Labākie profesionālie blenderi: vispārīgās specifikācijas un TOP-5 modeļi + klientu atsauksmes

Profesionālām virtuvēm un bāriem jāizmanto uzticams un izturīgs aprīkojums.

Rūpnieciskais blenderis izceļas ar lielu jaudu, vairākiem ātrumiem, kā arī oriģinālu dizainu un izcilu kvalitāti.

Jāpiebilst, ka atšķirībā no lētajiem blenderiem, kuros motors ļoti ātri nolietojas, profesionāla ierīce kalpo ilgi un gandrīz neplīst.

Kas ir profesionāls blenderis un kam tas paredzēts?

Profesionāls blenderis ir nepieciešamais aprīkojums jebkuras ēdināšanas iestādes virtuvei. Tās klātbūtne palīdzēs paplašināt sortimentu, paātrināt gatavošanas laiku un uzlabot apkalpošanas kvalitāti.

Ir divu veidu profesionālie blenderi:

• Profesionāls stacionārs. Šāda ierīce veic gandrīz visu veidu darbus: pātagu, kapāšanu, smalcināšanu utt.
• Profesionāls iegremdējamais blenderis. Tas ir nepieciešams šķidras pārtikas saputošanai un mīkstas pārtikas malšanai. Iegremdējamais blenderis ir biežs palīgs konditorejas veikalos.

Profesionālai ierīcei ir daudz priekšrocību:

• produktu tūlītēja slīpēšana;
• liela asināto nažu izvēle;
• ietilpīgs konteiners pārtikai;
• cietāko un saldētu pārtikas produktu slīpēšana;
• ilgs kalpošanas laiks.

Vispārīgās specifikācijas

Iegādājoties profesionālu virtuves iekārtu, jāņem vērā iestādes īpatnības, tās ēdienkarte un viesu skaits dienā. Pamatojoties uz to, blenderis jāizvēlas atbilstoši galvenajiem parametriem: jauda, ​​bļodas ietilpība, programmēšanas spēja un materiāls, no kura izgatavots ierīces korpuss..

Jauda

Labs profesionāls blenderis var pagatavot biezenī zupas, mērces un smūtijus, kā arī sasmalcināt ledu un saldētus augļus un dārzeņus un pat gaļu.

Rūpnieciskā blendera jauda var būt no 0,2 līdz 2 kW. Nakts bāru un klubu īpašniekiem, kuros kokteiļi un smūtiji tiek pasūtīti bez pārtraukuma, ir jāparūpējas par aprīkojuma iegādi vismaz 1,5 kW. Tas pasargās ierīci no pārkaršanas un nevajadzīgām slodzēm.

bļodas ietilpība

Biznesa blenderi ir pieejami ar vienu vai divām bļodām. To ietilpība ir atšķirīga, parasti tā ir: 0,9; 1,2; 1,5 un 2 litri.

Lai izvēlētos pareizo izmēru, ir svarīgi izlemt, kādam nolūkam ierīce tiek izmantota.:

• dzērieniem no viena vai diviem komponentiem, maļot zupas biezeni vai gatavojot mērces mazās kafejnīcās, pietiek ar vienu 1-1,2 litru glāzi;
• nakts bāros un klubos, kur bieži tiek pasūtīti daudzkomponentu kokteiļi, piena dzērieni, augļu smūtiji, jāiegādājas divas bļodas, 1,5-2 litru tilpumā;
• lai pagatavotu dzērienus ar ledu restorānos, var paņemt blenderi ar vienu lielu krūzi.

Izvēloties pareizo trauku tilpumu, ņemiet vērā, ka, gatavojot ēdienu, bļodu varat piepildīt tikai par divām trešdaļām. Tas palīdzēs novērst pārtikas izšļakstīšanos.

Ātruma parametri un programmēšanas režīms

Profesionālajai ierīcei ir vadības panelis ar pogām dažādiem režīmiem.

Režīmu skaits ir atkarīgs no ātruma:

• blenderiem ar vienu ātrumu ir tikai ieslēgšanas / izslēgšanas slēdzis;
• divu ātrumu ierīces papildus ieslēgšanai-izslēgšanai ir aprīkotas arī ar pogu HI / LO;
• ierīces ar trim ātrumiem ir aprīkotas ar taimeri un PULSE pogu.

Bārmeņiem naktsklubos nepieciešami modeļi ar vairākiem ātrumiem. Laika poga palīdzēs dot laiku vairākiem viesiem, jo, gatavojot dzērienu, blenderis automātiski izslēdzas.

Mājokļa materiāls

Ierīces ārējais panelis var būt izgatavots no plastmasas vai hroma un nerūsējošā tērauda.

Abi materiāli var kalpot ilgu laiku, ja tie tiek pareizi kopti.:

1. Plastmasa - izturīgs un praktisks materiāls, viegli mazgājams. Šādas pamatnes trūkums ir tāds, ka tas ne vienmēr iekļaujas virtuves interjerā. Ir melni blenderi, taču tie arī neizskatās iespaidīgi, atšķirībā no tērauda un alumīnija kolēģiem.
2. Nerūsējošais tērauds - prasa vēl rūpīgāku apiešanos. Ja materiālu tīra ar abrazīvu līdzekli, var veidoties skrāpējumi, kā rezultātā veidojas rūsa. Tajā pašā laikā blenderis lieliski sader ar visiem metāla priekšmetiem virtuvē.
3. Hromēts tērauds - Lieliski iekļaujas interjerā un ir diezgan izturīgs. Vienīgais negatīvais ir tas, ka uz materiāla var palikt pārtikas vai pirkstu pēdas, tāpēc tas ir jānoslauka vairākas reizes dienā.

Kur to izmanto un kādam nolūkam?

Labs blenderis ir lielisks ieguldījums jūsu restorānu biznesā. Galu galā tā jauda un apjoms ietaupīs laiku gatavošanai, kas nozīmē, ka bārmenim vai šefpavāram būs iespēja apkalpot lielāku apmeklētāju skaitu.

Profesionālos blenderus var izmantot gan mājās, gan iekšā:

• kafejnīcas, restorāni;
• stieņi;
• ēdnīcas;
• konditorejas izstrādājumi.

Lieljaudas profesionāli blenderi, kas spēj sasmalcināt visu:

• dārzeņi augļi;
• rieksti;
• ledus un saldēti pārtikas produkti;
• gaļu.

Blenderi padara gatavošanu ātru un vienkāršu:

• biezeņu zupas;
• Krēmi un mērces;
• Smūtiji un kokteiļi;
• deserti.

Profesionālu blenderi var izmantot kā kafijas dzirnaviņas, sulu spiedi un pat gaļas mašīnā.

Atšķirība starp profesionālajām ierīcēm un parastajām

Profesionālajam blenderim ir vairākas atšķirības:

• liela jauda un slīpēšanas ātrums;
• malšanas kvalitāte (līdz viendabīgai masai);
• vairāki ātrumi;
• vairākas dažādas sprauslas;
• liels bļodas tilpums - līdz 2 litriem (var būt pat divi);
• asāki naži un ātrāks griešanās ātrums (no 20 000 apgriezieniem);
• enerģijas pretestība - var strādāt ilgu laiku, neizslēdzoties.

RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

Profesionāls blenderis, kas īpaši paredzēts smūtiju pagatavošanai no dārzeņiem, augļiem un garšaugiem, kā arī produktu sasmalcināšanai biezenī.

Īpašā nažu izgatavošanas tehnoloģija nodrošina rūpīgu slīpēšanu līdz viendabīgai konsistencei..

Pateicoties intuitīvajam vadības panelim, pat pavāri iesācēji var izmantot blenderi.

Specifikācijas:

• jauda - 1500 W;
• asmeņu griešanās ātrums - 24 tūkstoši apgriezienu minūtē;
• bļodas tilpums - 1,2 l;
• naža materiāls - nerūsējošais tērauds;
• krūzes materiāls - tritāns;
• vienmērīga jaudas regulēšana;
• vadība - mehāniska;
• krāsa - melna ar zaļu vai gaiši zaļu;
• izmēri - 16 * 20 * 40.

RAWMID Dream Samurai BDS-04

Blenderis ir lieliski piemērots profesionālai virtuvei, jo apvieno visu nepieciešamie kritēriji: liela jauda, ​​divu litru krūze un liels nazis.

Ierīce spēj samalt gandrīz visu – no mīkstas pārtikas līdz saldētiem dārzeņiem..

Zobains nazis ir paredzēts, lai no augļiem un dārzeņiem iegūtu visas uzturvielas.

Specifikācijas:

• jauda - 2230 W;
• asmeņu griešanās ātrums - 50 tūkstoši apgriezienu minūtē;
• bļodas tilpums - 2 l;
• naža materiāls - nerūsējošais tērauds;
• krūzes materiāls - tritāns;
• vienmērīga jaudas regulēšana;
• vadība - mehāniska;
• krāsa - balta ar sarkanu, dzeltenu, melnu vai zilu;
• izmēri - 25 * 21 * 52.

RAWMID Dream Classic BDS-03

Ekskluzīvs blendera modelis, kas īpaši izstrādāts veģetāriešiem, neapstrādātiem ēdieniem un veselīgas ēšanas entuziasti.

Premium ierīce ir īpaši izstrādāta ASV.

Blenderis ir bāra blenderis, tas būs neaizstājams palīgs kokteiļu, smūtiju vai veselīgu desertu gatavošanā.

Specifikācijas:

• jauda - 1500 W;
• asmeņu griešanās ātrums - 32 tūkstoši apgriezienu minūtē;
• bļodas tilpums - 2 l;
• naža materiāls - nerūsējošais tērauds;
• krūzes materiāls - tritāns;
• vienmērīga jaudas regulēšana;
• vadība - mehāniska;
• krāsa - balta ar sarkanu, melnu vai zilu;
• izmēri - 185 * 215 * 510.

Kitfort KT-1334

Profesionāls ātrgaitas blenderis zupām, piena produktiem kokteiļi, mērces un fitnesa dzērieni ar ledu.

Blenderim ir elektronisks skārienjutīgs vadības panelis un dažādas automātiskās funkcijas: saldējums, smūtiji, rieksti, augļi un dārzeņi un krējuma zupa.

Specifikācijas:

• jauda - 1500 W;
• asmeņu griešanās ātrums - 30 tūkstoši apgriezienu minūtē;
• bļodas tilpums - 2 l;
• naža materiāls - nerūsējošais tērauds;
• krūzes materiāls - plastmasa;
• vienmērīga jaudas regulēšana;
• vadība - mehāniska un automātiska;
• krāsa - melna un pelēka;
• izmēri - 460 * 265 * 210.

Moulinex LM936E10

Blenderim ir ātrgaitas motors, liela jauda un asi rotējoši asmeņi lielā ātrumā.

Ierīce samaļ visu, kas ir ceļā: no dārzeņiem līdz riekstiem un ledum.

Neaizstājams palīgs profesionālajā virtuvē tiem, kas novērtē savu laiku.

Specifikācijas:

• jauda - 1500 W;
• asmeņu griešanās ātrums - 45 tūkstoši apgriezienu minūtē;
• bļodas tilpums - 2 l;
• naža materiāls - nerūsējošais tērauds;
• krūzes materiāls - plastmasa;
• vienmērīga jaudas regulēšana;
• vadība - elektroniska;
• krāsa - melna un pelēka;
• izmēri - 460 * 265 * 210.

Klientu atsauksmes

Secinājums un secinājumi

Profesionāls blenderis ir viens no galvenajiem varoņiem restorānu un citas sabiedriskās ēdināšanas virtuvē, kā arī neaizstājams palīgs daudzbērnu ģimenē. Tas palīdzēs cilvēkam pāriet uz pareizu, veselīgu uzturu.. Ar profesionālu blenderi jūs varat gatavot tikai ar prieku!

Noderīgs video

No video jūs uzzināsit, kā izvēlēties profesionālu blenderi: