Wat is beter - een oven of een mini-oven: een vergelijking van apparaten, hun voor- en nadelen

Er kunnen twee verschillende soorten keukenapparatuur worden gebruikt om te bakken: ovens en mini-ovens. De eerste is stationair, de tweede is mobiel.

En wat is beter te kiezen voor huishoudelijk gebruik? Wat zijn de belangrijkste voor- en nadelen van elke mini-oven en oven? Wat moet een gewone koper van tevoren weten, zelfs voordat hij dergelijke apparatuur koopt?

Belangrijkste kenmerken van ovens

De oven is een stationaire oven voor het bakken, grillen, vleesgerechten. Het kan een afzonderlijk apparaat zijn of in een gasfornuis worden ingebouwd.

Als verwarmingselement wordt een gasbrander of een elektrisch verwarmingselement gebruikt.

Voorwaardelijk verdeeld in:

1. afhankelijken. Dit zijn precies degene die zijn ingebouwd in gasfornuizen en kookplaten.
2. Onafhankelijk. Dat wil zeggen, ze worden afzonderlijk geplaatst. In de regel worden dergelijke ovens alleen in horecagelegenheden gebruikt, omdat ze een groot volume hebben, zijn ontworpen voor snel bakken, opwarmen van voedsel of het handhaven van een ingestelde temperatuur.

Het aantal branders is meestal slechts één. Hieronder gelegen. Maar voor een meer correcte verdeling van de warme lucht is er ook een bovenste verwarmingselement, vaker een elektrisch element, voorzien. En het wordt ook gebruikt om te grillen.

De meeste moderne ovens hebben ook 1 of 2 spithouders (groot en klein).

Belangrijkste kenmerken van mini-ovens

In 99% van de gevallen hebben ze een elektrisch verwarmingselement, waardoor ze mobiel zijn.Voor gebruik hoef je ze immers alleen maar in een stopcontact te steken. Visueel vergelijkbaar met een magnetron. Ontworpen voor slechts 1 - 2 bakplaten.

Maar ze worden vaak aangevuld met de volgende functies:

• grill (klein of groot);
• broodrooster (er is een speciaal compartiment voor het maken van warme toast).

Door het kleine volume van de bakkamer warmen ze snel op tot de gewenste temperatuur. Ze verbruiken relatief weinig elektriciteit (in vergelijking met traditionele elektrische ovens).

Wat is beter - oven of mini-oven?

En om te begrijpen welke versie van de oven beter is, moet u de voor- en nadelen van elk van de aangegeven typen begrijpen en een vergelijkende beoordeling van hun kenmerken uitvoeren.

Dimensies

Mini-ovens zijn compacter en mobieler. In de regel is het volume van de binnenkamer, waar het bakken wordt uitgevoerd, zelden groter dan 80 - 100 liter. Een geweldige optie voor die keukens waar de vrije ruimte beperkt is en het belangrijk is om elke beschikbare vierkante meter te besparen. Maar tegelijkertijd kan in zo'n oven maar één gerecht tegelijk worden gekookt.

Ovens zijn in de meeste gevallen volumineuzer, ontworpen om onmiddellijk 2 of meer bakplaten te installeren. Hierdoor kook je meerdere gerechten tegelijk.En door het grotere volume hebben dergelijke ovens vaak ook een ventilator (convectie), en handige verlichting (die bij mini-ovens vaak ontbreekt), en meerdere bevestigingen voor spiesjes (om te grillen).

Functionaliteit

Ovens zijn functioneler. Maar dezelfde broodrooster wordt bijvoorbeeld alleen vervangen door professionele modellen die zijn ontworpen voor gebruik in horecagelegenheden.

Daarom heeft qua functionaliteit soms een mini-oven de voorkeur. Vooral als de oven niet erg vaak zal worden gebruikt, maar voornamelijk wordt gebruikt voor het verwarmen of bakken van pizza (volgens statistieken gebruikt ongeveer 60% van de kopers dit bedieningsscenario).

Dus qua functionaliteit moet u vertrouwen op uw eigen behoeften.

Verwarmingssnelheid, energieverbruik

Mini-ovens warmen sneller op door het kleine volume van de bakkamer. Letterlijk 2 minuten na het inschakelen wordt binnen al een temperatuur van 150 - 200 graden aangehouden.

Maar gasovens zijn zuiniger. Ze verbruiken immers relatief weinig gas en de prijzen zijn lager dan voor gas.

Gebruiksgemak, zorg

Mini-ovens zijn compacter en handiger. En door de aanwezigheid van een antiaanbaklaag zijn ze ook nog eens vrij eenvoudig te verzorgen. Fabrikanten raden aan om speciale reinigingsmiddelen te gebruiken zonder schurende componenten (die in theorie het email kunnen beschadigen), evenals servetten voor magnetrons, om de binnenkamer te reinigen. Reiniging moet na elke bakbeurt gebeuren.

Ovens hebben vaak een extra automatisch reinigingssysteem.

Er zijn 4 varianten van:

1. Traditioneel. Dat wil zeggen, het schoonmaken gebeurt volledig met de hand.
2. Hydrolyse.Een bak met water wordt in de oven geplaatst, die wordt verwarmd tot het kookpunt. En door stoom - de resten van vet, worden brandwonden opgelost. Dan blijft het alleen om het binnenoppervlak af te vegen met een spons met gewone zeep.
3. Pyrolytisch. De meest "agressieve" optie voor automatische reiniging van de oven, wanneer de binnenkamer wordt verwarmd tot 500 graden. En hierdoor worden alle vuilresten letterlijk verbrand. Deze automatische reinigingsoptie wordt in de regel alleen gebruikt in professionele ovens die bedoeld zijn voor horeca.
4. katalytisch. De meest moderne versie. De essentie van deze methode is het gebruik van speciaal email, dat als katalysator werkt en vet oxideert. Daarom is het geen probleem om het in de toekomst handmatig te verwijderen.

Veiligheid en duurzaamheid

Ovens zijn duurzamer. Bovendien bieden ze de mogelijkheid om de branders of verwarmingselementen zelfstandig te vervangen.

En omdat de fabrikant praktisch onbeperkt is in de afmetingen van dergelijke apparatuur, zijn de kasten uitgerust met driedubbele wanden en hittebestendig glas. Daarom is het bijna onmogelijk om een ​​brandwond te krijgen bij het werken met dergelijke apparatuur.

Mini-ovens zijn compacter. In de regel zijn er tweelaagse wanden, glas - bestaat op dezelfde manier uit 2 platen (dunner). En het is veel moeilijker om ze te repareren, hiervoor moet u in de regel contact opnemen met een erkend servicecentrum.

Ontwerp, prijs

Ovens zijn duurder vanwege de grotere functionaliteit, het volume van de bakkamer. Maar ze hebben de voorkeur voor degenen die vaak bakken. En het ontwerp van kasten is zelden zorgvuldig uitgewerkt.De uitzondering zijn afhankelijke ovens, die deel uitmaken van een gasfornuis. Hier is er een brede selectie van modellen en ontwerpen, waaronder "onder retro".

Mini-ovens zijn ontworpen voor onafhankelijke installatie. Daarom gebruiken ze meestal een uitgebreider ontwerp, zodat een dergelijke techniek in elk interieur past. Ze zijn goedkoper, hoewel er modellen zijn die dezelfde prijs kosten als een volwaardige oven (vooral als het een modern model is met een aanraakpaneel voor bedienings- en broodroosterfuncties).

Voor- en nadelen van ovens

Als u zich richt op de beoordelingen van de kopers zelf, dan kunnen we de volgende voordelen van ovens onderscheiden:

1. Bredere functionaliteit.
2. Makkelijker schoon te maken. Vooral die modellen waarin gedeeltelijk automatische reiniging van de bakkamer is voorzien.
3. Goedkoper te bedienen. Alleen relevant voor die kasten die gas gebruiken.
4. Afhankelijke modellen fungeren ook als kookplaat. Er zijn zowel gas- als inductieverwarming - er is genoeg om uit te kiezen.

De belangrijkste nadelen van ovens:

1. Ze nemen meer ruimte in beslag in de keuken.
2. Warm langer op. En als dit een model is dat gebruik maakt van gas, dan is ook ventilatie van de ruimte nodig voor het inschakelen (een basisvereiste). En je kunt zo'n oven alleen gebruiken als er goede ventilatie is, omdat er tijdens de werking van de kast een grote hoeveelheid zuurstof wordt verbrand.
3. Niet mobiel. Dat is niet de beste optie voor wie vaak moet verhuizen.

Voor- en nadelen van mini-ovens

Belangrijkste voordelen van mini-ovens:

1. Compact. In grootte - niet meer dan dezelfde magnetron.
2. Snel opwarmen. Na 1 - 2 minuten kunt u beginnen met bakken.Voldoende ventilatie is geen vereiste. Het belangrijkste is een stopcontact dat is ontworpen voor een belasting van meer dan 16A (gemiddeld verbruikt een mini-oven 2 tot 3 kW aan elektriciteit).
3. Ze hebben een meer uitgewerkt ontwerp, waardoor ze in bijna elk keukeninterieur passen.

Nadelen van mini-ovens:

1. Minder uitgebreide functionaliteit, al werken fabrikanten hier de laatste tijd voorzichtig aan.
2. Niet geschikt voor het gelijktijdig bereiden van meerdere gerechten. In de regel zijn er slechts 1 of 2 bakplaten, maar de temperatuur in de hele kamer zal hetzelfde zijn.
3. Moeilijker schoon te maken. De functie van automatische reiniging van de bakkamer is meestal niet voorzien. Alleen in het "vlaggenschip", de duurste modellen, kan speciaal non-stick email worden gebruikt.

Conclusie

De meeste kopers zijn het eens over het volgende:

1. Voor degenen die ruimte willen besparen in de keuken, en ook vaak verhuizen en de oven niet veel gebruiken, is de beste keuze een elektrische mini-oven. Bovendien is het niet nodig om het technisch meest geavanceerde model te kopen. Het verwarmingsprincipe is voor allemaal hetzelfde. Het is beter om aandacht te besteden aan de aanwezigheid van convectie en interne verlichting.
2. Voor degenen die vaak bakken, is het beter om de voorkeur te geven aan volwaardige ovens. Voor de meeste kopers zullen afhankelijke, dat wil zeggen ingebouwd in een gasfornuis, meer dan genoeg zijn voor huishoudelijke taken. En bij het kopen moet u letten op de aanwezigheid van functies zoals automatische uitschakeling, het aantal interne branders, spitbevestigingen.

Over het algemeen zijn ovens in de meeste opzichten beter.Maar als het de bedoeling is dat de oven zelden wordt gebruikt, is het beter om een ​​mini-oven te kiezen. De vraag naar dergelijke apparatuur is vrij groot, daarom zijn er veel aanbiedingen van verschillende fabrikanten.

Handige video

Over wat beter is - een oven of een mini-oven, zullen ze in het videoverhaal vertellen: