Wat te kiezen - een mixer of een blender: waar zijn ze voor, wat is het verschil tussen hen, voor- en nadelen + beoordelingen

De mixer is bekend bij bijna elke huisvrouw, aangezien de eerste eenvoudige modellen van dit apparaat gebruikelijk waren in de Sovjettijd.

De blender is een verbeterde versie van de mixer en is relatief recent op de markt verschenen.

De namen van deze apparaten zijn ontleend aan Engelse woorden, waarvan de betekenissen bijna identiek zijn: "mix" en "make a mix".

In feite zijn een mixer en een blender totaal verschillende apparaten die verschillen in verschillende functionaliteit en in verschillende situaties worden gebruikt.

Waar is een blender voor?

Het werkende element van de blender is: roterende scherpe stalen messen. Dankzij dit ontwerp maalt de blender gemakkelijk groenten en fruit, hij kan gebruikt worden om ijs, noten of crackers te kraken.

De maalcapaciteit is afhankelijk van het vermogen van het apparaat, daarnaast zijn blenders van het handmatige en stationaire type.

Een staafmixer is vergelijkbaar met een mixer, omdat deze bestaat uit een handvat met bedieningsknoppen en een mondstuk met stalen messen, dat is ondergedompeld in een container. Sommige modellen worden geleverd met een speciale kom voor het versnipperen van producten, of een extra mondstuk - een garde voor het kloppen van vloeistoffen.

Een stationaire blender is een container met een container waarin zich roterende stalen messen bevinden. Om zo'n apparaat te gebruiken, moet u de benodigde producten in een glas plaatsen, het met een deksel sluiten, de blender op een bepaald vermogen inschakelen, waarna de ingrediënten binnen enkele seconden worden geplet.

Zoals elk apparaat heeft een blender enkele voor- en nadelen.

Zijn voordelen:

• maalt rauw, gekookt fruit en groenten, evenals hard voedsel;
• heeft een hoge snelheid;
• in staat om producten tot een homogene consistentie te malen;
• met extra bijlagen kan het veel acties uitvoeren.

Gebreken:

• gemengde producten zijn verstoken van luchtigheid;
• door hoge snelheden warmt de blender snel op en vereist vaak een werkonderbreking;
• maakt een hard geluid;
• het onderwatertype kan slechts enkele van de producten vermalen, dus het moet constant worden gericht.

Waar is een mixer voor?

Het verschil tussen een mixer en een blender is dat de eerste zorgt voor het mengen van producten dankzij roterende gardes van duurzaam metaal.

Met zo'n apparaat kun je vloeibare producten mengen en kloppen, dus het wordt gebruikt voor het kloppen van eieren, room, room, deeg en het maken van cocktails.

Mixers variëren in prestaties en zijn ook onderverdeeld in handmatige en stationaire apparaten.

Een handmixer is een apparaat met een handvat en een gardeopzetstuk. Tijdens het werken wordt het ondergedompeld in een container met producten. Het is geweldig voor het kloppen en mengen van vloeibare ingrediënten, maar hardere ingrediënten kan dit apparaat niet aan.

Een stationaire mixer bestaat, net als een blender, uit een container die op een lichaam is geplaatst met bedieningsknoppen.Het wordt in dezelfde gevallen gebruikt als een handmixer, het verschil zit hem alleen in het gemak, aangezien zo'n apparaat je handen vrijmaakt.

Meestal is een stationaire mixer uitgerust met een speciale kom, waarvan het volume maximaal 2 liter is, een gardemondstuk en een speciaal mondstuk voor het kneden van dik deeg.

Opgemerkt kan worden dat het vermogen van een handmixer meestal 400 watt is, terwijl een stationaire tot 700 watt kan oplopen. Dienovereenkomstig is de snelheid van het draagbare apparaat bijna 2 keer minder. Dit kan zowel een nadeel als een voordeel zijn, aangezien bij lage snelheden het productmengsel beter verzadigd is met lucht.

De populariteit van de mixer is te danken aan de volgende voordelen:

• stelt u in staat een luchtig en weelderig mengsel te krijgen;
• niet alleen geschikt voor het kloppen van vloeibare componenten, maar ook voor het kneden van deeg met verschillende consistentie;
• oververhit niet tijdens bedrijf, dus het kan lang worden gebruikt;
• zorgt voor snel en gemakkelijk kloppen.

Natuurlijk heeft het apparaat zijn nadelen:

• niet geschikt voor het malen van ingrediënten;
• kan een te dik of stevig product niet aan;
• de reikwijdte is beperkt tot vloeibare en halfvloeibare componenten;
• maakt geluid tijdens bedrijf.

De nadelen zijn ook dat een keukenmixer veel ruimte in beslag neemt (wat niet altijd handig is in de beperkte ruimte van keukens), maar hetzelfde geldt voor een stationaire blender.

Wat is het verschil?

Tijdens het koken is het vaak nodig om verschillende producten te kloppen, mengen of malen, en het is vermeldenswaard dat zowel een mixer als een blender voor veel bewerkingen kunnen worden gebruikt.

Om erachter te komen welk apparaat in elk geval moet worden gebruikt, kunt u een speciale tabel gebruiken met de meest voorkomende bewerkingen met producten.

Wat is beter om te kiezen?

Het is het beste om twee apparaten tegelijk in de keuken te hebben, ontworpen voor verschillende bewerkingen. Als de omstandigheden zodanig zijn dat het nodig is om één ding voor het huis te kiezen, moet u eerst de voor- en nadelen van elk apparaat evalueren.

Allereerst moet u beslissen welke gerechten het meest gevraagd zijn in uw gezin. Als je bijvoorbeeld graag gebak of een verscheidenheid aan desserts kookt, dan heb je zeker een mixer nodig. Heb je een klein kind, of kook je vaak puree, dan is een blender perfect.

Het moet duidelijk zijn dat de mixer wordt gebruikt voor het mengen en kloppen van vloeibare componenten, maar niet bedoeld is om te malen. De blender kan op zijn beurt niet alleen fruit en groenten malen, maar zelfs noten of ijs.

De mixer kan niet de functies van een blender vervullen, terwijl de blender in sommige gevallen de mixer met succes vervangt, hij kan worden gebruikt om room, eieren of saus te kloppen, homogene cocktails of smoothies te bereiden.

Mixers hebben doorgaans minder kracht, dus zelfs met opzetstukken voor messen zullen ze niet zo'n goede blend maken als blenders met een hogere capaciteit.

Mixer en blender - 2 in 1

Het kardinale verschil tussen de hoofddoelen van een mixer en een blender leidde tot het op de markt verschijnen van gecombineerde apparaten, bijvoorbeeld blenders met een mixerfunctie.

Daarnaast vindt u verfijnde maaidorsers die niet alleen voedsel hakken en kloppen, maar ook sap persen, vlees hakken, koffie en ontbijtgranen malen, enz.

De meest voorkomende zijn 2-in-1 mixer-blender-apparaten, maar soms zijn er zelfs 3-in-1-modellen.In de regel zijn ze compact van formaat, doen ze hun werk goed en zijn hun kosten redelijk acceptabel en zullen ze niet een gat in het gezinsbudget worden.

Apparaten "twee in één" vervullen evenzeer de functies van zowel een mixer als een blender. Dit is erg handig, omdat je groenten onmiddellijk kunt hakken, ze in de vereiste consistentie kunt mengen, aardappelpuree kunt maken, losgeklopt eiwit kunt toevoegen - de verscheidenheid aan bewerkingen wordt alleen beperkt door de beschikbaarheid van producten in huis.

De eenvoudigste handmixer-blenders bestaan ​​uit de volgende onderdelen:

• behuizing met besturingseenheid;
• hakhulpstuk met stalen messen, die wordt gebruikt als blender;
• gardeopzetstuk voor het kloppen van vloeistoffen.

Aan de andere kant van de line-up bevinden zich serieuze apparaten met een hoog vermogen, aanzienlijke prestaties en een groter komvolume (tot 6-7 liter). In de regel worden dergelijke apparaten gebruikt in grote gezinnen, waar ze vaak een grote verscheidenheid aan gerechten bereiden.

Hun nadelen zijn de volgende punten:

• hoge kosten (tot 10.000 roebel);
• hard geluid tijdens bedrijf;
• aanzienlijk energieverbruik;
• complexiteit van de operatie.

Bij sommige apparaten wordt het vermogen ongelijk verdeeld, afhankelijk van de uitgevoerde functies. Daarnaast kan een groot apparaat tot 10 kg wegen en heeft het een vaste plek in de keuken nodig, wat in een beperkte ruimte niet altijd handig is.

Meestal worden goedkope kleine modellen gebruikt, die snel populair werden op de markt voor keukenartikelen. Ze zijn eenvoudig in gebruik, hebben voldoende vermogen, zijn van hoge kwaliteit en niet duur.

De mogelijkheden van zo'n twee-in-een apparaat zijn voldoende om te voldoen aan de behoeften van een gemiddeld gezin als je van tijd tot tijd eieren moet kloppen of groentepuree moet bereiden.

Consumentenrecensies

Hieronder staan ​​​​consumentenrecensies over wat ze gebruiken - een mixer of een blender:

Conclusie en conclusies

Een blender en een mixer zijn compleet verschillende apparaten, hoewel het op het eerste gezicht lijkt alsof ze dezelfde functies vervullen.

In feite wordt elk van deze apparaten gebruikt om specifieke culinaire taken uit te voeren. De keuze tussen een mixer en een blender moet worden gemaakt op basis van persoonlijke behoeften. Vergeet bovendien apparaten niet die de mogelijkheden van deze twee eenheden combineren.

Handige video

De weergave vertelt wat het verschil is tussen een blender en een mixer: