Ko izvēlēties - blenderi vai virtuves kombainu: ierīces specifikācijas un ierīču salīdzinājums

Blenderis ir viena no virtuvē visbiežāk sastopamajām ierīcēm. Šāda popularitāte ir saistīta ar šīs ierīces plašo funkcionalitāti.

Tās galvenais mērķis ir sasmalcināt cietās vielas, bet ar papildu stiprinājumu palīdzību var sajaukt arī šķidrumus, kult olas un veikt daudzas citas darbības.

Tomēr tirgus piedāvā citas ierīces, kas dažus uzdevumus var veikt labāk nekā blenderis.

Pareizā instrumenta izvēle galu galā ir atkarīga no jūsu vajadzībām.

Kāpēc jums ir nepieciešams blenderis un kāds tas ir?

Blendera darba pamatā ir asu tērauda nažu rotācija. Šis dizains ļauj viegli samalt augļus un dārzeņus, gaļu, to var izmantot arī ledus, riekstu vai krekeru šķelšanai.

Konkrēta produkta slīpēšanas spēju galvenokārt nosaka ierīces jauda. Ir vērts atzīmēt, ka blenderi ir manuāli un stacionāri.

Rokas blenderis sastāv no roktura ar motoru un vadības pogām, uz kurām uzlikts uzgalis ar metāla nažiem.

Strādājot, šāds blenderis tiek nolaists traukā. Pilns dažādu modeļu komplekts ir atkarīgs no to izmaksām, dārgākām ierīcēm var būt putotāja stiprinājums šķidru un pusšķidru produktu saputošanai, kā arī speciāla bļoda cieto sastāvdaļu sasmalcināšanai.

Stacionārais blenderis ir konteiners ar konteineru, kurā ir novietoti rotējoši tērauda asmeņi.. Lai sasmalcinātu pārtiku ar šādu blenderi, ir nepieciešams ievietot nepieciešamos komponentus bļodā, aizveriet to ar vāku un ieslēdziet ierīci ar noteiktu jaudu.

Protams, blenderim ir savi plusi un mīnusi.

Blendera daudzpusība var būt ļoti nosacīta, jo papildu funkcijas (sišana vai smalcināšana) nedarbojas tik labi, kā izmantojot īpašas atsevišķas ierīces.

Virtuves kombains un tā funkcionalitāte

Virtuves kombains, kā norāda nosaukums, apvieno daudzas no visdažādākajām funkcijām, kas nepieciešamas ēdiena gatavošanai. Viņš spēj sasmalcināt, sasmalcināt, jaukt, sakult dažādus ēdienus, sasmalcināt gaļu, spiest sulu.

Kombainu veidi ir atkarīgi no to funkcionalitātes. Relatīvi runājot, kombainā var apvienot šādas ierīces: blenderis + gaļasmašīna, blenderis + mikseris + mīklas mikseris, blenderis + sulu spiede utt.

Pirms kombaina izvēles ir labi jāsaprot, kuras funkcijas jums patiešām noder un kuras nē. Ātrai produktu slīpēšanai vai sajaukšanai varat iegādāties kompaktu un salīdzinoši lētu ierīci.

Ja jums ir liela ģimene, kurai jāgatavo daudz un bieži vien dažādi ēdieni, tad masīvs virtuves kombains ar daudziem pielikumiem un funkcijām būs neaizstājams variants..

Ja salīdzina kombainu ar blenderi, tad jāsaprot, ka blenderis ir paredzēts produktu malšanai un sajaukšanai.. Virtuves kombains, pateicoties tā stiprinājumiem, var veikt daudz vairāk uzdevumu.

Blenderis, kā likums, ir komplektēts ar vienu (ne vairāk kā divām) bļodām un vairākām sprauslām. Kombainam ir arī milzīgs daudzums bļodu, dažādi naži un rīves.

Ir arī tīri vizuāla atšķirība: virtuves kombains ir diezgan liels, tam nepieciešams daudz vietas, un blenderis bieži var ietilpt nelielā stūrī vai atvilktnē (ja runājam par manuālo modeli), jo tā vairāk kompaktie izmēri.

Harvestera izmaksas ir daudz augstākas, jo tam ir sarežģīts dizains un daudz papildu sprauslu un stiprinājumu, kas paplašina ierīces daudzpusību.

Attiecīgi vienkāršāks blenderis ir daudz lētāks.

Smalcinātāja pielietojums

Smalcinātājs ir virtuves kombaina un parastās manuālās produktu griešanas krustojums. Parasti šī ierīce sastāv no bļodas, uz kuras augšpusē ir uzlikts rokturis.

Smalki smalcinātāji ļauj smalki sasmalcināt gan veselus ēdienus, gan lielus gabalus.

Sasmalcinātu pārtiku var pievienot salātiem vai citādi apstrādāt.Atkarībā no malšanas metodes šīs ierīces iedala smalcinātājos un multi-griezējos.

Smalcinātāja galvenais darba elements ir rotējošs lāpstiņriteņa nazis. Šāda ierīce pat spēj saputot dažus šķidrus produktus (mērces, pankūku mīklu, krēmus). Griešanas kvalitāte ir atkarīga no nažu darbības laika, kā arī no to atrašanās vietas.

Ar zemu asmeņu novietojumu jūs iegūsit biezeņa maisījumu, bet ar augstu novietojumu - diezgan lielu griezumu.Kā likums, nažu augstumu var regulēt.

Viendabīgu sastāvu var iegūt, tikai sasmalcinot produktus līdz biezeņa stāvoklim.

Multigriezējiem ir rotējoši diski, uz kuriem tiek uzlikts dažāda izmēra un formas iegriezums..

Šādas ierīces var sasmalcināt un sagriezt produktus šķēlēs, un daļiņas vienmēr būs vienāda izmēra.

Šķidru produktu saputošana vai maisīšana ar multi-griezēju palīdzību nedarbosies. Parasti multikuteri nav aprīkoti ar savu bļodu, tāpēc tos izmanto savos traukos, piemēram, rokas blenderi.

Smalcinātājs daudzējādā ziņā ir līdzīgs blenderim gan funkcionalitātes, gan izskata ziņā. Ir vērts atzīmēt, ka smalcinātājam vienmēr apakšā ir bļoda pārtikas smalcināšanai, savukārt stacionāram blenderim tā ir uzstādīta augšpusē..

Sulu spiedes izmantošana virtuvē

Sulu spiedes ir pilnīgi atsevišķa ierīču klase, kas ļoti atšķiras pēc funkcionalitātes un mērķa. Tomēr jebkurā gadījumā tie visi kalpo viena uzdevuma veikšanai – sulas spiešanai.

Sulu spiedes veidi:

• Citrusaugļiem. Ļauj iegūt sulu tikai no citrusaugļiem, ir maza ietilpība un kompakti izmēri.
• Skrūve. Šāda iekārta darbojas pēc preses principa - produkts tiek novietots zem gliemežnīcas, kas kustina un ar spēku izspiež sulu no produkta. Šis veids ir visproduktīvākais, jo tas spēj izspiest maksimālo sulu no mīkstuma.
• Režģis vai centrbēdzes. Visizplatītākais veids, kura darba elements ir rotējošie naži, kas ievietoti traukā ar sietu sienām. Darbības laikā produkts tiek sasmalcināts un izberzts caur sietu, kā rezultātā izdalās sula, un nevajadzīgais mīkstums tiek automātiski izņemts īpašā traukā. Šādas sulu spiedes veiktspēja ir atkarīga no tās jaudas, visspēcīgākās ierīces spēj apstrādāt cietus augļus un dārzeņus.

Sulu spiedes priekšrocības un trūkumi ir atkarīgi no to veida un jaudas. Ir vērts sīkāk apsvērt atšķirības starp sulu spiedi un blenderi:

Kopumā izvēle atkal ir atkarīga no vajadzībām, kas rodas virtuvē.. Blenderis ļauj veikt dažādas darbības, taču ar to nevar iegūt sulu. Ja svaigi spiestas sulas klātbūtne jums ir nepieciešama, tad šajā gadījumā jūs nevarat iztikt bez augstas kvalitātes sulu spiedes.

Blendera, virtuves kombaina, sulu spiedes un dzirnaviņas salīdzinājums

Šajā tabulā ir uzskaitītas dažādas darbības, kuras var (vai nevar) veikt šajā rakstā aplūkotās ierīces.

Jāpiebilst, ka salīdzināšanā tika ņemta vērā iespēja paplašināt ierīces funkcionalitāti, pateicoties papildu pielikumiem.. Tā, piemēram, blenderis var kult olas, ja tam ir putotājs, un augļu smalcināšanai teorētiski var izmantot sulu spiedi, lai gan tas nav iekļauts tā mērķī.

Ja jūs saskaraties ar jautājumu - ko izvēlēties, blenderi vai kādu citu ierīci, jums ir skaidri jāsaprot, kādam nolūkam ir paredzētas dažādas ierīces. Blenderis labi smalcina un sajauc produktus, turklāt tā funkcionalitāti var nedaudz paplašināt ar stiprinājumiem.

Jūs nevarat iegūt sulu ar blenderi, sulu spiede būs piemērota. Ja nepieciešama tikai slīpēšana, tad jāizvēlas speciāla dzirnaviņas. Virtuves kombains savukārt lieliski tiks galā ar visiem iepriekšminētajiem uzdevumiem..

Noderīgs video

No video jūs uzzināsit, kas ir labāks - blenderis vai sulu spiede: