.
• Kan worden gebruikt voor keramische messen.
• Het schurende materiaal is keramiek.
• Granulariteit - fijn en groot.
• Kenmerken - diamantcoating.

Winnaar WR-7514

Mechanische messenslijper, die door zijn ontwerp en de fijne korrel van het keramische schuurmiddel geschikt is voor: voor het slijpen van niet alleen stalen messen, maar ook keramische messen.

Het comfortabele handvat en de kunststof standaard maken het slijpproces zo eenvoudig en comfortabel mogelijk. De diamantcoating polijst het oppervlak en veroorzaakt geen schade, laat geen chips of deuken achter, zelfs als de gebruiker te ver is gegaan met de inspanning.

Er zijn twee slijpfasen beschikbaar, het hoofdgedeelte wordt in het standaardcompartiment gestoken en is in deze vorm ideaal voor compacte opslag of transport. De slijper is geschikt voor het werken met toeristen- of jachtmessen, kan regelmatig vlijmscherp blijven en gaat meer dan een jaar mee, en blijft een functionele en nuttige assistent.

Belangrijkste kenmerken:

• Type slijper - mechanisch.
• Kan worden gebruikt voor keramische messen.
• Het schurende materiaal is keramiek.
• Graan is prima.
• Kenmerken — diamantcoating.

Handige video

Hoe een messenslijper te kiezen: