Hoe het type drogen in de vaatwasser te kiezen: condensatie, intensief, zeoliet

Was 20 jaar geleden een vaatwasser nog een luxeartikel, nu is het een onmisbaar accessoire in de keuken.

En de potentiële koper is meer geïnteresseerd in de vraag met welk type droging een dergelijke techniek moet worden gekozen..

En hoe beïnvloedt dit in het algemeen de werking van de vaatwasser? Waar moet je op letten bij het kopen?

Hoe de vaatwasser en droger werken

Het algemene algoritme van deze techniek is als volgt:

1. Na het plaatsen van vuile vaat in de tank, selecteert de gebruiker de wasmodus. Hun aantal hangt rechtstreeks af van de fabrikant en welke algoritmen ze in de besturingskaart hebben geplaatst.
2. Koud water wordt uit de watertoevoer gehaald, verwarmd tot een vooraf bepaalde temperatuur met behulp van een verwarmingselement.
3. Heet water wordt gemengd met een speciaal afwasmiddel en via roterende sproeiers op de vaat gespoten. Dankzij de krachtige straal kunt u zelfs de moeilijkste vervuiling het hoofd bieden.
4. Het vuile water wordt samen met het reinigingsmiddel afgevoerd en komt in het riool terecht.
5. De apparatuur krijgt weer koud water, al zonder verwarming.
6. De vaat wordt afgespoeld.
7. Het drogen wordt uitgevoerd nadat het wasprogramma is voltooid.

Dit is het basisalgoritme waarmee deze techniek werkt. Maar sommige fabrikanten bieden extra functies, zoals het installeren van meerdere sproeiers of het verhogen van de interne druk door voorinjectie van lucht.

Energie-efficiëntieklassen van verschillende soorten drogen en PMM in het algemeen

Om de energie-efficiëntie van de PMM te berekenen, wordt de volgende formule gebruikt:

• er wordt berekend hoeveel apparatuur gedurende 1 jaar in stand-bymodus verbruikt;
• telt bij het resulterende getal het energieverbruik op voor 280 was- en droogcycli (de gemiddelde waarde van hoe vaak een gemiddelde gebruiker de vaatwasser in de loop van het jaar start).

De berekende waarde is 462 kWh per jaar. Om ervoor te zorgen dat een techniek een A+++ energiebesparende klasse krijgt, is het noodzakelijk dat de classificatie ervan maximaal 50% is. Dat wil zeggen, zo'n PMM zou tot 231 kW / h moeten verbruiken.

Als u de energiebesparende klasse kent, kunt u dus begrijpen hoeveel elektriciteit een vaatwasser gemiddeld per jaar verbruikt. Tegenwoordig is de gemiddelde waarde 300 kWh.

Wat bepaalt het energieverbruik? Voornamelijk door de kracht van het geïnstalleerde verwarmingselement en het afwasalgoritme.

De meest economische zijn PMM met een zeolietsysteem. Het minst energiezuinig - met een turbodroger. Maar elk van de droogopties heeft zowel zijn voor- als nadelen.

condensatie drogen

Een van de allereerste algoritmen die in vaatwassers werd gebruikt.

Het is als volgt gedaan:

• na voltooiing van het spoelproces wordt de behandeling van gerechten met hete stoom ingeschakeld;
• de gerechten worden verwarmd, hete stoom stijgt op en nestelt zich op de wanden van de metalen tank PMM, met behulp van speciale afvoeren gaat het over in de pan.

Dat wil zeggen, een verwarmingselement wordt gebruikt om water te verwarmen en hete stoom te produceren.

Het belangrijkste voordeel van dergelijke PMM's is hun lage kosten en relatief eenvoudig ontwerp. Indien nodig zullen ze niet moeilijk te repareren zijn.

Ventilatie droger

Er zijn twee varianten van dit droogmechanisme dat in moderne vaatwassers wordt gebruikt:

1. Geen condensatiebehandeling. Nadat het spoelen is voltooid, opent de machine de deur automatisch met 10 - 15 centimeter, wat zorgt voor natuurlijke ventilatie in de tank. Het grootste nadeel van deze methode is dat het strepen achterlaat op zowel de vaat zelf als op de binnenwanden van de PMM, waardoor deze vaak moet worden schoongemaakt.
2. Met condensbehandeling. Eerst worden de gerechten gestoomd met hete stoom en na het voltooien van alle processen gaat de deur automatisch een beetje open. Nu is deze optie te vinden in bijna alle PMM-budgetklassen.

Dat wil zeggen, er wordt alleen voor ventilatie gezorgd omdat de deur in de vaatwasser een beetje opengaat nadat alle geprogrammeerde processen zijn voltooid.

Natuurlijk blijft het meeste condensaat direct in de PMM, maar een deel komt naar buiten. Daarom is de vereiste voor de aanwezigheid van geforceerde ventilatie in de kamer verplicht.

Maar de kosten van dergelijke machines zijn relatief laag.

Technisch gezien verschillen ze van condensatie alleen in de aanwezigheid van een automatisch deuropeningsmechanisme, evenals een speciale sensor die de huidige vochtigheidsindicator binnenin bepaalt (om het moment te bepalen waarop de deur open is).

Turbo droger

De snelste droogoptie.

Het basisalgoritme is hetzelfde als in de condensatiekamer, maar er is ook een speciale ventilator die hete stoom in de PMM opblaast. Dat wil zeggen, het versnelt het proces van het blazen van warme lucht over de hele inhoud en het neerslaan van condensaat op de muren.

Bij sommige machines gaat de deur hierna ook iets open en draait de ventilator nog wat langer.

Het grootste nadeel van een dergelijk schema is het hoge elektriciteitsverbruik en de aanwezigheid van extra geluid tijdens het gebruik. En zoals de praktijk laat zien, falen koelers en ventilatoren vrij snel (na 3-5 jaar moeten ze volledig worden onderhouden, moeten pakkingen, lagers, enzovoort worden vervangen, en sommige fabrikanten hebben een niet-scheidbaar ontwerp).

Voor sommige machines wordt de turbodroger ook aangevuld met een luchtverwarmingssysteem in de PMM vanwege de kortstondige activering van het verwarmingselement. Uiteraard heeft dit ook gevolgen voor het energieverbruik van de techniek.

Intensief drogen

Het is een analoog van een turbodroger, maar dergelijke vaatwassers hebben geen ingebouwde ventilator.

Luchtcirculatie wordt bereikt door het optreden van een drukverschil zowel binnen als buiten de PMM. Er zijn verschillende kleppen op het lichaam die opengaan nadat het spoelen is voltooid. Door het drukverschil wordt de lucht automatisch naar binnen "getrokken", waardoor luchtmassa's in beweging komen. Dit versnelt het droogproces, maar zonder gebruik te maken van de verwarming en ventilator.

Dergelijke vaatwassers hebben een hoge energie-efficiëntieklasse, maar periodiek is het noodzakelijk om de werking van de kleppen te controleren (verstoppingen kunnen optreden).

Ook is intensieve droging "gevoeliger" voor de omgevingstemperatuur. Hoe hoger, hoe minder effectief het droogproces van gerechten (vanwege het kleinere temperatuurverschil).

Daarom worden ze praktisch niet gebruikt in restaurantkeukens, waar hoge binnentemperaturen een normale werkomgeving zijn.

Zeoliet drogen

Tegenwoordig is het de meest "geavanceerde" optie voor drogen in vaatwassers. Maar het wordt alleen gevonden in luxe PMM's, die 2-3 keer duurder zijn dan de meest voorkomende modellen.

De technologie is als volgt:

1. In de pallet wordt een zeoliet geplaatst - een mineraal dat in staat is grote hoeveelheden warmte op te nemen. Tegelijkertijd is de warmteoverdrachtscoëfficiënt even hoog als bijvoorbeeld die van koper, hoewel het een orde van grootte minder weegt.
2. Nadat het spoelen is voltooid, verwarmt de zeoliet op natuurlijke wijze de lucht in de vaatwasser, wat het droogproces versnelt. Dat wil zeggen, er vindt natuurlijke circulatie plaats, gecondenseerd vocht stroomt langs de wanden in de pan. Dit hele proces duurt gemiddeld 15 tot 20 minuten. Hierna gaat de deur in de regel niet open (er zijn aparte luchtkanalen voorzien om de natuurlijke verdamping van vocht te waarborgen).

Zeoliet verbruikt geen elektriciteit, heeft geen onderhoud van de gebruiker nodig. Maar het droogproces zelf duurt langer dan bij turbodrogen.

Welke droger is beter?

De volgende conclusies kunnen worden getrokken:

1. Condensdrogen is de technisch meest eenvoudige optie. Hiermee kunt u niet aanzienlijk besparen op elektriciteit, en er kunnen ook vlekken op de borden achterblijven (vooral op glas). Maar het belangrijkste voordeel van PMM met deze optie voor het drogen van gerechten zijn hun lage kosten.
2. Ventilatie. Een meer gemoderniseerde versie van de condenserende, maar het basisprincipe is vergelijkbaar. Het proces gaat iets sneller, maar de vlekken blijven. Ook kan een dergelijke PMM alleen worden gebruikt in die kamers waar sprake is van goede natuurlijke ventilatie of geforceerde ventilatie (dat wil zeggen, waar er een toevoersysteem is).
3. Turbo droger. Een optie voor wie vaak de vaatwasser moet gebruiken (bijvoorbeeld een groot gezin). Ze worden ook geïnstalleerd in horecagelegenheden.
4. Intensief. Een relatief moderne manier van drogen, waarbij fabrikanten hebben geprobeerd rekening te houden met de voor- en nadelen van eerdere opties. Het kost iets meer tijd dan een turbodroger, maar er zijn geen strepen meer en het elektriciteitsverbruik is ook vrij laag. Vaatwassers met intensieve droging hebben in 99% van de gevallen een energie-efficiëntieklasse van A+ of A++.
5. Zeoliet. De beste optie, maar duur. Daarom kan niet iedereen het zich veroorloven om zo'n vaatwasser te installeren. En deze techniek weegt ook meer, neemt ook wat meer vrije ruimte in beslag. Aan de andere kant is zeoliet een absoluut milieuvriendelijk mineraal, bestand tegen langdurige temperatuureffecten. Deze droger gaat dus nooit kapot. En tegelijkertijd is het niet nodig om een ​​verwarmingselement of een ventilator te gebruiken, omdat de verwarmingslucht van nature naar de bovenkant van de vaatwasser stijgt.

In totaal is het algemene werkingsprincipe van alle PMM's hetzelfde.

Alleen het mechanisme voor het drogen van gerechten is significant anders. En u moet hier zeker op letten als de koper niet constant vlekken op keukengerei wil hebben. Als dit niet belangrijk is voor gewone borden, potten, dan worden alle tekortkomingen duidelijk als het gaat om het wassen van kristal of glaswerk.

En houd rekening met het energieverbruik, aangezien de elektriciteitsprijzen voortdurend stijgen en PMM een van die apparaten is die echt veel stroom verbruikt.

Handige video

Na het bekijken van een korte videoclip, zult u ontdekken welke soorten drogen er in vaatwassers bestaan ​​en welke u moet kiezen: