Voor- en nadelen van inductiekookplaten: het werkingsprincipe van apparaten en een overzicht van populaire modellen

De inductiekookplaat is onlangs op de binnenlandse markt verschenen.

Veel bekende fabrikanten houden zich bezig met de productie van platen van dit type.

Apparaten worden voortdurend verbeterd en moderne modellen doen niet onder voor gas- en elektrische kachels in termen van kwaliteit van werk en functionaliteit.

Onderscheidende kenmerken

Inductiekookplaat - een nieuwe generatie fornuis. In feite is dit dezelfde elektrische kookplaat, het verschil zit alleen in het principe van verwarming. U kunt er alle gerechten op bereiden, met uitzondering van ovenschalen.

Inductiekookplaten werken met een standaard 220 W netwerk. Het vermogen van het apparaat voor 4 branders is maximaal 7 kW.

Fabrikanten bieden een breed scala aan modellen met zowel basisfunctionaliteit als geavanceerde opties.

Werkingsprincipe

Bij traditionele fornuizen en kookplaten is de warmtebron een gasbrander of een elektrische kachel..

Ze dragen warmte over aan de gerechten en zo wordt de inhoud ervan verwarmd. Vaak wordt het lichaam van de kachel zelf verwarmd.

Bij inductiekoken wordt alleen de bodem van het kookgerei warm.. De brander zelf neemt niet deel aan warmtewisseling. De warmtetoevoer komt van een inductiespoel, die zich direct onder de glaskeramische coating bevindt.

Door de kleine verwarmingszone verbruikt het apparaat weinig stroom in vergelijking met elektrische fornuizen. In het proces van langdurig gebruik merken de huisvrouwen aanzienlijke besparingen op elektriciteit op.

Zodra de pan van de brander wordt gehaald, wordt het apparaat uitgeschakeld.. Dienovereenkomstig wordt het stroomverbruik gestopt.

Ook werkt het apparaat niet zonder servies.. Ter vergelijking: op gas- en elektrische kookplaten werkt en warmt een lege brander op.

Apparaattypes

Inductiepanelen verschillen praktisch niet extern. De belangrijkste kenmerken voor kopers zijn het vermogen van het apparaat en het aantal branders.

Er zijn opties voor beide 1-2 branders, die voornamelijk worden gekocht voor zomerhuisjes of incidenteel gebruik.. Er zijn modellen voor 3-5 branders voor grote gezinnen.

Het werkoppervlak van inductiekookplaten is op enkele uitzonderingen na gemaakt van glaskeramiek. Dit is een duur materiaal met een hoge sterkte dat niet bang is voor hoge temperaturen en jarenlang zijn oorspronkelijke uiterlijk behoudt.

Er zijn 4 soorten kookplaten:

1. Ingebed - een klassiek type kookplaten die in het keukenwerkblad worden gemonteerd. Met het assortiment kunt u het apparaat kiezen in overeenstemming met de parameters van het meubilair.
2. draagbaar - draagbare versie voor 1-2 branders. Voor gebruik volstaat het om het apparaat op een vlakke ondergrond te plaatsen, de stekker in het stopcontact te steken. Dergelijke modellen zijn veel goedkoper dan ingebouwde panelen. Ze zijn geschikt voor zomerhuisjes, maar ook voor mensen die thuis weinig koken.
3. gecombineerd - het apparaat heeft inductie en elektrische (gas)branders. Ze zijn 2-3 keer duurder dan puur inductiemodellen met vergelijkbare functies, en er is bijna nooit vraag naar.
4. Zonder branders - de nieuwste modellen, waarbij er geen scheiding in aparte branders is. Het apparaat herkent automatisch het gebied waar de vaat wordt geplaatst.Het is toegestaan ​​om twee of meer pannen tegelijkertijd te gebruiken met de mogelijkheid om de parameters voor elk van hen afzonderlijk aan te passen.

Fabrikanten introduceren ook extra functies. Ze hebben geen invloed op de kwaliteit van het voedsel, maar maken het kookproces comfortabeler.

Handige extra opties:

• krachtboost - versnelde verwarmingsfunctie, beschikbaar op bijna alle modellen.
• Snelle start - het apparaat bepaalt automatisch op welke brander de gerechten staan.
• Warmhoudmodus - het afgewerkte gerecht kan op het fornuis blijven staan ​​en zal niet afkoelen.
• Timer - stelt u in staat de kooktijd in te stellen en uw eigen ding te doen.
• Veiligheidsuitschakeling - als er vloeistof op het oppervlak wordt gemorst, wordt het apparaat uitgeschakeld.

Apparaat apparaat

Er zijn geen uitstekende elementen op het oppervlak van de inductiekookplaat. Alle werkende units zijn verborgen onder een glas-keramische coating.

Het apparaatapparaat bevat de volgende elementen::

1. Inductie spoel - het hoofdelement van de kookplaat, is verantwoordelijk voor het opwarmen van de gerechten. Bevindt zich onder elke brander.
2. Controlepaneel - met zijn hulp worden de temperatuur en het verwarmingsvermogen geregeld, evenals aanvullende instellingen.
3. Temperatuursensor - is verantwoordelijk voor het afstemmen van de ingestelde en werkelijke temperatuur.
4. Isolerende warmtepijp - beschermt nabijgelegen apparatuur tegen verhitting. Het is te vinden in bijna alle moderne modellen.

Voordelen van inductiekookplaten

Veel kopers zijn nog steeds sceptisch over inductiekookplaten.

Fabrikanten bieden verschillende ontwerpoplossingen, u kunt altijd een apparaat kiezen voor de stijl van een keukenset.

Voordelen::

• Onmiddellijke verwarming - inductiekookplaten overtroffen gas- en elektrische tegenhangers in termen van de snelheid van kokend water.
• efficiëntie - snelle verwarming, automatische herkenning van gerechten, timer en andere functies vergemakkelijken het kookproces.
• Energiebesparend - inductiemodellen hebben energieklasse A. Hoewel het vermogen van inductiekookplaten en elektrische kachels hetzelfde is, wordt energiebesparing bereikt door snelle verwarming.
• Aanraakbediening - in plaats van de gebruikelijke draaischakelaars is er een elektronisch display voorzien. Om de modus te wijzigen, drukt u gewoon op de gewenste knop of schuift u uw vinger op de schaal naar links / rechts (schuifregelaar).
• Makkelijk in onderhoud - Om de netheid te behouden, volstaat het om het oppervlak af te vegen met een vochtige spons zonder agressieve reinigingsmiddelen. Er zijn geen uitstekende elementen op het paneel, waardoor vet en vuil zich nergens ophopen.
• Brugfunctie - op veel modellen kunt u twee branders in één combineren en gedurende een bepaalde tijd zullen ze synchroon werken. Hiermee kunt u voedsel bereiden in niet-standaard gerechten (eendenbrander, braadpan).
• Lucht wordt niet warm - tijdens de werking van een gas- of elektrisch apparaat stijgt de luchttemperatuur in de kamer, vooral in de zomer. De inductiekookplaat verwarmt alleen de onderkant van het kookgerei.
• Veiligheid - het werkoppervlak warmt praktisch niet op tijdens het gebruik, dus het is onmogelijk om jezelf te verbranden als je het per ongeluk aanraakt. Ook hebben veel modellen een vergrendelingsfunctie, wat belangrijk is voor gezinnen met kleine kinderen.

Nadelen van inductiekookplaten

Veel gebruikers geven de voorkeur aan inductiekookplaten vanwege hun snelle opwarming.. Maar voordat u koopt, is het raadzaam om rekening te houden met enkele nuances.

Een inductiekookplaat is een krachtig apparaat en oude bedrading is misschien gewoon niet bestand tegen de belasting.

Er zijn objectieve nadelen waarmee u vertrouwd moet raken voordat u apparatuur koopt:

• Prijs - de gemiddelde prijs van een inductiepaneel is 3-5 keer hoger dan de kosten van gas- en elektrische apparaten. Niet alle consumenten kunnen zich zo'n nieuwigheid veroorloven.
• verhoogde ruis - vooral wanneer het apparaat op maximaal vermogen werkt.
• Blootstelling aan elektromagnetische straling - Het effect op het lichaam is niet volledig begrepen. Maar het is mogelijk dat onaangename gevolgen zich over enkele decennia zullen voordoen.
• Vereisten voor servies - vanwege de specifieke kenmerken van de inductiekookplaat is speciaal kookgerei met ferromagnetische eigenschappen vereist. Vaak moet de gastvrouw het arsenaal aan potten en pannen verwisselen, en dat is een extra verspilling.

Beoordeling TOP-5 beste modellen

Plaats	Naam	Prijs
TOP 5 beste inductiekookplaten
1	Electrolux IPE 6453 KF	27 000 ?
2	Bosch PUE612FF1J	29 000 ?
3	Bosch PIF645FB1E	34 000 ?
4	Beko HII 64400ATX	14 000 ?
5	Weissgauff HI 641 BS	14 000 ?

De beste inductiekookplaten

Vrijwel alle fabrikanten van huishoudelijke apparaten hebben inductiekookplaten in hun assortiment. Hieronder staan ​​de kenmerken en kenmerken van modellen van populaire merken.

Electrolux IPE 6453 KF

De kookplaat gemaakt in Zweden is populair bij kopers. Krachtig apparaat voor 4 branders.

Dit model biedt schuifregelaar - de modi worden aangepast met behulp van de schaal op het bedieningspaneel.

Ruis tijdens bedrijf is bijna niet hoorbaar, met uitzondering van de Boost-modus.

Bosch PUE612FF1J

Stijlvolle 4-pits witte kookplaat. Intuïtieve bediening, Het aanraakpaneel bevindt zich aan de voorkant van het instrument.

Ondanks de witte kleur is het oppervlak makkelijk schoon te houden.

Het is voldoende om het af te vegen met een vochtige spons, je kunt het goed doen tijdens het koken.

Bosch PIF645FB1E

Modern vierpits fornuis voor het gezin. Zwarte kleur past bij elke kamer ontwerp.

Het model is voorzien van een metalen frame rondom de gehele omtrek.

Als er tijdens het koken vloeistof wordt gemorst, verspreidt het zich niet buiten het fornuis.

Een brander met een ovale verlenging maakt het mogelijk om vuurpotten, eendjes, vispannen en ander niet-standaard keukengerei te gebruiken.

Beko HII 64400ATX

Moderne 4-pits kookplaat met 9 warmtestanden. Je kan altijd kies de beste modus voor elk gerecht.

Vooraan het paneel zit een touchscreen om het toestel te bedienen.

De turboverwarmingsfunctie zorgt ervoor dat het water direct kookt.

Weissgauff HI 641 BS

Stijlvolle 4-pits kookplaat voor het gezin. Het werkblad is gemaakt van glaskeramiek, zwart.

Als er iets wordt gemorst, hoeft u zich geen zorgen te maken over verbranding en lange reiniging van het paneel.

Het is voldoende om met een vochtige spons te lopen, zelfs zonder wasmiddelen.

Met schuifregelaar kunt u de modi aanpassen door uw vinger naar rechts / links te schuiven.

Conclusie en conclusies

Inductiekookplaat - een handige techniek voor een moderne keuken. Een grote selectie van modellen en fabrikanten zal aan alle behoeften van de koper voldoen.

Er zijn geen strikte regels en beperkingen op het gebied van bediening. Met extra opties kun je het kookproces zoveel mogelijk automatiseren en kan de gastvrouw op dit moment andere dingen doen.

Handige video

Uit de video leer je over de voor- en nadelen van de inductiekookplaat: