Mana yang lebih baik - ketuhar atau ketuhar mini: perbandingan peranti, kelebihan dan kekurangannya

Dua jenis peralatan dapur yang berbeza boleh digunakan untuk membakar: ketuhar dan ketuhar mini. Yang pertama adalah pegun, yang kedua adalah mudah alih.

Dan apa yang lebih baik untuk dipilih untuk kegunaan domestik? Apakah kelebihan dan kekurangan utama setiap ketuhar mini dan ketuhar? Apakah yang perlu diketahui oleh pembeli biasa terlebih dahulu, walaupun sebelum membeli peralatan tersebut?

Ciri-ciri utama ketuhar

Ketuhar adalah ketuhar pegun untuk membakar, memanggang, hidangan daging. Ia boleh sama ada elemen peralatan yang berasingan atau dibina ke dalam dapur gas.

Sama ada penunu gas atau elemen pemanas elektrik digunakan sebagai elemen pemanas.

Secara bersyarat dibahagikan kepada:

1. Tanggungan. Ini adalah betul-betul yang dibina ke dalam dapur gas dan dapur memasak.
2. Bebas. Iaitu, mereka diletakkan secara berasingan. Sebagai peraturan, ketuhar sedemikian hanya digunakan dalam pertubuhan katering, kerana ia mempunyai jumlah yang besar, direka untuk membakar cepat, memanaskan makanan atau mengekalkan suhu yang ditetapkan.

Bilangan penunu biasanya hanya satu. Terletak di bawah. Tetapi untuk pengedaran udara panas yang lebih betul, elemen pemanasan atas, lebih kerap elektrik, juga disediakan. Dan ia juga digunakan untuk memanggang.

Kebanyakan ketuhar moden juga mempunyai 1 atau 2 pemegang spit (besar dan kecil).

Ciri-ciri utama ketuhar mini

Dalam 99% kes, ia mempunyai elemen pemanas elektrik, yang menjadikannya mudah alih.Lagipun, untuk operasi anda hanya perlu memasangkannya ke salur keluar kuasa. Secara visual serupa dengan ketuhar gelombang mikro. Direka untuk hanya 1 - 2 helai penaik.

Tetapi mereka sering ditambah dengan fungsi berikut:

• gril (kecil atau besar);
• pembakar roti (ada petak khas untuk membuat roti bakar panas).

Oleh kerana jumlah ruang pembakar yang kecil, mereka cepat memanaskan suhu yang diperlukan. Mereka menggunakan jumlah elektrik yang agak kecil (jika dibandingkan dengan ketuhar elektrik tradisional).

Mana yang lebih baik - ketuhar atau ketuhar mini

Dan untuk memahami versi ketuhar yang lebih baik, anda perlu memahami kelebihan dan kekurangan setiap jenis yang ditunjukkan, serta menjalankan penilaian perbandingan ciri-ciri mereka.

Dimensi

Ketuhar mini lebih padat dan mudah alih. Sebagai peraturan, jumlah ruang dalam, di mana penaik dilakukan, jarang melebihi 80 - 100 liter. Pilihan yang bagus untuk dapur di mana ruang kosong adalah terhad dan adalah penting untuk menjimatkan setiap meter persegi yang ada. Tetapi pada masa yang sama, hanya satu hidangan boleh dimasak pada satu masa dalam ketuhar sedemikian.

Ketuhar dalam kebanyakan kes adalah lebih besar, direka untuk segera memasang 2 atau lebih helaian pembakar. Ini membolehkan anda memasak beberapa hidangan pada masa yang sama.Dan disebabkan oleh jumlah yang lebih besar, ketuhar sedemikian sering juga mempunyai kipas (perlambaan), dan pencahayaan yang mudah (yang sering kekurangan dalam ketuhar mini), dan beberapa pengikat untuk lidi (untuk memanggang).

Kefungsian

Ketuhar lebih berfungsi. Tetapi, sebagai contoh, pembakar roti yang sama hanya digantikan oleh model profesional yang direka untuk digunakan dalam pertubuhan katering.

Oleh itu, dari segi fungsi, ketuhar mini kadangkala lebih disukai. Terutama jika ketuhar tidak dirancang untuk digunakan dengan kerap, tetapi ia digunakan terutamanya untuk memanaskan atau membakar pizza (mengikut statistik, kira-kira 60% pembeli menggunakan senario operasi ini).

Jadi dari segi fungsi, anda perlu bergantung pada keperluan anda sendiri.

Kelajuan pemanasan, penggunaan tenaga

Ketuhar mini dipanaskan lebih cepat kerana isipadu ruang pembakar yang kecil. Secara harfiah 2 minit selepas menghidupkan, suhu 150 - 200 darjah sudah dikekalkan di dalam.

Tetapi ketuhar gas lebih menjimatkan. Lagipun, mereka menggunakan gas yang agak sedikit, dan harganya lebih rendah daripada gas.

Kemudahan penggunaan, penjagaan

Ketuhar mini lebih padat dan mudah. Dan kerana kehadiran salutan tidak melekat, ia juga agak mudah untuk menjaga mereka. Pengilang mengesyorkan menggunakan detergen khas tanpa komponen yang melelas (yang secara teorinya boleh merosakkan enamel), serta serbet untuk ketuhar gelombang mikro, untuk membersihkan ruang dalam. Pembersihan perlu dilakukan selepas setiap baking.

Ketuhar selalunya mempunyai sistem pembersihan automatik tambahan.

Terdapat 4 variasi:

1. tradisional. Iaitu, pembersihan dilakukan sepenuhnya dengan tangan.
2. Hidrolisis.Bekas air diletakkan di dalam ketuhar, yang dipanaskan hingga takat didih. Dan disebabkan oleh wap - sisa-sisa lemak, luka bakar dibubarkan. Kemudian ia kekal hanya untuk mengelap permukaan dalam dengan span dengan sabun biasa.
3. Pirolitik. Pilihan yang paling "agresif" untuk pembersihan automatik ketuhar, apabila ruang dalam dipanaskan sehingga 500 darjah. Dan disebabkan ini, semua sisa-sisa kotoran dibakar secara literal. Sebagai peraturan, pilihan pembersihan automatik ini hanya digunakan dalam ketuhar profesional yang dimaksudkan untuk pertubuhan katering.
4. pemangkin. Versi paling moden. Intipati kaedah ini adalah penggunaan enamel khas, yang bertindak sebagai pemangkin dan mengoksidakan lemak. Oleh itu, mengalih keluarnya secara manual pada masa hadapan tidak akan menjadi sebarang masalah.

Keselamatan dan ketahanan

Ketuhar lebih tahan lama. Lebih-lebih lagi, mereka menyediakan keupayaan untuk menggantikan pembakar atau elemen pemanasan secara bebas.

Dan disebabkan fakta bahawa pengilang boleh dikatakan tidak terhad dalam dimensi peralatan tersebut, kabinet dilengkapi dengan dinding tiga kali ganda dan kaca tahan panas. Oleh itu, melecur apabila bekerja dengan peralatan sedemikian hampir mustahil.

Ketuhar mini lebih padat. Sebagai peraturan, terdapat dua lapisan dinding, kaca - sama terdiri daripada 2 plat (nipis). Dan lebih sukar untuk membaikinya, sebagai peraturan, untuk ini anda perlu menghubungi pusat servis yang dibenarkan.

Reka bentuk, harga

Ketuhar lebih mahal kerana fungsi yang lebih besar, jumlah ruang pembakar. Tetapi mereka lebih disukai untuk mereka yang sering membakar. Dan reka bentuk kabinet jarang dibuat dengan teliti.Pengecualian adalah ketuhar bergantung, yang merupakan sebahagian daripada dapur gas. Di sini terdapat pelbagai pilihan model dan reka bentuk, termasuk "di bawah retro".

Ketuhar mini direka untuk pemasangan bebas. Oleh itu, mereka paling kerap menggunakan reka bentuk yang lebih rumit supaya teknik sedemikian sesuai dengan mana-mana bahagian dalam. Ia lebih murah, walaupun terdapat model yang akan menelan harga yang sama dengan ketuhar sepenuhnya (terutamanya jika ia adalah model moden dengan panel sentuh untuk fungsi kawalan dan pembakar roti).

Kebaikan dan keburukan ketuhar

Jika anda memberi tumpuan kepada ulasan pembeli sendiri, maka kita boleh membezakan kelebihan ketuhar berikut:

1. Fungsi yang lebih luas.
2. Lebih mudah dibersihkan. Terutama model-model di mana pembersihan sebahagian automatik ruang pembakar disediakan.
3. Lebih murah untuk beroperasi. Relevan hanya untuk kabinet yang menggunakan gas.
4. Model bergantung juga bertindak sebagai hob. Terdapat pemanasan gas dan aruhan - terdapat banyak pilihan.

Kelemahan utama ketuhar:

1. Mereka mengambil lebih banyak ruang di dapur.
2. Memanaskan badan lebih lama. Dan jika ini adalah model yang menggunakan gas, maka pengudaraan bilik juga diperlukan sebelum menghidupkan (keperluan keselamatan asas). Dan anda boleh menggunakan ketuhar sedemikian hanya jika terdapat pengudaraan yang baik, kerana sejumlah besar oksigen dibakar semasa operasi kabinet.
3. Bukan mudah alih. Itu bukan pilihan terbaik bagi mereka yang sering terpaksa berpindah.

Kebaikan dan keburukan ketuhar mini

Faedah utama ketuhar mini:

1. Padat. Dalam saiz - tidak lebih daripada ketuhar gelombang mikro yang sama.
2. Panaskan badan dengan cepat. Selepas 1 - 2 minit anda boleh mula membakar.Pengudaraan yang mencukupi bukanlah satu keperluan. Perkara utama ialah soket yang direka untuk beban lebih daripada 16A (secara purata, ketuhar mini menggunakan 2 hingga 3 kW elektrik).
3. Mereka mempunyai reka bentuk yang lebih rumit, jadi ia sesuai dengan hampir mana-mana bahagian dalam dapur.

Kelemahan ketuhar mini:

1. Kefungsian yang kurang luas, walaupun pengeluar telah mengusahakannya dengan teliti sejak kebelakangan ini.
2. Tidak sesuai untuk memasak serentak beberapa hidangan. Sebagai peraturan, terdapat hanya 1 atau 2 helai penaik, tetapi suhu di seluruh ruang akan sama.
3. Lebih sukar untuk dibersihkan. Fungsi pembersihan automatik ruang pembakar biasanya tidak disediakan. Hanya dalam "flagship", model paling mahal, enamel non-stick khas boleh digunakan.

Kesimpulan

Kebanyakan pembeli bersetuju dengan perkara berikut:

1. Bagi mereka yang ingin menjimatkan ruang di dapur, dan juga sering bergerak dan tidak menggunakan ketuhar sangat, pilihan terbaik ialah ketuhar mini elektrik. Selain itu, tidak perlu membeli model yang paling maju dari segi teknikal. Prinsip pemanasan adalah sama untuk kesemuanya. Adalah lebih baik untuk memberi perhatian kepada kehadiran perolakan, serta pencahayaan dalaman.
2. Bagi mereka yang sering membakar, adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada ketuhar yang lengkap. Bagi kebanyakan pembeli, yang bergantung, iaitu, dibina ke dalam dapur gas, akan lebih daripada cukup untuk tugas domestik. Dan apabila membeli, anda harus memberi perhatian kepada kehadiran fungsi seperti penutupan automatik, bilangan pembakar dalaman, pemasangan spit.

Secara keseluruhan, ketuhar adalah lebih baik dalam kebanyakan aspek.Tetapi jika ketuhar dirancang untuk digunakan jarang, maka lebih baik memilih ketuhar mini. Permintaan untuk peralatan tersebut agak besar, oleh itu, terdapat banyak tawaran dari pengeluar yang berbeza.

Video yang berguna

Mengenai apa yang lebih baik - ketuhar atau ketuhar mini, mereka akan memberitahu dalam cerita video: