Cara memilih jenis pengeringan dalam mesin basuh pinggan mangkuk: pemeluwapan, intensif, zeolit

Walaupun 20 tahun yang lalu, mesin basuh pinggan mangkuk adalah barang mewah, tetapi kini ia adalah aksesori yang sangat diperlukan di dapur.

Dan pembeli berpotensi lebih berminat dalam soalan dengan jenis pengeringan untuk memilih teknik sedemikian..

Dan bagaimana ini secara amnya menjejaskan operasi mesin basuh pinggan mangkuk? Apa yang perlu anda perhatikan semasa membelinya?

Cara mesin basuh pinggan mangkuk dan pengering berfungsi

Algoritma umum teknik ini adalah seperti berikut:

1. Selepas meletakkan pinggan kotor di dalam tangki, pengguna memilih mod basuh. Nombor mereka bergantung terus pada pengilang dan algoritma apa yang mereka masukkan ke dalam papan kawalan.
2. Air sejuk diambil dari bekalan air, dipanaskan pada suhu yang telah ditetapkan menggunakan elemen pemanas.
3. Air panas dicampur dengan detergen khas, disembur melalui muncung berputar ke atas pinggan mangkuk. Oleh kerana jet yang kuat, ini membolehkan anda mengatasi pencemaran yang paling sukar.
4. Air kotor disalirkan bersama detergen dan masuk ke dalam pembetung.
5. Peralatan itu sekali lagi mendapat air sejuk, sudah tidak dipanaskan.
6. Pinggan mangkuk sedang dibilas.
7. Pengeringan dijalankan selepas program mencuci selesai.

Ini adalah algoritma asas yang menggunakan teknik ini. Tetapi sesetengah pengeluar menyediakan ciri tambahan, seperti memasang berbilang muncung atau meningkatkan tekanan dalaman akibat pra-suntikan udara.

Kelas kecekapan tenaga pelbagai jenis pengeringan dan PMM secara umum

Untuk mengira kecekapan tenaga PMM, formula berikut digunakan:

• ia dikira berapa banyak peralatan yang digunakan dalam mod siap sedia selama 1 tahun;
• menambah kepada nombor yang terhasil penggunaan tenaga untuk 280 kitaran basuh dan pengeringan (nilai purata berapa kali purata pengguna memulakan mesin basuh pinggan mangkuk sepanjang tahun).

Nilai yang dikira ialah 462 kWj setahun. Untuk teknik menerima kelas penjimatan tenaga A+++, pengelasnya perlu sehingga 50%. Iaitu, PMM sedemikian harus menggunakan sehingga 231 kW / j.

Oleh itu, mengetahui kelas penjimatan tenaga, anda boleh memahami berapa banyak elektrik yang akan digunakan oleh mesin basuh pinggan mangkuk secara purata setiap tahun. Hari ini, nilai purata ialah 300 kWj.

Apakah yang menentukan penggunaan tenaga? Terutamanya daripada kuasa elemen pemanasan yang dipasang dan algoritma pengeringan hidangan.

Yang paling jimat ialah PMM dengan sistem zeolit. Paling tidak cekap tenaga - dengan pengering turbo. Tetapi setiap pilihan pengeringan mempunyai kedua-dua kelebihan dan kekurangannya.

Pengeringan kondensasi

Salah satu algoritma pertama yang mula digunakan dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

Ia dilakukan seperti ini:

• selepas selesai proses pembilasan, rawatan hidangan dengan wap panas dihidupkan;
• hidangan dipanaskan, wap panas naik dan mengendap di dinding tangki logam PMM, dengan bantuan longkang khas ia bergabung ke dalam kuali.

Iaitu, elemen pemanas digunakan untuk memanaskan air dan menghasilkan wap panas.

Kelebihan utama PMM tersebut ialah kos rendah dan reka bentuk yang agak mudah. Jika perlu, mereka tidak akan sukar untuk dibaiki.

Pengering pengudaraan

Terdapat dua variasi mekanisme pengeringan ini yang digunakan dalam mesin basuh pinggan mangkuk moden:

1. Tiada rawatan pemeluwapan. Selepas pembilasan selesai, mesin secara automatik membuka pintu sebanyak 10 - 15 sentimeter, yang memastikan pengudaraan semula jadi di dalam tangki. Kelemahan utama kaedah ini ialah ia meninggalkan kesan pada pinggan mangkuk itu sendiri dan pada dinding dalaman PMM, jadi ia perlu dibersihkan dengan kerap.
2. Dengan rawatan pemeluwapan. Pertama, hidangan dikukus dengan wap panas, dan selepas selesai semua proses, pintu secara automatik terbuka sedikit. Kini pilihan ini terdapat dalam hampir semua kelas bajet PMM.

Iaitu, pengudaraan disediakan hanya disebabkan oleh fakta bahawa pintu terbuka sedikit di mesin basuh pinggan mangkuk selepas selesai semua proses yang diprogramkan.

Sememangnya, kebanyakan kondensat kekal terus dalam PMM, tetapi ada yang keluar. Oleh itu, wajib adalah keperluan untuk kehadiran pengudaraan paksa di dalam bilik.

Tetapi kos mesin sedemikian agak rendah.

Secara teknikal, mereka berbeza daripada pemeluwapan hanya dengan kehadiran mekanisme pembukaan pintu automatik, serta sensor khas yang menentukan penunjuk kelembapan semasa di dalam (untuk menentukan saat pintu dibuka).

Pengering turbo

Pilihan pengeringan terpantas.

Algoritma asas adalah sama seperti di dalam bilik kondensasi, tetapi terdapat juga kipas khas yang mengembang wap panas di dalam PMM. Iaitu, ia mempercepatkan proses meniup udara panas ke atas semua kandungan dan mendap kondensat di dinding.

Dalam sesetengah mesin, pintu juga terbuka sedikit selepas ini dan kipas berfungsi untuk beberapa lama lagi.

Kelemahan utama skim sedemikian ialah penggunaan elektrik yang tinggi, serta kehadiran bunyi tambahan semasa operasi. Dan seperti yang ditunjukkan oleh latihan, penyejuk dan kipas gagal dengan cepat (selepas 3-5 tahun mereka perlu diservis sepenuhnya, gasket, galas, dan sebagainya mesti diganti, dan sesetengah pengeluar mempunyai reka bentuk yang tidak boleh dipisahkan).

Bagi sesetengah mesin, pengering turbo juga ditambah dengan sistem pemanasan udara di dalam PMM disebabkan pengaktifan jangka pendek elemen pemanas. Sememangnya, ini juga menjejaskan penggunaan tenaga teknologi.

Pengeringan intensif

Ia adalah analog pengering turbo, tetapi mesin basuh pinggan mangkuk sedemikian tidak mempunyai kipas terbina dalam.

Peredaran udara dicapai kerana berlakunya perbezaan tekanan di dalam PMM, dan juga di luar. Terdapat beberapa injap pada badan yang terbuka selepas dibilas selesai. Oleh kerana perbezaan tekanan, udara secara automatik "ditarik" ke dalam, menyebabkan pergerakan jisim udara. Ini mempercepatkan proses pengeringan, tetapi tanpa menggunakan pemanas dan kipas.

Mesin basuh pinggan mangkuk sedemikian mempunyai kelas kecekapan tenaga yang tinggi, tetapi secara berkala adalah perlu untuk memeriksa operasi injap (sekatan mungkin berlaku).

Selain itu, pengeringan intensif lebih "sensitif" kepada suhu ambien. Semakin tinggi, semakin kurang berkesan proses pengeringan pinggan mangkuk (disebabkan perbezaan suhu yang lebih kecil).

Oleh itu, ia boleh dikatakan tidak digunakan di dapur restoran, di mana suhu dalaman yang tinggi adalah persekitaran kerja biasa.

Pengeringan Zeolit

Hari ini ia adalah pilihan yang paling "maju" untuk pengeringan dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Tetapi ia hanya terdapat dalam PMM mewah, yang 2-3 kali lebih mahal daripada model yang paling biasa.

Teknologinya adalah seperti berikut:

1. Zeolit ​​diletakkan di dalam palet - mineral yang mampu menyerap haba dalam jumlah yang besar. Pada masa yang sama, pekali pemindahan habanya adalah setinggi, sebagai contoh, tembaga, walaupun beratnya tertib magnitud kurang.
2. Selepas pembilasan selesai, zeolit ​​secara semula jadi memanaskan udara di dalam mesin basuh pinggan mangkuk, yang mempercepatkan proses pengeringan. Iaitu, peredaran semula jadi berlaku, kelembapan pekat mengalir ke dinding ke dalam kuali. Keseluruhan proses ini mengambil masa, secara purata, 15 hingga 20 minit. Pintu, sebagai peraturan, tidak dibuka selepas ini (saluran udara berasingan disediakan untuk memastikan penyejatan semula jadi kelembapan).

Zeolite tidak menggunakan elektrik, tidak memerlukan sebarang penyelenggaraan daripada pengguna. Tetapi proses pengeringan itu sendiri mengambil masa lebih lama daripada pengeringan turbo.

Pengering mana yang lebih baik

Kesimpulan berikut boleh dibuat:

1. Pengeringan kondensasi adalah pilihan yang paling mudah dari segi teknikal. Ia tidak akan membenarkan anda menjimatkan elektrik dengan ketara, dan kotoran juga mungkin kekal pada pinggan (terutama pada kaca). Tetapi kelebihan utama PMM dengan pilihan pengeringan ini adalah kos rendah mereka.
2. Pengudaraan. Versi yang lebih moden daripada pemeluwapan, tetapi prinsip asasnya adalah serupa. Prosesnya sedikit lebih cepat, tetapi noda masih kekal. Selain itu, PMM sedemikian boleh digunakan hanya di dalam bilik di mana terdapat pengudaraan semula jadi yang baik atau pengudaraan paksa disediakan (iaitu, di mana terdapat sistem bekalan).
3. Pengering turbo. Pilihan untuk mereka yang sering terpaksa menggunakan mesin basuh pinggan mangkuk (contohnya, keluarga besar). Ia juga dipasang di pertubuhan katering.
4. Intensif. Jenis pengeringan yang agak moden, di mana pengeluar telah cuba mengambil kira kelebihan dan kekurangan pilihan sebelumnya. Ia mengambil sedikit masa lebih lama daripada pengering turbo, tetapi tidak ada coretan yang tinggal, dan penggunaan elektrik juga agak rendah. Mesin basuh pinggan mangkuk dengan pengeringan intensif dalam 99% kes mempunyai kelas kecekapan tenaga A + atau A ++.
5. Zeolit. Pilihan terbaik, tetapi mahal. Oleh itu, tidak semua orang mampu memasang mesin basuh pinggan mangkuk sedemikian. Dan teknik ini juga lebih berat, juga mengambil lebih banyak ruang kosong. Sebaliknya, zeolit ​​adalah mineral yang mesra alam, tahan terhadap kesan suhu jangka panjang. Jadi pengering ini tidak akan pernah pecah. Dan pada masa yang sama, tidak perlu menggunakan elemen pemanas atau kipas, kerana udara pemanasan secara semula jadi naik ke bahagian atas mesin basuh pinggan mangkuk.

Secara keseluruhan, prinsip umum operasi semua PMM adalah sama.

Hanya mekanisme untuk mengeringkan pinggan adalah berbeza dengan ketara. Dan anda pasti perlu memberi perhatian kepada perkara ini jika pembeli tidak mahu menghadapi kotoran berterusan pada peralatan dapur. Jika ini tidak penting untuk pinggan biasa, periuk, maka apabila membasuh kristal atau barang kaca, semua kekurangan menjadi jelas.

Dan pastikan anda mengambil kira penggunaan tenaga, kerana harga elektrik sentiasa meningkat, dan PMM ialah salah satu peranti yang menggunakan banyak arus.

Video yang berguna

Selepas menonton klip video pendek, anda akan mengetahui jenis pengeringan yang wujud dalam mesin basuh pinggan mangkuk dan yang mana satu untuk dipilih: