Wat zijn inductiekookplaten - voor- en nadelen, specificaties en beoordelingen van eigenaren

De eerste inductiekookplaat verscheen in de jaren 80 van de 20e eeuw.De fabrikant was AEG.

In het begin waren de apparaten niet populair vanwege de hoge kosten en de behoedzaamheid van de gastvrouwen voor alle innovaties met betrekking tot koken.

Nu is de situatie veranderd: steeds meer mensen kiezen voor inductiekookplaten, dankzij hun veiligheid, gemak, verwarmingssnelheid en automatische regeling.

Wat is een inductiekookplaat?

De inductiekookplaat is de meest innovatieve kookapparatuur. De innovatie ligt in het feit dat alleen de gerechten worden verwarmd, de kookplaat zelf blijft koud - dit komt door het elektromagnetische veld.

Ongetwijfeld is een inductiekookplaat de beste optie voor huisvrouwen met kleine kinderen, omdat het risico op brandwonden tot een minimum wordt beperkt. Het apparaat is veel veiliger dan kachels met glaskeramiek of met standaard gietijzeren pannenkoeken.

Werkingsprincipe

De inductiekookplaat werkt volgens het principe van elektromagnetische inductie van natuurkundige Michael Faraday - een elektrische stroom ontstaat in een gesloten circuit na een verandering in de magnetische flux die door dit circuit gaat. We kunnen stellen dat de inductiekookplaat een transformator is.

Onder het glaskeramische paneel bevindt zich een inductiespoel, waaronder een elektrische stroom vloeit.

De spoel is de primaire wikkeling, het kookgerei is de secundaire, inductiestromen worden naar de bodem gestuurd. Zo worden pannen en potten verwarmd, evenals het voedsel dat erin zit. Het glaskeramische oppervlak wordt alleen heet van de vaat.

Soorten inductiekookplaten

Er zijn verschillende soorten inductiekookplaten:

• Bureaublad. Dergelijke draagbare kookplaten hebben een of twee branders. Een goede optie voor kleine keukens waar je ruimte wilt besparen; evenals in het land. Belangrijkste voordelen: mobiliteit, veelzijdigheid, de aanwezigheid van een timer, het handhaven van een constante temperatuur, versnelde werking. Het oppervlak van de platen is glaskeramiek of gehard glas, dergelijke coatings worden niet vernietigd door sterke hitte of schokken. Een desktop inductiekookplaat is zuiniger dan andere, omdat hij veel minder stroom verbruikt. Bovendien kan het ontwerp niet anders dan een lust voor het oog zijn, omdat het overeenkomt met moderne trends en kleuren.
• Ingebed. Dergelijke apparaten worden gewaardeerd door professionele koks en praktische huisvrouwen. Het fornuis is zeer productief, want het heeft 4 branders en een oven. Het apparaat heeft veel temperatuuropties, een timer, voedselbereidingsmogelijkheden. Inbouwkachels zijn zeer geschikt voor particuliere huizen of in appartementen met een groot oppervlak.
• gecombineerd. Het hele geheim is dat twee branders in inductiemodus werken en de andere twee op elektriciteit.

Hoe is de plaat opgesteld?

Het proces van inductie vindt plaats als gevolg van:

• frequentie omzetter;
• aansluitdraden;
• besturingskaarten;
• inductie spoel;
• isolatielaag;
• glaskeramiek oppervlak;
• schalen gemaakt van ferromagnetisch materiaal.

Daarnaast bevat het apparaat van de inductiekookplaat een temperatuursensor, een koelsysteem voor elektrische componenten en een behuizing.

Voors en tegens

Overweeg de belangrijkste voordelen van inductiekookplaten ten opzichte van gas- en elektrische:

• Onmiddellijke verwarming. Dankzij het elektromagnetische veld worden alleen braadpannen, pannen en ander keukengerei verwarmd in inductietechnologie. Je kunt niet bang zijn om de kachel met je handen aan te raken, en als de soep wegloopt, zal deze niet aan de kookplaat blijven kleven, zodat het onmogelijk is om hem met een spons af te vegen. Raak de brander waarop voedsel wordt gekookt niet aan, en zeker niet hete gerechten.
• efficiëntie. Inductiekookplaten hebben een hoog rendement, omdat maar liefst 90% van de totale opgewekte warmte het voedsel verwarmt. Dit verhoogt de efficiëntie enorm en verkort de kooktijd: de gerechten zijn erg snel warm en het eten is ook sneller gaar. In termen van kooktijd zijn gas- en elektrische kachels aanzienlijk inferieur aan inductie.
• Zuinig elektriciteitsverbruik. Op basis van het feit dat de inductiekookplaat sneller is dan de elektrische, kan worden begrepen dat deze minder elektriciteit verbruikt. De stroom wordt niet verbruikt om de spoel te verwarmen, maar alleen om een ​​magnetisch veld in de inductiespoel te creëren.
• Automatisering. Een belangrijk voordeel van inductiekookplaten is dat het systeem automatisch werkt: de branders worden warm als er potten of pannen op worden gezet. Het is vermeldenswaard dat de kookplaat geen objecten verwarmt met een diameter onder een bepaalde parameter.Dit betekent dat als je per ongeluk een lepel op de brander laat liggen, de kachel niet aangaat. Inductiekookplaten hebben veel kookprogramma's en automatische temperatuurinstellingen. Als je sterke verwarming nodig hebt (bijvoorbeeld om water te koken), kies dan voor een model met de Power Booster-optie. Het zal de hoofdbrander helpen om de kracht van alle anderen aan te trekken.
• Aanraakbediening. Aanraakschakelaars zijn een meer technologisch geavanceerde en geavanceerde oplossing voor een apparaat, ze zien er duur en stijlvol uit. Hun voordeel is dat ze niet veel ruimte in beslag nemen, en om het te bedienen is het voldoende om de gewenste brander met je vinger aan te raken. Met behulp van het aanraakscherm kun je intuïtief raden hoe je de temperatuur of kookmodus kunt aanpassen. De aanraakschakelaars zijn gemakkelijk schoon te maken - omdat ze zich onder het glaskeramische oppervlak bevinden, volstaat het om ze af te vegen met een vochtige doek. Doorgaans zijn aanraakgestuurde kookplaten uitgerust met een timeroptie, restwarmte-indicatoren, een per ongeluk inschakelblokkering en andere handige functies.
• Inbedding headset. Een onbetwist pluspunt voor alle huishoudelijke apparatuur is de mogelijkheid om deze in een headset te integreren, want ruimtebesparing en een net interieur hebben nog niemand kwaad gedaan. Het inbedden van een inductiekookplaat in meubels is zeer relevant voor kleine keukenruimtes. Onder de kookplaat kunt u een lade installeren voor het opbergen van gerechten.
• Makkelijk in onderhoud. De kachel heeft een mooie uitstraling en is makkelijk schoon te houden. Als voedsel op de kookplaat valt, zal het niet verbranden, het is voldoende om het met een zachte doek schoon te maken.Voor inductiekookplaten hoeft u geen speciale agressieve reinigingsproducten aan te schaffen - het paneel kan na het koken elke keer worden afgeveegd en de kachel ziet er als nieuw uit.
• Veiligheid. Doordat de kachel pas aangaat als je de vaat op de branders zet, is hij veilig voor zowel kinderen als dieren. Daarnaast blijft de kookplaat koud tijdens het koken waardoor de kans op verbranding minimaal blijft. Het is vermeldenswaard dat er geen risico is op het inademen van schadelijke gasstoffen, evenals op lekkage. Met de inductiekookplaat kunt u geen vuur maken, zelfs niet als u vergeet de pan eruit te halen.

Overweeg de belangrijkste nadelen van de inductiekookplaat:

• Prijs. Het is geen geheim dat de kosten van inductiekookplaten hoger zijn dan die van gas of elektrische. Gewone gemiddelde kopers zullen zo'n apparaat niet kunnen betalen. Er moet echter worden opgemerkt dat tegen de achtergrond van een prijsstijging tijdens de crisisperiode, het verschil in de kosten van elektrische en inductiekookplaten minimaal is geworden. De prijs is afhankelijk van de ingebouwde functionaliteit, die kan worden verlaten ten gunste van de nieuwe technologie.
• Blootstelling aan elektromagnetische straling. Een groot percentage van de weigering van mensen om te innoveren op het gebied van voedselbereiding is gebaseerd op de mening dat het elektromagnetische veld een slecht effect heeft op de menselijke gezondheid. Ongetwijfeld wordt tijdens de werking van de apparatuur een magnetisch vortexveld gecreëerd.Maar de schade ervan is absoluut hetzelfde als bij het gebruik van een mobiele telefoon. De fabrikanten beweren zelf dat Patiënten die een pacemaker dragen, wordt aangeraden een halve meter afstand te houden van de inductiekookplaat., of helemaal niet gebruiken.
• verhoogde ruis. Helaas werkt de inductiekookplaat niet stil - tijdens het koken hoor je een zoem dat ontstaat door de interactie van de inductiespoelen met de gerechten. Dit kan voor sommige koks vervelend zijn, maar je moet niet vergeten dat koken wat geluid maakt. Fabrikanten van huishoudelijke apparaten produceren jaarlijks kachels met een lager geluidsniveau. Ook zijn er speciale gerechten te koop met een perfect vlakke bodem, waardoor de buzz minimaal is. Het is natuurlijk niet goedkoop, maar het elimineert zoemen en verbetert ook de thermische geleidbaarheid.
• Verhoogde eisen voor gebruiksvoorwerpen. Bij de aanschaf van een inductiekookplaat is het belangrijk om te bedenken dat niet elk kookgerei daarvoor geschikt is. Om verwarming door een magnetisch veld te laten plaatsvinden, moeten pannen en pannen ferromagnetische eigenschappen hebben. In de regel hebben ze zeker geen keramiek, glas en aluminium. Als er een mengsel is met koper of staal in de aluminium pan, kan deze worden gebruikt op de inductiekookplaat. Een andere optie is om verwijderbare mondstukken voor de bodem van het kookgerei te kopen, deze kunnen worden gekocht bij elke winkel die fornuizen verkoopt. Om de compatibiliteit van gerechten met een magnetisch veld te ontdekken, hoeft u alleen maar een magneet mee te nemen. Als het aantrekt, kun je veilig kopen.
• Automatische uitschakeling. Heel wat modellen hebben de functie om de brander na drie uur uit te schakelen.Bij het kopen van een fornuis met inductietechnologie is het belangrijk om hier rekening mee te houden als je van plan bent jam, bouillon of bijvoorbeeld gelei lang te laten sudderen.
• Onmogelijkheid van installatie over huishoudelijke apparaten. Fabrikanten van kookplaten raden af ​​om de kookplaat boven andere ingebouwde metalen apparaten te installeren. De apparatuur kan dus zelfs niet boven een oven, vaatwasser of magnetron worden geïnstalleerd.

Vergelijking van inductie- en elektrische kachels

Op basis van bovenstaande tabel kunnen we concluderen dat een moderne inductiekookplaat een keuze is voor gemak, veiligheid en functionaliteit.

Natuurlijk is een elektrische kookplaat ook bruikbaar, maar het zal de tijd en het geduld van huisvrouwen niet besparen zoals een inductiekookplaat dat wel doet.

Populaire productiemerken

Inductiekookplaten worden meestal gepresenteerd in versies met vier branders.

Alle bovenstaande apparatuur is te vinden in verschillende bedrijven:

• Op de markt voor huishoudelijke apparaten is de meest populaire fabrikant van inductiekookplaten het Duitse bedrijf Bosch. Het bedrijf heeft het grootste aantal positieve recensies en bedankt.
• Electrolux- tweede meest populaire merk. De kosten van de inductieapparatuur van het bedrijf verschillen praktisch niet van de prijzen van de verkoopleider.
• Ook de inductiekookplaten van het bedrijf verdienden positieve feedback. Hansa. Dit zijn de meest betaalbare kookplaten, geprijsd vanaf 13 duizend roebel.
• Naast het bovenstaande kunt u in Rusland inductiekookplaten van bedrijven kopen AEG, Whirpool, Neff, Gorenje, Siemens, Samsung en etc.

Hansa BHI68300

Elektrische inductiekookplaat, gemaakt in een aristocratische minimalistische stijl in zwart glas.

Beheer op een intuïtief niveau is zelfs voor een beginner in koken duidelijk. Verwarming wordt onmiddellijk geproduceerd, de reactie op een verandering in vermogen is onmiddellijk.

Specificaties:

• type oppervlak - elektrisch koken;
• locatie - onafhankelijk;
• afmetingen - 60 * 50 cm;
• vermogen - 7 kW;
• paneelmateriaal - glaskeramiek;
• aantal branders - 4;
• regeling - aanraking, knoppen;
• timer - ja;
• de kookplaat blokkeren - ja;
• restwarmte-indicator - ja;
• schaduw is zwart.

Electrolux EHF 96547 XK

Inductiekookplaat met allerlei opties: koken, veiligheidsuitschakeling, blokkeren van kinderen en dieren, korte pauze, enz.

De branders zijn multifunctioneel en de kachel zelf kan overal worden geplaatst en zelfs in meubels worden ingebouwd.

Specificaties:

• type oppervlak - elektrisch koken;
• locatie - onafhankelijk;
• afmetingen - 57,6 * 51,6 cm;
• vermogen - 7,1 kW;
• paneelmateriaal - glaskeramiek;
• aantal branders - 4;
• aantal branders Hi Light - 4;
• het aantal drie-circuit - 1;
• aantal tellers met een ovale verwarmingszone - 1;
• regeling - aanraken, schuifregelaar;
• timer - ja, geluid;
• de kookplaat blokkeren - ja;
• restwarmte-indicator - ja;
• kap - zwart met zilver.

Bosch PIE631FB1E

Een kachel van een populaire fabrikant laat niemand onverschillig. De kookplaat heeft handige knoppen op de sensor, herkent automatisch de aanwezigheid van gerechten, waarschuwt voor het einde van het koken en blokkeert dieren en kinderen tegen onbedoeld contact.

Specificaties:

• type oppervlak - elektrisch koken;
• locatie - onafhankelijk;
• afmetingen - 59,2 * 52,2 cm;
• vermogen - 7,4 kW;
• paneelmateriaal - glaskeramiek;
• aantal branders - 4;
• regeling - aanraking, knoppen;
• timer - ja, met geluid;
• de kookplaat blokkeren - ja;
• restwarmte-indicator - ja;
• schaduw is zwart.

Fornelli PGA 45 Fiero

Kachel in prachtig glasdesign. Hij heeft een drievoudige vlamwokbrander, waarmee je eten snel opwarmt.j. U kunt gerechten met een bolvormige bodem gebruiken.

Specificaties:

• type oppervlak - koken op gas;
• locatie - onafhankelijk;
• afmetingen - 45 * 51 cm;
• paneelmateriaal - gehard glas;
• aantal branders - 3;
• regeling - roterend;
• timer - ja;
• schaduw is zwart.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Een prachtige inductiekookplaat waar je met plezier op kookt. Het apparaat herkent de aanwezigheid van serviesterwijl u de timer gebruikt, kunt u de tijd koken die u nodig hebt. De gerechten zijn direct warm, waardoor je tijd en geld bespaart voor elektriciteit.

Specificaties:

• type oppervlak - elektrisch koken;
• locatie - onafhankelijk;
• afmetingen - 59 * 51 cm;
• vermogen - 7 kW;
• paneelmateriaal - glaskeramiek;
• aantal branders - 4;
• regeling - aanraking, knoppen;
• timer - ja;
• de kookplaat blokkeren - ja;
• restwarmte-indicator - ja;
• schaduw is zwart.

klanten-reviews

Hieronder vindt u klantrecensies van de hier gepresenteerde modellen:

{{ beoordelingen Algemeen }} / 5 Eigenaarsbeoordeling (5 stemmen)

Merk-/modelbeoordeling

Aantal kiezers

Sorteer op: Laatste Hoogste score Meest behulpzaam Slechtste score

Wees de eerste die een review achterlaat.

Gecontroleerd

{{{ review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

laat meer zien

{{pageNumber+1}}

Voeg uw recensie toe!

Handige video

Vergelijking van inductie- en elektrische kachels en aanbevelingen voor het kiezen: