Kaip pasirinkti daugiafunkcinę viryklę: funkcijų ir funkcijų, į kurias reikia atkreipti dėmesį, apžvalga

Lėtoji viryklė – tai daugiafunkcis įrenginys, galintis vienu metu pakeisti puodą, orkaitę, duonos mašiną ir dvigubą katilą.

Jis leidžia virti, kepti, troškinti, kepti, pašildyti ar minkyti tešlą.Multivarke galite ruošti įvairias sriubas, desertus, mėsą, makaronus ir kt. Tuo pačiu metu visi patiekalai išlaiko savo skonį ir aukštą maistinę vertę.

Pati multivarkė neužima daug vietos ant stalo, todėl puikiai įsilies į net palyginti nedidelės virtuvės interjerą.

Šiame straipsnyje apžvelgsime galimas multicooker parinktis ir padėsime pasirinkti tinkamą modelį, atsižvelgdami į privalumus ir trūkumus.

Kokio dydžio multivarką pasirinkti?

Geriausias multivariklis yra tas, kuris geriausiai atitinka visus jūsų lūkesčius.

Renkantis tinkamą modelį, reikia atkreipti dėmesį į keletą pagrindinių parametrų:

• Galia – kuo daugiau įrenginio galios, tuo geriau. Efektyvumas ir šildymo greitis didėja didėjant galiai.
• Programos – kuo daugiau integruotų programų, tuo įvairesnės įrenginio galimybės. Pavyzdžiui, jei mėgstate tokius patiekalus kaip pica ar makaronai, turėtumėte ieškoti lėtos viryklės, kurioje būtų įdiegta atitinkama programa.
• Valymo paprastumas – atkreipkite dėmesį į korpusą, iš kurio pagamintas dubuo.Nelipnią dangą daug lengviau valyti, o jei bent kai kuriuos multivarkos komponentus galima plauti indaplovėje, tai apskritai gerai. Tačiau geriausias, nors ir brangus, sprendimas – multiviryklė su savaiminio išsivalymo funkcija, kuri, kaip rodo pavadinimas, išsivalo automatiškai. Tereikia įdiegti atitinkamą savaiminio išsivalymo programą ir laukti rezultatų.
• Dubens talpa – įrenginio talpa yra itin svarbi renkantis. Multicookeriai dažniausiai būna nuo 2 iki 6 litrų tūrio, o didesni modeliai skirti kelių asmenų šeimai. 3-4 litrų talpos prietaisai laikomi universaliausiais, kurių visiškai pakanka gaminti maistą visai šeimai. Taip pat svarbus dubens sienelių storis ir medžiaga, iš kurios jis pagamintas. Stori keraminiai dubenys užtikrina tolygų šilumos paskirstymą ir ilgiau išlaiko temperatūrą.
• Nustatymai – jei ruošiatės gaminti įvairius patiekalus, labai svarbu, kad multivarke būtų galima nurodyti norimus temperatūros, gaminimo trukmės ar sukimosi greičio parametrus.
• Papildomos funkcijos – kai kurios antrinės multicooker funkcijos gali būti labai naudingos. Pavyzdys yra atidėto paleidimo arba šilto palaikymo funkcija.
• Priedai – kai kuriose lėtose viryklėse yra papildomų priedų, tokių kaip šaukštai ar matavimo puodeliai, kurie gali dar palengvinti gaminimą.

Kuris multicooker dubuo yra geresnis?

Kitas svarbus dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra multicooker dubuo. Jis turi būti pagamintas iš kietų medžiagų.

Dažniausiai naudojami dubenys yra keraminiai arba nerūdijančio plieno.Kai kuriuose modeliuose, nors ir retai, galima rasti aliuminio dubenėlių, tačiau verta atminti, kad tai pigus ir trumpalaikis sprendimas.

Tačiau verta pasirūpinti, kad dubuo būtų padengtas nepridegančia danga, kuri apsaugos mūsų indus nuo prilipimo ir prilipimo, o taip pat gerokai palengvins prietaiso švarą.

Taip pat galima pasirinkti multivarkes su plastikiniu dėklu. Jie mažiau įkaista, bet yra mažiau patvarūs nei metaliniai.

Vidaus apdailai geriausias sprendimas būtų naujoviška marmurinė danga. Tačiau jis yra labai brangus, todėl populiariausi yra modeliai su standartine nepridegančia danga, kuri taip pat puikiai atlieka savo darbą.

Kalbant apie paties dubenėlio talpą, populiariausi yra multicookeriai, kurių dubuo yra 4-5 litrai. Šis sprendimas leis gaminti maistą 5 asmenų šeimai. Mažesni modeliai, pavyzdžiui, su 1,5-3 litrų dubeniu, yra puikus sprendimas poroms ar vienišiems žmonėms.

Teflonas ar keraminis dubuo?

Kalbant apie keraminius ir tefloninius indus, pagrindinis skirtumas yra nelipnios dangos sudėtis.

Yra žinoma, kad kaitinamas iki tam tikros temperatūros, teflonas pradeda išskirti toksiškus dūmus. Kita vertus, keraminė danga yra draugiškesnė aplinkai ir paprastai joje nėra švino, kadmio, PFOS ar PTFE. Taigi nėra pavojaus, kad nuodingos medžiagos pateks į maistą ir orą, kuriuo kvėpuojate gaminant maistą.

Keraminės ir marmurinės dangos reikalauja švelnesnio apdorojimo nei tefloninės ir tarnauja maždaug dvejus metus. Tačiau, kita vertus, jie yra ekologiški ir puikiai toleruoja šildymą iki 400 laipsnių Celsijaus. Šiuo atveju keraminių dangų ploviklius reikia naudoti labai atsargiai.

Trumpai tariant, tiek tefloniniai, tiek keraminiai dubenys yra nepridegantys virtuvės reikmenys, tačiau skirtingos sudėties. Abiejų variantų trūkumas yra trumpas tarnavimo laikas. Nelipni danga laikui bėgant nusitrina ir pradeda lipti prie maisto.

Kaip pasirinkti multivarką pagal galią?

Kadangi multicooker veikia srovės pagrindu, labai svarbus parametras yra konkretaus modelio galia. Nuo galios priklauso, kaip greitai prietaisas susidoros su gaminimu.

Priklausomai nuo pasirinkto modelio ir gamintojo, multicooker galia gali svyruoti nuo 500 iki 1400 vatų.

Geriausias pasirinkimas, žinoma, būtų maksimalios galios įrenginys, tačiau norint ekonomiškesnio varianto, rekomenduojama rinktis iš modelių, kurių galia ne mažesnė kaip 700 V.

Kokių programų reikia, o už kurias neverta permokėti?

Kitas labai svarbus momentas, į kurį reikia atsižvelgti renkantis multivaryklę, yra programų, kurias šis modelis siūlo pagal numatytuosius nustatymus, skaičius. Priklausomai nuo gamintojo ir įrenginio pažangos, pasirinkimas gali skirtis nuo 15 iki 50-60 skirtingų gaminimo programų.

Tačiau programos multivarke turi būti pritaikytos jūsų poreikiams ir pageidavimams. Nepermokėkite už funkcijas, kurių niekada nenaudosite.Verta prisiminti, kad pagrindinės lėtos viryklės funkcijos yra troškinimas, kepimas, kepimas, troškinimas, o dažnai ir garinimas.

Pagrindinėse programose dažnai yra papildomų funkcijų, skirtų konkretiems produktams. Puikus pavyzdys yra greito dribsnių, ryžių ir makaronų gaminimo programa, kuri yra populiari tarp kelių viryklių vartotojų.

Taip pat labai populiarios programos, leidžiančios lėtoje viryklėje virti sriubas, ir uogienių ruošimo programos (puiki funkcija, nereikia jaudintis dėl pridegimo). Kepimo garuose programa patiks sveiko ir lengvo maisto mėgėjams.

Pažangesni modeliai taip pat turi desertų gaminimo, duonos ir sausainių kepimo funkciją arba kepimo programą. Su kai kuriais modeliais galite ruošti net jogurtus, kokteilius ir pieniškas košes.

Naudingos funkcijos

Renkantis multivaryklę, negalima ignoruoti papildomų funkcijų, kurias turi šis daugiafunkcis virtuvės prietaisas. Gera lėta viryklė gali sėkmingai pakeisti daugelį kitų virtuvės prietaisų, tokių kaip orkaitė, mikrobangų krosnelė, gruzdintuvė ar svarstyklės. Nenuostabu, kad jie vadinami daugiafunkciniais.

Kokios funkcijos naudingiausios?

Atidėtas startas

Viena iš šių funkcijų yra, pavyzdžiui, uždelsto paleidimo funkcija, leidžianti užprogramuoti įrenginį įsijungti griežtai nustatytu laiku, pavyzdžiui, jei ryte išvažiuojate į darbą ir grįžę namo norite pavalgyti šiltos vakarienės. .

Temperatūros palaikymas

Dar viena populiari funkcija – išlaikyti šiltą, kuri idealiai tinka situacijose, kai, pavyzdžiui, laukiate svečių ar šeimos narių, kurie patiektų maistą karštą.Jei jūsų vakarienė susideda iš kelių patiekalų, lėtoji viryklė su šilumos palaikymo funkcija leis gaminti likusius nesirūpinant jau paruoštų patiekalų atvėsinimu.

Įjungus šilumos palaikymo funkciją, įrenginys veikia mažu galios lygiu.

Savaiminio valymo funkcija

Puikus pasirinkimas tiems, kurie neturi laiko patys išsivalyti įrenginio. Pakanka įjungti šią parinktį ir multicooker pati pasirūpins savo higiena.

Laikmatis

Laikmatis leidžia nustatyti gaminimo laiką ir pašalina būtinybę nuolat nepamiršti laiku išjungti įrenginio.

Kitos papildomos funkcijos, kurios jums gali būti naudingos:

• greitpuodis - galimybė gaminti maistą esant aukštam slėgiui;
• jogurto gaminimo aparatas - leidžia fermentuoti pieną į jogurtą;
• kepykla – patobulinta kepimo funkcija pyragams gaminti;
• rūkykla - tinka mėsai, žuviai ir panašiems produktams, ir leidžia pasiekti rezultatų per trumpą laiką;
• šildymas – nedidelis temperatūros padidėjimas, pakankamas maistui pašildyti.

Kas geriau, lėta viryklė ar greitpuodis?

Prieš pereidami prie atskirų įrenginių techninių parametrų, išsiaiškinkime, kuo greitpuodis skiriasi nuo multivarkos ir kuris jums tinka labiau?

1. Griežtai kalbant, greitpuodis – tai įprasta metalinė keptuvė su hermetiškai uždarytu dangčiu, skirta itin greitam maisto gaminimui. Jis veikia sukuriant aukštą slėgį uždaroje kameroje ir palaipsniui kaitinant joje esantį vandenį. Todėl gaminimas greitpuodyje yra idealus, kai ateina laikas.Skirtingai nuo įprastos lėtos viryklės, greitpuodis veikia su maistu esant aukštam slėgiui ir temperatūrai, o tai pagreitina gaminimą. Tačiau slėgiui sukurti reikia laiko (vidutiniškai 15–20 minučių), todėl tikrasis gaminimo laikas tarp dviejų prietaisų gali nesiskirti. Maistas dedamas į prietaisą tuo pačiu metu, nes gaminimo metu jo negalima atidaryti.
2. Tačiau lėta viryklė yra visiškai kitas dalykas. Tai aukštųjų technologijų įrenginys, kuris automatizuoja gaminimo procesą ir, be kita ko, apima greitpuodžio funkciją. Tokie prietaisai turi patvarų korpusą, susidedantį iš daugiasluoksnio dubens ir indukcinio šildytuvo, kuris užtikrina tam tikrą temperatūrą viduje. Aukščiausia temperatūra gali siekti 250 laipsnių šilumos, o minimali – 30 laipsnių.

Jei atsižvelgsime į elektros suvartojimo panašumus ir skirtumus, tai palyginama, nes sąnaudos priklauso nuo galios ir naudojimo laiko, o ne nuo gaminimo būdo.

Kitas greitpuodės ir multivarkos skirtumas yra tam tikrų apribojimų buvimas ruošiant patiekalus, kurių nėra multivarke. Tačiau manoma, kad maistas, pagamintas naudojant aukštą slėgį, yra sveikesnis, nes buvo gaminamas trumpiau.

Pagal valdymo tipą multicooker skiriasi mechaniniais, elektroniniais ir jutikliniais skydų tipais. Mechaninis valdymas laikomas patikimiausiu ir patvariausiu. Jo trūkumai yra tai, kad neįmanoma naudoti sudėtingų funkcijų, pavyzdžiui, uždelsta užduočių pradžia.

Bendras daugiafunkcinio viryklės su mechaniniu valdymo skydeliu funkcijų skaičius paprastai yra mažesnis nei modelių su elektroniniu arba jutikliniu valdymu.Pavyzdžiui, mechanikoje ekranas yra labai retas.

Elektroniniai ir jutikliniai skydeliai yra labai panašūs pagal funkcijų rinkinį ir ekrano buvimą. Skirtumas tas, kad reikia paspausti elektroninius mygtukus, o liesti jutiklinę dalį – viskas. Neigiama yra tai, kad reikia kruopštesnio naudojimo ir reguliaraus valymo.

Kokios markės multicooker pasirinkti?

Be to, kas išdėstyta pirmiau, renkantis multivaryklę, reikėtų atkreipti dėmesį į įrenginio išvaizdą, taip pat į gamintojo reputaciją.

Apsvarstykite garsiausius gamintojus:

• Panasonic gaminiai nėra patys pigiausi, jie yra patvarūs ir iš kokybiškų medžiagų;
• „Philips“ orientuojasi į naudojimo saugumą ir daugybę funkcijų, o gaminių kokybė yra gana aukšta;
• „Polaris“ užima biudžeto nišą, todėl įmonės gaminiai yra gana populiarūs tarp žemų ir vidutinių kainų segmento pirkėjų;
• Redmondas yra vidutinėje kainų zonoje, tačiau išsiskiria aukštos kokybės medžiagomis ir funkcionalumu;
• Bork prekės ženklo gaminiai yra labai kokybiški dubenėlių dangčiai, tačiau tokių gaminių savikaina yra gana didelė.

Yra daug kitų populiarių gamintojų, tačiau kiekvieno iš jų įtraukimas į sąrašą užtruktų per ilgai. Svarbu suprasti, kad prekės ženklas nėra pagrindinis parametras renkantis virtuvės techniką, jis tik užtikrina, kad negausite kiaulės į kišenę.

Bet jei įsiklausysite į mūsų rekomendacijas, jums net nereikės prisiminti prekių ženklų – mes jau viską patikrinome ir įvertinome už jus.

2024-2025 m. TOP 5 geriausių multivarkių pagal kainą / kokybę

Suprantame, kad 2021–2022 m. išsirinkti gerą daugiafunkcinę viryklę nėra lengva užduotis, o daugybė modelių ir galimų funkcijų gali kelti painiavą. Todėl sukūrėme šį reitingą, kuriame pristatomi populiariausi ir geriausiai vertinami praėjusių metų multicookeriai.

Tačiau iš žemiau pateikto įvertinimo nesunku daryti išvadą, kad Redmond multicookers sulaukia didžiausio susidomėjimo 2021–2022 m.

REDMOND RMC-M90

Pirmoje mūsų reitingo vietoje yra Amerikos kompanijos Redmond daugiafunkcis įrenginys. Tai puiki multicooker, galinti vienu metu atlikti kelių virtuvės prietaisų funkcijas. Be to, puikiai atrodo ant kaitlentės.

Modelis pasižymi modernia išvaizda ir funkcionalumu. Prietaisas turi keraminį dubenį, kurį gamina Korėjos prekės ženklas Anato. Jis padengtas specialiu junginiu, kuris neleidžia prie jo prilipti. Taigi galite pamiršti netyčia sudegusį maistą.

Iš viso multivarke yra 17 programų, kurios labai padės virti mėsą, dribsnius, pyragus, uogienes, sriubas, jogurtus ir daug daugiau.

Redmond įrenginys turi net 3 šildymo elementus, išdėstytus skirtingose ​​vietose. Dėl to kiekvienas patiekalas iškepa tolygiai.

Multicooker turi ir daug įdomių papildomų funkcijų. Jūsų žinioje, be kita ko, indų pašildymo, paruoštų patiekalų temperatūros palaikymo, taip pat atidėto paleidimo funkcija.

Remiantis atsiliepimais įvairiuose forumuose, tai yra geriausia 2021–2022 m. daugiafunkcinė viryklė. Pabrėžiama, kad įrenginį paprasta naudoti – patiekalai ruošiami beveik patys, paspaudus kelis mygtukus.Taip pat didelis privalumas yra greitas ir lengvas įrenginio valymas.

Privalumai:

• stilinga ir šiuolaikiška išvaizda, taip pat ergonomiškas dizainas, leidžiantis efektyviai integruoti multicooker į virtuvės interjerą;
• net septyniolika programų, kurių dėka galėsite gaminti mėsą, pyragus, dribsnius, sriubas ir dar daugiau. Tai leidžia įrenginiui vienu metu sujungti geriausias kelių virtuvės prietaisų savybes;
• naudojimo paprastumas: vos sudėjus ingredientus į vidų, pasirinkus programą ir paspaudus paleidimo mygtuką, įrenginys visą darbą atlieka pats ir nereikia stebėti gaminimo proceso, jau nekalbant apie į jį kištis;
• Gaminyje panaudotas aukštos kokybės keraminis dubuo, pagamintas garsaus Korėjos prekės ženklo, o pats dubuo padengtas specialiu junginiu, kuris daro jį patvaresnį ir neleidžia maistui prilipti prie sienų.

Trūkumai:

• ribotas papildomų priedų skaičius: iš tikrųjų rinkinį sudaro tik dvigubas katilas, gruzdinimo krepšys ir keraminis dubuo;
• santykinai mažos galios (860 W).

Moulinex CE 500E32

Multivaryklė Moulinex CE 500E32 taip pat yra neįkainojamas pagalbininkas virtuvėje. Maisto gaminimas šiuo prietaisu garantuoja sveiką ir visavertį maistą.

Multivarku labai paprasta naudotis, o dubuo, esantis multivaryklos viduryje, turi storas sieneles, kurios labai tolygiai paskirsto šilumą. Tai garantuoja gerai pagamintus ir skanius patiekalus.

Didelis šio įrenginio privalumas – kilnojama rankena, kurios dėka galėsite gabenti maistą iš kambario į kambarį, taip pat galimybė plauti dubenį indaplovėje.

Kaip ir Redmond multicooker, šis įrenginys turi labai naudingą šilumos palaikymo funkciją. Gamintojas garantuoja, kad patiekalo maistinė vertė išsaugoma iki 24 valandų. Pasibaigus gaminimo procesui, prietaisas automatiškai persijungia į šiltinimo režimą.

Privalumai:

• 21 maisto gaminimo programa;
• įrenginio viduje įrengtos specialiai pastorintos sienelės, kurių dėka šiluma pasiskirsto tolygiai, o prietaiso viduje likę produktai lėčiau atvėsta;
• dėl papildomos rankenos galite perkelti įrangą tarp lentynų, į kitą kambarį ar net pasiimti su savimi į atostogas;
• dėl papildomos šiltinimo funkcijos, maistas ilgai išliks reikiama temperatūra po gaminimo, o pati parinktis įsijungia automatiškai pasibaigus gaminimui.
• išlaikyti prietaisą švarų yra labai paprasta, nes jį galite plauti indaplovėje;
• atsižvelgiant į pristatomo modelio privalumus, reikia pabrėžti, kad jis yra gana pigus, ypač lyginant su brangesniais ir mažiau funkcionaliais konkurentais.

Minusai: Nerasta.

REDMOND RMC-M25/M252/M253

Kaip rašo pats gamintojas, Redmond RMC-M25/M252/M253 yra futuristinės išvaizdos ir novatoriškų technologijų derinys.

Įmonėje naudojama patentuota 3D šildymo technologija, o tai reiškia, kad kaitinimo elementai dubenyje vienu metu yra trijose skirtingose ​​vietose, kurių dėka indas įkaista tolygiai iš visų pusių, o tai teigiamai veikia maisto kokybę ir skonį. Multicooker gali pasigirti gausiu automatinių režimų pasirinkimu, todėl prietaisas visiškai pakeičia daugelį buitinių prietaisų.

Prietaiso dubuo taip pat yra gana talpus, todėl multivaryklę galima drąsiai rekomenduoti didelėms šeimoms ar tiems, kurie dažnai ruošia skanėstus didelėms įmonėms.

Privalumai:

• verta kaina;
• futuristinė išvaizda;
• galimybė išjungti automatinį šildymą (naudinga, pavyzdžiui, gaminant jogurtą);
• didelės dubens talpa (5 l);

Suvart: trumpas maitinimo laidas.

Zigmund & Shtain MC-D50

Vertas pasiūlymas iš Vokietijos kompanijos Zigmund & Shtain. Įrenginys gali pasigirti geru kainos ir kokybės santykiu, jame yra 12 automatinių programų, įskaitant kelių pakopų langavimo režimą.

Dubuo pagamintas iš aukštos kokybės aliuminio lydinio ir padengtas nelimpančia keramine danga. Kaip ir aukščiau aprašytuose multivarkėse, šis taip pat turi atidėto paleidimo funkciją ir galimybę palaikyti šilumą bei reguliuoti gaminimo laiką.

Privalumai:

• patvarus dubuo, kurio tūris 700 gramų;
• knyga su šimtais specialiai šiam modeliui skirtų receptų;
• gražus juodas dizainas ir ergonomika, leidžianti integruoti multivarką į bet kokį interjerą;
• paprasta ir patogi valymo sistema;
• geras kainos ir kokybės santykis.

Trūkumai:

• 860 W galios kai kuriems gali nepakakti;
• kai kurios programos, pvz., skirtos pyrago ar duonos kepimui, paleidžiamos šiek tiek ilgiau nei geriau pažįstamos programos.

Steba DD2 BASIC

Šis stilingas daugiafunkcis greitpuodis atrodo kaip tvarkingas kvadratinis maišelis, kuris jau patraukia dėmesį. Tai vienas universaliausių modelių rinkoje, turintis pagrindines multicooker ir greitpuodės funkcijas.

Tai leidžia ir kepti, ir kepti, ir troškinti, ir virti porai.Idealiai tinka šeimoms, kurioms karts nuo karto reikia ką nors greitai išvirti ( greitpuodės režimu ryžius išvirti užtrunka 7 min., o įprastoje lėtoje viryklėje reikia palaukti apie 20 min.).

Privalumai:

• itin paprasta ir intuityvi sąsaja;
• estetinė išvaizda;
• prieinama kaina;
• universalumas.

Minusai: nenaudinga receptų knyga.

Trumpas multivarkos pasirinkimo kontrolinis sąrašas

Taigi, apibendrinkime. Kad įrenginį būtų lengva naudoti ir jo galimybės visiškai tiktų, turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos elementus:

• įrenginio galia;
• aiškus LCD ekranas, leidžiantis valdyti nustatymus ir laiką;
• dubenėlio tūris;
• neslidžios pėdos;
• programų skaičius;
• rankena patogiam prietaiso nešiojimui;
• papildomos funkcijos;
• ištraukiamas/nuimamas laidas (paprastam sandėliavimui ir transportavimui);
• galimybė plauti atskirus elementus indaplovėje (dubenį, priedus);
• papildomi elementai, esantys komplekte (tinklelis, mentelė, matavimo puodeliai, receptų knyga multivarkei ir kt.).

Atminkite, kad nors iš pirmo žvilgsnio lėta viryklė atrodo kaip paprastas puodas, iš tikrųjų tai sudėtinga įranga su daugybe nustatymų. Tiesiog rinkdamiesi atkreipkite dėmesį į aukščiau nurodytus kriterijus ir vargu ar kils techninių problemų su įrenginiu.

Naudingas video

Kaip išsirinkti tinkamą multivarką ir į kokias prietaisų ypatybes atkreipti ypatingą dėmesį renkantis, jie papasakos vaizdo įraše: